婉娘也意識(shí)到自己的大嘴巴，有些尷尬地說(shuō)道：“誒，阿檸你就當(dāng)沒(méi)聽過(guò)，我這嘴老是要亂說(shuō)話?！?/br>
    “放心，今天的話你沒(méi)說(shuō)過(guò)，我也沒(méi)聽過(guò)，大家都忘了吧。”洛文檸說(shuō)道，確實(shí)沒(méi)有確鑿的證據(jù)，不能亂說(shuō)，這是朝廷該cao心的事情。

    “不過(guò)，挺奇怪的，他要面子的話，這次怎么沒(méi)請(qǐng)仙客來(lái)的大廚？”洛文檸有些好奇地問(wèn)道，一般要面子的不都是請(qǐng)京都最好的廚子來(lái)家里做飯嗎，想當(dāng)初崔jiejie的婚宴，以高松翼的身份自然是請(qǐng)不到，但金主事好歹是六品官員，請(qǐng)仙客來(lái)大廚應(yīng)該不難。

    “仙客來(lái)那個(gè)鐘大師傅，你也見過(guò)的，脾氣大的不得了，據(jù)說(shuō)上一次就是請(qǐng)的他，后來(lái)他把金主事得罪了，所以金主事就再也不請(qǐng)他了。”九娘說(shuō)道。

    “那京都其他排名前面的酒樓大師傅呢？”洛文檸問(wèn)道，畢竟京都也不止仙客來(lái)一家排名靠前的酒樓。

    “其他幾家酒樓的大師傅，不是沒(méi)時(shí)間就是被約掉了，所以金主事就找了我們兩姐妹，因?yàn)槲覀円郧耙苍谒易鲞^(guò)宴席，他對(duì)我們還是放心的?！本拍锎鸬?。

    “是是，兩位jiejie也是廚藝高手，除了沒(méi)有開酒樓，其他的并不比那些大師傅差的?！甭逦臋幟φf(shuō)道。

    “哎，說(shuō)到開酒樓，也是我們姐妹的遺憾，若是我們有能力開個(gè)酒樓，何嘗不想呢，畢竟有了酒樓也可以參與排名，不用等著人家沒(méi)空了才輪到我們?！蓖衲飮@口氣說(shuō)道。

    洛文檸若有所思，看來(lái)這兩位還是有想法的，只不過(guò)可能沒(méi)有機(jī)遇罷了。

    “哎呀，婉娘，你說(shuō)這些干什么，既然阿檸答應(yīng)了，那我們明天在金主事家碰頭了?！本拍锉韧衲锢硇缘枚?，也謹(jǐn)慎得多。

    “好，明天是中午宴席嗎？甜點(diǎn)什么時(shí)候用？”洛文檸點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。

    “宴席是在中午，甜點(diǎn)的話下午用，因?yàn)檠缦^(guò)后，下午還要給孩子抓周，然后說(shuō)是金府養(yǎng)了好些菊花，這時(shí)節(jié)正好賞花，會(huì)邀請(qǐng)賓客一起賞花，吃甜點(diǎn)，這也是金府老夫人臨時(shí)決定的?！本拍锎鸬?。

    “嗯，我曉得了，明天上午我還是早點(diǎn)過(guò)去，甜點(diǎn)準(zhǔn)備的時(shí)間比較長(zhǎng)?！甭逦臋幷f(shuō)道。

    “行了，那我們明天見?！本拍镎酒鹕韥?lái)說(shuō)道。

    洛文檸將兩人送出門外，正巧凌府的小廝來(lái)拿點(diǎn)心，洛文檸將點(diǎn)心交給小廝，順便讓他帶個(gè)話給凌正煜，明日她會(huì)去金主事府中做甜點(diǎn)。

