黎華和黎越把自己吃的湯圓拍了張照片發(fā)到了蘇記官方微博上面寫的是“美味的店員員工餐?！?/br>
    【是湯圓！！啊啊這黑芝麻流心我要饞死了?！?/br>
    【當(dāng)蘇記的員工好幸福，能不能讓我也吃一口，我免費(fèi)干活不要錢都行。】

    【嗚嗚嗚我也愿意免費(fèi)去打工，工資不要，包吃就行?！?/br>
    蘇靈自從拍攝工作比較忙了以后，就把微博的工作交給黎越和黎華他們兩個(gè)管理，主要是平時(shí)回復(fù)一些粉絲私信，自己太忙看不到所以讓他們轉(zhuǎn)述。

    不過他們把微博經(jīng)營(yíng)管理的還不錯(cuò)的，平時(shí)發(fā)的新品宣傳圖比較有新意有趣，交給他們也是很放心的。

    蘇靈給店里安裝了一套智能點(diǎn)餐機(jī)，顧客只要在屏幕上顯示的菜單點(diǎn)擊購(gòu)買掃碼或者上前臺(tái)現(xiàn)金支付就可以智能點(diǎn)單，省去了之前口頭點(diǎn)單的麻煩形式，現(xiàn)在點(diǎn)單變得簡(jiǎn)單快捷起來。

    今天顧客剛進(jìn)門就看點(diǎn)單機(jī)上面竟然顯示了一個(gè)新餐品【炸湯圓】。

    一個(gè)是黑芝麻流心餡，一個(gè)是蛋黃流沙餡料，兩種餡料看起來都好好吃，都很誘人。

    這個(gè)中年的顧客開始糾結(jié)了，自己好不容易搶到了這么靠前的位置，肯定不能馬虎的點(diǎn)擦，糾結(jié)了沒一會(huì)之后果斷選擇兩個(gè)味道都要。

    點(diǎn)完餐的中年人很激動(dòng)，他還在想炸湯圓的味道究竟是什么樣子的。

    沒過一會(huì)，這個(gè)顧客的炸湯圓送了上來，他早就已經(jīng)迫不及待了，炸湯圓的顏色外表金黃表層酥脆，像是一個(gè)金黃色的小球，形狀看起來很精致。

    很容易就能夾起來一枚放在嘴里咬下去能聽到嘎吱嘎吱的酥脆音，一口直接要咬到底，里面的黑芝麻漿直接爆出來，滿嘴都是黑芝麻留香，這也太好吃了。

    而且一口一個(gè)吃起來非常的方便， 又香又酥又脆又甜，里面的餡料吃在嘴里好像含了蜜似的，這種甜味甜盡心頭，真是好吃好吃。

    中年顧客又嘗了一口蛋黃流沙餡的炸湯圓，這個(gè)炸湯圓因?yàn)橐秃谥ヂ闇珗A區(qū)分，炸完了以后表面撒了一層白芝麻，看起來很誘人，放在嘴里咬開外皮，吃到里面的餡料味道，讓他不禁眼前一亮，暗自點(diǎn)頭，這個(gè)也很好吃，完全是跟黑芝麻流心不同的感覺。

    熟蛋黃的香味帶著豐富的油脂，吃起來是有些咸甜的感覺，但是這種蛋黃的香氣是真的很香很香，餡料吃起來好像很濃稠，應(yīng)該是加了很大含量的蛋黃，一絲絲微微的甜味好像畫龍點(diǎn)睛之筆，恰到好處突出了蛋黃的香味，又提升了咸甜的味道。

    此時(shí)他只想說好香，好吃，炸湯圓好味道！

    又是一次不虛此行的美食探店，不過他這邊還沒有吃完，那邊排隊(duì)的顧客就開始遺憾的苦著臉說：“炸湯圓怎么這么快就賣完了！！店主你剛剛我們的饞蟲勾上來，就告訴我們一個(gè)噩耗實(shí)在是不厚到啊，下次搞新品一定要多搞一些！！因?yàn)閷?shí)在是不夠吃！！”

    在眾人埋怨的聲音之中，剛才那個(gè)吃湯圓的顧客忍不住加快了速度，別人吃不到，自己能吃到的感覺似乎更好吃了....

    蘇靈沒有辦法只能安撫顧客，說是明天會(huì)備足湯圓。不過這樣的湯圓要是使足了勁供應(yīng)，也是沒有辦法供應(yīng)上的，只能一周左右抽出一天的時(shí)間售賣湯圓，其他的時(shí)間沒有這個(gè)餐品。

    首先是湯圓這樣的餐品制作太麻煩，其次是，每周售賣一次和天天售賣的炸食性質(zhì)完全是不一樣的，每周售賣一次，吃不到的就總想著它 。

    炸湯圓就會(huì)成為顧客心目中的白月光，更能促進(jìn)銷售，使顧客粘性更大。

    不過有了白月光，怎么能沒有朱砂痣？

    蘇靈打算把之前系統(tǒng)給的炸醬面食譜給做出來，炸醬面這么深入身心的餐品作為朱砂痣應(yīng)該不過分吧。

    若是炸醬面不夠的話，再配上一份川香麻辣小酥rou，配都配了干脆再加個(gè)飲品，芋泥厚奶蓋奶茶，這個(gè)套餐應(yīng)該絕了吧，這么多種的樣式，總有一款適合顧客的胃口。

    蘇靈這周六去和上次看房子房東看房回來就打算做新品，那家的房子原來是個(gè)超市，面積非常大，而且位置是比現(xiàn)在這家老店隔著一條街，客流不會(huì)沖突。

    主要是流量太大了，新店開了正好能給老店減輕一部分負(fù)擔(dān)，又能把周圍學(xué)校的客流以及熟知了她們地址的老客戶全都給抓住。

    畢竟有很多顧客熟悉了這個(gè)位置以后，很有可能不喜歡跑太遠(yuǎn)的路程，到時(shí)候說不定不會(huì)引流多少顧客過去。

    但是距離不遠(yuǎn)的話就很方便了，顧客步行幾分鐘就可以過去。

    所以沒有什么問題，蘇靈直接就和對(duì)方老板簽下了合約，十天以后搬走就收房。

    回來開始熬制炸醬，三個(gè)店員也沒有閑著，跟蘇靈學(xué)會(huì)了包湯圓手法，為隨之而來需要大量供應(yīng)的湯圓做出了不小的努力。

    三個(gè)人包的速度很快，而且數(shù)量也很驚人這回不怕不夠賣了。

    蘇靈則是開始了熬制老炸醬，炸醬面好吃的關(guān)鍵肯定就是炸醬的秘密。

    炸醬要鮮美，要味好，火候和調(diào)料是缺一不可的。

    現(xiàn)在發(fā)酵大醬那肯定是來不及了，而且這方面肯定是有專門人士發(fā)酵出來的大醬味道更衛(wèi)生更好吃，直接購(gòu)買品牌醬就行，從成本上還有味道上面來計(jì)算都是最合適的。

    買回來的大醬加入多種調(diào)味料精心炒制，配料有豬油，豬rou絲、小蔥、生姜、黃瓜、料酒、老抽、甜面醬、食鹽、白糖、五香粉、花生油、淀粉勾芡。

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