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三兩下的功夫,海星就在阿平的眼皮子底下給他展示了一把什么叫廚神級(jí)的野炊,看的阿平瞠目結(jié)舌。 前期工作做完,上火烤的過(guò)程也是有講究的,火不能過(guò)大,也不能太小,魚(yú)不能離火太近,也不能太遠(yuǎn)。 其實(shí)阿平之所以帶著這些工具,并不是為了中午這頓的,而是有時(shí)候會(huì)在孤島上過(guò)夜,總要吃點(diǎn)熱食,往常他基本上是就地取材,做法相當(dāng)原始,味道也就那么回事,此時(shí)聞著并不輸給大飯店的炙烤香味,竟然都有點(diǎn)不認(rèn)識(shí)烤魚(yú)這兩個(gè)字了。 以往他吃的那都是shi??! 為了嘴著想,海星干脆就沒(méi)讓阿平上手,自己一個(gè)人控制四只魚(yú)叉雖然有些困難,但辦法也不是沒(méi)有,索性周圍碎石也不少,做支撐就能把魚(yú)叉牢牢的固定在合適的角度上。 最開(kāi)始的時(shí)候不能把魚(yú)架在明火上直接烤,而是要溫和的將魚(yú)從內(nèi)到外統(tǒng)一的升溫,斜著架在火邊慢慢烘,因?yàn)榭拷~(yú)尾的地方rou薄,要形成60度左右的夾角,把魚(yú)尾朝下,離火遠(yuǎn)一點(diǎn),魚(yú)身rou厚,就在魚(yú)叉的上方,離火近一點(diǎn)。這個(gè)過(guò)程中還要不時(shí)地翻面,以保證受熱均勻。 阿平看著魚(yú)皮上的油在火的炙烤下先是滲入魚(yú)身,再帶出魚(yú)本身的脂肪,重新被火焰烘烤的泛起了一絲絲的微黃,直到刀花處的魚(yú)皮開(kāi)始卷翹發(fā)干,海星才開(kāi)始第二遍抹油。 這時(shí)候幾塊碳也有快燒盡了,外面裹著薄薄一層白色的灰,幾乎沒(méi)有明火燃燒了,阿平正準(zhǔn)備再加幾塊碳,卻被海星阻止。 “不用再加碳了,這樣正好。”海星把油均勻地在抹一遍,這次的角度變低了很多,再加上已經(jīng)沒(méi)有明火了,角度變成45度左右,同時(shí)找了塊石頭隨手撥弄兩下碳?jí)K,把上面那層灰燼抖掉。 溫度重新提升,本還有些發(fā)干的魚(yú)皮變得油潤(rùn)起來(lái),魚(yú)油再次被激起,混合著植物油滴在碳上,隨著火星的復(fù)燃,暴起的焦香味瞬間擴(kuò)散開(kāi)來(lái),不約而同的,兩聲吞咽口水的聲音響起。 海星和阿平下意識(shí)尷尬的對(duì)視一眼,發(fā)現(xiàn)他們都是一樣的垂涎,又默契的相視一笑。“你也拿條魚(yú),懸空在炭火上勻速的翻轉(zhuǎn),這樣快一點(diǎn)?!彼麄冋媸潜幌愕目斓炔患傲恕?/br> 隨著一滴滴的油落在炭火上,一縷縷的明火暴起又湮滅,卻燎的魚(yú)身泛起焦意,海星觀察著魚(yú)的狀態(tài),直到滴落的油逐漸減少,魚(yú)身的焦黃色也均勻地覆蓋上。 正是烤魚(yú)最好的狀態(tài),焦而不干,熟而不爛。 在最后一絲炭火將要燃盡時(shí),阿平終于迫不及待的等到了海星的發(fā)話,“好了,可以開(kāi)吃了?!?/br> 阿平雙目發(fā)亮的將一條魚(yú)插在石縫中,靠近灰堆保溫,拿起手上的另一條黑鯛魚(yú),想也不想的就往嘴邊送,卻被guntang的溫度逼得一個(gè)激靈。 “好燙!” 魚(yú)皮上還有滋滋冒泡的油呢,怎么可能會(huì)不燙,海星哭笑不得的瞥了他一眼,看這個(gè)身高七尺的直男子被一條烤魚(yú)引誘得像個(gè)饞嘴的孩子,連自然降溫都等不了拼命的用嘴吹上了,還是笑了笑啥也沒(méi)說(shuō)。 海面上,秋風(fēng)漸起,帶走了烤魚(yú)上逼人的熱意,阿平感覺(jué)終于是差不多可以吃了,卻聽(tīng)遠(yuǎn)處的海面?zhèn)鱽?lái)一陣馬達(dá)聲快速的由遠(yuǎn)及近。 兩人不約而同的眉頭一緊,目光凝重的看向遠(yuǎn)方的海面。 第十七章 老了? 聽(tīng)著像是快艇的聲音,但是因?yàn)榫嚯x還很遠(yuǎn),甚至還沒(méi)露出海平面,所以根本看不出來(lái)是哪方勢(shì)力。 也不怪海星阿平兩人如臨大敵,實(shí)在是某國(guó)有太多不要臉的前科了,比如試圖投放探測(cè)器卻被尾隨的漁民捕撈之后以勢(shì)壓人強(qiáng)行索要,還在國(guó)際新聞上污蔑我們國(guó)家這種行為是偷竊。 你【嗶——】的! 這種惡人先告狀的嘴臉真是無(wú)恥之尤。 所以阿平之前第一時(shí)間聯(lián)系人,就是怕這東西出水之后被對(duì)方的勢(shì)力探知,這東西現(xiàn)在就是燙手山芋,放在私人手里名不正言不順,越早轉(zhuǎn)移給有關(guān)部門(mén)越好。 不過(guò)還未等阿平去找望遠(yuǎn)鏡的功夫,兩人的神情就放松了下來(lái),因?yàn)樗麄兌伎吹搅丝焱系膰?guó)旗標(biāo)志。 事有輕重緩急,既然國(guó)家的人都來(lái)了,自然先辦正事,飯什么時(shí)候吃都行。 快艇在兩人視線中越來(lái)越近,馬達(dá)聲也越來(lái)越響,顯然是馬力開(kāi)到最大了。 “季海平同志,辛苦你了!”快艇上跳下來(lái)三位身穿海軍服的男子,并沒(méi)有第一時(shí)間查看躺在二人腳邊的鐵疙瘩,而是其中一位領(lǐng)頭的走到幾步遠(yuǎn)的位置向阿平敬了一禮。 阿平?jīng)]說(shuō)什么,身姿挺拔了幾分,抬手回了一禮,兩人放下手,氣氛這才松快了起來(lái)。 “阿平,好小子,真有你的!”李清河上前一步給了阿平肩膀上一拳,全然不像剛才肅穆的樣子,笑的露出一口大白牙,看得他身后跟著的兩人嘴角一抽,顯然也不太能適應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)這兩幅面孔的樣子。 阿平也回了他一拳,嘴角也微微勾起。這一來(lái)一回間,看得出來(lái)兩人交情匪淺。 海星這才發(fā)現(xiàn)她一直都不知道阿平的全名,原來(lái)是叫季海平,這名字也起的很有地方特色了。 李清河轉(zhuǎn)頭好奇的看著海星,收斂了一下臉上過(guò)于夸張的笑容,也向海星敬了一禮,在得到海星的點(diǎn)頭回應(yīng)后,轉(zhuǎn)頭就朝著阿平眨了一下右眼,一副鬼祟的樣子悄聲靠近,好像這樣其他人就聽(tīng)不到兩人的對(duì)話了似的。 --