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此刻,夏離沒(méi)能在葉風(fēng)的眼中看到久別重逢的驚訝和驚喜,哪怕一點(diǎn)點(diǎn)喜悅的漣漪都沒(méi)有。 她既緒,坐下端起茶碗假裝喝茶。她不敢再看葉風(fēng),甚至不敢抬頭,怕自己的驚愕和緒,放松面部表情。擺手說(shuō)道,“夏姑娘箭法高超,氣慨不輸男兒。我再可怕,也沒(méi)有金盤(pán)大蟒可怕?!?/br> 還難得地開(kāi)了句玩笑。 他本來(lái)想讓小姑娘去院子里射箭,但看到她的手一直在微微發(fā)抖,此時(shí)射箭肯定也射不出水平,便不好再為難她了。 夏離覺(jué)得自己很沒(méi)用,兩世為人,怎么一看見(jiàn)這位疑似葉風(fēng)的男人就緒,再想法子試探一二。 她起身對(duì)和順說(shuō)道,“廚房在哪里,我去準(zhǔn)備準(zhǔn)備?!?/br> 和順也看出夏離此時(shí)不宜射箭,見(jiàn)葉風(fēng)點(diǎn)頭,就把夏山和夏離領(lǐng)去后罩房。 一出上房門(mén),夏離就呼出了一口氣,心緒也隨之平穩(wěn)下來(lái)。 曾理璋急道,“不是說(shuō)讓夏姑娘射箭嗎,怎么就走了?” 曾清清說(shuō)道,“那的手一直在發(fā)抖,怎么射箭!” 劉長(zhǎng)昭也遺憾得不行,偷偷甩了葉風(fēng)幾個(gè)眼刀子。 老向已經(jīng)在廚房準(zhǔn)備了。今天除了毛血旺,其它的菜都由他做。 見(jiàn)夏離來(lái)了,他笑道,“夏姑娘,慚愧,我做出的毛血旺我家大爺就說(shuō)沒(méi)有你做的好吃。今天我要看仔細(xì),也請(qǐng)夏姑娘多多提點(diǎn)。” 夏離笑笑,說(shuō)道,“向叔客氣了?!?/br> 夏離看到所有做毛血旺的菜和調(diào)料都準(zhǔn)備齊了,連五花rou都已經(jīng)切成了薄片。她還看到有兩條大鯉魚(yú)放在盤(pán)里沒(méi)有動(dòng),在一堆菜蔬里又看到了一把香菜。 夏離一喜,想到了再次試探葉風(fēng)的辦法。笑道,“向叔,除了做毛血旺,我還想再做一個(gè)香菜魚(yú)丸湯,我做這個(gè)菜也很拿手的?!?/br> 葉風(fēng)在世時(shí),夏離做這個(gè)菜就最拿手,他非常喜歡吃。 夏山嚇壞了,怕夏離做不好反倒落了埋怨。趕緊低聲說(shuō)道,“離離,不能在這里胡鬧。” 這兩條鯉魚(yú)本來(lái)是做糖醋魚(yú)的。老向聽(tīng)了,笑道,“夏兄弟莫擔(dān)心。夏小姑娘冰雪聰明,我倒對(duì)她說(shuō)的那個(gè)香菜丸子湯充滿(mǎn)了期待。” 香菜他們大多用于掩蓋牛rou、豬肝等味道偏濃的rou菜,沒(méi)想到她要用在偏鮮的魚(yú)里。通過(guò)毛血旺的奇妙搭配,老向覺(jué)得或許魚(yú)丸和香菜搭配起來(lái)也有不一樣的味道。 夏離穿上圍裙就開(kāi)始做魚(yú)丸。這道菜看著簡(jiǎn)單,做起來(lái)比毛血旺還費(fèi)工功。里面有幾道關(guān)鍵工序不能少,少了,吃起來(lái)不鮮不嫩,還沒(méi)有彈力。 