主廚臉色一沉，惡狠狠的瞪了大堂經(jīng)理一眼：你住口。要說(shuō)敗壞聲譽(yù)，也是你們這群人敗壞了一品樓的聲譽(yù)。家門(mén)不幸，我自然會(huì)親自登門(mén)，向老爺子請(qǐng)罪。

    他確實(shí)有錯(cuò)。但卻并非是大堂經(jīng)理指責(zé)的不顧及一品樓的聲譽(yù)。而是不該看在老爺子的面子上，一次次的縱容姑息這些人以次充好糊弄顧客。再這么下去，一品樓的招牌早晚有一天會(huì)被這幫人糟蹋的一文不值。

    好哇！原來(lái)你們一品樓真的欺負(fù)我們這些新客，用假魚(yú)翅糊弄我們！湖邊公園的大爺大媽們頓時(shí)不干了。擼胳膊挽袖子的吵嚷起來(lái)。

    他們確實(shí)沒(méi)什么錢(qián)，不能天天來(lái)一品樓這樣的飯店吃飯，也品嘗不出食材的好壞真假。但這并不意味著一品樓可以把他們當(dāng)成傻子一樣糊弄。

    都是花錢(qián)吃飯，憑什么還要分出三六九等：我花錢(qián)還花出不是來(lái)了！

    湖邊公園的大爺大媽們?cè)较朐綒?。吵嚷的嗓門(mén)也越來(lái)越大。別說(shuō)是一樓大廳，就連二樓包間和外面路過(guò)的行人都能聽(tīng)到大爺大媽們的大嗓門(mén)。

    大堂經(jīng)理氣的直翻白眼，手指頭恨不得戳到閆師傅的臉上：都是你干的好事。你到底安的什么心？胳膊肘怎么往外拐？一品樓的招牌要是砸了，對(duì)你能有什么好處？你還想脫離一品樓自立門(mén)戶(hù)不成？

    大堂經(jīng)理壓低了嗓音罵道：你別忘了，那些花膠魚(yú)翅羹可是你親手做出來(lái)的。你做都做了，這會(huì)兒假清高什么？

    主廚沉默不語(yǔ)。不想跟這種人計(jì)較。

    霍柩冷眼旁觀。倒是沒(méi)有什么別的情緒。就像大堂經(jīng)理說(shuō)的，假魚(yú)翅是采購(gòu)進(jìn)的，可花膠魚(yú)翅羹卻是主廚親手做出來(lái)的。如果不是霍柩舌頭敏銳，他根本嘗不出來(lái)那是假魚(yú)翅，就成了花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)假貨的冤大頭；如果不是霍柩棋高一著，他根本辯不過(guò)巧舌如簧的大堂經(jīng)理，現(xiàn)在就成了想要栽贓陷害一品樓的惡客小人。

    但凡這其中有一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，霍柩也看不到主廚良心發(fā)現(xiàn)的一幕。

    行了！我不管你們一品樓是家門(mén)不幸出了蛀蟲(chóng)，還是上上下下沆瀣一氣同流合污，你們自家的事兒，關(guān)起門(mén)來(lái)自家處理。用不著在大庭廣眾下唱戲。現(xiàn)在是不是該討論一下，要怎么賠償我們的消費(fèi)者權(quán)益？霍柩開(kāi)口打斷大堂經(jīng)理和主廚的爭(zhēng)執(zhí)。

    就是！賠錢(qián)！不僅要賠我們魚(yú)翅錢(qián)，還要賠償我們的精神損失和名譽(yù)損失！不然我們就去消費(fèi)者協(xié)會(huì)告你！大爺大媽們也不甘示弱的吵嚷道。

    我要去電視臺(tái)揭發(fā)你們！

    真是太不要臉了。自己做假魚(yú)翅糊弄人，還要誣陷別人栽贓陷害。你們一品樓好大的威風(fēng)！

    誰(shuí)都沒(méi)有留意，二樓拐角處，離樓梯最近的一間包房已經(jīng)悄悄打開(kāi)了房門(mén)。坐在包廂里面的客人靜靜聽(tīng)著一樓的聲響。其中一位西裝革履，面容冷峻的男人忽然低頭看了看自己面前的一碗魚(yú)翅羹，若有所思的問(wèn)道：你們說(shuō)，我們點(diǎn)的花膠魚(yú)翅羹，是真的還是假的？

