將炸好的鵝掌放入已經(jīng)煨制好鮑魚(yú)汁中，再添加一些清水，加入花菇繼續(xù)熬煮。

    等到第一道玫瑰山藥泥上了之后，洛文檸馬上開(kāi)始焯起了小青菜，原本如果有西藍(lán)花的花，配菜放一朵西藍(lán)花是最好的，但這個(gè)年代沒(méi)有西藍(lán)花，洛文檸只能用小青菜所替代。

    她將小青菜放入開(kāi)始中，焯燙了幾十秒鐘，馬上撈起來(lái)，不能燙太久，蔫了就不好看了。

    好在她用的小青菜菜梗短胖，稍微整理一下便好像一朵花似的，洛文檸耐心地將小青菜一顆一顆地整理好，每個(gè)盤(pán)子上放上兩朵。

    三十個(gè)盤(pán)子全部擺好，原本光禿禿的盤(pán)子上，多了兩朵像花一樣的小青菜，頓時(shí)好看了許多。

    煨制鵝掌的鍋中飄出濃郁的香味，等廚房管事來(lái)催第二道菜的時(shí)候，洛文檸立馬便將鍋中的鵝掌和花菇盛出來(lái)，放置在盤(pán)子上方，并且澆上一勺湯汁上去，頓時(shí)幫洛文檸抬著鍋的兩個(gè)幫廚，便陶醉起來(lái)。

    白瓷盤(pán)中一只鵝掌、一個(gè)花菇、兩朵青菜，被洛文檸擺出好看的造型，沒(méi)多大功夫，一道鮑汁花菇扣鵝掌便做好了。

    廚房管事又是一聲令下，跟剛才一樣，三十個(gè)盤(pán)子霎時(shí)便取走，端上正好品嘗完玫瑰山藥泥的賓客們桌上。

    “咦，這是鵝掌？”瑞王剛剛將山藥泥一絲不剩地吃進(jìn)肚子里，便看到這樣一盤(pán)別致的菜肴端到桌上，不由地開(kāi)口問(wèn)道。

    “正是，這道菜名叫鮑汁花菇扣鵝掌，瑞王殿下請(qǐng)慢用。”上菜的丫鬟外貌姣好口齒清晰，聲音悅耳動(dòng)聽(tīng)。

    瑞王此時(shí)卻顧不得欣賞上菜的漂亮丫鬟，他的眼中只有鵝掌，洛姑娘真是有一顆七巧玲瓏心，怎么最為普通的鵝掌，也可以被拿來(lái)當(dāng)做佳肴，平時(shí)這種食材都不是不怎么吃的嗎。

    不僅瑞王如此想，參加宴會(huì)的眾人都這樣想，太子妃環(huán)顧了一圈左右的賓客，嘴角露出一絲嘲諷的譏笑，這些人若是知道此道菜是用鮑魚(yú)熬汁做的，恐怕就不會(huì)這么想了吧，太子妃就是想讓大家有這樣的反差，所以才首肯了做這道菜的。

    凌正煜和凌雙兒的表情都很專(zhuān)注地看著面前這道菜，與在座的人心理活動(dòng)不一樣的是，凌正煜在想，阿檸真是太有才了，鵝掌都可以被她做的這么香噴噴，聞著就好想吃。凌雙兒的內(nèi)心想的卻是，怎么還不叫人動(dòng)筷呢，太子妃趕緊說(shuō)話啊。

    “諸位公子小姐，這道菜呢，名叫鮑汁花菇燉鵝掌，是用鮑魚(yú)熬制所成，請(qǐng)大家品嘗。”太子妃慢斯條理地說(shuō)道，得讓這些見(jiàn)過(guò)世面的公子小姐知道，這可不是普通的食材做的。

