從爆汁烤雞翅開(kāi)始[美食] 第20節(jié)
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再一聯(lián)想之前云喬說(shuō)的話,李德勝就在想,是不是云喬的麻辣烤魚(yú)已經(jīng)做出來(lái)了?一想到這個(gè),他就忙不迭的沖了過(guò)來(lái)。 云喬端著東西往外一走,面上微微露出一絲訝異之色,完后笑道:“李老板你已經(jīng)過(guò)來(lái)了呀?我剛剛還想說(shuō)讓淑芬去找你來(lái)著?!?/br> “嘿呀,哪里用得著你特地差人過(guò)來(lái)叫我?。【臀疫@狗鼻子,當(dāng)然是循著香味兒就能自動(dòng)過(guò)來(lái)啦!”李德勝笑道,“這門(mén)我拉上去啦?” “好呀,快點(diǎn)進(jìn)來(lái)吧!”云喬將把爐子中的酒精塊用打火機(jī)點(diǎn)燃后,將那盛著烤魚(yú)的鐵盤(pán)放到了上頭燉著。 云喬話音剛落,李德勝就手腳麻利的拉開(kāi)了卷簾門(mén),貓著腰鉆了進(jìn)來(lái),他一進(jìn)來(lái)就發(fā)現(xiàn)香味更濃郁了,那股麻辣咸香的味道止不住的往他鼻子里鉆,催促著他快去試試麻辣烤魚(yú)的味道。 “好香啊這真是……”李德勝笑容滿臉地搓著手進(jìn)來(lái)后,就一直感嘆著,簡(jiǎn)直都笑到快要合不攏嘴了,他這真是近水樓臺(tái)先得月,別人還不知道這麻辣烤魚(yú)長(zhǎng)什么樣子,他就已經(jīng)要吃上了。 更何況,他就這么遠(yuǎn)遠(yuǎn)的瞅了一眼,就看見(jiàn)那烤魚(yú)賣(mài)相極佳,紅紅綠綠的辣椒圈點(diǎn)綴在金黃酥脆的烤魚(yú)邊上,一看就叫人流口水,難怪云喬店里的收銀小妹眼睛都移不開(kāi)了,這么饞人的烤魚(yú),誰(shuí)看了舍得走啊。 “李老板,請(qǐng)坐。”云喬說(shuō)罷,抬手指了指旁邊的一張凳子。 “哎,好,好!”李德勝點(diǎn)點(diǎn)頭,將一張凳子拉開(kāi)后,在坐下之前還先微微彎腰,拿手從烤魚(yú)竄起來(lái)的熱氣之中做了幾下往自己鼻下招呼的動(dòng)作,眼睛一亮。 光是聞著這個(gè)味道,他就可以斷定一件事了:這魚(yú)肯定超級(jí)好吃! 隨后,云喬又望向了站在一邊的淑芬。淑芬本來(lái)最?lèi)?ài)在休息時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)刷x音了,現(xiàn)在卻壓根兒懶得看手機(jī)一眼,整一雙眼睛都快要掉進(jìn)了眼前的烤魚(yú)中。 她早就已經(jīng)盯上這道麻辣烤魚(yú)了,剛剛老板在廚房里面的時(shí)候,她光是聞著那股香味兒,就已經(jīng)覺(jué)得受不了了,平時(shí)最?lèi)?ài)刷的x音在這股味道面前,一下就顯得沒(méi)意思了起來(lái)。 現(xiàn)在烤魚(yú)終于新鮮出爐,淑芬便眼巴巴地盯著烤魚(yú),一會(huì)兒看看云喬,一會(huì)兒看看李德勝,就等著他們發(fā)話,讓自己坐下一塊吃。 云喬一眼就看出了她的心思,笑道:“淑芬,你也坐下來(lái)一起吃吧?!?/br> “謝謝老板!”淑芬興奮到笑容都快從臉上溢出來(lái)了,隨后急忙拉出一張凳子,跟李德勝一塊兒坐了下來(lái)。 