    眾人面面相覷，誰(shuí)都不敢接話(huà)。

    *

    作者有話(huà)要說(shuō)：

    明天休息一天不更新，寶寶們后天見(jiàn)_(:з」)_

    第11章 我一定判你贏。

    一樓大廳，主廚看著群情激憤的食客們。默然片刻，看向霍柩：你想怎么解決？

    霍柩嗤笑一聲：我的解決方式，你們大概不會(huì)喜歡。那就先聽(tīng)聽(tīng)你們一品樓的誠(chéng)意吧。

    見(jiàn)霍柩步步緊逼不依不饒的樣子，大堂經(jīng)理越發(fā)憤恨：你到底想干什么？

    事情發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)局面，已經(jīng)不是一品樓能控制得住的。大堂經(jīng)理憤恨之余，也不由得生出幾分懼怕。一方面是擔(dān)心一品樓的聲譽(yù)真的受損，另一方面則擔(dān)心事情傳到老爺子耳中，他該怎么跟老爺子解釋。

    如果讓老爺子知道他居然敢用假貨敗壞一品樓的名聲，肯定會(huì)打斷他的腿。

    霍柩沒(méi)有理會(huì)大堂經(jīng)理的話(huà)。主廚也沒(méi)搭理。

    主廚又沉吟半晌，開(kāi)口說(shuō)道：看來(lái)這位小先生也是同道中人。那我們就用行內(nèi)的規(guī)矩解決這件事吧。

    以廚藝定勝負(fù)。倘若一品樓輸了，自然任由霍柩處置。倘若一品樓贏了，主廚希望霍柩能既往不咎。

    主廚說(shuō)完這話(huà)，霍柩還沒(méi)答復(fù)，湖邊公園的大爺大媽們率先不干了：你們欺人太甚。

    一個(gè)是學(xué)藝二十多年，名滿(mǎn)天下的一品樓主廚；一個(gè)是年僅十六歲，吃過(guò)的飯恐怕還沒(méi)有別人吃過(guò)的鹽多的學(xué)生。一品樓的主廚提出這種要求，分明就是欺負(fù)霍柩年紀(jì)小經(jīng)驗(yàn)少臉皮薄。

    面對(duì)眾人的指責(zé)，主廚一臉平靜的說(shuō)道：比拼廚藝，是這位小先生自己的選擇。

    今天這件事情發(fā)生的實(shí)在太巧。一個(gè)沒(méi)成年的學(xué)生，先是在一品樓大手筆的訂了六桌席面，又在大庭廣眾下揭穿了一品樓用假翅的隱秘，吵嚷著要請(qǐng)公證處取樣存證去有關(guān)部門(mén)做檢查，緊接著就提出要跟一品樓的大廚比拼廚藝。

    一番應(yīng)對(duì)環(huán)環(huán)相扣步步緊逼。打的一品樓是毫無(wú)招架之力。手段如此老辣，別說(shuō)那位大堂經(jīng)理，就連主廚都先入為主，認(rèn)定了霍柩是受人指使，故意來(lái)壞一品樓的聲譽(yù)。

    在主廚看來(lái)，一品樓以次充好，用假魚(yú)翅糊弄顧客，這件事確實(shí)是一品樓做的不對(duì)。主廚無(wú)話(huà)可說(shuō)，也愿意跟身為食客的霍柩低頭認(rèn)錯(cuò)。但身為同行，他絕對(duì)不能容忍霍柩想要踩著一品樓的招牌宣揚(yáng)自己的小人行徑。

    既然想要比拼廚藝，那就堂堂正正的比。大家都用手藝說(shuō)話(huà)，技不如人也怪不得人。

    學(xué)無(wú)先后，達(dá)者為先。主廚看著霍柩，淡然說(shuō)道：小先生年紀(jì)雖小，卻敢提出比試。想必也是自負(fù)廚藝精湛。未必會(huì)輸。

