黃燜雞的主食材自然是雞，但配菜也很有講究，有香菇和青椒，都是黃燜雞的絕配！

    香菇已經(jīng)泡發(fā)開來，青椒也已經(jīng)切成塊狀，雞是新鮮的走地雞，不需要焯水，可以直接下鍋炒。

    等到大力把灶火燒旺，洛文檸倒入油燒熱，先將剁好的雞塊直接下油鍋，開始翻炒起來，將雞rou炒至發(fā)白，加入酒后再繼續(xù)將雞塊的水分炒干，然后加入蔥姜蒜八角調(diào)味，再接著炒一會，把香味徹底炒制出來。

    接著，便可以放調(diào)料了，醬油、糖、鹽依次加入，翻炒均勻后加入水沒過雞塊，大火燒開以后，將備好的香菇加進(jìn)去，蓋上鍋蓋開始小火燜煮。

    “阿檸姐，你去看過鋪?zhàn)恿?？”大力坐在灶臺前看著火，隨口問道。

    “嗯，去看過了，挺不錯的?！甭逦臋幰怖藗€(gè)小板凳坐著休息一會。

    “那咱們到時(shí)候就做中午和晚上生意嗎？早上還做不做？”大力問道。

    洛文檸想了想說道：“做，咱們早點(diǎn)生意這么好，不做有些可惜了?！?/br>
    “會不會忙不過來？”大力擔(dān)心地問道。

    “我已經(jīng)計(jì)劃好了，我們?nèi)松儆忠鋈D，不能按照常規(guī)的做法來，所以咱們的小飯館不像其他地方那樣可以點(diǎn)菜，而是每天我都會做一道套餐，來吃飯的人不可以選擇。”洛文檸把自己想法說了出來。

    “套餐？那是什么？”大力第一次聽說套餐這個(gè)詞，不由疑惑地問道。

    “就是好比我現(xiàn)在做的黃燜雞，套餐就是一份黃燜雞加一碗米飯?jiān)偌右煌霚?，一個(gè)人的份量?！甭逦臋幠托牡亟忉尩?。

    “咦？原來是這樣，那兩個(gè)人來吃呢？”大力恍然大悟，再問道。

    “那他們可以點(diǎn)兩份套餐呀！這樣上菜會很快，客人們不會等很長的時(shí)間，我們也不用準(zhǔn)備太多食材，只準(zhǔn)備一種就可以了。”洛文檸答道，這就跟現(xiàn)代上班族中午吃飯一樣，這樣的話節(jié)省了時(shí)間，翻臺率也就高了，店不大就全靠翻臺率了，否則一頓做不了幾個(gè)人的生意。

    “哈哈，這個(gè)主意不錯耶?！贝罅πχf道，阿檸總是有這么稀奇古怪的想法。

    “我還會每天變化不同的套餐，不會讓大家覺得吃膩，就像是我們現(xiàn)在賣早點(diǎn)一樣，翻著花樣來做，你覺得怎么樣？”洛文檸說道，反正她會做的美食有很多。

    “可以可以，我覺得很好，就憑阿檸的手藝，咱們就算只有一道菜，估計(jì)來吃飯的人也會很多的，美食不在多，而是貴在好吃！”大力除了夸贊，再也想不出其他不好的地方。

    洛文檸得到大力的贊同，也是很開心，雖然自己習(xí)慣獨(dú)來獨(dú)往了，但大力加入跟她一起后，她的意見也很重要。

    洛文檸接著又聊了對小飯館改造的一些想法，比如說大堂的座位都設(shè)單個(gè)的可以活動的位置，這樣空間利用率高，若是一起來的人多還可以拼座在一起，大力聽著這些想法，眼神越發(fā)的崇拜了起來。