剛剛老板在做這個(gè)菜的時(shí)候她就已經(jīng)在旁邊看得饞到不行了,現(xiàn)在既然老板都發(fā)話了,這下可以正大光明地吃了,在這世界上,還有什么事情能比可以第一時(shí)間品嘗到老板的新菜更幸福呢? 淑芬搶在他們動(dòng)筷子之前,率先拿起了手機(jī),咔擦咔擦的對(duì)著烤魚(yú)拍起了照片,準(zhǔn)備發(fā)給她的好朋友們看看。 她還是第一次見(jiàn)這么漂亮的麻辣烤魚(yú),上次,有個(gè)小姐妹邀請(qǐng)她一塊去外面吃烤魚(yú),她本來(lái)還興致勃勃的,誰(shuí)知道那烤魚(yú)一點(diǎn)兒都不得勁。 整個(gè)兒干巴巴地縮在白兮兮的燒烤紙里面,魚(yú)皮也不漂亮,看起來(lái)都快黑了,還沒(méi)什么湯汁,旁邊就幾個(gè)可憐巴巴的辣椒,更別說(shuō)配菜了,什么配菜都沒(méi)有,看上去就寒磣,一下子搞得她沒(méi)了胃口。 哪里像老板做的這條烤魚(yú),魚(yú)皮看上去色澤金黃,旁邊還點(diǎn)綴著各種配菜,大半個(gè)魚(yú)身子都浸泡在湯汁里,里面還有她最?lèi)?ài)吃的土豆,全都吸飽了湯水,看上去就軟糯細(xì)膩,拍完就算不加濾鏡,也都饞人得不得了。 等淑芬拍完照片后,李德勝就執(zhí)起筷子伸到盤(pán)中,將一些芹菜辣椒花椒之類(lèi)的調(diào)料扒拉開(kāi),從里頭挑出一小塊魚(yú)皮看了看,隨后放入口中。 這魚(yú)皮在經(jīng)過(guò)烤制之后,還保持著金黃的色澤,一看就是火候恰到好處,李德勝是懂行的人,光是看了一眼魚(yú)皮,就知道云喬這個(gè)麻辣烤魚(yú)可以說(shuō)是成功了一大半,味道肯定差不了。 至于口感,那更是沒(méi)得挑,吃起來(lái)無(wú)比酥脆,帶著點(diǎn)微微的香味兒,被那紅彤彤的湯汁一浸泡澆灌過(guò)后,稍微軟了些許,但完全不影響它的味道,反而讓魚(yú)皮上不平整的各類(lèi)截面全數(shù)掛滿了湯汁,使得風(fēng)味更加豐富多元。 入口酥脆,口感奇妙的同時(shí),一種超爽滋味便自舌尖綻放出來(lái),直沖天靈蓋,簡(jiǎn)直是又香又辣又麻,叫人全然不知應(yīng)當(dāng)如何形容,簡(jiǎn)直獨(dú)特到了一種無(wú)與倫比的地步。 李德勝將魚(yú)皮咽下肚后,就趕忙夾了一小塊兒皮下的魚(yú)rou,蘸了點(diǎn)兒湯汁放入口中,更是好吃到直晃頭。 這鯉魚(yú)雖然小刺繁多,但rou質(zhì)卻是細(xì)嫩無(wú)比,浸泡在云喬特制的烤魚(yú)湯汁中,沾上了那股特有的香味,吃在嘴里麻麻辣辣的。但待輕抿細(xì)嚼后,魚(yú)rou特有的鮮甜味就出來(lái)了,在嘴巴里隱隱回甘,給人帶來(lái)了一種難以言喻的絕佳體驗(yàn)。 李德勝一吃,就完全停不下來(lái)了,他顧不上跟云喬客氣,夾了一大塊帶著魚(yú)皮的魚(yú)rou,迫不及待的送入口中,細(xì)細(xì)品味著那股麻辣鮮香的味道,細(xì)嫩的魚(yú)rou沾滿了湯汁,簡(jiǎn)直要融化在嘴巴里,讓他怎么都吃不夠。 像這樣霸道鮮香又強(qiáng)勁,讓人欲罷不能,一邊覺(jué)得快要遭不住一邊又忍不住提起筷子一直吃的味道 ,李德勝有多久沒(méi)有嘗到過(guò)了呢?久到簡(jiǎn)直他都快要記不得了! 上一次嘗到這樣帶勁的味道,應(yīng)該還是在十年前吧。 