    如果霍柩和他背后的人真的沒(méi)有把握，也不會(huì)處心積慮的做出這么多事情來(lái)。

    霍柩也是心思玲瓏之人。一眼就看出來(lái)主廚誤會(huì)了。但他也懶得解釋?zhuān)涸趺幢龋?/br>
    主廚見(jiàn)狀，越發(fā)肯定了自己的猜測(cè)。也是言簡(jiǎn)意賅：這里是一品樓的主場(chǎng)。我主隨客便，怎么比，聽(tīng)您的。

    他到想看看，霍柩和他背后的人還有什么陰謀詭計(jì)。也想從霍柩提出的比試要求里，推斷一下霍柩的來(lái)歷。

    霍柩不假思索的說(shuō)道：廚藝講究的就是刀工，火候，和調(diào)味。后兩者耗時(shí)太慢，我們就比刀工吧。

    主廚聞言，稍感意外。刀工可是硬功夫。就算再有天賦，沒(méi)有十幾二十年的積累，也休想有所成就。他沒(méi)想到霍柩年紀(jì)輕輕，居然敢提出跟他比拼刀工。這行事風(fēng)格倒是堂正剛硬，與先前那等處心積慮的作風(fēng)大相徑庭。

    這么一想，主廚的臉色也稍微緩和下來(lái)：你想好了？我可要告訴你，我十七歲拜師學(xué)藝，到如今三十九歲。練了二十二年的刀工?？杀饶愕臍q數(shù)還要大。

    就比刀工?；翳褦蒯斀罔F的說(shuō)道。

    主廚見(jiàn)狀，神色越發(fā)和藹。雖說(shuō)霍柩和他背后的人做事鬼祟，但霍柩的脾氣卻對(duì)了主廚的胃口?？粗矍斑@個(gè)比自己兒子還要小上幾歲的少年，主廚言語(yǔ)間越發(fā)溫和有耐心：你想怎么比？

    主廚原本以為，按照霍柩的年紀(jì)，就算他提出要比刀工，最多也就是切個(gè)蘿卜雕個(gè)冬瓜什么的。卻沒(méi)想到霍柩的提議再次出乎他的意料。

    文思豆腐?；翳巡荒蜔┑恼f(shuō)道：誰(shuí)切的絲細(xì)誰(shuí)贏。一目了然，誰(shuí)都不占便宜。

    文思豆腐，是一道非常有名氣的淮揚(yáng)菜。據(jù)說(shuō)是一位叫文思的和尚發(fā)明的。將水豆腐，冬筍，香菇，雞胸脯，火腿，黑木耳和青菜切成絲，選用三年以上的老母雞燉出來(lái)的清雞湯吊味，口感軟嫩清鮮，入口即化。考校的就是廚師的刀工。

    有天賦的學(xué)徒學(xué)上個(gè)三年差不多能出師。不過(guò)想要把刀工練到至臻入化的境界，沒(méi)有個(gè)十幾年的積累和鉆研，也是不行的。

    霍柩提出比試這道菜，既在主廚的意料之中，又有些意料之外。原因無(wú)他，實(shí)在是這道菜太簡(jiǎn)單了。既符合霍柩學(xué)藝的年紀(jì)和想要炫技的心境，又不太符合霍柩和他背后之人的處心積慮。

    難道這孩子真的以為切了幾年豆腐絲，就能贏過(guò)他這個(gè)擁有二十多年做菜經(jīng)驗(yàn)的一品樓主廚？

    閆師傅心中納悶，卻發(fā)現(xiàn)霍柩說(shuō)完話(huà)，竟然還摸了摸肚子。

    再給我上一碗米飯和一壺?zé)岵琛；翳巡荒蜔┑恼f(shuō)道。這一番折騰下來(lái)，都快下午兩點(diǎn)鐘了?；翳褏s連中午飯都沒(méi)吃到嘴里。也難怪他耐性全無(wú)。

    擔(dān)心餓壞了沒(méi)力氣，霍柩要了一碗米飯一壺茶，就著熱氣騰騰的茶水泡了半碗飯吃。

    主廚這才留意到一番爭(zhēng)執(zhí)下來(lái)，霍柩點(diǎn)的六桌席面全都冷了。他有些歉然的說(shuō)道：我讓后廚再做幾桌席面，你們先吃飽飯?jiān)僬f(shuō)。