    鍋里的黃燜雞咕嘟咕嘟地?zé)踔u和香菇的香味混合在一起，飄滿了整個(gè)廚房，洛文檸看燜煮的時(shí)間差不多了，揭開鍋蓋將青椒放了進(jìn)去。

    不多一會，青椒的香味也出來了，洛文檸吩咐大力燒旺大火，將鍋中的湯汁收至半干，這黃燜雞湯汁鮮美，不能全部收干，一會用湯汁泡米飯，那簡直是太好吃了！

    第40章 桃花糕、桃花銀耳羹

    黃燜雞出鍋的那一剎那，大力忍不住咽了口口水，這些日子跟著洛文檸，她對美食的鑒賞能力提升了不少，不再是那個(gè)只要吃飽就好的流民了。

    看著醬色濃郁的雞rou和香菇，經(jīng)過翠綠青椒的點(diǎn)綴，大力就食指大動，胃口大開。

    洛文檸再快速炒了兩個(gè)素菜，加上這一大盆黃燜雞，三大一小的晚餐足夠了。

    元安歡快地邁著小短腿，幫著拿碗和筷子，只不過他的個(gè)頭還沒桌子高，只能負(fù)責(zé)傳遞。

    齊氏這幾天有些傷寒在身，精神看上去懨懨的，不過她還是硬撐著身子下床來，拄著拐杖坐到飯桌前。

    黃燜雞的香氣撲面而來，雖然傷寒讓齊氏食而無味，但這道菜卻引起了她一點(diǎn)食欲。

    大力端著盛好的飯過來，細(xì)心地給齊氏舀了黃燜雞的湯汁，拌入米飯中，再夾了幾塊雞rou和香菇放到碗里，齊氏笑著對大力點(diǎn)頭以示感謝。

    “大力jiejie，我也要?！痹沧祓挼乜粗R氏碗里和著湯汁的米飯，感覺好好吃的樣子。

    大力幫元安照著齊氏的料炮制了一碗，看著一老一少開始吃飯，自己也拿起筷子，夾了一塊雞rou。

    雞rou的顏色是醬紅色的，看上去就非常的誘人，還沒入口，光是聞著這香味就讓人垂涎欲滴。

    大力將雞rou放入口中輕輕一咬，嗯，滿□□汁，燜煮的火候剛好，雞rou既有彈性又非常的嫩，咸甜鮮的口味，再加上香菇和青椒附著的香氣，一口下去很是滿足。

    “大力，味道還可以嗎？”洛文檸在一旁看著滿臉陶醉的大力，不由地笑道。

    “非?？梢?！”大力說道。

    “可以作為套餐之一，拿出去賣嗎？”洛文檸又問。

    “肯定可以！”大力重重點(diǎn)頭表示肯定。

    洛文檸看著大力堅(jiān)定的表情，笑了起來，元安見jiejie笑了，也不由地奶聲奶氣地說道：“肯定可以！”

    這一句小奶音讓三個(gè)大人都笑了起來，孩子真可愛。

    洛文檸嘗了一口香菇，嗯，這干香菇品質(zhì)不錯，rou質(zhì)肥厚，香氣很正，是正宗的山貨，以后可以在這家干貨鋪?zhàn)舆M(jìn)貨。

    吃過晚飯，洛文檸在書桌旁，仔細(xì)算了算帳，做了新鋪?zhàn)痈脑斓念A(yù)算，再列了一些菜譜出來，心中對于小飯館的開張有了底，滿懷著期待上床睡覺去了。

    過了幾天，便到了三月初三上巳節(jié)，這一天是郊外春游、臨水飲宴的日子，在當(dāng)天人們結(jié)伴而行，會在郊外游春踏青。

    洛文檸當(dāng)然不會放過這么好的一個(gè)日子，這可是賺錢的好機(jī)會，人們外出郊游，會渴會餓吧，那自己的機(jī)會不就來了嗎！

    至于要做點(diǎn)什么去賣，洛文檸早就想好了，這是桃花盛開的季節(jié)，萬不能放著現(xiàn)成的食材浪費(fèi)吧，所以在前一天，她便帶著大力去南林山下的桃林，花了幾個(gè)時(shí)辰，接了一大袋子桃花瓣回來。

    洛文檸打算做桃花糕、桃花銀耳羹，其中桃花銀耳羹做起來比較容易，但桃花糕卻是有些復(fù)雜。

    不過還好有大力在，將大米和糯米磨成粉的任務(wù)交給她，洛文檸就輕松了很多，只需提前腌制好桃花醬。

    前一天將準(zhǔn)備工作都做好，三月初三這天一早，洛文檸的早點(diǎn)鋪?zhàn)犹崆笆樟藬?，一回到家她便趕緊忙活起來。

    銀耳是前一晚上泡發(fā)好的，早上出門的時(shí)候就開始小火煨著，回來的時(shí)候也燉的差不多了，洛文檸早上已經(jīng)將新鮮的桃花瓣鹽水浸泡過晾干，這時(shí)候?qū)⑻一ò昙尤脬y耳羹中，稍煮片刻馬上關(guān)火，花瓣顏色如初，非常好看。

