裴慎大步進(jìn)入飯店，來到收銀臺(tái)，“伯父?！?/br>
    周長(zhǎng)生笑著道：“跟我來吧?！?/br>
    小吳跟著裴慎和周長(zhǎng)生進(jìn)休息室的時(shí)候仍然很懵，這……干啥呀？

    進(jìn)了休息室，周長(zhǎng)生說：“你們就坐這里吧，要吃點(diǎn)什么？”

    裴慎說：“刀削面。”

    周長(zhǎng)生點(diǎn)頭，又問小吳，“你呢？”

    “一……一樣?！?/br>
    等周長(zhǎng)生離開后，小吳驚喜不已，“老、老大，后、后門？”

    裴慎頷首。

    小吳拍了下膝蓋，雙目泛光，“我今天這是沾了老大的光?。　?/br>
    原本以為今天是吃不到了，哪曾想，沾了老大的光能吃到了！他感激涕零地抓住裴慎，“老大，我會(huì)一輩子跟著你的！你去哪兒我就去哪兒！”

    裴慎撥開他的手，小吳又抓回去，“嗚嗚嗚老大我要一輩子跟著你……”

    沒過多久，有人開門進(jìn)來，人剛進(jìn)來，食物的香氣就飄到了裴慎和小吳鼻尖。他們抬頭。

    裴慎起身，“粥粥?！?/br>
    小吳：“周廚神！”

    裴慎快步過來，將周粥手里端著的盤子接過去。

    盤子里裝著兩碗刀削面，還有一盤云腿炒洋蔥，一疊蘿卜干。

    周粥把面端到桌上，“炒了云腿炒洋蔥和蘿卜干配著面吃，快趁熱吃吧?！彼D(zhuǎn)身就要走，手忽而被裴慎捏住。她轉(zhuǎn)過頭。

    裴慎捏捏她的手，“辛苦了?！?/br>
    她笑了下，“你們快吃吧，我去后廚了?！?/br>
    此時(shí)，小吳已經(jīng)拿起了筷子和勺子。

    碗很大，應(yīng)該是周粥給特意給他們用的大碗。碗里的五花rou丁堆得高高的，滿滿實(shí)實(shí)的，醬紅的rou丁油潤(rùn)發(fā)亮，每一塊都裝著香濃的汁水似的，引人去用牙齒咬破，去感受里面包含著的香潤(rùn)的汁水。

    撥開rou丁，白中微黃的面片露出“廬山真面目”。

    似雪片又死柳葉的面片中厚邊薄，將將用嘴唇碰到面片，面片便趁人不注意，滑溜一下，唆到了口腔里。

    面片外表是滑溜溜的，然而內(nèi)里卻十分筋道，似乎比拉出來的面要更加彈牙筋道，同時(shí)又很軟，但卻又軟而不黏，口感十分好。

    嚼著嚼著，面片的軟潤(rùn)之味慢慢被咀嚼出來，接著是rou丁的咸鹵味，隨后又帶著微微的香菜味，越嚼，味道越厚重，越嚼，味道越香。

    小吳吸溜吸溜地嗦著面條，不停地叫著，“好吃！這是我這輩子吃過的最好吃的刀削面了！”

    嗦著面，同時(shí)去夾云腿炒洋蔥。咸臘適口的云腿片裹挾著洋蔥的辛香分裂在口中，十分開胃下面。又夾了根超蘿卜干，腌入了味的蘿卜干炒得微微卷曲，吃起來嘎嘣嘎嘣脆，給牙齒一種咀嚼的絕妙快.感。

    小吳大口大口地吃著，吃相極其粗獷，跟餓了好幾天似的。

    把碗里最后一滴湯汁吸進(jìn)嘴里后，小吳打了個(gè)飽嗝，“要是天天能吃這么好吃的東西，拿什么我都愿意換?！闭f著他羨慕嫉妒恨地望了裴慎一眼，“老大，你可太幸福了！”

    裴慎夾了一片云腿片放入口中，微微彎起嘴角，“我知道。”

    小吳突然把手放到裴慎脖子上，“老大，我要暗鯊你，然后去整個(gè)容，冒充你！”

    裴慎失笑，打掉他的手。

    小吳哼哼幾聲，又用筷子夾了蘿卜干，嘎吱嘎吱嚼著，說：“這么好的廚藝，那李忠居然不為所動(dòng)，世界上居然還有人對(duì)周廚神的手藝不為所動(dòng)，真是神人?！?/br>
    裴慎抬睫，“或許是還沒到時(shí)候。”

