黃豆芽可不想讓自家可愛的侄子侄女長(zhǎng)一口大黑牙，那可太丑了。

    再加上要到大集的日子了，黃豆芽打算用這些麥芽糖做點(diǎn)吃食，賺點(diǎn)零花錢攢起來，等過年之前割二斤豬rou，留著過年包餃子吃，包餃子還是豬rou香。

    黃豆芽知道哥嫂的錢要留著置辦一家老小的衣服和糧食，就不想再讓他們出錢買rou了，他倆攢點(diǎn)錢不容易，家里開銷大，得多留一些應(yīng)急錢。

    其實(shí)金氏早早就備好了家里過年時(shí)要吃的rou。

    金氏在春天時(shí)養(yǎng)了不少的小家禽，而且大多數(shù)都是母的，養(yǎng)了大半年了，明年開春肯定能開張下蛋了，自然舍不得殺了。

    為了留這些小家禽明年抱窩，還得給這些母的留個(gè)公的。公的留一個(gè)就夠了，剩下的公的就只能被吃掉了。

    黃豆腐在天氣大冷后，就把家里多余的兩只公鴨和三只公雞宰了。因?yàn)榧依镳B(yǎng)的幾只大鵝，只有一只公鵝，所以這只小公鵝就僥幸逃過了一劫。

    殺雞宰鴨的當(dāng)天，雞血和鴨血就被蒸成血糕，被黃家人吃了，連吃了好幾頓。

    雞雜和鴨雜被黃豆腐洗得干干凈凈的。金氏為了讓這些雜碎更好吃，就雞雜和鴨雜先烀熟了，然后才跟蒜苗一起炒了，味道香極了。

    雞rou和鴨rou被切成塊，洗干凈后掛在外面凍起來，等凍好后，把這些rou分別裝在小蘆葦筐中，放進(jìn)外面的大缸里保存。

    小蘆葦筐是黃豆芽為了把這些rou分開裝，才現(xiàn)編的，不如柳筐那么結(jié)實(shí)，過了冬天，估計(jì)也就壞掉了，是一次性的。

    在大缸上蓋上蓋子，再押上石頭，就不怕rou被黃大仙偷走了。

    過年時(shí)，金氏就不打算買rou了，就靠著這些雞鴨rou過年了。

    關(guān)外的天氣冷，rou也放得住，這些雞鴨rou省著點(diǎn)吃，能吃到開春前。雖然不買rou，但黃家靠著這些雞鴨rou過年，也算是非常舍得吃的人家了。

    黃家養(yǎng)這些小家禽時(shí)，也是費(fèi)了不少心思的，別人家養(yǎng)雞養(yǎng)鴨都是讓這些小家禽們自己出門覓食，黃家則是把小家禽養(yǎng)在圈里，讓它們吃喝不愁的，長(zhǎng)得尤其肥實(shí)。

    這些rou也不是非要過年才能吃。家里人饞的時(shí)候，金氏也會(huì)拿出點(diǎn)rou給大家解解饞，只要留夠家里過年吃的rou，剩下的rou想啥時(shí)候吃就啥時(shí)候吃，沒必要為了過年面子好，就讓家里人饞得流哈喇子。

    不過金氏還是盡量把好rou留到過年，家里用來解饞的rou主要都是些零零碎碎的rou。

    雞鴨的頭、脖子、翅尖和爪子是最先被吃掉的，后來金氏又把胸脯rou剔掉，用剩下的骨架子燉大蘿卜吃，味道也是極好的。

    用雞鴨骨架燉大蘿卜的好處就是可以反復(fù)利用，直到骨架子都被燉得散了架，放到嘴里嚼吧嚼吧都能吃了時(shí)，被榨干了最后的油水，骨架子才算完成了使命。

    這些被剔下的雞胸rou，正好可以用來包餃子，剩下的雞腿鴨腿也是留著過年夜給家里人改善伙食的。

    黃豆芽覺得過年還是要吃點(diǎn)豬rou的，畢竟豬rou的油水大，包餃子也更香。所以才會(huì)積極地?cái)€錢。

    雖然大雪積得有膝蓋那么深了，但黃家人仍然不能錯(cuò)過趕集，畢竟這可是家里難得的收入。

    黃豆腐跟李富貴打聽后得知，去鎮(zhèn)上的路會(huì)有一段走不了車，村長(zhǎng)建議黃豆腐一行人不架車，直接牽著驢兒去趕集。

    家里驢兒這些年一直承擔(dān)著拉車的重任，好久沒單獨(dú)行動(dòng)了，一時(shí)讓人忘記，驢兒不靠車也是可以馱貨的。

    為了防止一頭驢兒馱不動(dòng)所有東西，黃家的兩頭驢兒都被牽了出去，最后還是家里的驢兒承擔(dān)了所有的負(fù)重。

    反正有驢兒馱貨物了，黃豆芽也就不擔(dān)心東西沉不沉了，一口氣做了三十串糖葫蘆。

    黃豆芽做的糖葫蘆用得是山里紅，山里紅是秋天時(shí)黃豆腐上山摘回來的，味道跟山楂差不多，沒有山楂那么酸。

    山里紅要比正常的山楂小一圈，所以別人家的糖葫蘆都是串五個(gè)或是十個(gè)山楂，黃豆芽則一口氣串了八個(gè)或是十八個(gè)山里紅。把木簽子串得滿滿的，看著就很實(shí)惠。

    黃豆芽想著，既然自己做的糖葫蘆無法在大小上取勝，那就靠數(shù)量招攬食客吧。

    黃豆芽在山里紅上掛的糖漿也是很厚實(shí)的，還有不少糖漿都延展出去了。山里紅個(gè)頭小，顯得延展出去的糖漿格外多。

    其實(shí)黃豆芽做的糖葫蘆，費(fèi)得糖漿并不多，只不過是顯得比較多而已，不過這樣正好可以招攬人。

    吃糖葫蘆不就是吃那甜絲絲的糖嘛，掛的糖漿越多越好吃。

    黃豆芽做的小串糖葫蘆賣一文錢，大串的賣兩文錢。大串糖葫蘆上串的糖葫蘆數(shù)量，不僅是小串的兩倍，還多出了兩個(gè)。

    黃豆芽只做了五串小串糖葫蘆，剩下的二十五串糖葫蘆都是大串的。

    黃豆芽沒打算把小串的都賣光，這幾串小串糖葫蘆就是插在草靶子，跟大串做對(duì)比的。

    有了小串糖葫蘆做對(duì)比，大家肯定會(huì)優(yōu)先買大串的。至于小串的，賣不光就拿回家，正好一人一串，一家子還能甜甜嘴。

    家里有了糖，黃豆芽又想起了后世街面上常見的一種小吃—油炸甜麻花。

    油炸甜麻花做起來也不難，只要面發(fā)得好，味道絕不會(huì)差。黃豆芽有時(shí)候都會(huì)驚嘆自己的幸運(yùn)，上輩子嘴饞，愛在街上看小販們做好吃的，雖然吃不到嘴里，但是起碼看過癮了。

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