那時(shí)候他住的地方有一家烤魚(yú)店的味道也是那么的出類(lèi)拔萃,開(kāi)店僅半個(gè)月,就在附近打響了名聲,半年不到就成了整個(gè)城西最有名的店子,不僅虜獲了不少當(dāng)?shù)鼐用竦姆夹?,甚至還有一些來(lái)這邊工作的明星也特意大老遠(yuǎn)地趕過(guò)來(lái)吃飯。 自然而然,那家烤魚(yú)店也成了李德勝女兒李望星以及妻子陳露的最?lèi)?ài)。 由于李望星和陳露十分喜歡那家烤魚(yú)店的口味,李德勝幾乎是每隔一段時(shí)間就會(huì)帶她們?nèi)ツ沁叧砸淮危患易雍蜆?lè)融融,實(shí)在是溫馨又幸福,叫周?chē)木用窨戳硕己蒙w慕。 李德勝以為他們一家會(huì)一直這樣幸福下去,每天散散步看看電視,等到有閑暇的時(shí)候,他就帶著老婆女兒,去她們最喜歡的烤魚(yú)店里吃東西,一家人和樂(lè)融融的度過(guò)每一天。 直到后來(lái),李德勝辭了手里頭的工作,開(kāi)始自立門(mén)戶開(kāi)店做起了美食,一切慢慢產(chǎn)生了變化。 一個(gè)人開(kāi)餐飲店不容易,他每天都忙著店里的一攤子事,一心想著要做出一番事業(yè),讓所有人都知道他是個(gè)能人,沒(méi)事兒就扎在廚房里研究手藝,就算待在家里,也總是忙著在那兒計(jì)算各種店里的事情,沒(méi)什么時(shí)間跟家人相處。 長(zhǎng)此以往,他對(duì)家人就從膩膩歪歪漸漸過(guò)渡為了疏于陪伴。 李望星正好是愛(ài)吃愛(ài)玩的年紀(jì),不明白為什么別人的爸爸總是有空帶她們?nèi)コ燥埞涔珗@,可她的爸爸卻連跟她一起吃烤魚(yú)的時(shí)間都沒(méi)有,明明以前一家人經(jīng)常出去吃飯,現(xiàn)在卻完全沒(méi)有了機(jī)會(huì),哪怕是答應(yīng)了她,李德勝也很少能兌現(xiàn)承諾。 開(kāi)店實(shí)在是太忙了,總是有各種突發(fā)的情況,那時(shí)候他開(kāi)的還是個(gè)小店,除了他之外,就只有一個(gè)幫忙的伙計(jì),根本就做不了主,他只能一天天的泡在店里,將對(duì)家人的愧疚藏在心里。 最離譜的是,他甚至連自己老婆陳露得了重病的事情都不知道。 因?yàn)樗粌H每天事情都很多,經(jīng)常都不會(huì)待在家里。就算偶爾會(huì)待在家里,也因?yàn)樘v的關(guān)系,絕大多數(shù)時(shí)候都處于一種呼呼大睡的狀態(tài),連飯都鮮少陪家人一起吃了。 漸漸的,跟家人就像是住在兩個(gè)世界中的一樣,所以他也從來(lái)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)陳露狀態(tài)有什么不對(duì)勁的地方。 而陳露呢,偏偏又是個(gè)節(jié)儉慣了的人。 可能是因?yàn)橛讜r(shí)遇到過(guò)母親罹患重病卻傾家蕩產(chǎn)也治不好的事情吧。 當(dāng)時(shí)她的母親因?yàn)樯眢w不舒服,去醫(yī)院檢查了下,結(jié)果一查就查出來(lái)了個(gè)大病,而且最后怎么也沒(méi)治好。 那件事給她烙下了一個(gè)十分深刻的陰影。此后她便信奉生死有命,將自己的一切都交給老天爺定奪,老天爺要她死,她就死。 加上她當(dāng)時(shí)手里頭本來(lái)也就不算富裕,更是根本就舍不得花錢(qián)去醫(yī)院檢查了,生怕一查就發(fā)現(xiàn)是個(gè)什么跟母親一樣治不好的大病。 