他們的影評(píng)和某作品評(píng)分底下最多的評(píng)論就是，一開(kāi)始看起來(lái)財(cái)大氣粗，后來(lái)寒酸的好像乞丐，精致的餐具桌椅完全用不起了，居然還使用過(guò)一次性筷子。

    倒不是嘲笑這種情況, 只是覺(jué)得高開(kāi)低走的情況十分諷刺, 而一開(kāi)始他們瞧不起的夜晚美食家綜藝，就出現(xiàn)了相反的節(jié)目, 雖然一開(kāi)始的規(guī)模不是很大, 但是幾集隨著播出以后，獲得支持越來(lái)越多, 有了贊助商的投入，看起來(lái)場(chǎng)景和規(guī)模都比原來(lái)好了很多, 更可貴的是很想用心在做綜藝，這種感覺(jué)觀眾心里完全是能夠感覺(jué)到的。

    所以夜晚美食家能這么火，并不是意外的事情，本來(lái)對(duì)于他們就懷恨在心，對(duì)于火爆的流量眼紅，并且恨之入骨。

    眼前這么火爆的流量本來(lái)就應(yīng)該屬于他們的，結(jié)果被一個(gè)不起眼的小綜藝給搶去了，心里肯定不是滋味。

    本來(lái)心里就不好受了，這次居然聽(tīng)說(shuō)對(duì)方要上星在電視臺(tái)播放 ，一起吃飯吧節(jié)目組的領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)到這個(gè)消息之后，感覺(jué)整個(gè)人都不好了。

    第一想法是去舉報(bào)，但是想來(lái)想去美食綜藝根本就沒(méi)有違規(guī)的地方，也沒(méi)有問(wèn)題藝人，想要找點(diǎn)事情來(lái)還真不是那么容易的事情。

    想來(lái)想準(zhǔn)備盯著今天夜晚美食家的直播找問(wèn)題，說(shuō)不定能夠揪出一個(gè)不合規(guī)范 ，衛(wèi)生安全類的問(wèn)題。

    不過(guò)打開(kāi)綜藝之后 ，看了好半天都沒(méi)有找出來(lái)任何的問(wèn)題，而且流量居然越升越高反倒把他們氣壞了，看著夜晚美食家綜藝制作水平居然不亞于他們的水平，而且里面的美食也是色香味俱全，對(duì)于普通的觀眾來(lái)說(shuō)，百分之百會(huì)吸引到。

    但是對(duì)于他們來(lái)說(shuō)那是越看越憤怒，越看越生氣，恨不得把屏幕摔掉 。

    后來(lái)聽(tīng)到蘇靈在直播間里面要做酥炸燒鵝的時(shí)候，一起吃飯吧節(jié)目組領(lǐng)導(dǎo)們表情突然變了，其中一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)。

    “我記得之前是不是還做過(guò)一個(gè)叫酥炸醬板鴨的？”和這個(gè)酥炸燒鵝一樣，根本做的不正宗，百年老店玉香樓是不是也有這道菜，還有一個(gè)叫做的龍福餐廳是他們的醬板鴨壓軸菜吧，還有一些專門做醬板鴨燒鵝的店鋪，要是能有原來(lái)越多的人質(zhì)疑她做的不正宗，胡編亂造的做法，等到迫于輿論壓力，上星的事情說(shuō)不定就會(huì)被攪黃。”

    其他領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)完以后很同意這個(gè)事情，因?yàn)檠巯聰圏S對(duì)方綜藝上星的事情迫在眉睫，不想讓對(duì)方在電視臺(tái)播放

    另一邊蘇靈這邊正在準(zhǔn)備家的味道主題食材，直播間的熱度非常之高，經(jīng)過(guò)幾期的播出，很多觀眾完完全全喜歡上了這個(gè)節(jié)目，更是有了特別的感情。

