“嗯，好吃。”大力答了一句，便不再開口，她的嘴要用來吃美味。

    洛文檸看著滿眼只有食物的大力不由得笑了，她低下頭，并沒有急著喝湯，而是夾了一塊春筍放進(jìn)嘴里，嗯，就是這個(gè)味道，新鮮得不能再新鮮的筍，集脆、嫩、鮮三種口感在一起，再加上咸rou鮮rou的輔助，鮮得眉毛都要掉下來。

    元安也在吃筍，發(fā)出“咯吱咯吱”的聲音，洛文檸看過去，小屁孩的小嘴咀嚼得不亦樂乎，筍很嫩，所以一點(diǎn)都難不倒三四歲的小娃娃。

    吃完筍的元安，又夾了一塊排骨，洛文檸買的是肋排，肋排rou多骨頭少，就為了小孩子吃起來不費(fèi)力。

    嘴里塞得鼓鼓囊囊的元安，眼睛卻盯著了下一塊食物，嘴唇邊上滿是油光。而齊氏也在慢慢地喝著湯，看她的表情很是享受。

    洛文檸再夾一塊油燜筍，品嘗著這個(gè)時(shí)節(jié)特有的美味，看著身邊的親人，突然感覺好幸福。

    第35章 煎餅果子、蟹粉小籠、酸辣湯……

    對于第二天要賣的早點(diǎn)，洛文檸心中已經(jīng)有了想法，有了大力的加入，可以增加品種了，土豆餅和小餛飩已經(jīng)賣了幾天了，有好些客人都提出來，有沒有新的品種。

    對于早點(diǎn)鋪?zhàn)觼碚f，品種不需要太多，但至少不能只有兩樣，否則會略顯單調(diào)，洛文檸打算過一段時(shí)間便推出一兩種新品種，來吸引客流。

    洛文檸這次打算做煎餅果子，煎餅果子里面包油條曾是洛文檸的最愛，這里沒有人賣煎餅果子也沒有人賣油條，所以油條也是可以單獨(dú)賣的。

    大力是第一次跟著洛文檸去賣早點(diǎn)，她推著一車子的食材，輕松地走著，洛文檸看了直羨慕這把好力氣。

    兩個(gè)人在路上走著順便嘮嘮嗑，大力對于今天要做的煎餅果子和油條很感興趣，她問得：“阿檸姐，這個(gè)煎餅果子聽著就好吃呢，但我看你沒有準(zhǔn)備果子啊?！?/br>
    “當(dāng)然沒有果子，油條就是果子，把油條包在里面吃?！甭逦臋幮χ忉尩?。

    “那油條又是什么？”大力疑惑地問道。

    “昨天晚上我發(fā)的那團(tuán)面，就是做油條用的，其實(shí)也就是一種面食，用油炸出來的?！甭逦臋幷f道。

    “這么神奇，阿檸姐，為什么你懂這么多稀奇古怪的東西，我以前都沒聽說過呢。”大力佩服地感慨道。

    洛文檸一時(shí)語塞，只好拿那一柜子的書做文章，她說道：“多看書，你會發(fā)現(xiàn)書中自有黃金屋，而且多看書也能啟發(fā)你很多想法?！?/br>
    大力撓撓頭，這些深?yuàn)W的東西她不懂，她只會簡單識幾個(gè)字，還是爺爺教給她的，說以后不認(rèn)字會被人欺負(fù)，但再多的東西爺爺也教不了，那時(shí)候只顧著填飽肚子，哪有時(shí)間去看書。

    洛文檸見大力有些失落，忙說道：“等有空了，我們一起看書，我爹給我留了好多書，各種各樣的都有，你想看什么盡管去找了看，有不懂的地方就來問我。”

    “嗯，好，謝謝阿檸姐！”大力點(diǎn)頭說道，把那一絲失落拋到腦后去了，畢竟她現(xiàn)在也是有家的人了。

    隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，天亮的也早了，比之前漆黑一片的要好走很多，兩人一路走一路聊，很快就到了。

