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舒甜加上鹽和白胡椒等調(diào)料,用鏟子攪拌起來。 個(gè)性鮮明的白胡椒,入了湯汁后,便與里面的鮮辣融為一體了。 火燒得很旺,鍋里“咕咚咕咚”冒著泡泡,一鍋紅彤彤,香噴噴的,滿滿當(dāng)當(dāng)。 舒甜將火勢(shì)調(diào)得小了些,又取來鍋蓋蓋上,開始燜煮。 但就算被蓋上了,整個(gè)伙房?jī)?nèi),仍然充斥著雞rou的香味。 半柱香的功夫后,舒甜將鍋蓋打開,輕輕聞了聞——真香! 但光有雞rou還不夠,她將切好的土豆塊放到了雞塊上面,輕輕鋪平。 再次蓋上鍋蓋,燜煮了一會(huì)兒。 鍋蓋再次揭開之時(shí),淡黃的土豆塊,已經(jīng)變成了金黃的色澤,舒甜用鏟子探了探,土豆已經(jīng)煮透了,粉糯中透著軟爛,恰當(dāng)好處。 最后才能倒入青紅椒等配菜進(jìn)行翻炒。 原本滿滿一鍋湯汁,部分蒸發(fā)了,還有部分熬進(jìn)了雞rou,如今的湯量,恰好漫過大半雞rou——這湯汁是為寬面準(zhǔn)備的。 舒甜找了許久,才找來一個(gè)巨大無比的盤子,終于能應(yīng)襯出她心中大盤雞的模樣。 濃郁棕紅的湯汁,緩緩流入瓷白的盤中,舒甜將雞塊,錯(cuò)落有致地?cái)[進(jìn)盤子里,顯得豐盛至極。 舒甜勾唇笑了笑,心中滿意。 “我就說嘛!一定有好吃的!” 熟悉的聲音響起,舒甜抬眸一看,居然是范通通和尹忠玉來了。 尹忠玉笑起來:“董姑娘,你怎么在這兒?。课覀?cè)陲執(zhí)玫攘艘粫?huì)兒沒見到你,范通通就循著味道找來了?!?/br> 范通通哈哈一笑:“今日做的是雞rou?正好,我許久沒有吃炒雞了!” 尹忠玉睇了他一眼:“你懂什么?這叫大盤雞,是西北那邊的名菜……配上寬面,那滋味!嘖嘖嘖……” 范通通擰眉:“你吃過?” 尹忠玉答道:“沒有?!?/br> 范通通眼角抽了抽:“那你裝什么裝?” 尹忠玉轉(zhuǎn)過臉來,語重心長道:“京城極少有做西北菜的,我自然沒吃過。但西行的游記之中,大盤雞、烤全羊等都出現(xiàn)過不少次,你自己不看書便罷了,別人看書得來的道理,你還如此不屑?范兄,我真是對(duì)你太失望了……” 范通通:“……” 總覺得哪里不對(duì),但又覺得尹忠玉說得很有道理。 他確實(shí)不愛看書,連寫奏報(bào)或者公文,都行文不通,經(jīng)常被吳僉事批評(píng)。 但這并不能影響他吃大盤雞的心情。 “董姑娘,這盤子這么大,要不要幫忙?”范通通下意識(shí)問道,他只想趕緊嘗嘗這大盤雞。 舒甜愣了愣,這大盤雞盤子的直徑超過了半米,還重得很,若要她端到隔壁的飯?zhí)萌ザ粸⒊鰜?,確實(shí)有些難度。 舒甜點(diǎn)點(diǎn)頭,笑道:“我疏忽了,應(yīng)該拎著鍋到飯?zhí)醚b盤的,這樣就不會(huì)這么難端了?!?/br> 范通通卻不在意地笑笑:“我有辦法!” 說罷,他便走到大盤面前,左右手各端住一側(cè),還有一側(cè)盤沿,直接抵在了自己隆起的腹部。 舒甜:“……” 尹忠玉:“……” 不得不說,三面固定,確實(shí)很穩(wěn)當(dāng)。 范通通小心翼翼端著一滿盤的大盤雞,向隔壁的飯?zhí)米呷ィ盟埔粋€(gè)圓球,端著一個(gè)大餅,怪異又滑稽。 舒甜跟在他后面,小聲提醒,讓他注意腳下。 尹忠玉見狀,笑得直不起腰,走在后面。 路程不遠(yuǎn),卻走得萬分艱難,范通通好不容易到了飯?zhí)瞄T口,十分謹(jǐn)慎地邁過門檻,走入了堂中。 舒甜抬眸一看,吳僉事和吳鳴,都已經(jīng)端坐在桌前,他們看到范通通這笨拙緊張的樣子,也有些忍俊不禁。 范通通終于將大盤雞順利放到了桌上,湯汁一滴也沒有灑出來,他嘿嘿一笑,坐到桌前。 舒甜笑著和他們打了個(gè)招呼,然后輕聲問道:“夜嶼大人……還在忙么?” 第138章 臉蛋 飯?zhí)弥?香味裊裊。 所有人的注意力,本來都凝聚的大盤雞上,但舒甜這么一問,眾人都抬起了頭。 吳僉事笑道:“今日分部有人過來,大人還在和他們議事。” 舒甜抿唇一瞬,她本來問夜嶼用晚膳沒有,但見人太多,又將話咽了下去。 舒甜轉(zhuǎn)過身,走向備餐桌,準(zhǔn)備幫眾人燙煮寬面。 “原來這便是錦衣衛(wèi)指揮司的飯?zhí)??果然很是氣派?!钡谝挤植康狞S百戶,今日來到錦衣衛(wèi)指揮司奏報(bào)公務(wù),但一忙便忙到了這個(gè)時(shí)候,夜嶼便邀了他和第二分部的劉百戶,一起過來用宵夜。 這兩人皆是第一次來飯?zhí)谩?/br> 劉百戶跟在夜嶼后面,與黃百戶并排走著,與黃百戶不同的是,他之前來參加過年宴,知道這飯?zhí)萌A而不實(shí),外面雖然看著闊氣,其實(shí)飯菜難吃得不行。 但他面上仍然擠出一絲笑容:“多謝指揮使大人款待!” 夜嶼淡聲:“都是自家飯?zhí)?不分你我?!?/br> 劉百戶從善如流,連忙跟著笑起來。 夜嶼一襲暗紅的飛魚服,在月光之下,顯得格外招搖,他走到飯?zhí)瞄T口,抬眸看向里面。 飯?zhí)弥袩艋鹜?人并不是很多,備餐區(qū)后,一個(gè)纖細(xì)的身影,正在忙碌著,似乎沒有注意到他。 夜嶼勾唇,淡笑了下:“進(jìn)去罷?!?/br> --