    接著便是開始做桃花糕，洛文檸將大米粉和糯米粉在一起拌勻，加入糖水揉搓均勻，然后過篩子，將攪拌好的米粉篩到容器里面，篩了一半的時(shí)候，鋪上一層事先做好的桃花醬，然后再過篩，將另一半米粉也篩至容器，在最上面一層撒上桃花瓣。

    做完這些準(zhǔn)備，便可以將容器上鍋蒸了，大約蒸半個(gè)小時(shí)便可以了。出鍋后再切成一小塊一小塊，便能出門了。

    洛文檸將最重的桃花銀耳羹和碗勺放在小推車上，桃花糕便要靠大力提著過去了，還好這點(diǎn)重量對于大力來說，不費(fèi)吹灰之力。

    兩人出了門，今天天氣真不錯，春風(fēng)拂面，陽光燦爛，是個(gè)春游的好日子，在這種天氣下，心情也好了很多。

    臨濟(jì)鎮(zhèn)郊游的地方主要在南郊的南林山，山下有一大片桃林，還有一個(gè)南林湖，湖邊柳樹成蔭，周圍還有很多小溪河流，正好適合上巳節(jié)臨水飲宴的風(fēng)俗。

    洛文檸和大力到的時(shí)候，人還不是很多，洛文檸找了一顆大樹下的位置，將所有東西都擺出來，掛上一塊牌子，上頭寫著“桃花糕-二十文一個(gè)”“桃花羹-三十文一碗”。

    洛文檸知道這個(gè)價(jià)格偏貴，但這是在戶外，來郊游的都是一些有錢有閑的大戶人家，他們不會在乎價(jià)格的高低，就算也有普通人家過來，因?yàn)槭请y得一次的節(jié)日，大概率不會太在意價(jià)格，而且洛文檸很自信自己做的東西，買來吃的人會覺得值這個(gè)價(jià)格。

    果然，牌子一掛上，便吸引了不少人的注意，其中一直去洛文檸早餐鋪?zhàn)映栽琰c(diǎn)的，認(rèn)識洛文檸，便開口說道：“洛老板，你今天也來了？”

    洛文檸笑道：“是呢，過來看看，順便做了兩樣桃花的點(diǎn)心?！?/br>
    “哦？桃花糕，桃花羹，洛老板倒是應(yīng)景，這漫山遍野的桃花開得正好，眼中有桃花，口中若也有，豈不是美哉?！备逦臋幋畈绲?，大約是個(gè)讀書人，此時(shí)情緒非常高漲。

    “那您要不要嘗試一下？”洛文檸說道。

    “好，來一塊桃花糕和一碗桃花羹?！蹦侨撕浪靥统鲥X說道。

    “好嘞，一共是五十文，這是您的桃花糕?！甭逦臋帉⒂图埐贸梢恍堃恍?，方便包取桃花糕。

    大力已經(jīng)麻利地盛好一碗桃花羹遞了過去，那人擺擺手說道：“我先吃桃花糕，等會再吃桃花羹?！?/br>
    大力點(diǎn)點(diǎn)頭，將桃花羹放在小推車上，只見那人咬了一口桃花糕，驚喜地說道：“咦，這桃花糕的味道原來如此香甜，不錯不錯，桃花的味道已然在口中！”

    那人很快將一塊桃花糕吃完，端起那碗小攤車上的桃花銀耳羹，喝了起來，幾口下肚，他不由地嘆息道：“美味，美味??！甜而不膩！甚得我心！”

    一飲而盡后，他身邊一起來的朋友也開始掏錢了，大家都想嘗嘗桃花的味道。

    等到這一撥客人吃完，帶來的干凈碗勺也不多了，不過洛文檸早已想好辦法，因?yàn)檫@附近都是干凈的溪流，可以直接清洗用過的碗勺，她還特地帶了一塊干凈的專門用來洗完的布。

    洛文檸將用過的碗勺放到托盤上，打算用托盤端著去旁邊的小溪中清洗。

    “阿檸姑娘！”

