清越的女聲響起：“被你說(shuō)中了,今晚就有湯。”

    小翠回眸一看,舒甜拎著一個(gè)大大的箱籠走過(guò)來(lái),里面是易管事方才交給她的食材。

    舒甜將箱籠放到地上，揭開(kāi)蓋子。

    小翠和小虹便好奇地圍了過(guò)去。

    小翠瞪大了眼：“這是……羊rou??？”

    舒甜含笑點(diǎn)頭。

    小翠眉頭輕蹙：“羊rou雖好,可有股膻味,我是吃不慣的。”

    小虹抿唇笑：“那是你沒(méi)口福！入冬吃羊rou,可美啦！”

    舒甜輕輕笑起來(lái)，她溫言道：“羊的胃腹比較特殊，它們的胃里有一種特殊的物質(zhì)，會(huì)滲入到rou里,從而形成膻味。但不同的品種、年齡和不同蓄養(yǎng)方式的羊,膻味的程度是不同的?！?/br>
    小翠和小虹面面相覷,她們第一次聽(tīng)到這種說(shuō)法。

    舒甜見(jiàn)她們聽(tīng)得認(rèn)真,繼續(xù)道：“一般來(lái)說(shuō),草茂水豐的地方長(zhǎng)大的羊，膻味會(huì)淡一些，若是羊本身吃的食物很雜，膻味會(huì)略重一點(diǎn)，但只要用冷水多清洗幾次，加幾味材料腌制一下，也是可以祛除大半的?！?/br>
    三人正聊著，薛大娘扭著肥胖的身子過(guò)來(lái)了。

    “舒甜啊，喏，這是今夜吃宵夜的人數(shù)?！?/br>
    薛大娘除了管理食材倉(cāng)庫(kù)，還負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)每頓飯的人數(shù)。

    舒甜接過(guò)，一笑：“多謝薛大娘?！?/br>
    她垂眸看了一眼，訝異道：“這么多？”

    昨夜來(lái)吃宵夜的左不過(guò)五六個(gè)人。

    今日一下變成了二十多人。

    薛大娘皮笑rou不笑地看了看她：“今夜你可要好好準(zhǔn)備了，聽(tīng)說(shuō)尹大人他們也在，指不定要來(lái)這后廚吃宵夜呢！”

    小翠忽然想起一事，補(bǔ)充道：“對(duì)了，今日來(lái)得晚，還不知道。早膳的時(shí)候，有幾個(gè)守衛(wèi)大人，在飯?zhí)美镎勂鹱蛞够疱伒淖涛?，說(shuō)得大伙兒口水直流，當(dāng)即他們便敲定，今晚要來(lái)吃宵夜?！?/br>
    薛大娘豎起大拇指：“還是舒甜厲害啊！呵呵呵……”

    小翠皺著眉，將舒甜拉遠(yuǎn)了些。

    薛大娘是個(gè)墻頭草，之前巴結(jié)玉娘，后來(lái)發(fā)現(xiàn)玉娘不得勢(shì)，如今又開(kāi)始貼著舒甜了。

    舒甜并不在意這些，沖薛大娘笑笑：“薛大娘過(guò)獎(jiǎng)了，我這就準(zhǔn)備宵夜去了?！?/br>
    舒甜自箱籠中拿出羊rou。

    易掌柜采買(mǎi)的羊rou，rou質(zhì)呈鮮紅色、富有光澤，紋理細(xì)膩，品相很好。

    入冬前，適當(dāng)吃些羊rou，有益氣補(bǔ)虛，溫中健脾的功效。

    舒甜將羊rou放到冷水下沖刷，反復(fù)幾次，洗凈之后，放到砧板上待用。

    然后，自衣袖中取出一個(gè)小小的紙包。

    這紙包用紅色細(xì)繩綁著，她手指一挑，便將紅繩解開(kāi)。

    剝開(kāi)層層疊疊的紙包，里面放著兩塊手心大的當(dāng)歸。

    舒甜拿起來(lái)，輕輕嗅了嗅，微甘中帶著些許藥味。

    舒甜微愣。

    她忽然想起今日早晨，環(huán)抱在周身的藥香……以及，隨身披風(fēng)上的血跡。

    舒甜垂眸，沉思一瞬。

    他應(yīng)該，傷得不重罷？不然也抱不動(dòng)人……

    舒甜手指輕搓當(dāng)歸，當(dāng)歸頭、身入湯，尤其益于補(bǔ)氣養(yǎng)血。

    舒甜今日要做的，是當(dāng)歸羊rou湯。

    舒甜將當(dāng)歸切片，一片片當(dāng)歸，柔軟地躺在砧板之上，散發(fā)出獨(dú)特的甘香。

    但僅有羊rou和當(dāng)歸還不夠，需要加入溫中驅(qū)寒的好物——生姜。

    生姜洗凈之后，舒甜粗粗將生姜切成大塊，然后用刀背拍松。

    這樣一來(lái)，姜中的辛辣，便能更好地溶于湯里。

    舒甜架起一口大鍋，注入冷水，然后，她將羊rou倒入冷水之中。

    羊rou需要先焯水一遍，祛除血沫才可燉湯。

    灶火燒得旺盛，鍋里的水很快由涼轉(zhuǎn)熱，羊rou的鮮紅褪去，慢慢轉(zhuǎn)為成熟。

    舒甜見(jiàn)rou中血沫浮起，便立即用鏟子撈了出去。

    焯好水的羊rou，約莫六七分熟，舒甜將它們夾了出來(lái)，它們不但變了顏色，連rou質(zhì)也更加緊實(shí)。

    羊rou被放入一口砂鍋之中。

    這一次，要注入沸水煮湯。

    沸水傾瀉而下，澆在羊rou之上，漫過(guò)所有rou塊。

    僅僅平靜了一會(huì)兒，沸水再次滾了起來(lái)，“咕咚咕咚”地冒著泡。

    舒甜將備好的當(dāng)歸、生姜一同放了下去，蓋上蓋子。

    小火慢燉大半個(gè)時(shí)辰，便能出鍋了。

    舒甜準(zhǔn)備好一切之后，夜色已經(jīng)徹底降臨。

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    明月高懸。

    夜嶼和尹忠玉回到錦衣衛(wèi)指揮司。

    夜嶼今日從宮里出來(lái)之后，去了一趟武義巷。

    因反詩(shī)的案子還未了結(jié)，尹忠玉最近一直在忙這件事，近日有了進(jìn)展，尹忠玉便連忙著人通報(bào)了夜嶼。

    “大人，既然那罪魁禍?zhǔn)滋恿耍灰劝阉募胰俗テ饋?lái)？”

    尹忠玉滿臉?lè)薹?，他追查了半個(gè)多月，終于查到了反詩(shī)的源頭，可那人居然提前收到風(fēng)聲，離開(kāi)了京城。

    實(shí)在是可惡。

    夜嶼瞥他一眼：“一屋子老弱婦孺，你負(fù)責(zé)看管？”

    尹忠玉面色一僵：“這……”

    老弱婦孺確實(shí)是麻煩，而且他們目不識(shí)丁，根本不知道自家有人寫(xiě)反詩(shī)，何其無(wú)辜。

    夜嶼步履不停，淡聲道：“你若不抓，待他以為安全了，還可能會(huì)回來(lái)。若是你打草驚蛇了，只怕他也會(huì)收到消息，萬(wàn)一是個(gè)亡命之徒，就算家人被關(guān)押至死，他也不會(huì)回來(lái)。”

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