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“好嘞!”小二的應(yīng)聲格外熱情,完好地詮釋了楚州的風(fēng)土人情。 夜嶼靜靜坐著,一言不發(fā)。 吳鳴看了他一眼,小心翼翼問(wèn)道:“大人哦不……大哥,不吃么?” 夜嶼沒(méi)說(shuō)話,下意識(shí)將目光落到舒甜身上。 她方才在給豆豆夾菜,連自己都沒(méi)有顧得上吃。 舒甜淡淡笑了下,道:“紅燒rou雖然好吃,但有些油膩,養(yǎng)胃期間,還是不要吃這么油膩的為好。” 夜嶼眸光微頓,點(diǎn)了點(diǎn)頭。 豆豆還是個(gè)七八歲的孩子,吃得有些慢,但尹忠玉和吳鳴,卻已經(jīng)就著紅燒rou的湯汁,吃下一大碗米飯了。 吳鳴感嘆道:“這紅燒rou真是美味,也不知道是怎么做出來(lái)的?!?/br> 舒甜低聲道:“這紅燒rou的做法有不少,但眼前這種,應(yīng)該是用冰糖、茴香等調(diào)料,一起煨出來(lái)的。” 尹忠玉連連點(diǎn)頭:“原來(lái)如此,怪不得有一點(diǎn)甜味兒?!?/br> 舒甜繼續(xù)道:“楚州這邊對(duì)于糖的用量不算多,若真是去了更南的地方,還有用rou沾糖吃的?!?/br> 眾人聽(tīng)了,十分驚奇,連豆豆都小聲道:“南方那么好嗎?是不是每個(gè)人都能吃上糖?” 豆豆記得,之前在家的時(shí)候,若是爹爹沒(méi)有外出務(wù)工,他便是吃不上一點(diǎn)甜的。 舒甜多夾了一塊rou給他,笑道:“也不是家家戶戶都能吃上……不過(guò),小孩子吃糖可不能吃多了哦!” 豆豆乖巧點(diǎn)頭,拿著筷子,將rou扒進(jìn)嘴里。 尹忠玉和吳鳴碗里的米飯已經(jīng)見(jiàn)了底,尹忠玉正準(zhǔn)備招呼小二加飯,舒甜便提醒道:“后面還有雙味魚(yú)頭,用魚(yú)湯拌面吃可是一絕?!?/br> 尹忠玉一聽(tīng),立即放下了碗,滿臉興奮地等著雙味魚(yú)頭上來(lái)。 吳鳴大快朵頤地吃著,他下意識(shí)瞄了夜嶼一眼,只見(jiàn)他面色淡然,對(duì)眼前的紅燒rou視而不見(jiàn),只氣定神閑地喝茶。 吳鳴默默想,還是大人定力高……美食當(dāng)前,卻絲毫不為所動(dòng)。 一盤(pán)紅燒rou很快便被消滅了大半,小二又及時(shí)端上第二道菜。 “幾位客官,這是小店的招牌菜,雙味魚(yú)頭!” 所謂的雙味魚(yú)頭,其實(shí)就是辣椒蒸魚(yú)頭,一紅一黃兩種辣椒,色澤鮮艷地鋪陳在魚(yú)頭上,讓人看著食指大動(dòng)。 豆豆“呀”了一聲,指著魚(yú)頭道:“這魚(yú)頭真大呀!” 舒甜點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“雙味魚(yú)頭,就是要選取大的魚(yú)頭,魚(yú)頭一分為二,鋪上不同口味的辣椒,便能在一道菜里,吃出兩種滋味來(lái)?!?/br> 吳鳴見(jiàn)上面辣椒放得多,便道:“這會(huì)不會(huì)很辣?” “會(huì)有些辣,不過(guò)很是開(kāi)胃?!?/br> 這么辣的菜,夜嶼和豆豆是不能吃了。 尹忠玉和吳鳴看著這斗大的魚(yú)頭,都不知如何下手,舒甜便拿起小二給的勺子,輕輕將一部分魚(yú)rou剝落下來(lái),這樣更方便大家取用。 吳鳴有些遺憾地看了夜嶼一眼:“大哥又不能吃了?!?/br> 尹忠玉也有幾分惋惜:“大哥的胃疾若能痊愈就好了,咱們就能一起吃rou,一起喝酒了!” 吳鳴瞪了他一眼,尹忠玉總這么口無(wú)遮攔。 不過(guò)……自從改口叫大哥之后,他反倒覺(jué)得和夜嶼親近了些。 尹忠玉心中沒(méi)這么多彎彎繞繞,他夾起一塊魚(yú)rou,潦草地吹了吹,迅速放入口中。 魚(yú)rou看著白嫩,實(shí)則吸飽了剁椒的辣汁,一口激起千層浪。 鮮美、火辣、幼嫩,都不足以形容這一口魚(yú)rou。 尹忠玉哆嗦一下身子,嘆道:“好辣!” 吳鳴看了他一眼,笑起來(lái):“你不是一向自詡很能吃辣嗎?” 尹忠玉瞥他一眼,道:“不信你試試??!” 吳鳴有些不服,也夾起一塊魚(yú)rou,送入口中。 不過(guò)他夾的魚(yú)rou,沾染的是黃色野山椒。 野山椒帶著微微的酸味,很快便打開(kāi)了他的味蕾,一點(diǎn)一點(diǎn)稀釋之前紅燒rou留下的油膩。 吳鳴細(xì)細(xì)咀嚼著魚(yú)頭和野山椒,爽脆,可口,嫩滑,簡(jiǎn)直無(wú)與倫比。 吳鳴忍不住沾沾自喜:“并沒(méi)有多辣嘛……還是很好吃的?!?/br> 說(shuō)罷,他又夾起一塊沾了辣椒的魚(yú)rou,送入嘴里,大口吃了起來(lái)。 尹忠玉有些郁悶,他也不知道哪里來(lái)的倔強(qiáng),硬是不肯認(rèn)輸,便也夾起一大塊魚(yú)rou往嘴里送。 豆豆看著他們,眨了眨眼:“哥哥們的耳朵,好像要冒煙了?!?/br> 夜嶼眼角微抽,低聲:“別學(xué)?!?/br> 舒甜笑了笑,提醒道:“剁椒和野山椒的后勁都很足,若是吃多了,會(huì)越來(lái)越辣的?!?/br> 果然。 不到片刻,尹忠玉和吳鳴就開(kāi)始找水喝了。 可惜的是,這飯館沒(méi)有備涼水,只有熱茶。 火辣辣的舌頭,配上熱乎乎的茶水,結(jié)果可想而知,尹忠玉差點(diǎn)兒噴了出來(lái),而吳鳴則含淚飲下。 小二一面上菜,一面寬慰道:“咱們楚州的辣椒,和別處的辣椒是不一樣的,辣勁兒足很多,呵呵呵……” 然而尹忠玉和吳鳴,已經(jīng)沒(méi)有力氣搭話了。 小二見(jiàn)他們二人辣得七竅生煙,捂嘴笑著走了。 舒甜垂眸一看,這回上來(lái)的是一道甜點(diǎn)——糖油粑粑。 她連忙推到兩人面前,道:“這道甜品可以解辣?!?/br> 奄奄一息的尹忠玉抬眸一看,這糖油粑粑一個(gè)個(gè)如雞蛋大小,看上去金黃油亮,光滑無(wú)比。 --