    果然，太子妃的話音剛落，坐席上的人不由地吃驚，看似普通的鵝掌，原來(lái)是用珍貴的鮑魚(yú)熬成，鮑魚(yú)可不是人人都能吃得起的，就算是京都世家子弟，也不是時(shí)常可以吃到，太子府居然用這么珍貴的食材去熬制一只鵝掌！

    太子妃睨視著眾人，大家吃驚的表情，讓她的面子上很有光，她暗想，現(xiàn)在就這么吃驚了嗎，那等一會(huì)你們不得要嚇著了？

    瑞王爺聽(tīng)了太子妃的話，內(nèi)心震動(dòng)，用鮑魚(yú)汁熬鵝掌？真是聞所未聞，真是膽子大，不過(guò)，嗯，真香。

    鮑汁的香味的確與普通食材不一樣，只聞著這個(gè)味道，就如同感受到了鮮美一般，瑞王不由地咽了口口水。

    既然太子妃開(kāi)口讓吃了，那還不趕緊的！

    瑞王拿起筷子夾起那只肥嘟嘟的鵝掌，喲呵，跟以前吃過(guò)的鵝掌很是不同，筷子夾著就感受到了肥糯彈性，瑞王不由地更加期待了。

    一口鵝掌入嘴，瑞王爺?shù)难劬Σ挥刹[了起來(lái)，太鮮美了！鵝掌果真就跟想象中的一樣，肥糯有彈性，不能說(shuō)入口即化吧，但也幾乎是嫩如豆腐了，奇了怪了，以前吃到的鵝掌都硬邦邦的，根本沒(méi)什么嚼頭，為何這只卻如此柔嫩呢！

    想著想著，瑞王爺又咬了一口，當(dāng)真是嫩得很，一點(diǎn)都不廢牙口，關(guān)鍵味道太鮮美了，果然鮑魚(yú)汁熬制出來(lái)的，就是不一樣！

    一只鵝掌吃完，瑞王爺感受到了嘴巴的不滿足，他見(jiàn)盤(pán)中那朵花菇，被湯汁包裹著，不由地筷子就伸過(guò)去夾了起來(lái)。

    仔細(xì)端詳了一下，花菇的表面劃了個(gè)十字缺口，應(yīng)該是想讓湯汁能滲透到花菇里面，瑞王輕輕咬了一口，便感覺(jué)到了滿□□汁，鮮美的汁水在口中溢開(kāi)來(lái)，原來(lái)這花菇的味道也如此美味，一開(kāi)始還以為這只是一個(gè)配菜而已呢，沒(méi)想到不比鵝掌差呢。

    花菇吃掉了，瑞王又把目光瞄準(zhǔn)了兩朵像花似的青菜，本來(lái)想著不吃了，但鮑汁的鮮味卻誘惑著他，再一次將筷子伸向了澆滿了鮑汁的青菜。

    嗯，果然澆了鮑汁后，連青菜都沾染了鮮美的味道，青菜的清香脆嫩，正好中和了鮑汁的濃郁，最后這一口青菜顯得更加清爽可口。

    看著空空的盤(pán)子，瑞王爺頓時(shí)有些意猶未盡，怎么這么快就吃完了呢，他抬起頭來(lái)，看到對(duì)面的凌雙兒，她吃的速度沒(méi)有自己快，應(yīng)該正在吃那朵肥碩的花菇，她應(yīng)該是一口就把花菇塞到了嘴里，腮幫子都鼓出來(lái)了，小小的嘴巴不停地嚼動(dòng)著，臉上的表情很是滿足。

    瑞王不由地看呆了，雙手撐著下巴頜，這么多年不見(jiàn)了，雙兒還如同小時(shí)候那般可愛(ài)，嬌俏的臉上還帶著一絲沒(méi)有褪去的嬰兒肥，也正是這一點(diǎn)點(diǎn)嬰兒肥，讓她顯得又英氣又可愛(ài)。

