第19章 沈府幫廚

    “對(duì)，阿梅，我知道你的廚藝挺好的，所以想請(qǐng)你幫這個(gè)忙，我也知道你平時(shí)是不出門(mén)做工的，但這次真的是救急，就在沈府廚房里頭，沒(méi)多少人的?！卑⑾銒鹞罩鵁崴钡卣f(shuō)道。

    “但沈府不是早就找好幫廚了嗎，怎么現(xiàn)在這么著急還在找？”蔣嫂子問(wèn)道。

    “哎，真是不湊巧，我?guī)У膬蓚€(gè)幫廚一個(gè)今天切菜的時(shí)候，手指都快被切斷了，另一個(gè)家里老娘突然生疾病，得回家照顧，所以一下少了倆，少一個(gè)我還能湊合撐一撐，這少了倆我有天大的本事也忙不過(guò)來(lái)呀?！卑⑾銒饑@氣道。

    在座的人聽(tīng)了這番話(huà)，也都直感嘆，最要緊的時(shí)候出了這種狀況。

    “沈府管事的讓我趕緊今天至少找一個(gè)靠譜的幫廚回去，明天正月初一開(kāi)始，府里就有親戚還有世家好友要來(lái)拜年了，這天天都有宴請(qǐng)的，哪里忙得過(guò)來(lái)。”阿香嬸說(shuō)道。

    阿香嬸見(jiàn)蔣嫂子看著薛貴不語(yǔ)，忙又補(bǔ)充道：“阿梅，幫廚不會(huì)很累的，就是做些洗菜切菜備菜的事情，偶爾忙不過(guò)來(lái)幫忙炒炒菜，不過(guò)主要的掌勺是我，還有其他幾個(gè)廚娘，那些廚娘也有幫廚的，大廚房加起來(lái)大概有十多個(gè)人呢?！?/br>
    蔣嫂子見(jiàn)薛貴不說(shuō)話(huà)，只能?chē)@氣道：“阿香嬸，不是我不肯幫忙，只是從明天開(kāi)始，我們一家子就得回鄉(xiāng)下去，我公公婆婆讓阿貴趁著過(guò)年，回去給他弟弟修房子打家具?！?/br>
    “啊，那，那讓阿貴自己帶著孩子回去，你正好去沈府幫廚掙些家用呢？”阿香嬸打算再勸說(shuō)一下。

    “不行啊，我也得回去幫忙做飯，還要帶孩子，實(shí)在是走不開(kāi)，如果不用回鄉(xiāng)下，倒是沒(méi)問(wèn)題?！笔Y嫂子搖搖頭說(shuō)道，她何嘗想回鄉(xiāng)下去，只是沒(méi)辦法，他家男人不發(fā)話(huà)，她也不能自作主張。

    阿香嬸失望地放下水杯，愁眉苦臉地說(shuō)道：“我也知道這大過(guò)年的，幫廚不好找，我都找了好幾個(gè)熟人了，你這里是最后一個(gè)有希望的，哎，你也不行，這該怎么辦?！?/br>
    蘇嬸聽(tīng)了這番對(duì)話(huà)，忙拉了洛文檸的手上前，對(duì)阿香嬸說(shuō)道：“大姐，您看，這小姑娘去幫廚怎么樣？她的廚藝不比阿梅的差呢。”

    蔣嫂子一聽(tīng)，忙附和道：“對(duì)對(duì)對(duì)，阿香嬸，阿檸可以去幫廚，今天的這幾個(gè)大菜都是她燒的，她廚藝比我好太多了。”

    阿香嬸抬眼一看，是剛才遞熱水給自己的小姑娘，不由地說(shuō)道：“這孩子我看也就十五六歲吧，這去做廚房的幫廚能行嗎？”

    “怎么不行，大姐，來(lái)來(lái)嘗嘗，這紅燒蹄髈，這雞湯，特別是這松鼠魚(yú)，您嘗過(guò)再說(shuō)?！碧K嬸放開(kāi)洛文檸的手，拿了筷子和碗就往阿香嬸手里塞。

    洛文檸有些懵地看著三個(gè)女人，這是在推銷(xiāo)自己?jiǎn)?，去沈府幫廚？她不由地看向齊氏，齊氏對(duì)著她點(diǎn)點(diǎn)頭，讓她自己決定，現(xiàn)在女兒已經(jīng)能挑起這個(gè)家了，齊氏相信女兒所做的任何決定。