    洛文檸聽到有人叫自己，一抬頭，就看見高松宇那張笑嘻嘻的臉，出現(xiàn)在自己眼前。

    “呃，高公子，你怎么在這里？”洛文檸直起身子，看著眼前這個(gè)前兩天還見過的人問道。

    “果然是你，我去你家找你的，你鄰居說你到這里來了。”高松宇高興地說道，轉(zhuǎn)頭對著一旁的大力也揮了揮手。

    大力微微一點(diǎn)頭算是打招呼了。

    “呃，是啊，我來這里擺攤賣東西。”洛文檸說道。

    “是不是很驚喜我在這里？”高松宇問道。

    呃，并沒有，有點(diǎn)驚嚇倒是真的，洛文檸心里暗暗想，但并未說出來。

    高松宇也不介意洛文檸的無語，他自顧自地說道：“今天是高松翼這小子陪著娘子回門的日子，我反正也沒事，就跟著過來了，順道還能來看看你?！?/br>
    “回門？今天？”洛文檸有些驚訝，崔秀兒的回門日子不是明天嗎，怎么提前一天回來了。

    “對咯，今天回門?！备咚捎铧c(diǎn)點(diǎn)頭，不知道為什么洛文檸有些驚訝。

    “是不是發(fā)生什么事情了？按規(guī)矩應(yīng)該是明天回門才對。”洛文檸有些著急的問道。

    “嗨，能有什么事情，只不過高松翼那小子明天有事情，就提前一天回咯?！备咚捎顭o所謂地說。

    原來是這樣，還好沒什么事情，洛文檸放了心，她往高松宇身后看了看，問道：“崔jiejie沒跟你一起來這里？”

    “他們倆口子忙著呢，沒空過來，我懶得陪著他們在家里，我就溜出來咯?！备咚捎钫f道。

    嗯，回門的事情確實(shí)不少，而且回來了總要陪著父母的，不可能一回來就往外跑，不過沒關(guān)系，等賣完這些點(diǎn)心，就可以回去看看崔jiejie了，洛文檸點(diǎn)頭心想。

    “咦，阿檸姑娘，你這是要干嘛？”高松宇指著托盤上的碗勺問道。

    “哦，我去那邊小溪清洗一下?！甭逦臋幷f著，便端起了托盤，得趕緊去洗了，一會人多了就來不及了。

    高松宇忙說道：“誒，阿檸姑娘，我去幫你洗。”

    高松宇一邊說著話，一邊就上手跟洛文檸同時(shí)拿住了托盤。

    “不用不用，我自己去，不敢麻煩你?！甭逦臋幟φf道。

    “誒，你松手，松手，我?guī)湍闳ハ础！备咚捎钜娐逦臋庍€緊緊握著托盤，急道。

    洛文檸抗拒地握著托盤，她不想放手，天知道這位爺會不會洗的干凈，而對面的高松宇很想幫忙表現(xiàn)一下，也緊緊握著托盤想搶過來，兩人竟然僵持住了，不明真相的人看過來，以為他倆正在搶一個(gè)盤子。

    就在大力想過去幫洛文檸搶托盤的時(shí)候，一只手指修長骨節(jié)分明的手伸了過來，抓住高松宇的手腕，用力一捏，高松宇頓時(shí)痛的“啊”了一聲，兩只手同時(shí)松開了托盤，洛文檸只感覺手中一輕，不由地抬頭向來人看去。

    “侯爺！”洛文檸看清來人，不由地脫口而出。

    “侯爺！”凌武在凌正煜身后，不由地驚嚇地喊了一聲，他沒想到少主竟然速度這么快，瞬間就沖了上去，他都沒反應(yīng)過來呢，這種小事放著讓我來??！

    “哎喲喲，你你你松手，姓候的！”高松宇的手還被凌正煜抓著，痛不欲生，聽見叫侯爺，以為他姓候，于是大聲地喝道。

    “噗嗤”大力一個(gè)沒忍住，聽到那句姓候的，她不由笑出聲來。

    “哎喲喲，大力你還笑，你你你趕緊給小爺放手，不知道小爺是誰嗎？”高松宇另一只想掰開凌正煜的手，卻是徒勞。

    “侯爺，這是個(gè)誤會，您請松手。”洛文檸見凌正煜鳳眼中一片寒意，趕緊上前解釋。