    凌正煜已經(jīng)吃完了，他跟瑞王一樣，把盤(pán)子里能吃的都吃得光光的，心滿意足地擦了擦嘴，他腦海中不由地浮現(xiàn)出正在廚房忙碌的那個(gè)身影，不知道她吃過(guò)沒(méi)有，光忙著做東西給他們吃，她自己肚子餓不餓呢。

    凌正煜心中嘆口氣，有點(diǎn)想去廚房看看她了怎么辦，但現(xiàn)在才上了兩個(gè)菜，都沒(méi)借口出去，而且就算去了廚房，估計(jì)她也在忙著，沒(méi)空搭理自己吧。

    凌正煜無(wú)聊地抬起頭，便看見(jiàn)對(duì)面的瑞王，正盯著自己身邊的雙兒看呢，他眼神一變，眼風(fēng)如刀地看向瑞王，哪知瑞王根本就沒(méi)往他這邊瞧，仍然直直地盯著雙兒。

    “咳咳咳咳”凌正煜不由地咳出聲來(lái)。

    “三哥，你怎么了？哪里不舒服了嗎？”凌雙兒的注意力被凌正煜的咳嗽吸引過(guò)來(lái)，趕忙問(wèn)道。

    “無(wú)妨，好吃嗎？”凌正煜瞟了一眼瑞王，見(jiàn)他訕訕地收回了眼神，便微笑著問(wèn)凌雙兒。

    “嗯，好吃呢，三哥你都吃完了？”凌雙兒看著凌正煜桌上的空盤(pán)，再看看自己的，只剩兩顆青菜了，也不好意思說(shuō)把青菜給她哥吃。

    “吃完了，你慢點(diǎn)吃，這青菜也好吃的很，別浪費(fèi)了，都吃了吧?！绷枵险Z(yǔ)氣柔和地說(shuō)道。

    凌雙兒點(diǎn)點(diǎn)頭，她正想消滅兩顆像花一樣的青菜呢，于是對(duì)著凌正煜笑了笑，又專(zhuān)心地去對(duì)待美食去了。

    凌正煜見(jiàn)瑞王也沒(méi)再盯著凌雙兒了，便稍稍放松了一下坐姿，無(wú)意地往旁邊看去。

    卻發(fā)現(xiàn)張聽(tīng)蘭正在看他，見(jiàn)自己看過(guò)去，張聽(tīng)蘭倒也沒(méi)什么表情，只是微微對(duì)他點(diǎn)了點(diǎn)頭，便把視線轉(zhuǎn)移到別處了。

    凌正煜與張聽(tīng)蘭以前見(jiàn)過(guò)，但僅只是見(jiàn)過(guò)而已，并不熟悉，他沒(méi)想到會(huì)在太子府遇見(jiàn)她，不過(guò)，遇見(jiàn)了又怎樣呢，現(xiàn)在他們兩家已是陌路，毫無(wú)瓜葛了。

    第70章 佛跳墻、烤鰻魚(yú)、雪花牛rou、……

    洛文檸在廚房，的確非常忙碌，若是凌正煜現(xiàn)在來(lái)找她，那估計(jì)肯定會(huì)被她趕出去！

    第二道菜上去的時(shí)候，第一道菜的空盤(pán)便撤了下來(lái)，洛文檸掃了一眼，嗯，全都吃得光光的，說(shuō)明大家都愛(ài)吃呢。

    第三道菜洛文檸要做香烤鰻魚(yú)，這道菜若想做的鮮香肥美，那食材一定要新鮮，洛文檸今天早上看了送來(lái)的鰻魚(yú)，非常好，所以她很有把握，做好這道美味。