    “嗯？”

    “這兩天我查了監(jiān)控，李忠的食欲明顯沒有以前好，大約是受到了粥粥做的飯的影響。也許他在忍耐?！?/br>
    小吳嘶了聲，他捏下巴，“我就說怎么會(huì)有人對(duì)這么好吃的東西不為所動(dòng)，李忠他肯定是在忍，現(xiàn)在咱們就等到他忍不住了的時(shí)候！”

    次日天清氣朗，周粥早早地就起來，吃著王蘭蒸的饅頭，腦子里默背著今天老師要choucha的內(nèi)容。

    吃了口軟乎乎的饅頭，感受著綿軟的饅頭輕盈地在嘴里化開的香甜，周粥說：“媽，你蒸饅頭的技術(shù)又進(jìn)步了。”

    “真的？”王蘭開心道。

    周粥還沒說話，周長(zhǎng)生搶先道：“真的，你現(xiàn)在蒸的饅頭，拿出去賣，五十塊錢一個(gè)都有人搶著買！”

    “哪有這么夸張?！蓖跆m這樣說著，臉上卻是止不住的高興。

    看守所今天早上的早餐也是饅頭。李忠捏著饅頭，唇線抿著，吃了一口。食之無味，味同嚼蠟。

    他機(jī)械地往嘴里塞著饅頭。

    午飯，依舊是米飯白菜豆腐。李忠吃了兩口，放下了筷子。他低下頭顱，神色晦暗不辨，然而從他暴起青筋的手背可以看出，他似乎陷入了極度的掙扎之中。

    不知多久過去，他敲了下看守所的門。一直在觀察他的警員立即過來。

    李忠抬起頭，說：“我要見之前審訊我的人。”

    裴慎正在翻卷宗，忽而有人打電話過來。小吳在旁邊聽到了電話內(nèi)容，彎起了嘴角，“老大，李忠在非審訊時(shí)間主動(dòng)要求見你？看來是忍不住了?！?/br>
    裴慎放下卷宗，“走吧?！?/br>
    審訊室。

    李忠對(duì)裴慎說：“我要吃那家飯店的飯?！?/br>
    裴慎：“你想好了，準(zhǔn)備招供？”

    李忠嘴唇蠕動(dòng)，說：“我要先吃到那家飯店的飯?！?/br>
    “不，你只能先招供?！迸嵘髡Z氣不容置喙。

    李忠：“你會(huì)騙我嗎？”

    裴慎身上穿著的藏青色刑警制服平整干凈：“中國刑警，秉公執(zhí)法，文明執(zhí)勤，絕不弄虛作假，欺騙欺詐。”

    第155章 羊rou泡饃

    “周廚神, 明晚是萬圣夜，來參加活動(dòng)呀？”班上的同學(xué)說道。

    周粥合上書，說：“不了, 謝謝。”

    “好吧?！蓖瑢W(xué)耷拉下減半回去。

    周粥拿筆在書上勾重要知識(shí)點(diǎn), 忽而收到了裴慎的消息?？戳讼⒅?，周粥忙不迭回復(fù)：真的？

    裴慎：是真的。

    周粥唇角揚(yáng)了起來。

    裴慎說, 他們局里有一個(gè)十分頑固的犯人，一直不肯招供同伙。但因?yàn)樗龅娘? 他忍不住招供了。因?yàn)槭且粯逗苤匾陌缸?，所以犯人算重大立功，而她也算是間接重大立功。只是警局不好明面上表揚(yáng)她，這涉及她的安全問題。

