此時正值飯點(diǎn)，云間客小飯館前更是大排長龍，烏泱泱一片。

    衛(wèi)凱取了號之后，看著眼前的隊伍，不免有些急躁，早知道這家店這么火爆，他就應(yīng)該先打個電話過來問問，看看哪個時間段人少再帶奶奶過來，那樣一來，就不用讓奶奶在外頭等那么久了。

    好在云間客的服務(wù)員擔(dān)心大家等太久肚子餓，還過來給排隊的大家一人發(fā)了一些小糕點(diǎn)填肚子。

    不過衛(wèi)奶奶倒是心情挺不錯的，笑瞇瞇地說：“這么多人啊，看來味道是不錯了，你劉姨說，這家店的土豆牛腩燉得特別軟嫩，尤其適合我們這些老年人吃，一咬，那rou就下來了，一點(diǎn)不費(fèi)牙。”

    衛(wèi)凱點(diǎn)頭：“那好，等會我們就先點(diǎn)個土豆燉牛腩，再看看這家店有什么你感興趣的菜，然后咱們都點(diǎn)上！”

    奶奶臉上笑容越來越燦爛： “好，好?！?/br>
    等了大概半個多小時，終于輪到了他們。

    秀英見衛(wèi)凱帶著奶奶過來，特意給他們安排了一個飯館里頭的位置，免得衛(wèi)奶奶坐在塑料棚里吃飯會不舒服。

    衛(wèi)凱拿到菜單后，先點(diǎn)了一份土豆燉牛腩，然后便將菜單遞給了奶奶，細(xì)致地問道：“奶奶，你還想吃點(diǎn)什么？”

    衛(wèi)奶奶瞇著眼睛看了一會兒，說：“那再來個竹蓀絲瓜湯吧，年紀(jì)大了，得吃清淡點(diǎn)，你想吃什么再點(diǎn)一點(diǎn)吧。”

    到了衛(wèi)奶奶這個年紀(jì)，飯量總是會相對減少的，很多時候，一頓飯也吃不了太多東西了。因此，兩個人點(diǎn)兩個菜也差不多已經(jīng)夠了。

    不過，衛(wèi)凱想著自己在網(wǎng)上看見的評價，就又點(diǎn)了一串爆汁烤雞翅，才將菜單還給了秀英，然后耐心地等待了起來。

    片刻后，秀英便端著土豆燉牛腩過來了，輕輕擺在他們桌前，笑道：“兩位請慢用?！?/br>
    衛(wèi)奶奶看著土豆燉牛腩的模樣，頓時便笑了，說：“你劉姨推薦的這家館子是真不錯，你看這牛腩，燉得軟乎乎的，牛筋都是半透明的，一看味道就好?！?/br>
    衛(wèi)凱點(diǎn)頭，眼前這份土豆燉牛腩湯汁濃郁，土豆黃澄澄的，顏色十分鮮亮，比起上次他們在長海市那個大飯店吃的土豆燉牛腩，賣相好了不知道多少倍。

    衛(wèi)奶奶聞著空氣中鮮美的香味，忍不住伸出了筷子，夾了一塊土豆送入口中。

    這土豆燉得綿軟至極，嘴巴輕輕一抿就化開了，還有一股nongnong的鮮香味道，吃起來咸鮮中帶著一絲微辣，吸飽了牛腩的味兒之后，變得格外香軟。

    衛(wèi)凱急忙問道：“奶奶，你覺得這家味道怎么樣？”

    說實話，衛(wèi)凱看了云間客小飯館的評論后，對這家店還是挺期待的，尤其是想到之前他帶奶奶去大飯店吃飯時的情景，就更加希望這家店能夠合奶奶的胃口了。

    衛(wèi)奶奶瞇著眼睛，盡情享受著軟滑的土豆在嘴里化開的感覺。聽見衛(wèi)凱的問題后，喜滋滋地回答道：“好吃??！比我自己做的好吃多了，也比你上回帶我去的那家好吃多了?！?/br>
    衛(wèi)凱一聽這話，心情不好形容。