    洛文檸明白凌正煜是擔(dān)心自己，所以她也一點(diǎn)都沒(méi)覺(jué)得煩，反而感覺(jué)被人惦記牽掛還挺好的。

    洛文檸心中記著明日的甜點(diǎn)，進(jìn)屋考慮了半晌，決定先去集市逛逛，看到合適的食材就買下來(lái)。

    趁著天色還早，洛文檸趕忙大力出門采買，根據(jù)明天的人數(shù)，在天黑前買好了明天要用的食材回來(lái)。

    第二天上午，洛文檸和大力推著食材就去了金主事家，昨天她特意問(wèn)了九娘，金府廚房有沒(méi)有烤爐。

    九娘回答她說(shuō)金府什么都有，烤爐平時(shí)是用來(lái)烤餅的，自然是有的，所以還好金府有烤爐，她今天就不用費(fèi)事搬個(gè)大烤爐過(guò)去。

    洛文檸和大力被金府門房的小廝領(lǐng)著往大廚房走去，洛文檸一邊走著一邊觀察著金府，果然這府邸看上去就是很奢華的，除了房子大以外，院內(nèi)的景觀明顯是專門請(qǐng)人設(shè)計(jì)的，就單單從大門到廚房，就不知道進(jìn)了幾道門，拐了多少?gòu)?，?jiǎn)直都快趕上靖遠(yuǎn)侯府了。

    終于到了大廚房，九娘和婉娘都已經(jīng)到了，這大廚房有一棟院子那么大，比臨濟(jì)鎮(zhèn)沈府的廚房還要大。

    九娘把洛文檸引到其中一間小廚房，說(shuō)道：“阿檸，你就在這里做吧，幫你把烤爐準(zhǔn)備好了。”

    洛文檸進(jìn)去看了看，東西齊全，空間也不小，足夠做甜點(diǎn)了，還不被別人打擾。

    “好，多謝九娘，你快去忙吧，若是有什么忙不過(guò)來(lái)的，盡管來(lái)叫我，我抽空可以幫忙的?！甭逦臋幷f(shuō)道。

    “不用不用，金府的人夠多了，打下手的人多得是，你專心做好甜點(diǎn)就行，我先過(guò)去了?！本拍飻[擺手說(shuō)完，便去了做菜的廚房。

    洛文檸今天打算做的是芝麻核桃露和泡芙，一干一濕配合正好。

    芝麻和核桃都是當(dāng)季的，昨天市集上看到有在賣的，洛文檸當(dāng)即就決定要做一個(gè)芝麻核桃露，芝麻香氣十足補(bǔ)益肝腎，核桃能補(bǔ)虛強(qiáng)體，都是極佳的時(shí)令食補(bǔ)食材，而且兩樣食材結(jié)合在一起，味香濃郁，非常好吃。

    將所有的食材搬進(jìn)廚房，洛文檸打算先處理芝麻和核桃，吩咐大力將灶火燒起來(lái)。

    洛文檸先用水泡了一碗大米，等會(huì)要將大米磨成粉，增加芝麻核桃露的粘稠性。

    然后再將核桃切成小塊，洛文檸沒(méi)有將核桃衣去除，因?yàn)檫@層核桃衣非常有營(yíng)養(yǎng)，如果干吃可能會(huì)有澀嘴的感覺(jué)，但做成露會(huì)好很多。

    大力已經(jīng)熟練地將火燒起來(lái)了，洛文檸將切好的核桃仁和芝麻一同下鍋，讓大力調(diào)到小火，慢慢炒制起來(lái)。

    炒核桃和芝麻，一定不能心急，因?yàn)槿绻_大火的話，就很容易炒焦糊，只能小火炒。

    隨著時(shí)間地流逝，鍋中的芝麻核桃已經(jīng)開始慢慢變香，核桃仁的顏色也漸漸變黃。

    洛文檸看著鍋中的食材，聞著越來(lái)越香的味道，她沒(méi)有猶豫將鍋中的芝麻核桃盛了出來(lái)。

    芝麻核桃已經(jīng)炒熟，大米也已經(jīng)泡好，洛文檸將三樣食材交給大力，讓她去石磨那里將這些東西磨成粉，這也是需要時(shí)間的。

    趁著這個(gè)時(shí)間，洛文檸開始制作起泡芙來(lái)，做這個(gè)會(huì)比較費(fèi)時(shí)一些，所以洛文檸打算先做好準(zhǔn)備工作，等到吃完午飯?jiān)倏局?，時(shí)間應(yīng)該來(lái)得及。