    “周廚神，啥事兒這么開心？”有同學(xué)湊過來問。

    “間接做了件好事?！彼腥? 眉眼含笑。

    上完了課，周粥回家, 一回家就聞到微微的羊rou味。外面天氣涼, 一進(jìn)去聞到羊rou熱乎乎的味道, 渾身暖和了起來。

    王蘭在給羊骨羊rou焯水。周粥進(jìn)廚房，見羊rou羊骨焯好了水，她接過手，把羊rou羊骨放進(jìn)鹵桶里。

    放入切好的蔥姜段、花椒、八角、香葉、桂皮、白蔻、干果等等香料，隨后倒入開水燉。

    熬湯時(shí), 周粥泡了些木耳、黃花菜、粉絲。

    羊rou燉好了, 取出來晾涼切片。鍋里燒油，下些肥羊rou以及蔥花。

    羊rou蔥花炒香，周粥把羊湯倒進(jìn)鍋里。接著把黃花菜、木耳放進(jìn)去。

    湯汁調(diào)了下味，周粥接過王蘭掰好的饃。饃被掰得細(xì)細(xì)碎碎, 王蘭吃著掰碎的饃，看著周粥把饃倒進(jìn)了鍋里。

    隨后周粥把切好的羊rou和泡好的粉絲倒進(jìn)鍋里煮。稍微煮了兩三分鐘，出鍋盛進(jìn)大碗里，再在碗里放些羊rou、小蔥、香菜，以及一勺炸了花生米的油辣子。

    “羊rou泡饃?！敝苤嗍⒘藵M滿的三大碗。

    “羊rou泡饃？”周記飯店外，有食客咂了下嘴，“我之前去西安吃過羊rou泡饃，感覺一般般，有羊膻味，黏黏糊糊的，吃不大習(xí)慣。”

    “我之前去吃羊rou泡饃，掰那個(gè)餅子掰了半天，反正要吃羊rou泡饃的話，得很有耐心。耐心不好的人，就很煩躁。”

    客人陸續(xù)入座。

    沒過多久，服務(wù)員將饃端了上來，讓客人掰碎。

    圓圓的饃，白白的，香噴噴地直沖擊著口鼻。有客人忍不住，直接拿著餅子啃了起來。外殼微焦，里面十分有嚼頭，越嚼，越有滋味。

    “您好，這個(gè)餅不是這么吃的，是要掰碎了，等會(huì)兒泡羊rou湯的。”服務(wù)員見客人在啃饃，特別是外國客人，及時(shí)提醒道。

    被提醒的客人有些忍不住饞，但想著等會(huì)兒饃泡了會(huì)更好吃，所以極力控制住了，一點(diǎn)一點(diǎn)地掰著饃，手指都掰疼了也沒見半點(diǎn)不耐煩。

    饃掰碎了，服務(wù)員將碗端回去。不一會(huì)兒，又端回來。

    羊rou泡饃上桌，一股帶著鮮味的霧氣撲面而來，霧氣一散，碗里的美景盛現(xiàn)出來。

    細(xì)碎的白饃散在濃白的湯汁里，有種白玉似的質(zhì)感，一根根晶瑩剔透的粉絲如同水晶鏈子纏繞著白饃，水晶鏈子上是如翡翠一樣的蔥花和香菜，邊上蕩漾著紅亮的辣椒油，那是水晶鏈子上的紅寶石。

    不用湊近，一種鮮美讓人神魂顛倒的香味就已經(jīng)洶涌地涌進(jìn)了肺腑里。暖融融的鮮美香味入了肺腑，之前有些嫌棄羊rou泡饃的食客微微一滯。

    居然沒有他之前吃過的那種羊膻味。他吞咽唾沫，再也忍不住，拿起筷子，哧溜哧溜地將水晶一樣的粉絲吸入口中。

    每根粉絲里都吸飽了羊rou羊骨熬出來的rou骨至醇之風(fēng)味，軟而彈，咸而鮮，直教人恨不得一輩子不停地嗦著這粉絲，永不停歇。

    而被泡軟的饃，仍然十分有嚼頭，里頭入了羊湯味，嚼起來水潤(rùn)有筋道。

    整碗羊rou泡饃，有種粗糙豪爽感，但卻又粗中有細(xì)，十分細(xì)膩，吃完渾身舒適暖洋洋。就像陜西人，不拘小節(jié)，卻粗中有細(xì)，不拘小節(jié)中又很細(xì)膩，與之相處只覺渾身舒適暖洋洋。

    這位食客長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆出一口氣。原來并不是羊rou泡饃不好吃，原來羊rou泡饃的味道并不是一般般，只是他之前沒有吃到好吃的羊rou泡饃罷了。

    羊rou泡饃畢竟是陜西美食總代表，是陜西美食里最有名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遺產(chǎn)之一，哪里能不好吃呢？

    “吸溜吸溜吸溜~”

    “呼嚕呼嚕呼嚕~”

    一時(shí)間，整個(gè)飯店只剩下食客們埋頭苦吃的聲音。

    飯店外面。