裴宴對沈恒的猜測十分準(zhǔn)確。

    頒獎儀式那天，沈恒恍恍惚惚回到家，那之后頹廢好幾天。

    但他到底是見過各種大場面的，很有點心里素質(zhì)，很快找到了新的自我安慰角度。

    裴宴那黃毛丫頭，雖說運氣好，拿到了梅林三星，但也不代表她真的比他強。

    分店三星確實比一般三星要求高，但他沈恒的北金玉能是一般三星么？

    哪怕都是金字塔尖，他也要比那黃毛丫頭更高點。

    裴宴的確有幾把刷子，運氣也好，早早被梅林圓桌注意。但人的運氣哪里可能一直好下去？她雖說拿到梅林三星，但時機太晚了。

    沈恒無比慶幸，當(dāng)初定下的“兩店之爭”只有兩年，而不是更長時間。

    眼下“兩店之爭”的時限只有短短的五個月，南金玉在大眾層面上的知名度，乃至于國際上的知名度，很難再這短短的五個月里追上北金玉。

    雖說之前那丫頭在國外有短暫熱度，但大部分來燕京的國外游客，第一個選擇的還是更老牌的北金玉。

    北金玉到底維持住了三星，依舊是傳統(tǒng)和美味的代名詞，這一點，不是南金玉一個“新貴”能比的。

    現(xiàn)在最麻煩的，是這兩個月南金玉的短期熱度。

    南金玉作為黑馬橫空出世，熱度比一般的新增三星都要高，哪怕沒有看到對方流水，沈恒也知道客流絕對激增。

    他正思索有什么解決方法，剛剛進來花園別墅的沈家旁支小心翼翼過來：“沈總，咱們北金玉的漲價，還漲么？”

    前幾天沈恒因為裴宴的事天天陰云密布，就連心腹都不敢過來觸他霉頭。

    北金玉早早就準(zhǔn)備好要漲價，這事不能拖，互相推脫幾天，才推了個人過來。

    沈恒滿臉陰翳地抬頭，聽到這話，眼睛卻亮了一瞬。

    他靈光一現(xiàn)，意識到一件事。

    雖說南金玉和北金玉私下里打得不可開交，但在外界看來，金玉樓都是一體。

    南金玉能拿到三星，這不更證明，總店北金玉格外美味？

    哪怕到時候被發(fā)現(xiàn)是他做的手腳……哪怕在“兩店之爭”內(nèi)，金玉樓到底都是一家，他可以用“共贏”來辯駁。

    沈恒想到這，臉上露出笑容，心里很快有了想法，叫來其他心腹，一并布置下去。

    第187章

    《梅林金色指南》公開后的兩個月內(nèi), 基本就是梅林星級餐廳們的客流高峰期。

    哪怕是北金玉這樣定位格外高端的餐廳，這段時間內(nèi)也一座難求。因此，北金玉會在這兩個月內(nèi)進行小幅度漲價，之后觀察情況, 決定是否降回原價。

    北金玉早在頒獎儀式前就做好一切漲價準(zhǔn)備, 沈恒一聲令下, 新版的菜單立刻就替換上去。

    與此同時，沈恒也讓幾個心腹聯(lián)系好水軍公司，將任務(wù)布置下去。

    雖說梅林頒獎儀式已經(jīng)過去半個月, 不過南金玉在網(wǎng)上的討論度依舊很高。

    畢竟這種紫微星，并非年年都有, 況且南金玉的價格比起大部分梅林三星, 可以說是格外親民, 因此吃貨們打卡的欲望都格外熱忱，甚至有不少飛過大半個華國，專門去燕京打卡南金玉的。

