穿書后我靠美食躺贏 第27節(jié)
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就在她愣神的時(shí)候,宮玨朝挽了袖子朝她走過來:“累了?我?guī)湍??!?/br> 嗓音低沉清冷,說出來的話,卻極溫柔。 看著那張冷峻出塵的側(cè)臉一步步朝她逼近,孟晚陶:“……”她肯定幻聽了! 李渠:“………………” 第20章 . 誘惑 宮玨嘴角勾了勾,笑意淺淡,不達(dá)…… 這還是那個(gè), 第一次見面時(shí),冷得她都發(fā)憷的少年么? 雖然他面色依然很冷,語氣也冷, 但說出來的卻暖心得很。 孟晚陶輕輕笑了一下。 外冷內(nèi)熱? 其實(shí)打從那天他幫著逮魚,她就察覺到了。 少年人,大多自尊心極強(qiáng), 再加上他遭遇如此坎坷,養(yǎng)成這樣的性子,也是很正常的。 看來他也不是真的拒所有人于千里之外,只是處境讓他不得不以此手段自保。 至少,誰對他好, 他也會回饋熱情。 冷漠的外表下,裹著一顆誠摯溫良的心, 還挺可愛的。 孟晚陶心情非常好, 發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小秘密, 這樣她就不用再憷他渾身張牙舞爪的冷意啦。 “不用, ”她開心地道:“這很好打的, 一會兒就好, 你歇著罷, 很快的。” 欣喜的樣子,完全忘了剛剛那句‘你很聰明’讓她脊背生寒的感覺。 宮玨有點(diǎn)詫異。 怎么突然這么開心? 是他剛剛說的話有歧義,還是她達(dá)成了什么目的? 孟晚陶已經(jīng)篤定宮玨是個(gè)外冷內(nèi)熱心地純良的少年, 便沒再繃著神經(jīng), 整個(gè)人也都更放松了。 rou泥捶打好后,移入大湯碗里,沿著一個(gè)方向攪拌上勁。 邊攪拌,便多次少量加入事先準(zhǔn)備好的蔥姜水, 少許鹽。 “小姐,”認(rèn)真好學(xué)地小棗及時(shí)提出困惑:“為什么要加蔥姜水而不是直接把蔥姜放進(jìn)去和rou一起剁碎?” 上次炸丸子的時(shí)候,就直接加的蔥和姜。 魚丸和炸丸子,一個(gè)煮,一個(gè)炸,好像差不太多。 孟晚陶一邊加蔥姜水一邊道:“蔥姜可以去腥,但因?yàn)檫@是純r(jià)ou餡,加蔥姜并不能剁成rou泥狀,顆粒感會比較明顯,也容易抱團(tuán),這樣口感就不太好。加蔥姜水就好多了,既能去腥,又不影響口感,還能讓rou丸更加鮮嫩多汁……調(diào)餃子餡也是同樣的道理?!?/br> 小棗默默記下。 一旁被小瓷分花生酥吃的宮玨也默默記下。 這種經(jīng)驗(yàn)之談,是需要積累的,看書,怕是不能夠。 尤其是接下來,小瓷追問了一句:“小姐我們什么時(shí)候吃餃子???我還沒吃過小姐做的餃子呢!一定會很好吃!” 宮玨依然漫不經(jīng)心地吃手里的花生酥,讓人看不出任何。 孟晚陶根本就不知道隔壁莊子住著的這個(gè),她一直覺得可憐,想法給他送點(diǎn)吃的悲慘少年,就是全書最大的大反派,當(dāng)朝權(quán)勢滔天的攝政王。 壓根也不知道,他對自己早就起了疑心。 更加不知道,小瓷一句話,就把她的底給露了個(gè)干凈。 小瓷不同大棗小棗,是后來進(jìn)莊子的,她可是打小跟著孟晚陶的,她說沒吃過,只能是孟晚陶從未做過。 從未做過,又何來如此老道的經(jīng)驗(yàn)? 不過目前還未發(fā)現(xiàn)特別大的問題,再等等看罷。 尤其是看到她往魚rou泥里加了少許淀粉,又加了一個(gè)雞蛋清攪勻開始捏丸子…… 拇指食指用力,白嫩的魚丸從虎口擠出,用勺子挖下入鍋,她像是在耍雜耍一般,很快冷水鍋里就飄了一層白生生的魚丸,宮玨覺得,今兒的晚飯肯定很好吃。 “這個(gè)時(shí)候不能用沸水,”孟晚陶一邊下丸子一邊道:“要冷水,丸子入水飄起來,沒散,就是做成功了?!?/br> 等丸子都挖好,孟晚陶這才讓大棗生火煮魚丸。 魚丸煮熟后撈進(jìn)盛了涼水的大湯碗里備用。 重新起鍋燒熱油,把剛剛剔下的魚骨,放鍋里煎炒,等兩面金黃,加水蔥姜,大火煮開。 煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,像燉魚湯一樣,直到鍋里的湯變成乳白色,用笊籬把魚骨撈出,再把魚丸放進(jìn)魚湯里繼續(xù)煮。 