她問(wèn)路過(guò)的廖娘子：“團(tuán)團(tuán)老板在做什么？”

    廖娘子就笑著說(shuō)：“團(tuán)團(tuán)在告訴老板，前面的火鍋素菜和冷碟剩得不多，需要再準(zhǔn)備?！?/br>
    這種叫菜的方式自然也是沈如意的奇思妙想，卻很好用，免去了前后來(lái)回跑動(dòng)傳菜叫菜，省去不少工夫和時(shí)間。

    老夫人若有所思點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“倒是妙極。”

    她用飯很慢，也很細(xì)致，慢條斯理里帶著常人學(xué)不來(lái)的優(yōu)雅。

    沈如意偶爾從這一桌路過(guò)，還會(huì)仰頭看一眼，見(jiàn)她們很是認(rèn)真品味自家的菜肴，便也不多詢問(wèn)，只蹦著離開(kāi)。

    他們不多問(wèn)，但那老夫人用到一半時(shí)，還是叫來(lái)了廖娘子：“你們老板現(xiàn)在還忙嗎？我想同她閑談幾句，不知可否有空。”

    廖娘子微微一頓，隨即便道：“好的老夫人，我這就去問(wèn)，您稍等?！?/br>
    她迅速同沈如意說(shuō)了兩句，然后沈如意就啪嗒嗒跑到后院，自去尋了母親過(guò)來(lái)。

    沈憐雪剛好忙完了一波菜，見(jiàn)女兒過(guò)來(lái)尋她，便用干凈帕子擦干凈手，然后便領(lǐng)著女兒回了前店。

    她剛一出現(xiàn)，就有老食客同她打招呼。

    “老板，今天生意挺紅火的?！?/br>
    “老板，今日的新菜小酥rou很好吃，涮鍋也能吃，以后能否多上幾次？”

    沈憐雪逐一同他們打招呼，簡(jiǎn)單說(shuō)了幾句話，才來(lái)到那老夫人桌前。

    “老夫人，我是團(tuán)團(tuán)食肆的老板，我姓沈，老夫人可有事由？”

    她笑容恬淡，雖很忙碌，卻并不顯得如何疲憊，反而有種蓬勃的朝氣。

    老夫人仰頭看了看她，然后拍了一下身邊的椅子：“老板，可否坐下來(lái)聊幾句？”

    這段時(shí)候，也有老饕會(huì)同她深談幾句，沈憐雪但凡有空，就會(huì)同他們坐下來(lái)閑聊幾句，問(wèn)問(wèn)他們的意見(jiàn)和想法，也是一種放松。

    見(jiàn)這位老夫人面容慈祥，又彬彬有禮，沈憐雪便也笑道：“好，老夫人您且說(shuō)，我聽(tīng)。”

    她只坐了一個(gè)凳子邊，并未坐實(shí)，身邊的小丫頭倒是自己蹭上來(lái)坐在她身邊，也滿臉認(rèn)真看向那老夫人。

    老夫人笑吟吟看了看沈如意，還是忍不住伸手捏了一下她的臉蛋：“小囡囡，你可真是個(gè)開(kāi)心果?！?/br>
    沈如意嘿嘿一笑：“婆婆喜歡就好?！?/br>
    這一聲婆婆，倒是甜進(jìn)老夫人心里去。

    老夫人道：“你們的菜品，我剛才都嘗了一遍，總的來(lái)說(shuō)，其實(shí)分了三個(gè)菜系?；疱仭⒗涫澈驼ㄎ??！?/br>
    她這一番話，很是娓娓道來(lái)，頗有些老饕的意味。

    沈如意跟沈憐雪對(duì)視一眼，沈憐雪便點(diǎn)頭：“老夫人所言甚是。”

    “其一就是你們自創(chuàng)的火鍋，湯底鮮美，燉煮很下功夫，素菜新鮮，rou菜也都是選用的最貼切的部位，一整套用下來(lái)，在冬日非常舒坦。”

    “用一會(huì)兒熱湯鍋，頭上就要出汗，再吃一碗冷橙湯或者熱蓮實(shí)湯，都很得宜，香飲子也配得恰到好處?！?/br>
    她很是認(rèn)真分析道，甚至還說(shuō)：“若是你們每日都換不同的香飲子，確實(shí)可以吸引不少食客，自己是很費(fèi)事，但用心卻能讓食客感受到?！?/br>
    沈憐雪聽(tīng)她點(diǎn)評(píng)，唇角笑意越來(lái)越濃，被人表?yè)P(yáng)，被人認(rèn)可，那種滋味別提都舒服了。

    就連一向平和的沈憐雪，也忍不住邊聽(tīng)邊笑。

    “其實(shí)換香飲子也不是故意為之，一開(kāi)始我們只定了幾種，但早晨去棚船采買(mǎi)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到新鮮水果沒(méi)有成貨亦或者品相不好，味道不足的情況，這才換了方式?！?/br>
    “今日要用什么香飲子，要看當(dāng)日什么食材好，只有食材好，才能出最好的菜品?！?/br>
    “對(duì)嗎？”她笑著問(wèn)。