    洛文檸見(jiàn)齊氏并不反對(duì)，心里思量著正月里去擺攤也是沒(méi)生意，如果能去沈府幫廚的話(huà)，倒是可以?huà)挈c(diǎn)錢(qián)，雖然現(xiàn)在有點(diǎn)銀子在手，但錢(qián)不嫌多，有機(jī)會(huì)掙錢(qián)還是要抓住的，而且在沈府里頭風(fēng)吹不著雨淋不著的，干的又是自己擅長(zhǎng)的活。

    “嗯，不錯(cuò)，不錯(cuò)。”這邊的阿香嬸已經(jīng)在嘗洛文檸做的菜了，連連稱(chēng)贊。

    “那是當(dāng)然，而且這丫頭的爹可是秀才，人是肯定靠譜的，這個(gè)您放心?！碧K嬸說(shuō)道。

    “哦？剛剛阿梅的鄰居說(shuō)她在洛家，這就是那洛秀才的家？”阿香嬸驚訝地問(wèn)道，小鎮(zhèn)不大，能出個(gè)秀才也是不易的，大老爺二老爺每次都會(huì)請(qǐng)新中的秀才吃飯，她聽(tīng)到主子們討論過(guò)。

    “對(duì)啊，阿香嬸，阿檸人很靠譜的，人聰明手又巧，長(zhǎng)得還很標(biāo)志，去你們沈家?guī)蛷N，一點(diǎn)都不會(huì)給你丟臉?！笔Y嫂子也在旁邊助攻。

    阿香嬸吃了洛文檸做的菜，對(duì)她的廚藝是放心了，現(xiàn)在又聽(tīng)得她是秀才的女兒，更是放下最后一絲擔(dān)心，而且看著眼前這姑娘，面如美玉氣質(zhì)沉靜身材高挑，這外貌就算是去跟府里的小姐夫人們比，都有過(guò)之而無(wú)不及，雖然幫廚不用看臉，但能帶這樣一個(gè)幫廚在身邊，確實(shí)能給自己長(zhǎng)臉。

    “好，好，這姑娘確實(shí)不錯(cuò)，阿檸姑娘，你愿意幫幫阿香嬸嗎？”阿香嬸很會(huì)說(shuō)話(huà)，一句話(huà)便顯得誠(chéng)意十足，讓人心里舒服。

    洛文檸心中已經(jīng)有了主意，她微微笑著說(shuō)道：“承蒙阿香嬸看得起，阿檸愿意?！?/br>
    阿香嬸一聽(tīng)這話(huà)頓時(shí)喜上眉梢，拉著洛文檸的手說(shuō)道：“太好了，至于工錢(qián)方面你放心，沈府的工錢(qián)本來(lái)就高，而且正月的工錢(qián)要比平時(shí)要多一倍，按一百文一天來(lái)算，只要能幫忙做完正月就行。”

    聽(tīng)到一百文一天，蔣嫂子有些哀怨地看了薛貴一眼，沒(méi)想到工錢(qián)這么高，如果不是公婆要求他們回鄉(xiāng)下，一個(gè)月做下來(lái)能有三兩銀子呢，這不比薛貴拼死拼活地干一個(gè)月掙得少啊。

    薛貴也是沒(méi)想到工錢(qián)這么多，他有一瞬間的后悔但馬上又恢復(fù)了表情，自己是老大，家里的事情不能不管，等過(guò)完年自己努力多干些活掙回來(lái)就是了。

    蔣嫂子知道男人心里的想法，她瞪了薛貴一眼，打算不理他了。

    蘇嬸在一旁開(kāi)玩笑地說(shuō)道：“沈府到底是家大業(yè)大，這工錢(qián)給的這么大方，大姐啥時(shí)候給我謀個(gè)差使，我也去做做唄?！?/br>
    阿香嬸卻當(dāng)真了，有些抹不開(kāi)面子地說(shuō)道：“沈府工錢(qián)高是高，但是要求也高，而且一般都是家生子，很少要到外頭來(lái)找人，除了過(guò)年過(guò)節(jié)，因?yàn)樾枰缯?qǐng)的客人多，才會(huì)在外頭找?guī)讉€(gè)知根知底靠譜的手藝不錯(cuò)的幫廚。”

    “哎呀，我只是開(kāi)個(gè)玩笑，真要去的話(huà)，我這家里還走不開(kāi)呢，大姐別放心上?！碧K嬸趕緊解釋道。

    “喔，這就好，這就好?！卑⑾銒鹇?tīng)得蘇嬸這么說(shuō)，才放下心來(lái)，這個(gè)忙恐怕真是幫不上。

    “阿香嬸，不知道每天上工的時(shí)間是多久呢？”洛文檸問(wèn)道。

    “不久不久，主要忙活廚房的事情，我們就專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)做飯的，燒火洗碗什么的還有雜工做，所以每天你巳時(shí)初過(guò)來(lái)就行，晚飯做完就可以回去了，不過(guò)如果你愿意在沈府吃晚飯也可以的，我們是管中午和晚上兩頓飯的?！卑⑾銒鹫f(shuō)道。