鮮香味直勾的人吞口水。 孟晚陶對這一鍋魚丸湯非常滿意,稍稍遺憾的是,沒有海帶,要不然美味還能再升一級。 不過這樣也已經(jīng)很好了。 快出鍋的時(shí)候,撒上蔥花,一鍋鮮嫩的魚丸湯就做好了。 晚飯自然不可能只吃魚丸湯,孟晚陶打魚丸的時(shí)候,就讓小棗按比例和了面,她打算再做個(gè)香酥rou餅。 宮玨實(shí)在太瘦了,好不容易來一趟,總要吃點(diǎn)好的多補(bǔ)補(bǔ)。 rou餅做法挺簡單的,面和平日里做蔥花餅小酥餅的面是一樣的,rou餅外面的餅子做法也和之前沒甚差別。 先切面劑子,再抹油酥,團(tuán)成面團(tuán),搟成均勻的薄餅。 rou餡用肥瘦剛剛好的豬rou,切成rou絲,加香菇丁,胡蘿卜丁熱油鍋翻炒,放入鹽醬油還有她自制的雞粉等調(diào)料,翻炒均勻,鏟出來晾一會兒,然后用搟好的薄餅,包rou餡。 包好后,再搟一下,搟成長條形,鍋里放油,開是煎。 孟晚陶對于做各種餅,早就駕輕就熟,同時(shí)在鍋里煎三個(gè)餅還不耽誤繼續(xù)做新rou餅。 等煎至兩面金黃,出鍋,從中間切開,滋滋流油的香酥rou餅就做好了。 別說最貪吃的小瓷,就是宮玨,眼睛都微微亮了下。 孟晚陶一邊利落地煎rou餅,一邊盛魚丸湯,讓她們?nèi)ピ鹤永锸帐白酪瓮肟辏瑴?zhǔn)備吃飯。 一說到吃飯,小瓷跑得比誰都快,麻利地就把桌子收拾好了。 大棗端著一砂鍋魚丸湯放到桌子上,小瓷已經(jīng)飛快地把碗拿了出來。 雖然做飯掌勺的是最忙的,但也沒忙到腳不沾地,吩咐了她們之后,孟晚陶給鍋里在煎的餅翻了個(gè)面,就拿了一塊案子上剛且的rou餅,遞給宮玨。 “嘗嘗,”她道:“不知道你的鹽味,沒放太多鹽,也不知道你喜不喜歡。” 冒著熱氣和醬汁的rou餡、烙得金黃的酥餅皮,看著就讓人食欲大增。 他雖挺想立馬嘗嘗的,但面上依然保持著該有的穩(wěn)重。 “嗯,”從孟晚陶手里接過,他道:“看著很不錯(cuò),多謝。” 孟晚陶忙著煎餅,笑道:“不客氣。” rou餡鮮嫩,餅皮酥軟,咬上一口,果然跟想象中一樣,唇齒生香。 宮玨都不記得自己有多久沒吃到讓他這么開心的食物了。 看似‘慢條斯理’實(shí)則速度一點(diǎn)兒不慢地吃完了手里的餅,抬頭的時(shí)候,正好對上孟晚陶回頭的視線。 她眉梢眼角都蘊(yùn)著笑意,沖他嫣然一笑:“吃完啦?” 哪怕穿著圍裙,拿著鍋鏟,都掩蓋不了她的美。 還美的格外有鮮活力。 “喏,”孟晚陶把小籮筐塞到宮玨手里:“端出去罷,馬上就吃飯了?!?/br> 宮玨:“……” 他低頭看了眼手里裝了滿滿一小籮筐rou餅的籮筐,嘴角輕輕勾了勾。 原本還以為,她會再給自己拿一塊呢。 多少年沒人敢這么使喚他了? 剛轉(zhuǎn)身走出廚房,就聽到身后傳來一聲:“想吃多少自己拿就是,別客氣啊?!?/br> 饒是宮玨還沒吃‘飽’,聽到這句后,他也沒有拿rou餅,而是等孟晚陶最后一鍋出鍋了,坐到飯桌上,他才伸手去拿。 “這個(gè)……”孟晚陶先給宮玨盛了一碗魚丸湯:“rou餅也會有點(diǎn)干,配著湯吃?!?/br> 宮玨想喝這鍋湯想很久了,只是見她們沒人動,還以為有旁的東西要放,就沒動湯。 他舀了一勺,湯很鮮,魚丸也很勁道很嫩。 孟晚陶做了這么會兒的飯,這會兒不大餓,就先喝了一碗湯,這湯,她還算滿意。 見宮玨喝了一勺湯,吃了一個(gè)魚丸后,便沉默不語,她奇怪道:“怎么了?吃不慣么?” “沒,”宮玨放下勺子,抬頭看過來:“很不錯(cuò)?!?/br> 孟晚陶笑笑,沒再說話。 宮玨靜默無言地又吃了一會兒,而后抬頭看向喝了一碗魚湯,在緩神的孟晚陶。 “真的很不錯(cuò)?!彼馈?/br> 孟晚陶笑得眼睛都瞇了起來:“喜歡就多吃點(diǎn),鍋里還有很多呢?!?/br> 喜歡? 宮玨眉心微微動了動。 他喜歡面前的魚丸湯么? 好像并沒有,他只是覺得味道還不錯(cuò)。 喜歡這個(gè)詞,就不曾在他的人生里出現(xiàn)。 正細(xì)細(xì)揣摩著孟晚陶剛剛的那句‘喜歡’,就聽到小瓷開心道:“我也喜歡!這魚丸湯太好喝了!魚丸也好吃!小姐我們明天還吃好不好!我明天一早就和小棗一起去逮魚!” 這話,孟晚陶聽了不知道多少次。