    各種南金玉相關(guān)帖子，比如詢問哪道菜好吃、整理推薦喜歡菜色、或是單純的repo，也一直很多。

    而不知何時開始, 很多相關(guān)帖子底下，都出現(xiàn)北金玉的身影。

    【我倒是沒去南金玉吃過，不過北金玉的花雕大黃魚和蒜泥白rou特別特別好吃，樟茶鴨味道也很好。】

    【確實！還有北金玉招牌的菌菇鮑魚海鮮盅, 也超級美味！】

    很多發(fā)帖人，都是看到《梅林金色寶典》和相關(guān)新聞后，對南金玉產(chǎn)生興趣, 對美食圈了解并不是那么深入。

    聞言疑惑：【這北金玉又是什么玩意？】

    【一看你就沒有仔細做過功課，沈家的家傳老店叫金玉樓, 其中南金玉是分店，北金玉則是總店。像是上面有人提到的菌菇鮑魚海鮮盅，南金玉就沒有，只有北金玉做得最好?！?/br>
    南金玉和北金玉之間的齷齪，都藏在私下里，至于裴宴跟沈家路子并不完全相同這事，也并非人人清楚，畢竟南金玉和北金玉70%菜色都重合，看上去的確是一脈相承。

    他們下意識心想，南金玉僅僅是一家分店，就已經(jīng)這么牛，總店又得多么美味？

    越想越眼饞，奈何北金玉價位更高，若是去北金玉，再去南金玉多少就有些rou疼。

    正糾結(jié)著，又聽說北金玉一座難求，現(xiàn)在不去可能未來沒機會，咬咬牙，決定先去北金玉。

    總店分店，既然菜色都差不多，那還是總店更加值得去。

    很多并不那么堅定去南金玉，或是手里比較寬裕、去得起北金玉的，都選擇光顧這家總店。

    北金玉之后幾天客流明顯上漲，沈恒的心情也終于由陰轉(zhuǎn)晴。

    只可惜，他要顧忌沈老爺子，不敢做得太過。否則按他的想法，恨不得狠狠拉踩南金玉一通。

    沈恒因顧忌沈老爺子，蹭熱度并不格外明顯。

    但小葉他們吸取之前古味糕點的教訓(xùn)，時刻關(guān)注網(wǎng)上輿論，很快就發(fā)現(xiàn)沈恒做的手腳。

    小葉作為南金玉員工，雖說不清楚“兩店之爭”，但也察覺南北金玉并不怎么對付。這手段顯然也并非總公司的宣傳手段，一時間氣得仰倒，立刻去找裴宴：“小裴總，北金玉這不就是吸我們血么？”

    的確。

    裴宴翻了下資料，就看出沈恒的目的不僅僅是蹭熱度，他壓根就是想把梅林三星后南金玉吸引來的新客給吸走。

    這一招倒是聰明。

    北金玉自帶“總店”名頭，打著“正宗”“傳統(tǒng)”的旗號，很能唬人，哪怕是稍微吃過相關(guān)瓜的都容易被唬住，更別說那些本就不了解美食圈的了。

    除非食客直奔南金玉來，不兩相比較，或者預(yù)算實在夠不上北金玉，否則真的很容易被北金玉給帶跑。

    沈恒也并未直接拉踩南金玉、說南金玉難吃，手段隱晦，哪怕真被抓住尾巴，恐怕也想好用“雙贏”之類的借口來辯駁。

    這的確是一招妙計。

    只是……這妙計，有個巨大的漏洞。

    總店的名號的確能唬人，但前提是，總店的味道，真的能碾壓分店。

    否則，只會讓人覺得名不副實，這總店除了個名頭，拿不出真家伙來。

    裴宴一時甚至有點遲疑。

    南金玉剛開業(yè)那會，就有不少食評家評論說南金玉味道甚至超過北金玉。

    這么久過去，他也的確嘗過她的手藝，怎么還冒險用這一招？

    也不知是他過于自負，自認她的手藝沒那么好，還是說想不到其他更好的主意。

    裴宴本來專注在南金玉上，懶得去專門拉踩北金玉，沈恒現(xiàn)在倒是提醒了她。

    他已經(jīng)把路都給她鋪好，何不將計就計？

    裴宴看向小葉：“我記得之前讓你們整理了水軍公司？”

    小葉點頭，眼睛亮閃閃的，但很快想起什么：“可是，我們要是這么做，被總公司知道了會不會不好？”

    她以為裴宴準(zhǔn)備拉踩北金玉，到底是一家，打架不能明著來。

    裴宴：“誰說我們要拉踩北金玉了？”

