其他人還在愣著，周明智已經(jīng)跳了起來，直奔云喬的攤位。

    云間客小吃攤這么火爆，他要是去晚了，烤rou串都賣完了可怎么辦？

    周志剛坐在不遠(yuǎn)處，一直盯著這邊的動(dòng)靜，眼看著周明智跑出去了，心里一陣嘀咕。

    隔壁那烤rou串到底什么味道，怎么一個(gè)個(gè)都跑過去了？

    周志剛頓時(shí)坐不住了，眼珠一轉(zhuǎn)，背著手踱步到熊大海面前，笑瞇瞇地問：“大海，這云間客小吃攤的烤rou串味道怎么樣？我看你們吃到一半，就全都跑過去了，是不是味道不好？”

    熊大海忙著吃rou，嘴巴里塞得滿滿的，使勁搖了搖頭。

    不是他不想跟周志剛說話，實(shí)在是這烤rou串太好吃了，他覺得哪怕是張嘴答一句話，都對(duì)不起這滿滿的rou香。

    周志剛見他搖頭，心想著果然是味道不行，喜滋滋地說：“大海，不好吃就別吃了，哥給你烤幾串，解解饞?！?/br>
    不等熊大?；卮穑团d沖沖地忙活開了，熊大海咽下嘴里的rou，不知道該如何是好。

    他要怎么告訴他的老朋友，不說話是因?yàn)樘贸粤?，而不是因?yàn)殡y吃？

    熊大海看著盤子里最后一串rou，掙扎了半天，算了，還是讓周志剛等會(huì)自己去買吧，他可不想把最后一串好吃的讓給他。

    周志剛端著新鮮出爐的rou串，隔著老遠(yuǎn)就大聲招呼道：“來了來了，要說烤rou，還是得吃我烤的，大海，你說是吧？”

    走到桌前，周志剛徹底傻眼了。

    熊大海他們面前放著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)目緍ou串，全是從隔壁的云間客小吃攤上買來的，那誘人的香味直沖他的腦門，rou食特有的鮮香混著辣椒面的辛辣，刺激得味蕾大開，連他心里都冒出了想嘗嘗的想法。

    更別說賣相了，云間客小吃攤上買來的烤rou串，一看就鮮美多汁，那rou明明被炭火烤過了，竟然一點(diǎn)都不干，反倒鮮嫩鮮嫩的，還有股□□彈彈的感覺，一看就饞人。

    再一看他的熟客們，全都甩開了膀子，連話都顧不上說了，人人手上都拿著串，吃得滿嘴流油，吃完一串就迫不及待地夸上幾句，然后繼續(xù)大吃特吃。

    “太香了，我真沒想到烤rou串能這么香，關(guān)鍵是還這么多汁，一咬下去那個(gè)鮮啊！”

    “誰說不是，這辣椒面太帶勁了，辣得到位啊……”

    “還有這烤雞翅，真是鮮嫩多汁，這個(gè)皮也烤得太好了，香得不得了，我以前怎么沒去試試？”

    “還是熊哥會(huì)吃啊，要不是熊哥今天去買了，咱們豈不是全都錯(cuò)過了。”

    周志剛臉上掛不住了，將盤子往桌上一放，勉強(qiáng)笑道：“兄弟們，不嘗嘗我的手藝？”

    幾個(gè)人頓時(shí)有些尷尬，為了給老朋友面子，周明智拿起了周志剛的烤串，剛咬了一口，就覺得不對(duì)味了。

    這個(gè)串怎么這么硬啊，又干又柴的，沒有一點(diǎn)rou汁，他嚼在嘴里，都覺得難以下咽。

    真是奇怪了，以前他沒覺得周志剛手藝這么差啊，還經(jīng)?？渌擎?zhèn)上獨(dú)一份的好燒烤，現(xiàn)在是有對(duì)比才有傷害嗎？

    周明智又咬了一口云喬的烤rou串，沒錯(cuò)，這才是烤rou串嘛！又鮮又香，rou汁四溢，牛rou串□□彈彈，筋道十足，牛板筋外韌內(nèi)軟，邊緣焦香，越嚼越覺得好吃。

    他一吃起云喬的烤rou串，就把周志剛的烤串忘到一邊了，一口一口的停不下來，好幾串吃完，周志剛那盤還是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/br>
    周志剛一看，心里還有什么不明白的。