    到了何記小食肆，洛文檸便開始忙活起來，大力幫著燒火，兩人配合默契，讓洛文檸輕松不少。

    洛文檸打算先炸油條，再給自己和大力每人做一個(gè)煎餅果子當(dāng)早飯，好久沒吃，嘴饞了。

    做油條的面團(tuán)昨天晚上已經(jīng)揉好，發(fā)酵了一晚上，做出來的油條才會更加蓬松好吃。

    將面團(tuán)搟平，切成長條狀，將兩條合在一起，用筷子輕輕壓一下，使兩條緊密地粘在一起，洛文檸快速地備好油條胚子，準(zhǔn)備開炸。

    油鍋的油要多，油溫大概五成熱就行，不能太高否則容易炸糊。

    洛文檸吩咐大力保持小火，便開始炸油條，油條胚子輕輕地放入油鍋中，溫?zé)岬挠蛯⒂蜅l胚子包裹起來，一點(diǎn)一點(diǎn)地變色，直到翻滾的油條外表慢慢變成金黃色，就可以撈出來了。

    等到鍋里的油條全部炸好，洛文檸開始做煎餅，她在廚房找到了一塊鐵板和一個(gè)單獨(dú)的爐子，應(yīng)該是廚師用來做大餅的，正好可以用來做煎餅。

    煎餅的面粉已經(jīng)調(diào)成稀稀的糊糊，把爐子燒熱后，用勺子舀出面糊糊，小心地澆在鐵板上面，用刮子將面糊糊刮平刮圓，并且快速打上雞蛋一起刮散，因?yàn)橐碛蜅l，所以面餅要做大，但不能厚，只需薄薄的一層，否則就不脆了。

    等面餅成形，洛文檸在面餅上抹上昨天晚上準(zhǔn)備好的甜面醬，將事先備好的榨菜末、蔥花灑在面餅的中央，最后把油條放上去，用小鍋鏟上下左右兩面一卷，一個(gè)長條形的煎餅果子就做好了。

    洛文檸用小鍋鏟在煎餅果子中間一切，拿起一半遞給大力，自己拿著另一半吃起來。

    大力接過來看了看眼前這個(gè)奇怪的食物，聞了聞，嗯！好香！忍不住咬了一大口，外皮酥脆，里面的油條柔韌有嚼勁，再加上甜面醬和榨菜相得益彰的提味，口感非常豐富，一口吃下去就停不下來了。

    洛文檸邊吃邊看著大力從疑惑到滿足的表情，不由地笑了，不一會，大力已經(jīng)將半個(gè)煎餅果子吃完了，然后眼巴巴地看著細(xì)嚼慢咽的洛文檸。

    “再給你做一個(gè)？還是嘗嘗別的？”洛文檸咽下一口煎餅果子，問道。

    大力指了指洛文檸手中的果子，說道：“還想吃這個(gè)?！?/br>
    她力氣大，飯量也比洛文檸大，以前跟著爺爺流浪從來沒吃飽過，眼前這個(gè)美味她還想吃！

    洛文檸快速將手中剩余的一口煎餅果子塞進(jìn)嘴里，又開始做起來。

    很快，又一個(gè)煎餅果子做好了，洛文檸直接一整個(gè)都給了大力，她吃半個(gè)就夠了，等會再吃點(diǎn)小餛飩，再吃點(diǎn)土豆餅，她一直都習(xí)慣吃的種類多一些，每樣吃一點(diǎn)，這樣營養(yǎng)也均衡。

    大力開心地吃起來，洛文檸開始炸土豆餅，等一切準(zhǔn)備就緒，大堂里也迎來了第一撥客人。

    來的都是這些天的老客，看到門外寫的煎餅果子這個(gè)新品種，都迫不及待地點(diǎn)了一份。

    大堂有了大力點(diǎn)菜跑堂，洛文檸只需在廚房做就行，再也不用跑進(jìn)跑出了。

    沒多久，大堂的客人都吃到了讓人好奇的煎餅果子。

    “這煎餅果子太好吃了吧！”

    “是啊是啊，原來煎餅果子是這個(gè)樣子的，我還以為里面的果子是水果呢！”

    “不過，這里面的果子還挺好吃的啊！”

    “就是，如果是水果估計(jì)就不好吃了吧。”

    洛文檸在后廚聽見大伙的議論，正好手頭的事情暫時(shí)都做完了，便走出來笑著跟食客們說道：“各位客人，這里頭包的果子叫做油條，也是用面粉炸出來的，各位喜歡的話，油條也可以單賣的?！?/br>
    “阿檸姑娘，你可真行，面粉能炸的這么松脆！”一位食客夸道。

