徐掌柜被蘇晚說(shuō)服，牙一咬，心一橫，“行，我現(xiàn)在就去張羅！”

    走了幾步路，徐掌柜又折回來(lái)：“酒樓的菜，你都會(huì)做嗎？”

    “可以試一試?！碧K晚向來(lái)不把話說(shuō)滿。

    徐掌柜心里「咯噔」一下，這是沒(méi)譜兒？

    他有點(diǎn)想打退堂鼓，因?yàn)槊總€(gè)人都有自己的拿手菜，如果蘇晚只會(huì)幾道呢？

    可看著蘇晚從容淡定的神色，他自己把話說(shuō)出去了，又不好反悔。

    算了，就這一次，萬(wàn)一呢？

    萬(wàn)一蘇晚成了？！

    徐掌柜豁出去了，再?gòu)拇笸壬细钕乱粔Krou：“蘇夫人，您如果把酒樓起死回生，我就讓出酒樓三成利給你！”

    蘇晚驚訝地望著徐掌柜的背影，轉(zhuǎn)瞬明白他的用意。

    醉香樓沒(méi)有頂梁柱，想要用紅利留住她。

    蘇晚將泡發(fā)的梅干菜放進(jìn)雞湯里，加入一點(diǎn)適量的鹽，讓雞湯煨入味，然后將五花rou切成薄片備用。

    小火，起油鍋，放入蒜末，蔥末，八角末，五香粉，煸炒香，再倒入五花rou炒入味，加入一點(diǎn)白糖，醬油翻炒勻，倒少許的清水煮沸，將五花rou整齊的碼在小碗內(nèi)，梅干菜夾在rou片中間，剩下的一些全都鋪在rou片上，用盤子蓋住，放入鍋里旺火蒸。

    “蒸多久？”江百味聞著激發(fā)出的rou香味，忍不住咽口水。

    “只蒸三刻鐘，這樣rou會(huì)帶著一絲絲脆，很有咬頭，若是蒸過(guò)了，口感會(huì)變得過(guò)分軟塌，會(huì)有點(diǎn)油膩?！?/br>
    時(shí)辰一到，蘇晚將梅菜扣rou出鍋，取來(lái)一個(gè)干凈的盤子，將扣rou倒扣在盤子里，端出廚房。

    濃郁的梅菜芳香鋪散開(kāi)來(lái)，徐掌柜盯著色澤金黃的扣rou，眼睛都直了，“這菜太香了，一定會(huì)有客人上門！”

    蘇晚笑了一下，看著空蕩蕩的酒樓，又望著對(duì)面賓客滿樓的風(fēng)味樓，拉著一張凳子坐在門口。

    徐掌柜盯著人來(lái)人往的街道，心臟撲通撲通的快速跳動(dòng)，緊張的手指都握成拳頭。

    第34章 客人上門啦！

    兩個(gè)行人停留下來(lái)，伸長(zhǎng)脖子往酒樓里看。

    柜臺(tái)上擺著四碗梅菜扣rou，菜色艷紅油亮，醬汁黏稠，一看便勾起人的食欲，可是酒樓里沒(méi)有食客，色香味不會(huì)只占一個(gè)色吧？

    他們扭頭看一眼對(duì)面生意火爆的酒樓，正準(zhǔn)備去對(duì)面。

    蘇晚端著一碗扣rou走到兩個(gè)人面前，笑容燦爛道：“客官，你們嘗一嘗扣rou的味道，若是不好吃不要錢，也不會(huì)強(qiáng)制你們到酒樓吃飯?！?/br>
    她又指向門口貼著的告示：“您們?nèi)粲X(jué)得合口味，再進(jìn)酒樓吃飯。一共消費(fèi)五百文錢，可以送你們點(diǎn)的價(jià)錢最低的那一道菜，而且還可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，若是抽中免單，這一頓飯錢可以不用給錢。”

    原來(lái)有些遲疑的兩個(gè)人，聽(tīng)到蘇晚的話，極為心動(dòng)，詢問(wèn)道：“嘗一口當(dāng)真不要錢？”

    “不要錢！”蘇晚語(yǔ)氣真誠(chéng)道：“我們開(kāi)酒樓是做長(zhǎng)久的生意，講究誠(chéng)信與名聲，若是這兩樣沒(méi)有，沒(méi)有客人愿意上門，我們這生意做不下去?！?/br>
    這兩個(gè)人總算定了心，接過(guò)筷子盯著油亮濃稠的湯汁覆蓋在酥軟的五花rou上，忍不住吞一下口水。

    他們小心翼翼挑一筷子梅菜放在嘴里，梅菜放在雞湯里煨了一會(huì)，吸收了飽滿的湯汁，清香中又蘊(yùn)著雞rou的鮮味，更清爽可口。

    兩個(gè)人的眼睛頓時(shí)亮了，連忙挾一筷子扣rou，咀嚼幾下滿嘴流油，卻一點(diǎn)都不肥膩，綿軟香脆。

    一整塊吞下肚，嘴里回味悠長(zhǎng)，還沒(méi)有過(guò)足癮，他們又伸出筷子，想再夾一片。

    蘇晚將盤子給移開(kāi)，笑瞇瞇地說(shuō)道：“客官，只能嘗一片。要進(jìn)酒樓吃飯嗎？”

    “進(jìn)！”兩個(gè)人眼珠子盯著梅花扣rou，意猶未盡的舔一下嘴唇，夸贊道：“你做的rou太香太好吃了！想端著一碗rou，敞開(kāi)肚皮吃到過(guò)癮為止！”

    其他圍觀的百姓，拉住這兩個(gè)人的袖子，盯著蘇晚手里的扣rou問(wèn)：“真的有這么好吃？”

    “是我吃過(guò)最好的扣rou！”兩個(gè)人的饞蟲全都被勾出來(lái)，掙開(kāi)他們的手“你們別擋路，自個(gè)進(jìn)去嘗嘗不就知道了？就算不合胃口，就是丟幾百文錢而已?！?/br>
    他們拍一拍胸脯保證：“保證你們這錢花的值得，下一次還得上她家吃！”

    兩個(gè)人大搖大擺進(jìn)酒樓。

    其他人面面相覷，那rou實(shí)在是香，而且得到佐證，的確很好吃。

    全都跟著二人進(jìn)酒樓。

    “二位請(qǐng)坐。”蘇晚將兩個(gè)人安頓坐下，將手里的一碗扣rou放在桌子上：“這盤菜送給您二位?！?/br>
    她扭頭對(duì)發(fā)呆的徐掌柜喊道：“快招呼客人?！?/br>
    “噢，來(lái)了！”徐掌柜看著自覺(jué)找位置坐下的客人，雙腳像踩在棉花上，還跟做夢(mèng)似的。他臉上堆著笑，招呼客人道：“客官要點(diǎn)什么菜？”

    眾人看向蘇晚，詢問(wèn)道：“姑娘有什么拿手好菜推薦？”

    蘇晚眼都不眨說(shuō)道：“各位想吃什么點(diǎn)什么，我都挺拿手的?！?/br>
    大話放出來(lái)，大家都不客氣，壓根不看菜簽，按照自己想吃的張嘴就報(bào)。

    徐掌柜和小二忙得腳不沾地，將菜名記下來(lái)，全都送到廚房里去。

    這邊的好生意，引起對(duì)面風(fēng)味樓的方掌柜注意。

    第35章 上門砸場(chǎng)子

    方掌柜站在門口看了好一會(huì)兒，不少人往醉香樓里去，他招來(lái)店小二，指著醉香樓門口貼的紅紙：“你去看看究竟是怎么一回事?！?/br>
    --