    不要浪費(fèi)時(shí)間。霍柩并不領(lǐng)情，開(kāi)口催促道：開(kāi)始吧。

    主廚見(jiàn)霍柩這般反應(yīng)，隱隱覺(jué)得自己好像錯(cuò)怪了少年。整個(gè)人頓時(shí)就像泡在調(diào)料缸里的一顆豆子，五味具雜百感交集。

    你叫什么名字？今年多大了？師從何人？主廚再次問(wèn)道。

    來(lái)你們一品樓吃頓飯，不但要被你們扣黑鍋?zhàn)穯?wèn)十八輩祖宗，現(xiàn)在連師承都不放過(guò)了？霍柩一臉譏誚的嘲諷道。

    主廚碰了一鼻子灰，卻也無(wú)可奈何：你別誤會(huì)。我就是好奇誰(shuí)家能養(yǎng)出你這樣的少年才俊。

    霍柩的師承，那都是上輩子的事兒了。跟這輩子的人也說(shuō)不著：你就當(dāng)我自學(xué)成才吧。

    大堂經(jīng)理聞言，忍不住冷哼一聲，陰陽(yáng)怪氣的說(shuō)道：都這個(gè)時(shí)候了，你還藏頭露尾的干嘛？難道還怕比輸了，給你家里丟人？

    大堂經(jīng)理斷定霍柩背后的人是想踩著一品樓的名聲上位。說(shuō)起話(huà)來(lái)也毫不客氣。那副理直氣壯的樣子，好像做了虧心事的不是一品樓，而是霍柩。

    霍柩看了大堂經(jīng)理一眼，輕飄飄的說(shuō)道：你們用假魚(yú)翅都不嫌丟人，我一個(gè)花錢(qián)吃飯的，又有什么好丟人的。

    一句話(huà)將大堂經(jīng)理氣成尖叫雞：你究竟受誰(shuí)指使，來(lái)敗壞我們一品樓的聲譽(yù)？

    霍柩一臉沉思：我拿槍指著你們一品樓的頭，讓你們用假魚(yú)翅糊弄客人了？

    大堂經(jīng)理的雞叫聲戛然而止。色厲內(nèi)荏的說(shuō)道：你沒(méi)證據(jù)，不要亂說(shuō)。

    霍柩看了一眼桌上的花膠魚(yú)翅羹，沒(méi)說(shuō)話(huà)。他也不用說(shuō)話(huà)，大堂經(jīng)理的臉已經(jīng)氣成豬肝色了。

    正在觀望的食客們不約而同的撇了撇嘴。這個(gè)大堂經(jīng)理不僅心腸壞，腦子也不太好使。

    主廚默默嘆息，招來(lái)一個(gè)領(lǐng)班，傳了幾句話(huà)到后廚。

    少頃，幾個(gè)穿白大褂的學(xué)徒推著兩輛餐車(chē)出來(lái)，上面擺放著做文思豆腐所需要的食材。又在一樓大堂的戲臺(tái)子上搭建了比試用的灶臺(tái)。此時(shí)已經(jīng)是下午兩點(diǎn)鐘，過(guò)了飯口的時(shí)間。然而一品樓的大堂卻坐滿(mǎn)了客人，大家饒有興味的等著接下來(lái)的比試。

    唯有湖邊公園的大爺大媽們一臉憂(yōu)心忡忡的看著霍柩。

    你到底有沒(méi)有把握？

    贏不了也沒(méi)什么。你還年輕，早晚有一天比他厲害！

    這頓飯吃的，忒糟心了。

    霍柩聞言莞爾。走到臺(tái)上。挽袖凈手，處理食材。就聽(tīng)樓上有人說(shuō)道：既然是比賽，就要有裁判。我來(lái)當(dāng)裁判。

    說(shuō)完，就見(jiàn)一伙人從樓梯上下來(lái)。最前面的一個(gè)人西裝革履，面容冷峻。一雙漆黑的眸子落在大堂經(jīng)理和主廚的身上，竟然有些殺氣騰騰。