此外,陳露還是一個(gè)十分照顧他人感受的人,平日里和人聊天說(shuō)話總是溫溫柔柔的,也不會(huì)將自己的糟心事說(shuō)給別人聽(tīng),生怕毀了別人好心情,就更別說(shuō)是對(duì)自己的老公了。 李德勝當(dāng)時(shí)的事業(yè)還沒(méi)完全起步,如同一葉在風(fēng)雨之中搖搖欲墜的小船。 作為一個(gè)善解人意的人,她自是相當(dāng)不愿意在這種時(shí)候給老公增添麻煩的,即便是感覺(jué)到了身體不適,也依舊一個(gè)人扛了下來(lái),每次見(jiàn)了他,都是笑意吟吟的模樣,說(shuō)來(lái)說(shuō)去都是讓他多陪陪女兒,很少說(shuō)自己的事。 后來(lái)李德勝之所以會(huì)知道這個(gè)病,還是因?yàn)樗诟惵冻燥垥r(shí),陳露突然暈倒,他將陳露送進(jìn)醫(yī)院后,醫(yī)生做了一番檢查,表示她這個(gè)病已經(jīng)到晚期,目前已是強(qiáng)弩之末,沒(méi)得治了,他才知道的。 “你要是早點(diǎn)帶她過(guò)來(lái)檢查就好了,如果一開(kāi)始就發(fā)現(xiàn)了,早點(diǎn)干預(yù)早點(diǎn)治療的話,就不會(huì)是這樣的結(jié)果了。”當(dāng)時(shí)醫(yī)生是這樣跟他說(shuō)的,語(yǔ)氣中滿是無(wú)奈。 當(dāng)時(shí)李德勝就哭了。 他的心里后悔啊,如果不是他忙于事業(yè),天天泡在店里,連老婆身體不好都沒(méi)有發(fā)現(xiàn),怎么會(huì)發(fā)生這樣的事情。 他跟陳露是少年夫妻,結(jié)婚這么多年,感情一直很好,哪怕是他為了事業(yè)禪精竭慮的時(shí)候,心里也是記掛著陳露的,只是,再多的深情也不如長(zhǎng)久的陪伴,李德勝現(xiàn)在才明白這個(gè)道理。 然后,他抹著眼淚一轉(zhuǎn)頭,就看到了站在不遠(yuǎn)處的李望星。當(dāng)時(shí)的李望星明明才九歲,還是個(gè)孩子的模樣,但那雙本該清澈無(wú)比的眼里卻灌滿了恨意。 是的,李望星恨他,恨他成天忙于那些生意,卻對(duì)她們娘倆疏于照顧,恨他沒(méi)有早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)mama生病了,恨他沒(méi)能早點(diǎn)送mama去醫(yī)院。 在李望星的眼中,李德勝就是一個(gè)不負(fù)責(zé)任的人,而且是一個(gè)心里完全沒(méi)有她們娘倆,完全沒(méi)有心的男人。 mama生病了那么久,要不是他完全沒(méi)有注意到,怎么可能會(huì)發(fā)生這樣的事情呢?李望星聽(tīng)醫(yī)生說(shuō),只要送來(lái)得早,mama就不會(huì)死了。 她聽(tīng)朋友說(shuō),她mama有點(diǎn)小感冒,爸爸就陪她去醫(yī)院了,怎么輪到她的爸爸,連mama得了絕癥都不知道呢? 此后,李望星再也沒(méi)有主動(dòng)去搭理過(guò)李德勝,再也沒(méi)有扭著他鬧著要吃烤魚(yú)了,在李望星的心里,麻辣烤魚(yú)已經(jīng)成了一個(gè)回憶,這本來(lái)就是他們一家人幸福的象征,但是,現(xiàn)在mama不在了,麻辣烤魚(yú)還有什么意義。 如果李德勝想要帶她去吃,她就更加生氣,一想到李德勝當(dāng)初對(duì)她們不管不顧,現(xiàn)在卻又出來(lái)裝什么慈父,非要帶她去吃烤魚(yú),李望星的脾氣就完全忍不住了,刀子似的話一句句往外蹦: “你煩不煩啊?