桌上除了吃飯的聲音之外，根本沒(méi)有別的聲音。眾人正在一口接一口往嘴里塞著菜，根本分不出心神來(lái)說(shuō)話。

    直到吃到肚子微微鼓起，已經(jīng)吃不動(dòng)了才慢慢的停下筷子。

    “咳咳......小侄女兒手藝是相當(dāng)不錯(cuò)啊，我看阿娘一直在喝湯夾菜吃rou，好久沒(méi)有這么好的胃口了?！?/br>
    劉老夫人被打趣了一下也是頗為不好意思，“你小子就知道打趣你老娘是吧？”

    元嘯道，“明珠手藝是不錯(cuò)，皇家御廚也沒(méi)她做得好。不過(guò)宴席五十桌你都要自己做，做得過(guò)來(lái)嗎？”

    洛明珠也想過(guò)，要她來(lái)做五十桌的宴席肯定是做不出來(lái)的，做出來(lái)了第二天也得殘廢。

    于是她答道：“我會(huì)讓父親找兩三個(gè)廚子，再招幾個(gè)墩子，將菜配好。我會(huì)提前把醬料按比例準(zhǔn)備好，廚師拿到菜和醬料后直接炒也是一樣的。味道不說(shuō)和我做的一模一樣，只要掌握了火候也差不到哪兒去?！?/br>
    “這樣倒是省事的法子?！?/br>
    “那行，就麻煩你們收拾一下，這頓飯我和母親、夫人吃得相當(dāng)滿意，一個(gè)月后就請(qǐng)你們忙活了?！?/br>
    按照今天這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，一桌宴席是十八兩，劉員外給了五百兩做定金，剩下的就等壽宴結(jié)束再結(jié)。

    兩家酒樓的人見(jiàn)劉員外一家都走了，自然也待不下去，跟著一起走了。

    洛明珠看這一桌的殘羹剩菜，不由得慶幸，還好她爹提前一天把張嬸叫回來(lái)臨時(shí)加工一天，不然她還拿這些沒(méi)轍。

    小六和張嬸收拾桌子，剩下的就是洛明珠父女和安逸王、林管家四人了。

    幾人相看無(wú)言，洛明珠受不住元嘯注視她的眼神，主動(dòng)開(kāi)口，“王爺和林管家今日來(lái)此，是否是因?yàn)樽蛱鞗](méi)給王府送膳的原因......昨日——”

    洛明珠還沒(méi)說(shuō)完就被元嘯打斷了，“你還知道你答應(yīng)的事沒(méi)做到?。俊?/br>
    “不過(guò)今日本王不是因?yàn)槟莻€(gè)事來(lái)的，本王找林管家打聽(tīng)過(guò)，今日你們?cè)O(shè)試菜宴給劉員外一家，還有其他兩家酒樓的掌柜一起來(lái)。本王想著現(xiàn)在這酒樓也是本王的生意了，就順路跑一趟，讓他們清楚清楚這酒樓背后站著的是誰(shuí)?！?/br>
    洛明珠確實(shí)沒(méi)想到還有這回事，這安逸王竟如此......“明珠與父親謝過(guò)王爺?！?/br>
    “謝倒不必了，應(yīng)該的。只是以后的膳食可別忘了送?！闭f(shuō)完，元嘯朝林管家示意。

    林管家走出去朝門(mén)外招了招手，一會(huì)兒就跑來(lái)一個(gè)小廝模樣的人，林管家介紹道：“明珠小姐，這是七言，以后每日午時(shí)和酉時(shí)前他會(huì)到酒樓拿去膳食?！?/br>
    “好的，只是如今我與父親還有徒弟小六會(huì)從酒樓搬到城南柳溪巷二十八號(hào)去，現(xiàn)在酒樓還沒(méi)開(kāi)業(yè)，就請(qǐng)到那里取一下?！?/br>
    作者有話要說(shuō)：

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    第11章 .干煎小黃魚(yú)