rou茸不是剁而是用菜刀成四十五度角慢慢的均勻地刮下來(lái),要邊倒水邊用筷子朝一個(gè)方向使勁攪打上勁,加的水要泡過(guò)姜蔥,再按照稀稠度加入少許淀粉和香菜末攪拌勻均備用。 夏離把這些事情做好,向叔已經(jīng)讓人把先做好的涼菜端去了上房,還做了幾個(gè)熱菜。聽(tīng)說(shuō),不僅那四位在上房吃飯,連曾太夫人、曾大人、曾夫人和曾大爺都被請(qǐng)來(lái)了。 第七十四章 失望 夏離之前聽(tīng)夏山說(shuō)過(guò),曾家只有大爺曾理卓、二姑娘曾清清、四爺曾理璋是嫡出,已出嫁的大姑娘,還有二爺和三爺都是庶出。這次吃飯,曾家嫡出的都出現(xiàn)了。 夏離又開(kāi)始做毛血旺,這次她講得更細(xì),老向眼睛都不眨地看著。他非常納悶,之前他也是這樣做的呀。 毛血旺做好讓人端上去,夏離又繼續(xù)做魚(yú)丸湯。用手攥rou,讓rou茸自虎口處擠出,形成圓形魚(yú)丸,用勺子挖入已開(kāi)的高湯中。把未切的幾根生香菜放入兩個(gè)紅瓷白花的湯盆,倒入已經(jīng)做好的魚(yú)丸湯,再放幾根生香菜即可。 乳白色的湯,透著點(diǎn)點(diǎn)綠色的白色魚(yú)丸,幾根飄浮的“水草”,再加上夾雜著香菜特殊味道的魚(yú)rou鮮香,立時(shí)讓人的胃蕾大開(kāi)。 老向十分遺憾,剛才他只注意了毛血旺的做法,卻沒(méi)有注意這道魚(yú)丸湯的做法。若是大爺喜歡,只得再請(qǐng)教請(qǐng)教小姑娘了。 他笑道,“我家老夫人和夫人聽(tīng)說(shuō)夏小姑娘能干,都想見(jiàn)見(jiàn)你。你跟著端菜的丫頭一起去見(jiàn)見(jiàn)她們吧?!?/br> 夏離也想看看葉風(fēng)吃這道魚(yú)丸的反應(yīng),或者說(shuō),她就是還想見(jiàn)見(jiàn)葉風(fēng)。非常痛快地答應(yīng)了。 夏離跟著丫頭進(jìn)了上房,廳屋里擺了兩桌席,葉風(fēng)、曾大人、劉長(zhǎng)昭,及一個(gè)年近二十的青年公子一桌,另一桌坐了一個(gè)五十幾歲的老太太、一個(gè)三十多歲的中年美婦、曾清清、曾理璋。 夏離一進(jìn)屋就被那個(gè)叫小美的丫頭拉去了老太太和曾夫人的中間,笑道,“老夫人、夫人,這就是那個(gè)做冰粉的夏小姑娘?!?/br> 曾理璋接口道,“她不止做了冰粉,還做了毛血旺,還是神箭手?!毙≌絹?lái)越喜歡這個(gè)丫頭了。 老夫人和曾夫人都喜清淡,喜歡吃冰粉,卻不喜歡吃紅亮亮的毛血旺。曾夫人只嘗了半塊鴨血,老夫人連嘗都沒(méi)嘗。 老夫人先笑罵了曾理璋一句,“小猴兒,就知道吃。”又對(duì)夏離笑道,“可憐見(jiàn)兒的,沒(méi)想到是這么俊秀的小娘子,會(huì)做菜,居然箭還射得那么好……” 夏離站的這個(gè)角度正好背對(duì)葉風(fēng),心里著急也沒(méi)法子,屈膝對(duì)老太太笑道,“老夫人過(guò)講了。在我們鄉(xiāng)下,女孩子幾歲起就開(kāi)始跟著家人學(xué)做家事,我這么大的姑娘要做全家人的飯菜呢。至于射箭,因?yàn)槲彝夤谦C人,見(jiàn)我喜歡,他就教我了……” --