你早干嘛去了?” “你心里只有你的事業(yè)吧?!現(xiàn)在來(lái)裝模作用干什么?” “彌補(bǔ)?怎么,非要我媽死了你才意識(shí)得到自己還是有家人的?可你怎么彌補(bǔ),你是能讓我媽又重新活過(guò)來(lái)嗎?” “誰(shuí)要跟你吃烤魚(yú)?我告訴你,我這輩子都不想跟你吃飯了,你少假惺惺了!” …… 這些全是李望星以前對(duì)他說(shuō)的話,每一句都跟刻進(jìn)了心臟一樣,李德勝記得一清二楚。最可怕的是,他發(fā)現(xiàn)自己根本不知道該怎么反駁。因?yàn)椋约阂矡o(wú)法釋?xiě)?,無(wú)法原諒自己。 再后來(lái),李望星上了中學(xué),更是直接搬出家,住進(jìn)了寄宿學(xué)校。 每次李德勝去看她,她都會(huì)找各種借口不見(jiàn),就算見(jiàn)面了,李望星也會(huì)幾句話不到位就變得情緒激動(dòng)到難以自持,在李望星的眼中,他這個(gè)爸爸就是一個(gè)十惡不赦的壞人,她是永遠(yuǎn)不會(huì)原諒他的。 李德勝實(shí)在不知道該怎么辦,只好減少了和她見(jiàn)面的次數(shù),但是,感情是處出來(lái)的,即使是再親的父女,長(zhǎng)時(shí)間不見(jiàn)面也會(huì)變得生分,更別說(shuō)他們?cè)靖星榫筒缓昧?,從那之后,李望星跟他的關(guān)系更是一落千丈,哪怕是過(guò)年回家,兩個(gè)人都能十天半個(gè)月不說(shuō)一句話。 變得生分后,他越來(lái)越不敢去找她了。兩人之間的關(guān)系,就這么惡性循環(huán)了下去,李德勝甚至不知道該怎么辦,才能挽回他跟女兒的關(guān)系了。 到現(xiàn)在……他們兩個(gè)有多久沒(méi)見(jiàn)過(guò)面了呢? 大概有兩三個(gè)月了吧,盡管他們隔得其實(shí)也不是很遠(yuǎn),李望星就在市里,從市里到鎮(zhèn)上,坐車(chē)也不過(guò)就一個(gè)半小時(shí)的路程,尋常周末都能回來(lái)一趟,更別說(shuō)那些節(jié)假日了,但是,李望星卻很少回來(lái)。 難得回來(lái)一次,李望星也會(huì)約上一大群朋友同學(xué),每天玩到晚上才回來(lái),基本上不會(huì)給李德勝留一點(diǎn)時(shí)間。 李德勝心里很清楚,女兒并不是有多喜歡跟她的那些同學(xué)朋友們玩,她只是不想見(jiàn)到他這個(gè)做爸爸的。 有一次,李望星大清早就跟他說(shuō)出去玩了,然而,那天他把東西落在了家里,半路回去拿的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)李望星不知道什么時(shí)候回來(lái)了,正坐在沙發(fā)上看電視,手里抱著一袋薯片。 她明明就很想回家,很喜歡待在家里,但卻因?yàn)椴幌胍?jiàn)到他這個(gè)做爸爸的,即使回來(lái)也要找借口出去,等他去店里了,再自己回來(lái)待著。 發(fā)現(xiàn)這件事后,李德勝簡(jiǎn)直心如刀絞,女兒對(duì)他的恨,竟然已經(jīng)到了這種地步,真的不知道做什么才能化解了。 望著眼前這一盤(pán)烤魚(yú),李德勝搖了下頭。 