    七言點(diǎn)頭稱是后，這話題才過(guò)去。

    第二日洛華父女二人在洛明承去學(xué)院了才收拾東西往小院兒搬，大件的家具自是請(qǐng)了工人搬，衣物什么的倒是自己拿去的。

    小院是個(gè)兩進(jìn)的，洛明珠洛明承姐弟二人分別是東廂房和西廂房，每個(gè)廂房旁邊還有座耳房，洛明承已經(jīng)是個(gè)小秀才了，過(guò)段時(shí)日洛華準(zhǔn)備給他找個(gè)書(shū)童，住西廂房的耳房剛好合適。

    小六讓他一直住酒樓柴房也不是個(gè)事，索性就把洛華所住的正房旁邊的耳房收拾出來(lái)給小六住。

    小六聽(tīng)到自己在小院也有個(gè)房間的時(shí)候，感動(dòng)得都快哭了。

    自他娘走了后，父親找了后娘，生了弟弟，自己別說(shuō)是房間了，床鋪都沒(méi)一個(gè)的。

    歡歡喜喜的收拾東西跟著洛華他們一起搬家，并暗暗發(fā)誓一輩子忠于師父，忠于掌柜的。

    洛明珠把衣物什么的拿過(guò)去之后，已經(jīng)趨近午時(shí)了，今天中午可不能把安逸王的午飯給鴿了。

    簡(jiǎn)單收拾了一下衣物，鎖進(jìn)衣柜里后，就去廚房了。

    今日的話，就給王爺做一道干煎小黃魚(yú)吧。

    二兩左右一個(gè)的小黃魚(yú)，先去掉內(nèi)臟清洗干凈，隨后在魚(yú)的兩面打上花刀。

    放入花椒面、生姜絲、黃酒、一小撮鹽進(jìn)行腌制，腌制的過(guò)程也是在去腥。

    洛明珠稱腌制這個(gè)時(shí)間開(kāi)始將土豆削皮切絲，均勻的土豆絲摞在案板上甚是好看，再用水淘洗幾遍洗掉土豆自帶的淀粉，這樣炒出來(lái)的土豆絲清脆爽口。

    又拿出一塊瘦rou，同樣切絲進(jìn)行腌制。

    弄好后拿出面粉開(kāi)始揉筋，等面粉起筋后分成小小一團(tuán)如同搟餃子皮一樣，搟成大小均勻的圓形薄片，刷上油后十幾張摞一起放入蒸鍋上蒸制。

    沒(méi)錯(cuò)，洛明珠是在做卷餅。

    rou絲做成簡(jiǎn)易版京醬rou絲，土豆絲用檸檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆絲，做好后夾入適量的rou絲和土豆絲放在卷餅皮上卷起來(lái)，就可以吃了。

    洛明珠擔(dān)心安逸王和林管家兩人不會(huì)吃，還特意卷了兩個(gè)在一旁放著。

    隨后又用豆芽、番茄、黃瓜燒了個(gè)三鮮湯給兩人解膩。

    三鮮湯剛開(kāi)鍋，七言就到了，“明珠小姐，做好了嗎？”

    “嗯”洛明珠扭頭應(yīng)了一聲，又回頭繼續(xù)放鹽調(diào)味了，“做好了，馬上啊?！比r湯的主味是鮮，鹽倒是其次的，只需一點(diǎn)點(diǎn)鹽就行。

    做好后，洛明珠把小黃魚(yú)和卷餅分別放入兩個(gè)食盒，又把湯盆放進(jìn)去扣好后才遞給七言，“做好了，里面有湯，慢點(diǎn)走。紅色這個(gè)食盒是給管家的，黑色這個(gè)食盒是給王爺?shù)?，不要弄錯(cuò)了?！卑惨萃跸彩臭~(yú)，所以一鍋二十多條小黃魚(yú)，她給王爺盛了八條，管家四條。剩下的才是洛家自己吃的。

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