    “那給我來一個(gè)油條，試試?！庇腥碎_口說道。

    大力一聽趕緊從后廚，端了一根油條出來，放在那位開口的客人面前。

    “哎呦，這叫油條的，單獨(dú)吃別有一番滋味呢，松脆噴香?！蹦强腿藝L了一口便說道。

    這一下，在座的都想嘗嘗油條的味道了，大力手腳麻利地快速將油條送到各人的桌上。

    “咦，姑娘，真的是你??？我在門外看了好一會，我就說嘛我眼神錯(cuò)不了?！遍T外走進(jìn)來一個(gè)大漢，看著洛文檸說道。

    洛文檸聞聲轉(zhuǎn)過頭一看，原來是過年前第一個(gè)買她蔥油花卷那位大漢，只見他還是背了個(gè)包袱，洛文檸沒想到還能遇到他，有些意外地說道：“大哥，是您啊，這是要回京都了嗎？”

    “是啊是啊，過完年了，在家耽擱了幾日，本來出完正月就該出來的，昨天趕路到了鎮(zhèn)上太晚了，就在這里住了一宿，今兒繼續(xù)趕路?！贝鬂h說道。

    “喔，是這樣啊，這兒離京都不遠(yuǎn)了，今天可以趕到了?！甭逦臋幮χ鸬?。

    大漢環(huán)顧了大堂一周，見在坐的食客吃的香，便問道：“姑娘，沒想到你都能開鋪?zhàn)恿税?，真厲害?！?/br>
    “哪有，我這是租的這個(gè)鋪?zhàn)釉缟蠒r(shí)間，只賣早點(diǎn)?！甭逦臋幷f道。

    “那也不錯(cuò)，總比在外擺攤強(qiáng)，上次那個(gè)花卷真好吃，今天還有賣嗎？”大漢問道。

    “花卷不賣了，現(xiàn)在有小餛飩、土豆餅、煎餅果子和油條這四樣?！甭逦臋幷f道。

    “不賣了？”大漢有些遺憾地問道。

    “嗯，大哥如果還想吃的話，旁邊那條街上有好幾家賣的，可以去那里買呢?！甭逦臋廃c(diǎn)點(diǎn)頭說道。

    “是不是被別人仿了？那算了，我是覺得姑娘手藝好，其他人家賣的就算了，姑娘現(xiàn)在這幾樣早點(diǎn)，都各給我來一份吧?！贝鬂h找了個(gè)位子坐下，爽朗地說道。

    “嘿，這位爺，一看您就知道是個(gè)會吃的，這姑娘的手藝可真是別家比不了的，您放心，這幾樣早點(diǎn)哪個(gè)都特好吃，不會失望的?！贝鬂h旁邊的一位老食客，眉飛色舞地對著大漢說道。

    大漢雙手抱拳對旁邊的食客點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著看向洛文檸說道：“口碑很好啊。”

    洛文檸也笑道：“都是大家給面子，您先坐一會，我這就給您去做?！?/br>
    洛文檸轉(zhuǎn)身進(jìn)后廚，沒過多久，便端出一碗小餛飩、一個(gè)土豆餅、一個(gè)煎餅果子出來。

    “咦，少了一個(gè)?！贝鬂h數(shù)著托盤上的食物說道。

    “煎餅果子里面包的就是油條，您可以先嘗嘗味道，若是沒吃夠我再給您單拿油條，我是怕太多了，您吃不了。”洛文檸解釋道。

    “行，那我先吃?！贝鬂h說完，先拿起煎餅果子就咬了一口。

    大漢臉上露出驚喜的表情，二話不說三下五除二把煎餅果子吃完，然后吃了一口小餛飩和湯，頓時(shí)滿足感油然而生，很快，三樣早點(diǎn)就下肚了。

    “兄弟，怎么樣？我沒騙你吧，這些都好吃著呢?！迸赃叺睦鲜晨妥缘玫卣f道。

    “好吃，姑娘，再給我來根油條嘗嘗吧?！贝鬂h說道。

    洛文檸點(diǎn)點(diǎn)頭，大力反應(yīng)很快地已經(jīng)去拿了一根油條出來，遞給大漢。

    大漢咽了口口水，沒一會，便把一根油條吃完了。

    “姑娘，給我打包二十個(gè)土豆餅，二十個(gè)煎餅果子，二十根油條帶走。”大漢吃飽了，摸了摸肚子說道。

    “大哥，您是要帶回京都嗎？”洛文檸一聽大漢要帶這么多東西，便問道。

    “對，我?guī)Щ厝ソo兄弟們嘗嘗。”