    鰻魚(yú)已經(jīng)處理好，用蔥姜料酒和鹽腌制過(guò)了，竹簽將鰻魚(yú)撐開(kāi)是為了防止蜷起來(lái)。

    洛文檸重新拿了兩個(gè)碗，分別倒上醬油和蜂蜜，這是等會(huì)要用到的醬汁，

    “大力，給烤爐燒火?！甭逦臋幏愿赖溃瑹疬@么重要的事情，她還是交給大力比較放心，火候的掌控非常重要，她跟大力已經(jīng)配合得有默契了。

    “好嘞?！贝罅σ矘?lè)于燒火，經(jīng)過(guò)這大半年的歷練，她燒火的水平可謂是爐火純青，她覺(jué)著阿檸姐有做飯的天賦，那她便是有燒火的天賦了。

    烤爐的火燒旺起來(lái)了，洛文檸仔細(xì)看了看，吩咐大力調(diào)整到她想要的火候，然后便將腌制好穿好竹簽的鰻魚(yú)段，皮朝下rou朝上地碼放在烤盤(pán)上，送入烤爐中。

    爐火燒著，隨著時(shí)間的推移，爐中的食材漸漸改變了模樣，洛文檸聞著爐中散發(fā)出的香味，計(jì)算著時(shí)間。

    等到大約十分鐘左右的時(shí)候，洛文檸吩咐將爐中的烤盤(pán)取出來(lái)。

    “阿檸姐，這就烤好了嗎？”大力控制著火候問(wèn)道。

    “還沒(méi)有呢，我先刷一層醬汁。”洛文檸答道。

    烤盤(pán)從烤爐中取出的時(shí)候，香氣也隨之出來(lái)，太子府里的廚子們，何曾見(jiàn)過(guò)這種鰻魚(yú)做法，都不由自主地圍了上來(lái)，這姑娘是要做什么？

    洛文檸拿起醬油碗，用干凈的小刷子，蘸上醬油輕輕地刷在鰻魚(yú)rou上，手法小心輕盈，仿佛是在刷著寶貝一樣。

    只見(jiàn)洛文檸刷完一層，緊接著又刷了一層，原本白白的鰻魚(yú)rou變成了醬色。

    “可以了，重新放回烤爐，大力燒旺火?！甭逦臋幷f(shuō)道。

    大力聽(tīng)到了指揮，忙又開(kāi)始燒起火來(lái)，根據(jù)洛文檸的要求調(diào)整火候。

    刷上醬汁后，再用火一烤，哇塞，這香味就不同了，增添了醬香的氣味，與魚(yú)rou結(jié)合在一起，比剛才香了不止一倍。

    眾人皆陶醉在這股香味中，只有洛文檸還是緊盯著烤爐，她還是在算時(shí)間，再烤十分鐘，還需要拿出來(lái)刷調(diào)料。

    這十分鐘過(guò)得很快，洛文檸果斷地到了時(shí)間，便將烤盤(pán)又取了出來(lái)。

    這次她拿起了裝有蜂蜜的碗，還是用小刷子輕輕地將蜂蜜刷了少許在鰻魚(yú)rou上，蘸上了蜂蜜的醬色鰻魚(yú)rou，變得晶瑩剔透起來(lái)。

    蜂蜜她只薄薄地刷了一層，便將鰻魚(yú)又放進(jìn)了烤爐。

    這次，她沒(méi)有等很久，過(guò)了兩三分鐘，她便喊了一聲：“大力，停火?！?/br>
    大力聞言，立馬熄滅烤爐中的旺火，但洛文檸卻沒(méi)有馬上將烤盤(pán)取出，而是過(guò)了一會(huì)，才將烤爐打開(kāi)，把烤盤(pán)拿了出來(lái)。

    鰻魚(yú)一出爐，洛文檸便立即往這些烤好的鰻魚(yú)上，撒了些許白芝麻，芝麻事先是炒熟過(guò)的。

    眾人見(jiàn)烤盤(pán)上的鰻魚(yú)已經(jīng)呈現(xiàn)出膠質(zhì)狀的醬紅色，不由地齊刷刷咽了口口水，這賣(mài)相也太好了吧，光看著就能想象出美味了。