    牛奶、黃油、糖和些許鹽放入鍋中，用小火慢慢煮開，直到黃油融化，然后將面粉倒進(jìn)去，攪拌均勻變成面團(tuán)之后，就可以把鍋?zhàn)佣似饋?lái)，不用再加熱了。

    然后將幾個(gè)雞蛋打散，面團(tuán)晾到微涼，然后倒入四分之一的雞蛋液攪拌均勻，分多次加入雞蛋液攪拌均勻，等到面團(tuán)攪拌拉起來(lái)，可以看到三角尖尖，這就說(shuō)明泡芙面團(tuán)做好了。

    等洛文檸做完這些，大力的芝麻核桃粉也磨好了，兩樣甜品的準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好。

    此時(shí)，九娘和婉娘的菜都已經(jīng)做完了，前頭的宴席已經(jīng)熱熱鬧鬧地開始了。

    洛文檸和大力被叫去廚房堂屋吃午飯，吃的就是九娘和婉娘做的菜，每樣都盛了一碗出來(lái)，是專門給她們還有幫廚們吃的。

    洛文檸看著一大桌子菜，五顏六色賣相非常的好，嗯，果然這兩位還是有兩把刷子的。

    “阿檸，來(lái)，坐下來(lái)，我們吃飯?！蓖衲镎泻糁?。

    “誒，好，你們做的挺快呢?！甭逦臋幷f(shuō)道。

    “兩個(gè)人主勺會(huì)快很多，況且還有那么多打下手的?！蓖衲镎f(shuō)道。

    九娘給洛文檸和大力盛來(lái)了一碗飯，坐下來(lái)也招呼道：“快吃，我們這就算完事了，你等會(huì)還要做甜點(diǎn)呢，還要忙一會(huì)?！?/br>
    “多謝九娘、婉娘，這桌子菜色和香都全了，雖然還沒(méi)吃，但我光看著都要流口水了?！甭逦臋幮χ滟澋馈?/br>
    “誒，你別取笑我倆啦，我們的手藝哪比得上你?！蓖衲锖苤t虛地說(shuō)道。

    “你倆不要互相吹捧了好吧，趕緊吃。”九娘笑著搖頭說(shuō)道。

    洛文檸沒(méi)做完甜品，心中還有牽掛，于是也不多說(shuō)話了，開始吃起飯來(lái)。

    吃著九娘和婉娘做的菜，洛文檸心中不由地評(píng)價(jià)，嗯，要比上次崔jiejie成親的時(shí)候那桌菜好吃多了，她記得那是京都二流的館子廚師做的，那這兩位jiejie的水平應(yīng)該在一流了。若是能開館子，相信應(yīng)該能排上前十。

    九娘很注意看洛文檸，她想從她的表情看出這些菜對(duì)她來(lái)說(shuō)好不好吃，但哪知洛文檸表情并沒(méi)有什么變化，穩(wěn)得很。

    最后，九娘實(shí)在忍不住地問(wèn)道：“阿檸，覺(jué)得這些菜怎么樣？還合你口味嗎？”

    洛文檸剛好吃完最后一口，她放下碗筷，誠(chéng)心地說(shuō)道：“非常好吃，雖然我沒(méi)有吃過(guò)京都一流的館子，但我覺(jué)得你們做的并不會(huì)比他們差多少?！?/br>
    “真的嗎？”婉娘也放下碗筷，開心地問(wèn)道。

    “是真的，這幾盤菜是一個(gè)人的手藝，另外幾盤是另一個(gè)人的手藝?！甭逦臋幹钢郎系牟?，分析道。

    九娘和婉娘面面相覷，同時(shí)說(shuō)道：“你怎么知道的？”