    洛文檸算了算時(shí)間，工作時(shí)間基本是就是現(xiàn)代朝九晚五，那還可以接受，早上把齊氏和元安的午飯做好，晚上在沈府做完飯就回來(lái)做晚飯。

    “蘇嬸，那恐怕又要麻煩您了?！甭逦臋幱行┎缓靡馑嫉亻_(kāi)口。

    “不麻煩，沒(méi)事的，你管你去，你娘和弟弟我家吃飯就行?！碧K嬸爽朗地開(kāi)口。

    “不用不用，我巳時(shí)前會(huì)把娘和弟弟的午飯做好，就是要麻煩您中午的時(shí)候幫忙熱一下給他們吃就行?！甭逦臋幟[手說(shuō)道，沒(méi)想到蘇嬸這么的熱心腸，不過(guò)自己能做的事情，盡量還是不要麻煩人家，蘇嬸家也一堆事情，兩個(gè)孩子要帶，正月估計(jì)還有親戚來(lái)串門(mén)。

    “那晚上呢？”蘇嬸問(wèn)道。

    “晚上我就回來(lái)做晚飯，沈府做完晚飯大概也就酉時(shí)初，我回來(lái)做來(lái)得及?！甭逦臋幋鸬?。

    “就是就是，我們一般也就酉時(shí)初就得把飯菜準(zhǔn)備好了，主子們晚飯用的不晚。”阿香嬸在一旁附和道。

    “阿香嬸，那就這么說(shuō)定了，明天巳時(shí)初刻，我一定準(zhǔn)時(shí)到?！甭逦臋幰?jiàn)一切都談妥，便對(duì)阿香嬸說(shuō)道。

    “行行行，那需不需要我來(lái)接你，你認(rèn)得路嗎？”阿香嬸關(guān)切地問(wèn)道。

    “不用接，嬸子把沈府的地址告訴我，我自己過(guò)去就行?！甭逦臋幮χf(shuō)道，這位阿香嬸還挺好的。

    “就是，接什么，你以為都跟阿蘭一樣啊，大門(mén)不出的，我們阿檸能干著呢，前段時(shí)間自己還去集市擺攤的呢，大姐你把地址給她就行?！碧K嬸一臉驕傲地說(shuō)道。

    洛文檸聽(tīng)了這話(huà)不由一笑，感覺(jué)蘇嬸把自己當(dāng)閨女了呢。

    蔣嫂子在一旁輕輕擰了蘇嬸一下，小聲說(shuō)道：“我哪有大門(mén)不出，我還出去買(mǎi)東西呢?！?/br>
    “那不一樣，你只在家周?chē)菐撞铰坊顒?dòng)，不像阿檸，就算讓她去京都安陽(yáng)城，她也是不怕的。”蘇嬸笑著說(shuō)道。

    “啊，去京都啊，那得多遠(yuǎn)啊?！笔Y嫂子說(shuō)道。

    “你看，我就說(shuō)吧，你還不承認(rèn)，京都離咱們鎮(zhèn)子真不算遠(yuǎn)，我們家蘇盛還去過(guò)呢，對(duì)不對(duì)？”蘇嬸雖然沒(méi)去過(guò)，但還是知道距離的。

    蘇盛憨憨地笑了兩聲，說(shuō)道：“確實(shí)不遠(yuǎn)，坐馬車(chē)的話(huà)，頂多兩個(gè)時(shí)辰就到了?！?/br>
    “她一個(gè)女人家，要去這么遠(yuǎn)的地方干什么，凡事都有我呢?！毖F在一旁幫忙道。

    “嘖嘖，知道你倆恩愛(ài)，可羨慕死我們了。”蘇嬸見(jiàn)薛貴出聲，笑著打趣道。

    蔣嫂子見(jiàn)薛貴護(hù)著自己，臉上有了笑容，剛才的委屈倒不覺(jué)得什么了。

    阿香嬸見(jiàn)事情已了，便說(shuō)道：“沈府就在長(zhǎng)平街上，那條街上就咱這一個(gè)沈府，好找得很?！?/br>
    “喔，那我知道了，嬸子放心吧，明天我一定早些過(guò)去。”洛文檸說(shuō)道，這個(gè)地址就是上次送花生的那個(gè)沈府。