    洛文檸將烤盤(pán)放置桌上，將一段一段帶著竹簽的烤鰻魚(yú)小心地轉(zhuǎn)移到白瓷盤(pán)中，等烤鰻魚(yú)放置到位了，便小心地將竹簽一根一根地抽出來(lái)，這樣一大段完完整整的烤鰻魚(yú)便做成了，形狀也非常理想，完全沒(méi)有了蜷縮的狀態(tài)，而是平鋪的一整塊。

    洛文檸輕輕舒了口氣，這道菜是這里面最難的一道，別看佛跳墻食材那么多，其實(shí)只是繁瑣而已，而香烤鰻魚(yú)，需要掌握烤制的火候、醬汁的把控以及形狀的調(diào)整，有一道工序沒(méi)有控制好，那便是一道不完美的菜肴，這對(duì)于洛文檸來(lái)說(shuō)就是失敗的。

    所幸，一切完好，洛文檸將剛才用胡蘿卜雕刻好的花朵，放置在烤鰻魚(yú)的旁邊，這只是擺盤(pán)用的生胡蘿卜，一是為了好看，二也是因?yàn)樯}卜可以解油膩，鰻魚(yú)肥碩，有些人會(huì)覺(jué)得油膩，是可以用生胡蘿卜來(lái)解的。

    如同前面兩道菜一樣，丫鬟們端著托盤(pán)踩著穩(wěn)穩(wěn)的步子，走出了廚房，洛文檸也松了一口氣，看到撤下的鮑汁花菇扣鵝掌的盤(pán)子，洛文檸非常訝異，他們居然連青菜也都吃干凈了。

    宴會(huì)場(chǎng)里，連吃了兩道美味的賓客們，沒(méi)有人閑聊了，大家都伸長(zhǎng)了脖子等著第三道菜上來(lái)。

    還好沒(méi)過(guò)多久，上菜的丫鬟們就進(jìn)來(lái)了，場(chǎng)內(nèi)的人眼睛都瞪大了一圈，這次又會(huì)是什么好吃的呢？

    凌雙兒吃過(guò)洛文檸做的點(diǎn)心，但還真沒(méi)吃過(guò)她做的菜，每次都看著大姐吃得好香呢，但又不好意思問(wèn)大姐要，大姐好容易能吃得下東西，自己怎好奪食呢，后來(lái)干脆不去看大姐吃飯了。

    今天，凌雙兒總算是體會(huì)到大姐的幸福了，還有三哥，凌雙兒看了旁邊坐著的凌正煜一眼，據(jù)說(shuō)他吃過(guò)好多次洛姑娘做的飯菜，真是太令人羨慕了！

    什么時(shí)候自己才能經(jīng)常吃的洛姑娘做的飯菜呢？可惜洛姑娘沒(méi)有在京都開(kāi)館子，什么時(shí)候她要是開(kāi)個(gè)館子，自己保證每天都去報(bào)道！

    凌雙兒撐著下巴，做著美夢(mèng)，不過(guò)還好，自己每天能吃到洛姑娘做的甜點(diǎn)，據(jù)說(shuō)洛氏甜品屋天天排隊(duì)，去晚了都買(mǎi)不到呢。

    想著想著，凌雙兒的唇角就微微彎起來(lái)了，她不知道的是，對(duì)面的瑞王殿下看著她這副模樣，唇角也偷偷地彎了起來(lái)。

    直到上菜的丫鬟，好聽(tīng)的聲音在耳邊響起：“凌二小姐，這是香烤鰻魚(yú)，您慢用?！?/br>
    “哦，嗯，好?！绷桦p兒看著白瓷盤(pán)放在自己面前，香味立時(shí)撲鼻而來(lái)，她的腦子便再也想不起別的來(lái)了。

    眼前的香烤鰻魚(yú)濃油赤醬，醬紅的顏色，看著就誘人。

    丫鬟說(shuō)這是香烤鰻魚(yú)，那就是鰻魚(yú)做的吧？鰻魚(yú)不是一段一段圓桶狀的嗎？這盤(pán)中的鰻魚(yú)怎的是平鋪狀的呢？這是什么手法？