    這是嫌他的烤串不夠好吃。

    他心一橫，伸手就準(zhǔn)備拿云喬的烤rou串，嘴里嘀咕道：“這什么歪魔邪道的牛rou串，連牛筋都不削干凈，一看就不上道，我倒要嘗嘗是個(gè)什么味兒?！?/br>
    周志剛的手還沒碰到烤rou串，整個(gè)盤子就被周明智護(hù)住了。

    “周哥，你想吃自己去買啊，別來搶我的，這可是今晚最后幾串了?！?/br>
    他們剛過去買的時(shí)候，云喬攤子上的東西都快賣空了，攤位上擺著rou串的盤子里全都空得差不讀了，但隊(duì)伍還是排得很長(zhǎng)，掃碼付錢的提示此起伏彼，生意火爆得不得了。

    他們還是跟別人扯皮了一番，才買到了這些rou串，怎么可能讓給周志剛。

    為了不讓周志剛拿他的烤rou串，周明智腦袋一抽，直接撈起烤rou串，挨個(gè)咬了一口：“我都吃過了，你別拿我的了?！?/br>
    周志剛被他的舉動(dòng)氣得太陽xue突突直跳，這不就幾根烤rou串，至于搞出這幅架勢(shì)，連他們的兄弟情誼都不顧了嗎？他在鎮(zhèn)上烤了這么多年串，明明他才是最懂烤串的人，隔壁那個(gè)小丫頭片子，就會(huì)烤那么點(diǎn)東西，居然也跑到他面前裝大尾巴狼了。

    他是不可能去買云喬的烤串的，他在廣場(chǎng)邊上擺了這么多年燒烤攤，來來往往的熟客不少，他要是就這么去買云喬的燒烤，讓別人看見了怎么想？

    會(huì)不會(huì)覺得他是認(rèn)輸了，才去買她的燒烤？

    不行，他絕對(duì)不能這么跌份兒。

    只是，云間客小吃攤上排隊(duì)的人那么多，看得他心里癢癢。

    周志剛百思不得其解，這么多年來，他一向自認(rèn)為是鎮(zhèn)上最懂燒烤的人，也因此收獲了一批熟客。

    然而，云喬剛過來擺攤沒多久，就將他的熟客全都折服了，她的燒烤，究竟是什么味道……

    第15章 015   秘制烤rou串（四）

    第二天，云喬起了個(gè)大早，準(zhǔn)備去菜市場(chǎng)。

    羊rou串和牛rou串賣得那么火爆，讓她對(duì)自己更有自信了，看來天下美食果然是有共通之處的，更別說食光城和這世界的一些菜式還很是相像了。

    她以前在食光城能夠成為最優(yōu)秀的大廚，現(xiàn)在到了這里，想來定也是能夠闖出一番天地的。

    今天她準(zhǔn)備給自己的小吃攤再多加兩樣?xùn)|西，試一試以前她在食光城就很喜歡的烤油邊和五花rou。

    云喬昨天觀察過這邊夜市的燒烤攤，烤五花rou是挺多的，說明有大眾基礎(chǔ)，大家都愛吃，至于烤油邊這種，則是整個(gè)鎮(zhèn)上都沒人嘗試過，她一旦做出來，那就是鎮(zhèn)上獨(dú)一份，大家只要想吃了，都得來她的小吃攤。

    清晨的菜市場(chǎng)熙熙攘攘，一早就有持家的主婦出來買菜了，個(gè)個(gè)攤位前的生意都紅紅火火的，吆喝聲此起彼伏。

    這早上的菜就是新鮮，連小白菜都比下午的水靈幾分，一顆顆整齊地碼在攤位上，青翠欲滴的，看著就叫人喜歡，云喬順路買了幾把小菜，準(zhǔn)備等會(huì)餓了下面條吃。

    在市場(chǎng)里逛了一圈，云喬很快就鎖定了一家豬rou攤。

    這家豬rou攤比別家的都大上一些，在市場(chǎng)里占了好大一塊地方，招牌上一行大字“rou聯(lián)廠豬rou鋪”顯得威風(fēng)凜凜的，攤位上還掛著好幾條豬后腿，看著就十分氣派。

    云喬在攤位上轉(zhuǎn)了一圈，眼瞧著那些豬rou一個(gè)個(gè)紋理漂亮，rou質(zhì)鮮嫩，五花rou更是三肥兩瘦的好貨，心里頓時(shí)有了成算。