    “行，那我先回了，府里一堆事情呢。”阿香嬸給眾人告辭。

    洛文檸把阿香嬸送出門(mén)，轉(zhuǎn)回頭招呼著大家繼續(xù)吃起了年夜飯，人多就是熱鬧，況且還有一幫孩子。

    本來(lái)大家要守歲的，考慮到第二天薛貴一家要回鄉(xiāng)下，洛文檸要出工，大家吃完餃子就散了。

    來(lái)這里的第一個(gè)除夕夜就這樣過(guò)去了，洛文檸聽(tīng)著外面的鞭炮聲，漸漸地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

    第20章 宴席

    第二天一清早，洛文檸就被大年初一開(kāi)財(cái)門(mén)的鞭炮聲吵醒，反正也睡不著了，不如早點(diǎn)起床把午飯準(zhǔn)備好，第一天上工能早點(diǎn)到就早點(diǎn)到。

    洛文檸準(zhǔn)備了一葷一素，自從她穿過(guò)來(lái)后，很重視給齊氏和元安的營(yíng)養(yǎng)搭配，一個(gè)病人一個(gè)孩子，洛文檸cao碎了心，好在以前她就是研究這個(gè)的，倒是難不倒她。

    等洛文檸準(zhǔn)備好午飯，齊氏和元安也起床了，早飯就把昨天包的餃子煮一煮，簡(jiǎn)單地吃好早飯，洛文檸就出門(mén)去了。

    大年初一的街道上，地上一片大紅色，都是大家從昨晚一直放到今早的鞭炮，街上雖然人很少但顯得很喜慶。

    從三里巷到長(zhǎng)平街，正常速度走大概兩刻鐘，洛文檸出來(lái)的早，所以腳步并沒(méi)有很趕，呼吸著冰冷且?guī)е夼谖兜赖目諝?，莫名有種熟悉的感覺(jué)。

    沈府兩個(gè)大字映入眼簾，沈府占了大半條街，其他的住戶(hù)應(yīng)該也都是鎮(zhèn)上比較有錢(qián)的人家，一家家的占地也不少，所以長(zhǎng)平街的住戶(hù)并不多，顯得格外的安靜，這才是鬧中取靜的好地段。

    洛文檸輕輕扣響邊門(mén)的門(mén)環(huán)，“嘎吱”一聲，開(kāi)門(mén)的正是上次那個(gè)小廝叫小林的。

    “咦，你不是上次來(lái)送花生的那位姑娘嗎，哎喲，你做的花生真是太好吃了，我還從來(lái)都沒(méi)吃到過(guò)呢?！睕](méi)想到小林一眼就認(rèn)出洛文檸來(lái)，熱情地打著招呼。

    “小林哥您過(guò)獎(jiǎng)了?！甭逦臋幮Σ[瞇地答道。

    “哦，對(duì)了，你今天還是來(lái)送貨的嗎？”小林探出身子往洛文檸身后看，不過(guò)令他失望的是，洛文檸身邊沒(méi)有任何東西。

    “不是呢，是阿香嬸讓我來(lái)幫廚的?！甭逦臋幙粗×重S富的表情，忍住笑說(shuō)道。

    “啊，原來(lái)阿香嬸昨天緊急找來(lái)的幫廚是你??！”小林的象聲詞用的非常多，顯得人特別地活躍。

    “是的，我也是第一次來(lái)沈府幫廚，還請(qǐng)小林哥多多教我。”洛文檸說(shuō)道，出門(mén)在外謙虛低調(diào)一點(diǎn)總是沒(méi)錯(cuò)的。

    “沒(méi)問(wèn)題，有什么事情盡管來(lái)找我，快進(jìn)來(lái)。”小林把洛文檸讓進(jìn)門(mén)來(lái)，拍著胸脯打包票道。

    洛文檸跟著小林進(jìn)了沈府的邊門(mén)，小林帶著她走過(guò)大花園，穿過(guò)第一進(jìn)的圓月門(mén)，沿著西邊的一條小徑，走到了一棟小院前，敲了敲門(mén)喊道：“阿香嬸，開(kāi)門(mén)。”

    等了一會(huì)，門(mén)才開(kāi)，阿香嬸見(jiàn)是洛文檸來(lái)了，趕緊笑著拉她的手說(shuō)道：“阿檸姑娘，你這么早就來(lái)啦，快進(jìn)來(lái)。小林啊，謝謝你啊。”