    老夫人也邊聽(tīng)邊點(diǎn)頭：“是這個(gè)道理，你的想法是對(duì)的?！?/br>
    沈如意就在邊上捧場(chǎng)：“很棒?！?/br>
    沈憐雪拍了一下女兒的頭，笑容卻依舊燦爛：“老夫人，多謝您同我說(shuō)這些，食肆以后要如何做，我們也在慢慢摸索，但于我來(lái)說(shuō)，能給大家最好的菜品，能讓大家吃好喝好，就會(huì)讓我滿足，也讓我們小店的所有人都高興?！?/br>
    老夫人聽(tīng)著她認(rèn)真的話語(yǔ)，道：“如此看來(lái)，你們已經(jīng)商量好以后？亦或者說(shuō)，已經(jīng)有了一個(gè)目標(biāo)？”

    沈憐雪拍了一下女兒的后背，這話準(zhǔn)備讓女兒說(shuō)。

    沈如意左看看右看看，湊上前去小聲說(shuō)：“團(tuán)團(tuán)食肆?xí)Φ模覀円院笠_(kāi)成大正店，有自己的招牌，也有自己的佳釀，但凡來(lái)汴京的人，都要去一趟我們家的大店，否則就會(huì)覺(jué)得沒(méi)來(lái)汴京?！?/br>
    沈如意口齒伶俐，聲音清脆，讓那老夫人臉上的笑容越發(fā)深邃起來(lái)。

    她一邊聽(tīng)一邊點(diǎn)頭，聽(tīng)到最后一句，終于笑出聲來(lái)：“好，那我就提前祝你們生意興隆，早成大店？”

    沈憐雪牽著女兒的手起身，很鄭重沖她行禮：“多謝老夫人吉言?！?/br>
    頭發(fā)花白的老夫人瞇著眼睛看了看她，又看了一眼活潑可愛(ài)的沈如意，這才道：“你去忙吧，我就不耽擱你正事了。”

    待她離開(kāi)，沈如意也蹦跳著回到了長(zhǎng)桌之后，她才在火鍋里下了一片毛肚。

    她同身邊的娘子感嘆道：“我可真羨慕她。”

    中年娘子柔聲回：“老夫人也很令人艷羨啊?！?/br>
    老夫人卻搖了搖頭，她感嘆道：“后代兒孫才是未來(lái)。”

    她道：“雖是陰差陽(yáng)錯(cuò)，但二小子能遇到這位沈娘子，是他的幸運(yùn)。”

    “大丫頭是個(gè)好福氣，這般優(yōu)秀的兒媳婦，這般聰慧的小孫女，滿汴京都尋遍不著。”

    “她啊，一下就有了兩個(gè)。”

    老夫人一邊說(shuō)，一邊搖著頭笑：“羨慕不來(lái)哦。”

    第79章 【二合一141-142……

    老夫人的到來(lái)，似乎并未引起食肆什么改變。

    只不過(guò)過(guò)了兩三日，沈如意自己出去尋純姐和燕子姐玩的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)隔了兩間鋪?zhàn)拥哪羌覝灥觋P(guān)了門(mén)。

    她若有所思站在門(mén)口瞧了兩眼，見(jiàn)里面柜臺(tái)和桌椅都還在，只是店鋪關(guān)了門(mén)，無(wú)人開(kāi)門(mén)做生意。

    另一家賣(mài)油鹽醬醋的小店同沈如意認(rèn)識(shí)，老板便趴在柜臺(tái)往外看：“團(tuán)團(tuán)，你瞧什么呢？”

    沈如意先同她問(wèn)好，才道：“陸婆婆，怎么付記關(guān)門(mén)了呀？”

    她們家每日生意都很好，所有人都很忙碌，沒(méi)工夫去看旁人家的生意，自不知道這家湯餅店發(fā)生了什么。

    賣(mài)油鹽醬醋的陸婆婆笑著對(duì)沈如意招手，讓她進(jìn)了店鋪里，還給了她一小塊金絲糖。

    “聽(tīng)說(shuō)他家犯了行規(guī)的，大約是前日，就有湯餅行會(huì)的人來(lái)，說(shuō)要給他們掛黑名。”

    沈如意微微一愣：“他家也在行會(huì)里？”

    說(shuō)起來(lái)，汴京的行會(huì)繁多。

    各行各業(yè)都有，有大行會(huì)，就有細(xì)致的小行會(huì)。

    比如她們家的團(tuán)團(tuán)食肆，因?yàn)樽龅牟似贩N類(lèi)繁多，并不定類(lèi)，若是要加，只能加珍饈行會(huì)，但問(wèn)題是珍饈行會(huì)如今都是汴京城數(shù)一數(shù)二的大店，大多數(shù)都是有酒引的正店，這種行會(huì)加進(jìn)去，鋪?zhàn)由隙寄芗硬梳?，上面掛珍饈行會(huì)的大字。