    凌雙兒腦中思考著，眼睛不由自主看向太子妃，等著她開(kāi)口說(shuō)兩句。

    有了前兩道菜打底，太子妃的心可算是徹底放下了，洛姑娘的手藝真是沒(méi)話說(shuō)，她是眼見(jiàn)著這幫貴族公子小姐，從一開(kāi)始的漫不經(jīng)心，到現(xiàn)在的對(duì)接下來(lái)菜的渴望，徹底是把他們征服了吧。

    還沒(méi)完呢，這只是前菜而已，后面將會(huì)越來(lái)越精彩，太子妃想到這里，不由露出笑容朗聲說(shuō)道：“這是新鮮的鰻魚(yú)，加上醬汁蜂蜜烤制而成，再撒上炒熟的白芝麻，大家可以嘗嘗味道，看合不合口味?！?/br>
    說(shuō)完，太子妃當(dāng)先夾了一筷子鰻魚(yú)吃了起來(lái)。

    凌雙兒就等著這句話呢，太子妃話音剛落，她便起筷夾魚(yú)rou。

    魚(yú)rou很嫩，沒(méi)有骨頭，只是皮沒(méi)有被夾起來(lái)，凌雙兒迫不及待地將鰻魚(yú)rou放入嘴里，嗯，香甜可口，醬香濃郁，上面的白芝麻更是增添了一抹香氣。

    太美味了，這手藝恐怕宮中的御廚也是比不上的，凌雙兒在心中已經(jīng)給了洛文檸很高的評(píng)價(jià)。

    凌雙兒口里品嘗著美味，無(wú)意間抬頭看了對(duì)面瑞王一眼，只見(jiàn)瑞王用筷子將整段鰻魚(yú)卷了起來(lái)，一口放進(jìn)嘴里，面露滿足的表情，眼睛瞇成了一條線。

    凌雙兒驚訝地看著瑞王，還能這樣吃法，有點(diǎn)不雅呢，瑞王將嘴里連皮帶魚(yú)rou的烤鰻魚(yú)段咽下，睜眼就發(fā)現(xiàn)對(duì)面的凌雙兒正呆呆地看著自己，不由地咧嘴一笑，示意她用這種吃法試試。

    凌雙兒見(jiàn)自己看瑞王，被他發(fā)現(xiàn)，趕緊低下頭，看著完整的魚(yú)皮和被夾過(guò)一筷子的魚(yú)rou，她不由自主地學(xué)著瑞王的樣子，用筷子將整塊鰻魚(yú)段，輕輕地卷起來(lái)夾住，夾起來(lái)就想放進(jìn)嘴里。

    但凌雙兒又想了想，便用手擋在面部前，這才把這一大筷子的連皮帶rou的烤鰻魚(yú)，送進(jìn)嘴里。

    瑞王見(jiàn)凌雙兒模仿自己的吃法，不由地豎起大拇指，眼神示意這樣吃才最好吃！

    凌雙兒終于吃到了鰻魚(yú)的皮，果然，皮的味道不亞于rou，軟糯有彈性的鰻魚(yú)皮，跟嫩滑爽口的鰻魚(yú)rou一起入口，味道才是最完美的。

    凌雙兒滿足地輕嘆一口氣，真是太美味了，她偷偷地又瞟了一眼對(duì)面的瑞王，只見(jiàn)他還笑瞇瞇的看著自己，她不由地小臉紅了紅，隨即坐正了身子，當(dāng)做什么事情都沒(méi)發(fā)生過(guò)，若無(wú)其事地夾起了那朵好看的胡蘿卜花。

    瑞王見(jiàn)了，還沒(méi)開(kāi)口說(shuō)那是生蘿卜，凌雙兒便放進(jìn)了嘴里，咔嚓一聲咬了一口。