腌制酸筍的方法很簡(jiǎn)單，首先是清洗容器，裝筍的缸，切筍的板子，菜刀，全部清洗干凈之后，用沸水反復(fù)刷洗，確保一絲油脂也沒有，然后擺在太陽地下暴曬，等會(huì)兒需要用的。

    然后開始處理筍子，也是一樣剝筍，洗凈，切片，放進(jìn)水里燙熟，然后撈出來放在盤子里晾涼。

    夜風(fēng)自告奮勇地要過來幫忙煮筍，看著也不是什么高難度的活計(jì)，蘇云也就任由他去了。

    自己則繼續(xù)去院子里切筍。

    夜風(fēng)拿著大漏勺，表情認(rèn)真地蹲在廚房里面添柴加火，是不是撈一下鍋里的筍片，筍片被水燙過，湯水開始翻出乳白的水花，發(fā)出清淡的香氣，類似于吃飯前的飯菜香味。

    從早上到現(xiàn)在都沒有吃飯的蘇云都聞餓了。

    當(dāng)然夜風(fēng)也不例外，一雙眼睛直勾勾地盯著鍋里透白鮮嫩的筍片，毛絨的耳朵豎起了尖尖，臉上寫滿了渴望，卻也沒有偷吃一塊。

    真可愛。

    蘇云悄悄捂著嘴笑了一輪，然后加快了手里的動(dòng)作。

    得趕緊搞完，準(zhǔn)備午餐。

    終于忙活了一個(gè)早上加大半個(gè)中午，午餐用小瓦煲燉了鮮筍魚湯，摘了點(diǎn)芥菜，兩個(gè)人圍著瓦煲，熱乎乎地吃了一頓。

    酒足飯飽后，蘇云又捉了一小簇金銀花，泡了兩杯金銀花茶，遞了一杯給夜風(fēng)。

    枯萎了的金銀花在熱水的滋潤(rùn)下，再次在清水中搖曳出美麗的姿態(tài)。

    “花又開了?！币癸L(fēng)接過杯子，眼睛里滿是新奇，“好厲害?！?/br>
    “嘿嘿，先喝喝看吧。”蘇云示意道。

    夜風(fēng)舉起杯子，咕咚——喝了一大口，然后一張臉皺了起來，最后吐出幾個(gè)字：“苦…不好吃…”

    吃？蘇云伸頭一看，夜風(fēng)的杯子已經(jīng)空了，杯底干干凈凈，不光連水，金銀花也一并被他一口吞了下去。

    笨吶！蘇云哭笑不得，解釋道：“哎，不是這樣的。這個(gè)花，是不能吃的。這個(gè)金銀花茶要慢慢喝，只喝它泡出來的水，才能品嘗到點(diǎn)點(diǎn)回甘。”

    說著蘇云拿起自己的杯子，分了一半的茶給了夜風(fēng)。

    夜風(fēng)拿著杯子，一臉茫然，不明所以：“回甘？”

    “就是甜味，要慢慢喝。”蘇云舉起自己的杯子打算做一個(gè)優(yōu)雅的示范，她表情淡然，姿態(tài)優(yōu)雅地端起那只破茶缸，眉眼低垂，低頭輕輕地將那些金銀花瓣吹到一邊，然后沿著杯子邊緣，輕輕地酌了一口金銀花茶。

    水浸透了金銀花的苦清，喝起來苦中帶著點(diǎn)淡淡的回甘，給平淡的水增添了滋味，蘇云輕輕嘆了一句，“很不錯(cuò)?！?/br>
    夜風(fēng)在旁邊欣賞了蘇云從頭到尾做作的表演，他的表情先是不解，然后到頓悟，最后聽完蘇云的話。他仿佛頓悟了一般，表情明朗起來，然后躍躍欲試地學(xué)著蘇云的樣子，也慢慢的喝了一口……

    隨后他一臉了然的表情頃刻間就崩壞了，舒展的眉眼再度皺在了一起，然后弱弱地吐出兩個(gè)字：“苦的……”

    蘇云這回是真的沒忍住，“噗呲——”一聲笑了出來。

    夜風(fēng)耳朵聳拉著感覺非常受傷。

    蘇云連忙止住了笑意，安慰道：“這個(gè)本來就是苦的，之后才會(huì)慢慢地嘗到甜味。不喜歡就別喝了，沒有什么的?！?/br>
    夜風(fēng)沒說話，眉眼低垂著，小耳朵也沒有立起來。

    蘇云心疼得不行，使出終極必殺技：“加點(diǎn)糖就好喝了，不信你試試?！?/br>
    說著蘇云拿出了冰糖，當(dāng)涼茶遇上了冰糖，祛除了苦澀的茶水，只剩下糖的甜味混合著茶的清新，沒有人能夠拒絕，當(dāng)然小貓咪也不能例外。

    夜風(fēng)臉上的表情立刻多云轉(zhuǎn)晴，捧著茶杯，愉快地喝了起來。

    小耳朵尖一顫一顫的十分可愛。

    這么好哄的嗎？

    剛剛開始覺得夜風(fēng)有些冷漠高冷，相處一段時(shí)間以后才發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不是那樣的，除了最開始的冷漠是為了偽裝自己不讓危險(xiǎn)接近，給人一種很不好惹的樣子，剩下的日常接觸中，小貓咪的情緒完全反應(yīng)在了耳朵與尾巴上。

    尾巴搖得很歡是開心，垂下了的時(shí)候是難過，平靜的時(shí)候是偶爾的晃動(dòng)。

    耳朵就更好玩了，平靜的時(shí)候是豎著的，會(huì)偶爾不自覺地抖一抖，聽到感興趣的，高興的，興奮的，都會(huì)豎得很高，難過的，受傷的時(shí)候會(huì)垂下。

    簡(jiǎn)直是自帶的心情指示板。蘇云心想。

    吃完了午餐，喝過下午茶。

    放在院子里的筍也差不多全部晾涼了，腌制酸筍非常簡(jiǎn)單。

    蘇云拿過一只搜索物資時(shí)找到的腌菜缸，本來是打算等以后芥菜多了，留著可以腌酸菜的，現(xiàn)在直接用了。

    洗干凈的缸放在角落，早已干透，蘇云直接抓起筍片就往里塞，差不多裝滿之后，再直接往缸里裝井水，沒過筍片，蓋上蓋子，然后再在蓋子邊緣加封一碗水，確保徹底隔絕空氣，最后再把缸子移到雜物間陰涼的角落里，腌酸筍就做好了！

    蘇云足足做了兩大缸，等一兩個(gè)月后，缸里面的酸筍自然發(fā)酵變酸，就可以吃了。

    蘇云滿意地拍拍手，把剩下的筍片全部攤開在簸箕上曬干。筍干也是一種不可多得的美味。

    別看它干癟干癟的，等到了要吃的時(shí)候，再拿熱水泡開，用來炒rou或者是熬湯，味道別有一番風(fēng)味，到時(shí)候肯定會(huì)想辦法做一點(diǎn)臘rou儲(chǔ)備著過冬的，筍干臘rou，多美??！

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