只是剛才那人手里拿的東西是什么？好香啊！

    第8章 水晶肴rou

    周景軒走進(jìn)食神店的時(shí)候

    周景軒走進(jìn)食神店的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)里面的環(huán)境和記憶里有些不一樣了，在他的記憶里，那家小店是偏僻陰冷的，無(wú)論什么時(shí)候，都是冷冷清清，里面的食客神情麻木，仿佛機(jī)械地完成某個(gè)任務(wù)，完全感覺(jué)不到熱鬧。

    但是今天，店內(nèi)的飯?zhí)脤挸髁?，里面的客人們洋溢著滿足的笑容，和朋友或是親人坐在一起的食客會(huì)小聲討論店內(nèi)自己最喜愛(ài)的食物?？諝庵袔追N食物的香氣交纏著，卻并不讓人討厭。

    周景軒細(xì)細(xì)分辨，從中聞到了之前在店門(mén)口聞到的香味，他的目光在一張張飯桌上掃過(guò)，發(fā)現(xiàn)幾乎每張桌子都用小碟子盛著一份奶黃色的糕點(diǎn)，糕點(diǎn)切成大小形同的方形，頂端不知用什么東西拼湊出的小紅花。

    還沒(méi)嘗到味道，但是這個(gè)外表，已經(jīng)讓他有了想吃的欲.望，他不自覺(jué)地咽了咽口水。

    “要吃什么？”一道輕柔的聲音在身邊響起。

    周景軒回過(guò)神，才發(fā)現(xiàn)身邊站著一個(gè)年輕的女孩。她的一頭黑發(fā)編成魚(yú)骨辮垂在身后，露出白皙精致的臉蛋，現(xiàn)在正睜著一雙清澈的眸子望著他。

    “你是老板？”周景軒有些不可思議，即使來(lái)之前已經(jīng)知道這家店的老板是女人，卻沒(méi)想到對(duì)方這么年輕。

    白夏點(diǎn)頭：“老板兼廚師?！彼f(shuō)著，目光轉(zhuǎn)向周景軒手上的攝像機(jī)：“拍視頻可以，但是只可以拍食物?！?/br>
    有些客人很在乎自己的隱私，白夏想讓在食神店的客人用餐愉快，所以這種事情要提前說(shuō)明。

    “我只拍食物，店內(nèi)的食物一樣一份?！敝芫败幷f(shuō)，心里卻隱隱有種感覺(jué)，這次的結(jié)果和他之前預(yù)想的恐怕根本不一樣。

    在白夏將店內(nèi)現(xiàn)在正在售賣(mài)的食物一樣一樣滴放在他面前的時(shí)候，周景軒沉默了。

    白凈中帶了些可愛(ài)的小籠包，鮮嫩翠綠的熗黃瓜條和苦瓜，色澤黃潤(rùn)的三不粘以及最先把他勾進(jìn)來(lái)的宮廷黃糕，兩種都是雞蛋做主料，但是奇異地是聞起來(lái)的感覺(jué)并不一樣，在香氣上不分伯仲，不知道想吃哪個(gè)。

    而這幾樣種類(lèi)不多的食物，卻都有一個(gè)共同的特點(diǎn)——精致。他再也不能把“普通”、“一般”這種字眼和這家店聯(lián)系在一起，廚師似乎有某種強(qiáng)迫癥，無(wú)論是小籠包還是黃瓜條，大小幾乎一模一樣，看不出區(qū)別。最讓他震撼地是這些食物散發(fā)出的香味，他來(lái)的時(shí)候本來(lái)已經(jīng)吃了飯，現(xiàn)在卻又覺(jué)得餓了

    在拿起筷子前，周景軒沒(méi)忘記最重要的事情。他打開(kāi)攝像機(jī)，開(kāi)始錄視頻。他的本職工作是一個(gè)攝影師，因?yàn)橄矚g攝影才做起這一行，他享受攝影的過(guò)程。但今天是第一次，他有些迫不及待，想匆匆拍完視頻，然后品嘗面前的美食。好在職業(yè)素養(yǎng)還在，周景軒強(qiáng)忍下來(lái)，拍出一個(gè)自己還算滿意的視頻。