    大堂經(jīng)理臉色一變，微微彎腰很恭敬的走上前，不自覺(jué)的壓低了嗓音：第五先生

    話(huà)沒(méi)說(shuō)完，在來(lái)人冷漠的注視下自動(dòng)消音。

    我今天也點(diǎn)了花膠魚(yú)翅羹。第五陵面無(wú)表情，一雙眼眸漆黑清亮燦若星辰。只是從里面射出來(lái)的兩道冰冷目光猶如實(shí)質(zhì)，直勾勾的落在大堂經(jīng)理的身上，幾乎能凍出冰碴子來(lái)。

    大堂經(jīng)理不由自主的打了個(gè)哆嗦，賠笑道：您放心，您是我們一品樓的貴客

    話(huà)沒(méi)說(shuō)完，就被第五陵打斷了。

    第五陵言簡(jiǎn)意賅又理直氣壯：我吃不出來(lái)。

    他吃不出來(lái)魚(yú)翅是真是假，可是有人能吃的出來(lái)。不僅吃的出來(lái)，好像還做的出來(lái)。

    第五陵說(shuō)話(huà)間，目光看向霍柩。眾所周知，當(dāng)一個(gè)吃貨看到一個(gè)廚藝精湛的人的時(shí)候，必然自帶幾分柔光濾鏡。即便高冷霸道如第五陵也不例外。他現(xiàn)在就覺(jué)得霍柩這個(gè)少年很不錯(cuò)。

    你放心比試。我來(lái)當(dāng)裁判。第五陵當(dāng)著一品樓的大廚，還有滿(mǎn)堂食客的面，一字一句的說(shuō)道：我一定判你贏。

    *

    作者有話(huà)要說(shuō)：

    第五陵：好像吃到假貨了，也吃不出來(lái)。生氣[○??｀Д???? ○]

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    第12章 文思豆腐

    聽(tīng)到第五陵的話(huà)，大堂經(jīng)理和主廚的臉色同時(shí)變了變。

    霍柩有些莫名其妙的看了一眼突然出現(xiàn)，還給自己瘋狂加戲的陌生人。

    不必?；翳炎焐险f(shuō)著拒絕的話(huà)，神色卻十分溫和。因?yàn)榈谖辶甑奶嶙h明顯對(duì)他有利。即便霍柩不以為然，解釋起來(lái)倒也算得上耐心：廚藝比拼，比的就是廚藝刀工。就算我技不如人，那也怨不得別人。如果拉攏裁判打偏架，那我跟他們又有什么不同？

    霍柩算不上什么好人，關(guān)鍵時(shí)候也不介意用一些卑鄙的手段達(dá)成自己的目的。但這種無(wú)傷大雅的意氣之爭(zhēng)，還不至于讓霍柩做出如此犧牲。

    他雖然可以卑鄙無(wú)恥，但他的信譽(yù)還是蠻值錢(qián)的。用不著浪費(fèi)在這種事情上。

    第五陵當(dāng)然不知道霍柩在想什么。他看向霍柩的眼神越發(fā)溫和，目光中充滿(mǎn)了贊賞和認(rèn)可。沒(méi)想到這個(gè)少年不僅舌頭靈，廚藝好，道德品質(zhì)也非常高尚。

    不過(guò)仔細(xì)想想，這個(gè)年紀(jì)的孩子大多如此。赤誠(chéng)熱血，意氣風(fēng)發(fā)，總覺(jué)得自己可以改變世界。自然不會(huì)向那些令人詬病的潛規(guī)則妥協(xié)。

    哪怕這些潛規(guī)則是有利于他自己的。

    好，那就聽(tīng)你的。第五陵微微頷首：我來(lái)當(dāng)裁判，一定會(huì)公平公正的對(duì)待比賽結(jié)果。

    霍柩看著信誓旦旦的第五陵，也沒(méi)好意思打消他的積極性連真魚(yú)翅假魚(yú)翅都吃不出來(lái)的家伙，還想當(dāng)美食裁判？

    霍柩猶豫了一下，覺(jué)得這份心還是好的。再說(shuō)文思豆腐這道菜，除了比拼刀工，就連后續(xù)吊湯用的清雞湯都是一品樓準(zhǔn)備的，味道應(yīng)該也大同小異。