    “大哥，這煎餅果子不能放太久，時(shí)間長了皮子就不脆了，會影響口感，您還要帶走嗎？”洛文檸如實(shí)地說道。

    “沒事，兄弟們都沒吃過這些東西，帶回去就算皮子軟了也是好吃的，給他們嘗嘗鮮?！贝鬂h大手一揮，爽快地說道。

    “行，那您稍等一會，馬上給您做?！甭逦臋幷f道。

    土豆餅和油條是事先做好的，只需把二十個(gè)煎餅果子做出來就行，也就幾分鐘的時(shí)間，洛文檸便把大漢要的食物一一打包好了。

    “姑娘，你這手藝，若是去京都開店，保證生意紅火！”大漢臨走的時(shí)候，由衷的說道。

    洛文檸笑笑說道：“希望有一日，可以在京都碰上大哥?！?/br>
    大漢哈哈一笑，抱拳告辭，說了句：“那在下在京都恭候姑娘?！?/br>
    洛文檸行了一禮，目送著大漢的身影離開。

    今日的招牌上“煎餅果子”幾個(gè)字，吸引了不少路過的人，店里滿座了，買的人便直接打包帶走，這種不局限于堂吃的做法，倒是增加了銷售量，買的人更多了。

    這樣下來，僅一天掙的錢就比過去三天掙的還多，這倒是拓寬了洛文檸的思路，可以多準(zhǔn)備事先做好的早點(diǎn)，在店門口擺個(gè)攤，需要的買了帶走。

    以前只有洛文檸一個(gè)人忙不過來，現(xiàn)在有了大力，便可以這樣cao作了。

    于是，回到家的洛文檸，準(zhǔn)備做一些生煎、炸饅頭片、米糕之類的早點(diǎn)，品種多一些。

    果然，品種多了又可以外帶以后，早點(diǎn)鋪?zhàn)颖阌辛烁嗟目腿?，每天早上都賣的空空，不趕早都買不到。

    大力曾問過洛文檸為什么不多準(zhǔn)備一點(diǎn)，洛文檸笑著告訴她，這叫饑餓營銷，越是難買到的東西，人們往往越會想買，所以不必多準(zhǔn)備，每天定量就這些，反而生意會一直好下去。

    洛文檸每次推出新的品種，第二天凌正煜必會帶著凌武過來買，不僅自己吃，還要帶走給老夫人和沈錦書，說是兩人極力要求的。

    所以，為了防止凌正煜買不到，每次出了新品種，洛文檸總是留出凌正煜他們的三份來，對此，她和他都已經(jīng)習(xí)慣。

    日子過得飛快，一轉(zhuǎn)眼一個(gè)月快過去了，二月二十八，是個(gè)好日子，也是崔秀兒出嫁的日子，這日洛文檸沒有開早點(diǎn)鋪?zhàn)樱驗(yàn)檫@天崔家嬸子忙不過來，知道洛文檸開了早點(diǎn)鋪?zhàn)?，而且已?jīng)小有名氣，做的點(diǎn)心口碑很好，便在她這里預(yù)定了點(diǎn)心付了定錢，按照規(guī)矩，等到男方迎親隊(duì)的人來了，可以給人先墊墊肚子算作是早午飯。

    這天洛文檸除了要準(zhǔn)備點(diǎn)心之外，她和大力也要負(fù)責(zé)送親，她們跟崔秀兒年齡相仿，特別是洛文檸跟崔秀兒從小就是玩伴，所以被崔家邀請作為女方親屬去送親，送親的人越多越是代表女方對女兒的重視，說明娘家有人。

    所以這一日是忙碌的一天，洛文檸為崔秀兒高興，據(jù)說男方家境不錯(cuò)，家住京都安陽城，族中有人在京都做官，崔秀兒的夫君便是幫著做官的族人在打理鋪?zhàn)樱m然不是自己的鋪?zhàn)?，但這也算是一份好差事，背靠大樹好乘涼。