    “阿香嬸，你跟我客氣啥，回頭有啥好吃的了，記得叫我就成?！毙×指⑾銒鸷苁?，語(yǔ)氣也變得隨意起來(lái)，只是幾句話(huà)都不離吃字。

    “知道了，你這小饞鬼，這么能吃，咋就吃不胖呢?！卑⑾銒鹦χ{(diào)侃道。

    小林對(duì)著阿香嬸扮了個(gè)鬼臉，一溜煙地跑了。

    “阿檸姑娘，我給你介紹一下，這棟小院子就是沈府的大廚房，進(jìn)了院子后左右?guī)慷际菑N房，每間廚房都有兩個(gè)灶臺(tái)，逢年過(guò)節(jié)來(lái)客，這些個(gè)廚房都得用上。”阿香嬸帶著洛文檸邊走邊說(shuō)道。

    果然是大戶(hù)人家，把一棟院子都作為廚房來(lái)使用，這棟院子起碼是一戶(hù)中產(chǎn)人家的家了。

    “這里的正堂屋呢，就是我們廚娘平時(shí)用來(lái)吃飯休息的，你看這里可以擺好幾個(gè)大桌子呢，正堂屋左右兩邊的房間，就是我們晚上睡覺(jué)的地方。”阿香嬸把洛文檸帶進(jìn)正堂屋說(shuō)道。

    “你們平時(shí)不回家？就住在這里嗎？”洛文檸問(wèn)道。

    “我們廚房里的人大多都是沈府的家生子，從小就在沈府長(zhǎng)大的，這就是我們的家啊，不過(guò)我們嫁人后呢，主子們都會(huì)在府外安排屋子給我們安家，但是逢年過(guò)節(jié)的比較忙，我們一般是不回家的，就住在這里，省的每天跑來(lái)跑去的，平時(shí)不忙，又沒(méi)輪到自己當(dāng)班的時(shí)候才回去?！卑⑾銒鹉托牡亟o洛文檸介紹。

    洛文檸了解的點(diǎn)點(diǎn)頭，家生子對(duì)主人的忠誠(chéng)度一般是靠譜的，因?yàn)樗麄儠?huì)認(rèn)為沈府就是自己的家，再加上主人好一點(diǎn)的話(huà)，那更是不會(huì)有二心了。

    “好了，我?guī)闳N房吧，我們的廚房是在東廂房的第二間，為了能差不多時(shí)間上菜，不至于間隔太久，所以大廚房有四個(gè)廚娘，每人分做幾道菜?！卑⑾銒饚е逦臋庌D(zhuǎn)身走了出來(lái)，正巧碰上一個(gè)五十歲左右的婆子，看穿著打扮像是廚房管事。

    婆子一見(jiàn)阿香嬸帶著洛文檸，便問(wèn)道：“阿香，你找的幫廚來(lái)了？”

    “是，好容易找到的，這大過(guò)年的，大家都一堆事情?！卑⑾銒鹫f(shuō)道。

    “怎么找了個(gè)小丫頭，能干活嗎？”婆子上下打量了洛文檸一番，有些懷疑地問(wèn)道。

    “您可放一百個(gè)心，這丫頭能干的很?！卑⑾銒疒s緊解釋?zhuān)缓罄逦臋幗榻B道：“阿檸，這是廚房管事任嬤嬤?！?/br>
    洛文檸才不管婆子怎么說(shuō)，不過(guò)她還是給任嬤嬤行了個(gè)禮。

    “行，你說(shuō)行就行，反正是幫你干活，雖然你只剩一個(gè)幫廚了，但分好的任務(wù)不會(huì)變，你得抓緊了?！比螊邒吒咛е掳?，一副管事的派頭，拿著腔調(diào)說(shuō)道。

    洛文檸皺了皺眉頭，阿香嬸卻好似見(jiàn)怪不怪了，點(diǎn)頭稱(chēng)是。

    任嬤嬤抬著頭就進(jìn)了正屋，阿香嬸把洛文檸帶進(jìn)了她負(fù)責(zé)的廚房，一邊吩咐她要做的事情，一邊跟她大概講了講沈府的大致情況，以及今天宴請(qǐng)的是哪些客人。

    今天大年初一，沈府要宴請(qǐng)沈氏一族的宗親并且祭祖，沈氏在臨濟(jì)鎮(zhèn)是個(gè)大族，世代書(shū)香，其中又以沈府的老爺子沈天成為尊，因?yàn)樗粌H跟京都的老靖遠(yuǎn)候是親家，而且還曾經(jīng)官拜戶(hù)部尚書(shū)，是沈氏家族做官最高的人。