如果女兒就在這里,該多好啊…… 聽(tīng)女兒的姑姑,自己的meimei說(shuō),李望星沒(méi)事的時(shí)候,就會(huì)在市里到處找烤魚(yú)吃,但每次都失望而歸,總是念叨說(shuō)現(xiàn)在的烤魚(yú)都不好吃了,完全沒(méi)有小時(shí)候跟mama一起吃的味道,還會(huì)把自己關(guān)在房間里哭。 可是 ,云老板這魚(yú),這霸道的味道,女兒要是嘗到了,肯定會(huì)非常開(kāi)心的吧? 云喬做的麻辣烤魚(yú),味道完全不輸給當(dāng)年那家烤魚(yú)店,甚至還要更加美味一些,李德勝剛剛吃魚(yú)的時(shí)候,就回憶起了當(dāng)年跟老婆女兒一起吃烤魚(yú)時(shí)的感覺(jué),心里滿是懷念。 多想,多想再和女兒如那時(shí)候一樣,一起坐下來(lái)好好地吃一頓飯??!他們,還有這樣的機(jī)會(huì)嗎?如此想著,李德勝情不自禁就熱淚盈眶了起來(lái)。 第20章 020 麻辣烤魚(yú)(二) 李德勝被麻辣烤魚(yú)勾起了傷心事, 不知不覺(jué)間就流起了眼淚,看得坐在他身邊的淑芬大吃一驚。 她看見(jiàn)這道麻辣烤魚(yú)的時(shí)候,還在想里面的辣椒這么多, 她要是吃不慣怎么辦, 但她一聞到那股霸道的香味, 就忍不住想試試。 李望星小心翼翼地嘗了一口魚(yú)rou后, 感覺(jué)辣度完全可以接受, 又美滋滋地夾起一片藕蘸了點(diǎn)湯汁準(zhǔn)備放嘴里繼續(xù)吃。 但在看到李德勝落淚后, 就又將張大的嘴巴給重新慢慢合上了, 眼睛骨碌碌地轉(zhuǎn)動(dòng)著打量他, 心道這個(gè)魚(yú)有這么霸道嗎,怎么都把人給辣得哭成那樣了呀,那為什么她不覺(jué)得有那么可怕呢? 明明這魚(yú)的味道重歸重,卻一點(diǎn)都沒(méi)有工業(yè)辣椒的刺激感, 還挺溫和的呀。那些辣椒小圈圈看著是很多,但辣度卻剛剛好, 吃起來(lái)還有一股麻麻的香味, 配上細(xì)膩的魚(yú)rou, 別提多過(guò)癮了。 其實(shí), 她并不是一個(gè)嗜辣如命的人,甚至不怎么吃有辣椒的食物, 一方面是因?yàn)楹芏嗫谖吨氐臇|西其實(shí)就是干辣,沒(méi)有一點(diǎn)其他的味道,更不會(huì)讓人覺(jué)得香, 她實(shí)在是沒(méi)什么興趣。 再有就是因?yàn)樗捏w質(zhì)問(wèn)題,那些工業(yè)辣椒被她吃下肚后,她總會(huì)覺(jué)得胃里燒得慌, 哪怕按照網(wǎng)上的教程喝了牛奶,還是無(wú)濟(jì)于事。 久而久之,她就越發(fā)不太想嘗試這些辣菜了,上次朋友喊她去吃麻辣烤魚(yú),也是扭著她磨了半天,她才同意的。 直到她跟著云喬一起經(jīng)營(yíng)起了這個(gè)店子,吃到了云喬做出來(lái)的這些食物后,才真正理解到了這些辣菜的魅力。 云喬做的這些菜,口味重歸重,但層次豐富,絕不是那種只有咸味或者只有辣味的菜,吃起來(lái)簡(jiǎn)直是一種享受。 好多東西都是聞著香,吃起來(lái)更香,而且她在云喬這里吃了這么多的辣菜,從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得有哪里不舒服,因而吃得更加放心大膽了。 云喬也是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到李德勝竟然會(huì)吃著吃著就流起了淚,還以為是自己的菜出了什么問(wèn)題,趕忙問(wèn)道:“李老板,你怎么哭了,是我味道做得太重了嗎?”