    接著毫不留戀地放下攝像機(jī)，直奔宮廷黃糕而去，他最先聞到這個(gè)味道，也一直對(duì)它念念不忘，在入口后，松軟細(xì)膩的口感立刻征服了他。

    一碟宮廷黃糕是兩塊，碟子也是精致的小碟，量也不多，周景軒只覺(jué)得自己剛剛嘗了一個(gè)味道，碟子已經(jīng)空了

    他拿起筷子，朝依舊散發(fā)著熱氣的蒸籠而去，穩(wěn)穩(wěn)夾起一個(gè)胖胖的小包子，包子小小的一個(gè)，可以一口吞掉，周景軒也這么做了，當(dāng)他的牙齒咬破薄薄的包子皮，舌尖觸及鮮香的汁水的那刻，脊背不自覺(jué)地挺直了，空了的筷子又朝著白白胖胖的小籠包而去。

    “哎哎哎，吃點(diǎn)涼菜吃！”在周景軒不遠(yuǎn)處坐著的褚東健看不下去了，這個(gè)年輕人明顯不會(huì)吃嘛！

    周景軒的筷子停了下來(lái)，他本人愛(ài)吃甜食和rou食，一向不怎么喜歡吃素菜，但是看著疊得整整齊齊的熗黃瓜條，鬼使神差地夾起一根放入口中，然后眼睛立刻亮了。

    他轉(zhuǎn)頭對(duì)著褚東健豎起一根大拇指：“這個(gè)黃瓜和小籠包絕配！”

    褚東健臉上得意，嘴上還是謙虛說(shuō)：“其實(shí)也是這家老板的手藝好?！?/br>
    周景軒連連點(diǎn)頭，他走過(guò)很多地方，從來(lái)沒(méi)有一家店的食物讓他有這種感覺(jué)，每一口都帶著驚喜和眷戀。

    “可惜食物種類(lèi)少了點(diǎn)?！瘪覗|健望著廚房的方向：“我天天來(lái)，就希望撞上這家店的老板出新菜品?！?/br>
    結(jié)果他剛說(shuō)完，關(guān)著的廚房門(mén)打開(kāi)了，白夏端著一個(gè)小瓷盤(pán)走了出來(lái)。

    褚東健立刻坐直了身體，伸著脖子向白夏那里張望：“老板是新菜嗎？”

    白夏也看到了自家店的老客，她笑著走過(guò)來(lái)：“是啊，不過(guò)有些費(fèi)時(shí)間，剛剛才弄好。”

    褚東健和周景軒都朝著她手中的盤(pán)子里看過(guò)去，里面的食物嫣紅晶瑩，似裹著一層薄薄的凍，猶如水晶，十幾片疊放在盤(pán)內(nèi)，宛如一件藝術(shù)品。

    “這是rou？”

    周景軒有些不敢相信。

    褚東健還算見(jiàn)多識(shí)廣，沒(méi)有周景軒反應(yīng)那么大，只盯著盤(pán)內(nèi)的食物，有些不確定地問(wèn)：“這是鎮(zhèn)江肴rou？”

    白夏點(diǎn)頭：“是，水晶肴rou?！?/br>
    水晶肴rou是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，因?yàn)槌刹撕髍ou質(zhì)紅嫩，鹵凍透明，像是水晶一樣，所以有了這個(gè)雅稱(chēng)。不過(guò)這道菜相比之前做過(guò)的菜更費(fèi)時(shí)間。

    神職辦事處送來(lái)的半扇豬rou，除了做小籠包外，白夏還取了豬前肘子rou，用鹽、蔥姜花椒和八角腌制，然后冷水浸泡了八個(gè)小時(shí)，在去掉皮上的污物和澀味后，又不斷用溫水漂洗干凈。接著把rou和調(diào)好的配料一同放入鍋內(nèi)，小火慢燉至rou九成爛，rou出鍋后找到合適的容器，澆上湯鹵結(jié)凍。

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