    小葉茫然地“??？”了一聲，就見裴宴彎起眼睛：“北金玉既然想雙贏，我們哪能浪費他們的苦心？”

    “既然是雙贏，那食客光去北金玉多不合適，自然得順帶來我們南金玉一趟?！?/br>
    小葉還是不大明白：“我們最近熱度比北金玉高，哪怕食客兩頭都去，不還是我們吃虧？”

    裴宴卻沒立刻解釋，只讓小葉按照自己說得去做。

    小葉雖說有些摸不著頭腦，不過還是勤勤懇懇干活。

    裴宴并未讓她去北金玉的安利帖下面提南金玉，只在那些提到北金玉的南金玉安利帖下多發(fā)幾句話。

    話術(shù)都差不多，說北金玉是總店，的確更值得去，不過南金玉便宜，跟人組隊的話幾百塊就能搓一頓，高鐵票都比這貴。這兩家店有三成左右的菜不一樣，既然打算去燕京了，干脆兩個都打卡拉倒。

    裴宴一向是工薪階層和有錢人階層都要，南金玉在梅林三星后，并沒有漲價，只是提高了vip大堂的服務(wù)費和包廂入座費。

    北金玉人均兩三千，很多人去過之后不舍得再多花幾百去菜色相近的南金玉。

    但類似的話術(shù)多了，卻被說得有些心動。

    他們最初想去的本就是南金玉，雖說北金玉更吸引人，但南金玉有不一樣的菜。

    來都來了，干脆咬咬牙多吃一家得了。

    不少食客都開始研究這兩家菜色區(qū)別，輪番打卡。

    結(jié)果這么一打卡下來……很多人，都發(fā)現(xiàn)了不對。

    【中午晚上輪番去了北金玉和南金玉，本以為都是梅林三星，總店的水平肯定更高，但實際嘗試下來，怎么分店更好吃？】

    【草，還好同時去了金玉樓總店和分店，誰能想到，總店大廚是很有資歷的名廚，分店大廚是個小年輕，結(jié)果總店的味道遠不如分店？這總店還比分店貴好多，虧死了，有這錢我不如多去兩次分店?！?/br>
    原本，大部分食客，都不會短時間內(nèi)同時打卡南北金玉。

    畢竟這兩家店70%菜色都重合，沒太大必要。

    但現(xiàn)在沈恒在前鋪路，裴宴推波助瀾，一時間許多人同時打卡，甚至有同一天內(nèi)去兩家的。

    打卡時間隔得如此之近，哪怕并非專業(yè)人士，也能多少察覺到里面的差距——南金玉的味道，明顯要超出北金玉一截。

    偏偏北金玉漲價之后，比南金玉貴了不止一倍。

    一時間同時打卡過的食客們深感被騙，直呼自己大冤種的聲音到處都是。

    【我真傻，真的，我聽信了總店味道更好，能不能給我退錢？】

    【嗚嗚嗚嗚嗚我為什么要去打卡北金玉，兩三千塊錢，都夠我去南金玉兩三趟了！】

    南金玉剛開業(yè)那會，食評家對其評價就是不輸給北金玉，甚至有幾道菜更為好吃。

    當(dāng)時的南金玉只是稍微超過北金玉，現(xiàn)在的南金玉，已經(jīng)超出了一大截。

    一年半過去，記得食評家評論的人不是很多，而現(xiàn)在，大家的記憶都被喚醒。

    【笑死，我早就說了，北金玉味道壓根沒那么好，南金玉剛開業(yè)那會就有食評家說南金玉更好吃，結(jié)果很多人都不信?！?/br>
    【本以為北金玉才是傳統(tǒng)、正宗、美味的代名詞，現(xiàn)在看來，不過是洗腦包罷了?！?/br>
    【確實，我覺得很可能自從沈老爺子退了之后，北金玉就已經(jīng)開始走下坡路?，F(xiàn)在這位沈恒大廚，據(jù)說這幾年都沒太大進益。他還是沈老爺子嫡傳徒弟，卻比不過個野路子出來的裴小老板，恐怕是當(dāng)初拿了個大賽季軍后就飄了?！?/br>