    “嘗出來(lái)的??！你們倆一個(gè)擅長(zhǎng)做口味稍重的菜，一個(gè)呢喜歡清淡口味的?！甭逦臋帉?duì)她們的過(guò)度反應(yīng)有些不解。

    “怎么能說(shuō)得這么準(zhǔn)！”婉娘還是驚訝狀。

    “呃，每個(gè)人做菜都有自己的風(fēng)格，當(dāng)然變化很細(xì)微，但用心品嘗還是能嘗的出來(lái)的?！甭逦臋幗忉尩溃诂F(xiàn)代她就有這個(gè)本事，能品鑒的出來(lái)菜品細(xì)微的變化。

    “我，我就嘗不出來(lái)，我只覺(jué)得每個(gè)菜都好吃，但是哪個(gè)菜是誰(shuí)做的，我完全就不知道了?！贝罅υ谝慌匀跞醯卣f(shuō)道，她也覺(jué)得洛文檸太神奇了吧。

    “你看，大力就分辨不出來(lái)，我和九娘也不行?！蓖衲镎业街羲频?，指著大力說(shuō)道。

    “阿檸太厲害了，你天生就是做廚娘的料子。”九娘搖頭嘆息，有些人是有天賦的，常人再努力都沒(méi)用。

    洛文檸被她們說(shuō)的有些不好意思起來(lái)，她認(rèn)為平常普通的事情，別人確實(shí)覺(jué)得神奇，她打住了這個(gè)話題，說(shuō)的：“好了，多謝九娘婉娘，我去做甜點(diǎn)了，外面的賓客吃的也應(yīng)該差不多了，我去做好隨時(shí)都要出餐的準(zhǔn)備?！?/br>
    “嗯，好，快去吧，別耽誤了正事，有什么需要幫忙的，隨時(shí)叫我們?！本拍镎f(shuō)道。

    洛文檸應(yīng)了一聲，便和大力出了堂屋，回到了小廚房。

    算算時(shí)間，可以開始烤制泡芙了，洛文檸將自己做的裱花嘴取了出來(lái)，將剛剛做好的面團(tuán)裝進(jìn)裱花嘴中，然后開始將泡芙擠在烤盤上，隨著洛文檸的cao作，一朵朵像小花似的泡芙，被一個(gè)一個(gè)地種在了烤盤上，泡芙不能種的過(guò)于密集，因?yàn)檫M(jìn)了烤爐，它會(huì)發(fā)起來(lái)變大，要留好中間的間隔，才不至于因?yàn)樘珨D了而變形。

    大力在一旁都看呆了，好漂亮的小花形狀，小巧精致的樣子。

    洛文檸將滿滿兩烤盤的泡芙做好，放進(jìn)了烤爐內(nèi)，剩下的就交給大力燒火了。

    趁著烤泡芙的時(shí)間，洛文檸開始打發(fā)淡奶油，這也是個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力氣的活，好懷念現(xiàn)代的打發(fā)器。

    終于，奶油打發(fā)好了，一爐泡芙也可以出爐了，將第一鍋泡芙從烤盤中取出來(lái)，放置在一旁冷卻，然后繼續(xù)用裱花嘴制作第二爐泡芙，再放進(jìn)去繼續(xù)烤制。

    剛剛烤出來(lái)的泡芙是熱的，要等涼了以后再將奶油灌進(jìn)去。

    這時(shí)就可以將芝麻核桃露熬起來(lái)了，炒熟了磨成粉后，做起來(lái)就簡(jiǎn)單了，只需先將磨好的米粉放進(jìn)鍋中，加牛奶加糖小火慢慢熬煮，等煮到濃稠后，再將芝麻核桃粉加進(jìn)去了，一起邊攪拌邊熬煮。

