等到一切都準備好，就剩下準備第一期拍攝素材了。

    雖然是海選但也要非常嚴肅對待，蘇靈按照初選的規(guī)則仔細想了想，初選沒有題目全靠點擊率，點擊率最高視頻才能進入下一輪。

    但是初選的難度不會太大　，但是競爭者很多，很多人都覺得初選比較簡單，就會掉以輕心，結(jié)果和自己預(yù)想的情況完全有所區(qū)別的 ，所以任何時候都不能大意去做一件事。

    蘇靈第一輪初賽打算做炸芝士熱狗棒，炸雞rou洋蔥圈，炸奶油芝士球，炸狼牙小土豆，炸海苔午餐rou卷，和炸黃金夾心魚糕，還有可以當零食吃的炸香酥蝦片。

    這些都放在一個視頻里面做并不算多，特別是每個視頻的時長要超過四十分鐘，要是準備的食物太少了，感覺就有些水視頻。

    蘇靈當然不會讓這樣的事情發(fā)生，所以她計劃的比較全面，也打算讓觀眾看到自己的誠意，在眾多視頻之中成功脫穎而出。

    店里去掉正常營業(yè)的時間，其他店員只要有空都在幫助蘇靈拍攝視頻，蘇靈現(xiàn)在不用什么都自己動手，整個人能感覺輕松了不少。

    她制作完的美食，正好大家一起吃，而且加班的員工有加班費，所以就算工作之外忙碌一些，店員們還是很開心的。

    食材送到之后，蘇靈就開始調(diào)整機位 ，給食物拍攝了，之前夜晚美食家攝影師拍攝的時候，她也有仔細觀察過，還研究了怎么拍視頻，如何調(diào)整畫面和視角，以及燈光色彩給人的感覺。

    現(xiàn)在自己親手拍視頻之后，也能調(diào)整出來一個非常不錯的畫面，就算不是專業(yè)，但是在運鏡方面能看出來確實是有研究過的，整個畫面看起來很精美， 蘇靈感覺自己是業(yè)余中的業(yè)余，不過就算這樣也被店員們非常崇拜了 ，感嘆老板不但做美食這么好吃，而且還這么有才華。

    在喬靜他們幾個店員處理好食材以后 ，蘇靈調(diào)整好攝影機 ，就可以開始美食制作了。

    第一個制作的餐品是炸芝士熱狗棒，這個炸熱狗蘇靈之前沒有做過，店里還沒有這個餐品，等到初選通過以后，就把這個餐品在店里面上新。

    熱狗的意思就是香腸，所以需要食材有自制香腸、還有厚芝士條以及熱狗棒的外衣，雞蛋液，一層香糯的土豆泥，還有一些土豆丁和面包糠。

    還有一些醬料和調(diào)料粉，芝士熱狗棒的制作方法非常簡單，但是在前世一段時間成為大街小巷網(wǎng)紅小吃，所以證明這種食物能夠火起來，絕對不是偶然的原因。

    把烤好的熱狗串到竹簽上面，露出一些空余的部分在上面穿上半串芝士塊，然后用土豆泥制作好的面衣掛在表面上，最后用比較大顆的土豆粒掛在土豆泥上，這樣吃起來口感有棱有角，更加酥脆可口，最后在外表撒上一層面包糠，整個熱狗棒就可以下鍋炸制。

    金黃的熱狗棒在油鍋里面不斷翻騰，看起來實在是太有食欲了，外表逐漸變得的焦脆，里面的夾心芝士也在高溫下慢慢融化了。

    蘇靈繼續(xù)做雞rou洋蔥圈，主要食材是雞rou和洋蔥，把兩片洋蔥中間夾上厚厚的風味雞rou餡，用洋蔥圈作為載體固定rou餡，外表還要在包裹上一層酥脆炸粉面衣，固定后再下鍋。

    這樣做出來的洋蔥雞rou圈顏色金黃，形狀很整齊很圓，洋蔥是一個比較特殊的食材，高溫之后會產(chǎn)生一股非常好吃的蔥香，蔥香和調(diào)料后風味十足嫩雞rou餡，兩種味道充分融合在一起，形成絕妙的搭配，不得不說味道實在是太好吃了，又酥又香里面rou質(zhì)還很嫩，如果蘸取少量的番茄醬品嘗，味道會更好。

    洋蔥圈制作好了以后，下面就是炸奶油芝士球，這個芝士球非常好吃，外皮使用的是糯米粉，添加一些奶油和牛奶來和面，添加少量的糖粉，做成一層光滑的外皮，里面包裹上芝士塊封口捏緊，搓成一個小圓球，放在鍋里面炸制金黃。

    蘇靈手里做的是原味款的奶油芝士球，如果不加奶油，加一些紫薯粉、紅薯粉，抹茶粉，紅絲絨粉，南瓜粉，竹炭粉，就可以做成別的顏的色芝士球，芝士球不但奶香味濃郁，吃起來還可以拉絲，和拉絲熱狗棒有同樣的感覺，但是卻能體會到完全不同的美妙。

    芝士球炸的數(shù)量比較多，剛出鍋以后，就給每個店員分了一小份品嘗味道。

    黎華黎越喬靜他們剛吃了一口，瞬間睜大眼驚了，里面芝士好濃厚啊，感覺咬下去只有薄薄的一層奶香糯米酥皮，其余的全是芝士內(nèi)心，咸甜適口奶香濃郁，別提味道多好吃了。

    關(guān)鍵這樣的美味一吃就知道技術(shù)肯定是很厲害的，因為糯米皮太薄了，但是這么薄的皮，還能保證里面的內(nèi)心芝士完全都不會漏出來，這配方和手藝真的太絕了。

    幾樣餐品，拍攝視頻順便把做好后的餐品切開內(nèi)層次，還有品嘗以后產(chǎn)生的口感酥脆聲都錄了進去。

    而且畫面拍攝的太美了，其他的就不說，光說熱狗棒那拉絲幾個店員拍攝的時候發(fā)現(xiàn)居然能拉出半米長的芝士絲，感覺驚呆了好嗎，還有炸奶油芝士球，里面爆漿的內(nèi)心，在鏡頭下誰看了能不流口水，光是拍攝都已經(jīng)饞瘋了，很難想象到發(fā)布出去之后，網(wǎng)友會是什么反應(yīng) 。

    作者有話要說：

    謝謝大家的支持！

    第85章 ·

    在芝士奶油球征服了眾人之后, 蘇靈又開始準備制作狼牙小土豆，牙小土豆的使用的是波浪形狀的刀具給土豆切割成波浪形薯條。

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