    “老板，你這rou都怎么賣？”

    老板笑呵呵報(bào)上價(jià)格，果然是實(shí)誠人，價(jià)格合理公道，云喬當(dāng)下便訂了一些五花rou，準(zhǔn)備當(dāng)做今晚的招牌菜，順便又問了老板：“您這有沒有油邊？”

    老板一愣：“這部位要的人少，怎么，妹子你有興趣？”

    云喬點(diǎn)了點(diǎn)頭：“您這要是有油邊，就給我來點(diǎn)?！?/br>
    她要做的這道烤油邊，部位很特別，晨曦這邊的地理位置小又偏，一般人都不知道是什么。其實(shí)它用的是豬的護(hù)心rou，一頭豬上就一條，頂多有個(gè)四五斤，懂行的都說這是豬身上最好吃的rou，一般的rou販都自己留下來吃了，根本不會(huì)拿出來賣的。

    她這么一問，老板才轉(zhuǎn)到店鋪里間，過了一會(huì)兒，拿出幾塊rou來，戀戀不舍地說：“這油邊真心量少，要不是碰見您這樣的懂行人，我們是不賣的?！?/br>
    云喬自然對(duì)老板一通感謝，又商定了五花rou送來的時(shí)間，才提著油邊回家了。

    到家之后，云喬將剛買回來的rou腌上，準(zhǔn)備先給自己烤幾串嘗嘗味道。

    她剛將炭火點(diǎn)燃，幾個(gè)正在院子里嘮嗑的大嬸就被吸引過來了，問道：“云喬，聽說你現(xiàn)在晚上去擺攤了，這是在實(shí)驗(yàn)新菜？”

    最近，云喬這個(gè)小吃攤在小區(qū)里頭，可算得上新聞一件。

    她們經(jīng)常在梧桐廣場(chǎng)上跳舞的，誰沒聽說過云家那個(gè)不求上進(jìn)的丫頭。

    以前每次提起來，大家都是一陣惋惜，說這丫頭真是辜負(fù)了云大廚的期望，所以，當(dāng)她們聽說云喬去梧桐廣場(chǎng)擺了個(gè)小吃攤的時(shí)候，心里都挺好奇的。

    云喬淡笑道：“對(duì)，今晚準(zhǔn)備賣五花rou和烤油邊，先做幾串自己嘗嘗?！?/br>
    她一說，大嬸們就開始撇嘴，七嘴八舌地說：

    “你烤豬rou啊？這可不好弄，五花rou怎么烤都油花花的，不得行！”

    “就是，鎮(zhèn)上那么多烤五花rou的，我就沒吃過誰家的好吃，不是油花花的，就是像油渣一樣yingying的，哎，我都不想試了。”

    “這烤油邊是個(gè)什么，我怎么從來沒聽說過？”

    云喬聽著她們的討論，手上動(dòng)作卻沒停，麻溜地將兩串五花rou兩串烤油邊放上了烤架，炭火刺啦一聲冒上來，燎在五花rou上，頓時(shí)躥得更高了，五花rou頓時(shí)滴下幾滴油，在空氣里散發(fā)出一股rou食特有的香味。

    幾個(gè)大嬸連忙后退一步：“哎呀，你看你這火都躥起來了，別弄了，多嚇人??！”

    她們說話之間，五花rou的香味愈發(fā)誘人起來，好像全被這炭火燎出來了一樣，隨著烤架上冒出的白煙，霸道地鉆進(jìn)了她們的鼻尖。

    王嬸聊著聊著忽然卡了殼，她鼻子使勁地嗅了幾下，問：“這什么味道，怎么這么香？”

    她聞到了一股奇異的香味，說是rou香吧，又帶著點(diǎn)微微的辣，還有點(diǎn)麻麻的感覺，說不出的饞人。

    云喬手上的烤串一翻，那股香味頓時(shí)更濃了，她往烤串上灑上一把調(diào)料，一時(shí)間空氣里盡是那股麻辣鮮香的味道。

    方才，幾位嬸子還在不停地聊著天，討論著云喬的五花rou究竟是個(gè)什么味道，但是，這股香味兒一出，她們說話的聲音都小了，注意力全被勾了過去。

    王嬸眼珠一轉(zhuǎn)，趁著其他嬸子還沒反應(yīng)過來，率先開口：“喬喬，王嬸也算看著你長(zhǎng)大的，你烤的這五花rou究竟是什么味兒啊，給王嬸嘗嘗？”

