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他覺得小周這段給菜品的特寫真是太絕了,各種角度下來,每一幀都像是大片。其實(shí)從下車到上菜的全過程,他覺得沒有什么地方需要特意剪輯,哪里都剛剛好,甚至單獨(dú)做一期視頻也完全沒問題。 但上面有交代,不給食神店太多的鏡頭,食神店不得導(dǎo)演喜歡的事情他也知道,心里嘆口氣,違背心意刪去不少片段。 《食天下》播出時(shí)段是黃金檔,選在周六的晚上八點(diǎn),經(jīng)過節(jié)目組的炒作,已經(jīng)有不少觀眾掐著時(shí)間等節(jié)目開播。八點(diǎn)一到,食神店準(zhǔn)時(shí)打烊,小松快速收拾完,小拿著自己的手機(jī)坐在廚房的餐桌旁。這是他們店第一次上電視,小松很激動(dòng),耳朵都冒了出來,還是滿蓁戳了戳他,他才晃晃頭收回自己兩只毛茸茸的耳朵,興奮地喊:“《食天下》開播了!老板,茶茶,小刀,重昀你們快來看!” 第一次被小松這么喊名字,重昀挑了挑眉,有什么可看的?肯定是那些普通人對(duì)他們的菜饞得直流口水心里這么想著,手上還是停了動(dòng)作,盯著被小松投放到墻壁上的視頻。 第51章 醬鹵豬腳 廚房里,除了白夏還在灶臺(tái)上 廚房里, 除了白夏還在灶臺(tái)上忙碌,其他人都看起了《食天下》,鏡頭中, 陶穎和顏雯已經(jīng)各自朝著不同的目的地出發(fā), 畫面先切出來的是陶穎, 她站在一家高檔餐廳前, 鏡頭掃過店名,上面的彈幕立刻多了起來。 「啊啊啊啊, 陶陶來的是程記?。?!」 「又貴又難訂, 節(jié)目組能約到程記,真厲害!」 彈幕里開始討論程記的招牌菜和價(jià)格,而鏡頭中的陶穎已經(jīng)被程記的工作人員引到貴賓包廂。 在等菜的過程中,陶穎和工作人員閑聊,說的還是程記的發(fā)家史。 小松已經(jīng)沒有之前那么興奮了:“怎么還是他們, 為什么不是我們的店?” 茶茶看著端上來的菜品,撇了撇嘴:“它們的菜都沒有靈魂, 沒有我們的好!” 這句話得到大家的認(rèn)可, 紛紛點(diǎn)頭, 他們耐著性子,終于畫面切換到了顏雯, 節(jié)目組的人下車,鏡頭快速掃過周遭的環(huán)境, 不得不說差距很大。 彈幕: 「顏雯去哪了?這地方好破?。 ?/br> 「聽說節(jié)目是在北城錄制的, 我北城有這么窮的地方?和貧民窟似的?!?/br> 「前面的,哪來的優(yōu)越感裝北城的人,這是北城的老城區(qū),華新路那邊?!?/br> 「啊啊啊, 我知道雯雯要去哪里了,是食神店!我超愛這家!」 立刻有網(wǎng)友問起食神店的情況,不過鏡頭很快轉(zhuǎn)到了餐桌上,滿桌美食總共不過三秒,又落在顏雯的臉上 隨著節(jié)目的播放,食神店廚房?jī)?nèi)的氣壓也越來越低,一直期待節(jié)目播出的小松現(xiàn)在看到了完整的視頻,臉上沒帶一絲笑,眼睛甚至有些紅。 滿蓁望著自己的兒子,沒多說什么,只是抬手摸了摸他的頭發(fā)。 重昀看到一半的時(shí)候已經(jīng)拿起了刻刀,堅(jiān)硬的玉石在他手上如泡沫,玉屑飛落似下雪了一般。 茶茶鼓著小臉很生氣的模樣。 小刀在磨刀石上發(fā)泄。 白夏只匆匆看了幾眼,因?yàn)橹坝辛诵睦頊?zhǔn)備,她心情還挺平靜的,不過如果因?yàn)橐粋€(gè)節(jié)目影響大家的心情就太得不償失了。 她把鍋中剛剛鹵好的豬腳裝入盤子里,在上面澆上調(diào)好的鹵汁。 醬鹵豬腳,鹵水是特意調(diào)好的,然后放入豬腳鹵煮入味。醬鹵豬腳端上餐桌,還在生氣的幾人目光都不自覺地追了過來。醬鹵豬腳醬汁濃郁,色澤紅亮,雖然不知道味道,但聞著已經(jīng)很香,讓人忍不住咽口水。 不過白夏沒說開吃,大家也都忍著,誰(shuí)也沒動(dòng)手。 白夏又回到灶臺(tái)上,把盆內(nèi)凝好的豬皮凍倒扣在案板上,拿刀切成大小均勻的方塊,擺在長(zhǎng)盤內(nèi)。另取一個(gè)干凈的醬碗,倒入調(diào)得噴香的辣椒油,蔥花、蒜末、香菜末等配料,用湯勺攪拌均勻,淋在裝有豬肚凍得長(zhǎng)盤內(nèi),豬皮凍雪白透明,有種晶瑩感,紅紅綠綠的料汁撒上來,順著雪白的豬皮凍流下,紅白綠交織,色澤明艷。端上桌的時(shí)候,大家忍不住都坐好了,睜著一雙雙期待的大眼睛望著白夏。 但白夏只笑笑,還沒有說讓他們嘗嘗。 按捺住心里的迫切,他們繼續(xù)追著白夏的身影。 白夏在眾人的注視中,又掀開一口鍋,拿起放在一旁的笊籬,撈出里面的豆筋,瀝干水后將豆筋裝盤,撒上白芝麻和孜然,又放入下方濁氣友情提供的制冷臺(tái),幾乎是瞬間,還冒著熱氣的豆筋就全都涼了下來,放涼的豆筋沒有了豆腥味,全都是鹵汁的濃郁香氣和豆香。 把鹵豆筋放在餐桌上,白夏又折回身,從灶臺(tái)那邊取來一盤藕片,至此,今天的鹵味都全了。 “豆筋鍋里還有很多,其他的都是店里的存貨,這次吃完沒有了!” 白夏也坐了下來:“其實(shí)你們也不用因?yàn)楣?jié)目的事情生氣,我本身也沒想讓它給我們店特別打廣告,只要吸引一波客人就足夠了,等熱度過去,我估計(jì)店里欠下的債務(wù)就還得差不多了,到時(shí)候我們想吃什么,直接和神職辦事處買食材,再也不用限量了!” 提起限量,他們都想到了上一次做的川香口水雞,味道是真的好!但量也是真的少! 不限量太好了! 小松、茶茶他們經(jīng)過白夏的寬慰,心情明顯好了不少,唯獨(dú)重昀,他眼上蒙著黑紗,雖然看不到他眼中的神色,但是相處這么久,白夏也略微能感到重昀輕微的情緒波動(dòng),比如此刻,他雖然因?yàn)椴幌蘖慷吲d,但之前的事也完全沒過去。 --