    洛文檸讓大力負(fù)責(zé)攪拌芝麻核桃露，自己將奶油灌進(jìn)已經(jīng)涼了的泡芙內(nèi)部。

    奶油裝進(jìn)裱花嘴，在花朵一樣漂亮的泡芙背面，戳破一個(gè)小孔，將裱花嘴伸進(jìn)小孔內(nèi)，慢慢把奶油灌進(jìn)泡芙的內(nèi)部，這樣一個(gè)一個(gè)地灌入奶油后，漂亮的泡芙便制作完成了。

    芝麻核桃露在小火的熬煮下，變得濃稠起來(lái)，洛文檸吩咐大力停止攪拌，這樣就已經(jīng)熬好了。

    第二爐泡芙也出爐了，等完全涼下來(lái)后，洛文檸繼續(xù)一個(gè)一個(gè)灌奶油，直到全部完成，洛文檸這才松了口氣，總算是完成了，她看了看天色，應(yīng)該差不多該上了。

    第66章 奶油香甜

    果然，沒(méi)過(guò)多久，就有丫鬟過(guò)來(lái)取甜點(diǎn)，洛文檸留了一些下來(lái)，其余的全都給裝到食盒中，讓丫鬟們拿走了，根據(jù)人數(shù)她只有做得多沒(méi)有做得少的，就怕不夠吃就麻煩了。

    等丫鬟們走了后，洛文檸把婉娘和九娘叫了過(guò)來(lái)，讓她們嘗嘗剛做好的甜點(diǎn)。

    婉娘和九娘看著像花朵似的泡芙，都驚呆了，這點(diǎn)心做的這么好看呢。

    “快吃呀，光看著能知道什么味道啊。”洛文檸笑著給她們一人遞了一個(gè)泡芙過(guò)去。

    婉娘接過(guò)泡芙，拿著看了一圈，發(fā)現(xiàn)底部有一個(gè)小孔，露出一小坨白色，她好奇地問(wèn)道：“阿檸，這怎么有個(gè)洞？”

    “你吃了就知道了。”洛文檸也不解釋，仍舊是笑著說(shuō)道。

    婉娘也笑了起來(lái)，搖頭嘆息道：“你這丫頭，還會(huì)賣關(guān)子?！?/br>
    說(shuō)完，便將泡芙放入嘴里咬了一口，頓時(shí)泡芙里面的奶油便滑進(jìn)了口中，婉娘眼睛瞪圓了，這是什么東西，怎地這么絲滑香甜，外表的泡芙皮酥脆，混合在一起又香又脆，嘴里滿是奶香味。

    “阿檸，這小花居然不是實(shí)心的，里面還有餡?！蓖衲镅氏碌谝豢冢炔患按叵胍窒?。

    “是啊是啊，這個(gè)餡也太好吃了吧，跟普通的餡完全不一樣，這是什么？”九娘也嘗了第一口，驚喜地說(shuō)道，她好喜歡這個(gè)餡的味道，從來(lái)都沒(méi)吃到過(guò)。

    “這點(diǎn)心叫泡芙，里面的餡是奶油?！甭逦臋幷f(shuō)道。

    “泡芙？這名字取的好聽，奶油是什么？味道怎么這么好？”九娘執(zhí)著于里面的餡，她實(shí)在太愛(ài)這個(gè)味道了。

    洛文檸看向九娘，確實(shí)有很多人都喜歡奶油的味道，因?yàn)閷?shí)在是香甜可口，但因?yàn)榕屡郑砸彩呛芏嗯⒆硬桓页蕴嗟脑?，看?lái)九娘是真愛(ài)奶油這個(gè)口味了。

    “主要還是用牛奶和糖做出來(lái)的?！甭逦臋帉?duì)九娘說(shuō)道。

    “原來(lái)如此，怪不得這么好吃?！本拍稂c(diǎn)點(diǎn)頭，又咬了一口，這味道讓她欲罷不能啊。

    婉娘卻是鐘愛(ài)泡芙外面的酥皮，她說(shuō)道：“這個(gè)外皮是不是也加入了牛奶？”

    “嗯，對(duì)?！甭逦臋廃c(diǎn)頭答道。

    “怪不得也有奶香味呢，好吃！”婉娘夸贊道。