    手上的烤串完工，云喬將炭火一收，連烤架都卸了，一副不會(huì)再烤了的架勢(shì)，王嬸頓時(shí)就急了，這五花rou的香味一陣陣往她鼻子里鉆，勾得她肚子里饞蟲咕咕直叫，要是云喬不給她吃，這真的是太難受了！

    要說自己都五六十歲的人了，早上還吃了兩個(gè)大饅頭，現(xiàn)在實(shí)在算不上餓，怎么就被一串五花rou給勾成這樣了，真是叫人怪不好意思的。

    云喬烤的五花rou看上去就跟別家的不一樣，色澤焦香金黃，看著香香脆脆的，沒一點(diǎn)那種油汪汪的感覺，她也是會(huì)做飯的人，一看這賣相，就知道味道差不了。

    王嬸本來想就這么算了，畢竟她這么大歲數(shù)的人了，跟云喬一個(gè)小姑娘搶東西吃，實(shí)在是不像話，但云喬手里的烤串實(shí)在是太香了，她真的是忍不住了，只得眼巴巴的看著云喬，指望著她分一串給自己。

    云喬只烤了幾串，本來是想自己試試味道，但轉(zhuǎn)念一想，王嬸圍著她看了這么久，心里不知道有多少嘀咕，不如干脆分一串給她，讓她先嘗嘗味道。

    王嬸是鎮(zhèn)上的夕陽紅交際花，在廣場(chǎng)上有一幫老姐妹，每天聚在一起跳廣場(chǎng)舞，聊鎮(zhèn)上的新鮮八卦，要是她們嘗了味道覺得好吃，肯定會(huì)四處嚷嚷，相當(dāng)于是免費(fèi)給她宣傳了。

    云喬將剩下的那串五花rou遞給王嬸，道：“王嬸，我晚上還要擺攤，現(xiàn)在就是試個(gè)味道，烤得不多，勻一串給你嘗嘗。”

    王嬸一接到那串烤五花rou，就迫不及待地咬了一口，頓時(shí)驚呆了。

    云喬烤得五花rou，跟她平時(shí)吃的五花rou完全就不是一個(gè)東西！

    她平時(shí)吃的那些五花rou，說是rou香四溢，但那只是第一口而已，多吃上幾口，就會(huì)覺得油兮兮的，膩味得不得了。

    畢竟，現(xiàn)在生活好了，大家rou都是隨便吃的，不像是小時(shí)候吃不上rou，總覺得越肥越香，如今，大家都講究個(gè)味道。

    不過，云喬烤出來的五花rou卻是不一樣。

    她選的是三肥兩瘦的好位置，手藝又到位，將肥rou里的油脂全都烤了出來，現(xiàn)在剩下的除了香，還是香！

    王嬸一口咬下去，只覺得五花rou的香味在嘴巴里面爆炸了，濃郁的rou香里混著一點(diǎn)油脂的味道，當(dāng)真是肥而不膩，酥香美味，加上一點(diǎn)點(diǎn)辣味，勾得五花rou里的那股奶香都出來了，真就是吃了還想吃。

    其他人見王嬸吃得這么香，不由問道：“王嬸，這到底是個(gè)什么味道？你別光顧著吃，倒是說說?。　?/br>
    王嬸忙著吃東西，哪里有時(shí)間搭理她們，硬是吃完了那一串五花rou，才一副回味無窮的表情，回答道：“這味兒，我是說不出來，就是好吃！香得我舌頭都掉了，真是從沒吃過這么香的五花rou！”

    她轉(zhuǎn)過頭，一疊聲地問：“喬喬，你晚上在哪個(gè)位置擺攤？我?guī)Ы忝脗儙湍闳ヅ鯃?chǎng)！”

    云喬將自己擺攤的位置告訴王嬸，笑道：“王嬸來了跟我說，我給你多烤幾串?！?/br>
    下午，云喬在家腌好晚上要用的rou，又做了一些調(diào)料，一直忙活到下午五六點(diǎn)。

    眼看著太陽就要下山了，馬上就是夜市最紅火的時(shí)候，她干脆用早上買的小青菜下了碗陽春面，一碗熱乎乎的面條吃完，正好可以出攤了。