    但像付記這般只做湯餅的腳店，甚至只要加?xùn)|汴河大街的湯餅行會(huì)便好。

    大多數(shù)時(shí)候，老板東家們加入行會(huì)，并不全是為了名聲，這種種類(lèi)繁多的小行會(huì)，是為了讓街道司、城防司和巡檢司便宜管理。

    若是朝廷有什么政令，或者開(kāi)封府有什么感召，都可以迅速通知下去，不用朝廷挨個(gè)登門(mén)。

    而行會(huì)中若是遇到問(wèn)題，行首也可以同朝廷商議，坐下來(lái)好好把事情說(shuō)清楚，以求兩全其美。

    加入行會(huì)，是所有汴京老板們的必要之事。

    但也是有弊端的。

    就比如付記遇到的事情，他們做了行會(huì)不能容忍的事，就會(huì)被掛黑名，所有同行和其他行會(huì)就會(huì)默認(rèn)他們被排除在外。

    所有的優(yōu)惠和政令都無(wú)法參與，漸漸的，一傳十十傳百，生意便會(huì)一落千丈。

    沈如意聽(tīng)了一愣：“陸婆婆，他們犯了什么事？”

    那個(gè)付老板確實(shí)很討厭，也總是喜歡盯著別人家的生意瞧，但這么多年似乎也沒(méi)做過(guò)太多壞事，如今能被掛黑名，一看便知犯事不小。

    陸婆婆看著眼前小姑娘天真的臉龐，她嘆了口氣：“似乎是栽贓陷害，那日我沒(méi)聽(tīng)清，似乎行會(huì)的人說(shuō)已經(jīng)報(bào)官，要等開(kāi)封府研判，他們?nèi)缃袷遣豢砷_(kāi)張了。”

    栽贓陷害？

    沈如意心中微微一頓，她隨即沖陸婆婆咧嘴笑了：“我知道啦，謝謝婆婆，婆婆回頭上我們家去香飲子。”

    陸婆婆拍了拍她的頭：“去玩吧。”

    沈如意也沒(méi)玩太久，待到午時(shí)要忙起來(lái)，她還是揮別了jiejie們，蹦蹦跳跳回了食肆。

    但她還沒(méi)進(jìn)食肆，老遠(yuǎn)就看到食肆外面等了數(shù)匹高頭大馬。

    沈如意略微有些吃驚，以為是爹爹和大哥哥特地中午過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，但她一走進(jìn)，才發(fā)現(xiàn)門(mén)口等候的馬兒高矮不一，品種都不太一樣，甚至除了馬兒，還有兩頭驢，正在那甩尾巴。

    沈如意微微睜大眼睛，她還沒(méi)來(lái)得及問(wèn)，就被站在門(mén)口做煎餅的李麗顏叫了一聲：“團(tuán)團(tuán)，快來(lái)，今日可忙了?！?/br>
    沈如意忙小跑過(guò)去，踮腳往食肆里看：“麗嬸嬸，怎么來(lái)了這么多……先生啊。”

    說(shuō)是先生，也不太準(zhǔn)確。

    應(yīng)該說(shuō)來(lái)了許多年長(zhǎng)的文人墨客，正端正坐在店鋪中，約有十來(lái)人之多。

    他們自尋了認(rèn)識(shí)的人，坐了兩桌，桌上衣帶飄飄，端方肅穆，同邊上的其他百姓大不相同。

    之前因大哥哥的事，過(guò)來(lái)的年輕書(shū)生不少，陸陸續(xù)續(xù)也有三兩學(xué)生登門(mén)用餐，然后再附庸風(fēng)雅一番。

    沈如意他們都已經(jīng)習(xí)慣了，如今鋪?zhàn)永飹斓脑?shī)詞大字越來(lái)越多，顯得極為風(fēng)雅。

    但是這么多一看便很?chē)?yán)肅的老先生們，卻是頭一次見(jiàn)，其中有一位瞧著頭發(fā)都花白，正在捋著胡子同旁人低聲交談。

    沈如意：“麗嬸嬸，他們都是來(lái)吃火鍋的嗎？”

    李麗顏也回頭看了一眼，無(wú)奈擺手：“不知道呢，聽(tīng)他們嘴里念叨著你也看了什么的話，然后就湊一起坐了桌，你娘后面忙，你去問(wèn)問(wèn)？”

    沈如意同任何人都能說(shuō)上話，她是個(gè)聰慧又可愛(ài)的小囡囡，沒(méi)有人會(huì)不喜歡她。

    李麗顏前面正忙，也無(wú)法去詢問(wèn)，沈如意就肩負(fù)起眾人，自己溜達(dá)著進(jìn)了食肆。

    她一進(jìn)去，就有老客同她打招呼：“團(tuán)團(tuán)，出去玩了？剛沒(méi)看到你還問(wèn)了一句?！?/br>
    “團(tuán)團(tuán)，今日也很漂亮哦?！?/br>
    食客們逗她開(kāi)心，她也回以微笑：“嘿嘿，團(tuán)團(tuán)哪天不漂亮！”