    剛一進(jìn)了直播間，就看蘇靈在cao作臺(tái)料理一只看起來(lái)外表肥美生鵝，另一邊還擺放著活的八爪魚(yú)，看起來(lái)像是做一道大餐的樣子。

    【哇塞，這次其實(shí)做炸鵝rou嗎！鵝rou吃起來(lái)很肥美很好吃啊， 總感覺(jué)鵝rou有種與眾不同的味道，好期待這道餐品?！?/br>
    【感覺(jué)食材好豐盛，看起來(lái)好棒，而且這么新鮮做出來(lái)食物應(yīng)該非常好吃。】

    蘇靈沒(méi)有關(guān)注直播間，而是專心致志做自己手里的餐品，她手里這道菜不能讓她被任何事情影響。

    這次的酥炸烤鵝使用的是腌料是一些酸檸檬利用里面的果酸來(lái)去除上面的腥味。

    這個(gè)果酸在高溫以后會(huì)揮發(fā)，而且使用的是時(shí)候放的量適中，不會(huì)影響到里面的味道，有些海鮮或者是雞爪，或者是烤雞，都會(huì)用到這樣的方法來(lái)去味。

    是一種很不錯(cuò)的選擇。

    給鵝rou去除腥味以后，把餡料涂滿全身，還有很多比較大顆的香料都放在鵝肚子，腌制，里面等到炸制幾個(gè)小時(shí)以后，再拿出來(lái)。

    在直播間里面觀眾看到的其實(shí)腌制好，直接處理弄干凈進(jìn)行下一步就行了，腌制入味以后，把鵝rou又放進(jìn)一大口鍋里面鹵，低溫鹵rou讓它保持七分熟，這樣更入味。

    蘇靈要做的炸酥鵝，不是只有外皮有味道，而是里里外外骨頭都要入味，而且還需要把鵝rou骨架也炸到略微焦脆，外面的rou更是吃起來(lái)不但好吃，而且要焦焦嫩嫩的感覺(jué)，這樣的美味真的令人愈發(fā)不能。

    鵝比雞鴨體格大，這就證明了含rou量比較多，而且最好的優(yōu)點(diǎn)就是，脂肪含量比后兩者都要低，但是脂肪低，rou質(zhì)吃起來(lái)也也不柴，反而更香了，總的來(lái)說(shuō)不膩又好吃，推薦給愛(ài)吃rou的朋友，肯定是最正確不過(guò)的決定。

    鵝rou在鹵鍋里面正在鹵著那，蘇靈抽空也沒(méi)有閑著而是調(diào)制了章魚(yú)小丸子的面糊，以及吧旁邊看起來(lái)十分鮮活還在亂動(dòng)的八爪魚(yú)給處理了。

    還把準(zhǔn)備做鮮rou鍋貼的面團(tuán)給做了出來(lái)，放在一旁醒發(fā)去了。

    回到cao作臺(tái)開(kāi)始做章魚(yú)小丸子，需要的材料有比較多，首先是小丸子專用粉，專用粉需要用到低筋面粉，以及小麥淀粉，還有少許澄粉，這樣會(huì)使章魚(yú)小丸子的口感更加酥脆，更好吃。

    然后其他配料有純天然綠色農(nóng)家雞蛋液，還有口感非常清甜爽脆的有機(jī)卷心菜，以及木魚(yú)花，海苔碎，白芝麻。

    rou類配料有 ，香腸粒，培根碎，新鮮章魚(yú)rou粒，還有芝士碎。

    調(diào)料的就比較將就了，除了原始兌好的小丸子酸奶糊需要簡(jiǎn)單的調(diào)味，最重要的就是美乃滋和照燒汁，黑胡椒醬，番茄醬。

    小丸子也是需要使用專用機(jī)器來(lái)制作，蘇靈在準(zhǔn)備章魚(yú)小丸子的時(shí)候，就想過(guò)買個(gè)機(jī)器來(lái)做，結(jié)果事情大條了，她竟然沒(méi)在市面上找到章魚(yú)小丸子機(jī)。

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