    奶奶說比上次那家大飯店好吃，他是很高興的。但是，奶奶說比她自己做得還好吃，他心里就又十分五味雜陳了。

    在衛(wèi)凱看來，奶奶做的土豆燉牛腩就是最好吃的，沒有任何人可以超越。

    這時，衛(wèi)奶奶夾了一筷子牛腩，放進(jìn)衛(wèi)凱的碗里：“來吧，快嘗嘗。”

    第48章 048   土豆燉牛腩（三）

    “奶奶, 其實在我看來啊，你做的土豆燉牛腩就是這個世界上最好吃的東西了。”衛(wèi)凱把手?jǐn)R在奶奶的手上，十分認(rèn)真地說。

    奶奶卻是瞪了他一眼：“所以你的意思難道是說我這老太婆味覺不靈敏咯？”

    衛(wèi)凱根本沒想到奶奶會這么想, 明明他是在夸奶奶啊。

    畢竟, 奶奶做的土豆燉牛腩, 對于他來說, 早就已經(jīng)不僅僅是一道菜了, 還是他童年里最美好的回憶, 這也是無論什么都無法替代的。

    眼下見奶奶突然一下子生氣了, 衛(wèi)凱也急了, 便忙說道：“奶奶，我不是那個意思……”

    衛(wèi)奶奶：“那你倒是吃呀?！?/br>
    衛(wèi)凱生怕越說就越描越黑，嘆了口氣，然后果斷拿起了碗筷, 笑道：“既然奶奶都說這好吃了，那我肯定要好好嘗嘗了?！?/br>
    衛(wèi)奶奶這才又重新面容慈祥地笑了起來, 然后筷子一動, 給他又夾了塊土豆過去放碗里：“趕緊試試?！?/br>
    “好, 好！”衛(wèi)凱笑瞇瞇地點(diǎn)了點(diǎn)頭, 就夾起那塊牛腩到嘴邊，然后張開口, 啊嗚一口咬了下去。

    他的動作和表情都做得很夸張，不過老年人就好這口兒。看著孩子把自己認(rèn)為是好東西的食物吃下去，心里頭就開心, 衛(wèi)奶奶也不例外，看到孫子吃得那么香，臉上的笑容也就堆得越來越滿了。

    不過, 衛(wèi)凱這一口剛咬下去，確實也一下子就驚呆了。

    這牛腩燉得香軟可口，上頭的筋都已經(jīng)變得異常軟糯，咬起來一點(diǎn)都不費(fèi)力氣。

    而且那牛rou的紋路間早就已經(jīng)浸滿了湯汁，讓人一口下去，就什么不舒心的事情都給忘了個一干二凈，將所有的注意力都全部集中在了它那濃郁的味道上。

    不知道這家店的牛腩是用什么燉的，味道才會那么絕。

    衛(wèi)凱總覺得，這家的牛腩比他平時吃的牛腩來，都要鮮美許多，整個rou塊兒中帶著一股子十分特別的香味，越嚼越覺得可口。

    “哇，真的好好吃??！”衛(wèi)凱吃了一口，急忙抬頭望向奶奶，“奶奶，吃這方面，果然還是你更會吃啊。這么好吃的店你竟然都能找到，虧我在長海市呆了這么久呢，我竟然都不知道?！?/br>
    衛(wèi)凱這一番話倒也并不是在純粹地在哄奶奶。除了哄奶奶以外，他自己也確實是這樣子覺得的。

    這家店，真的要比他吃過的很多店子都更優(yōu)秀。

    只不過可能是因為工作實在是太忙了吧，很多事情他平時都沒去關(guān)注，所以才對這個云間客小飯館毫無了解。

    衛(wèi)奶奶被孫子幾下子就哄得眉開眼笑，然后又急忙給他夾了兩塊牛rou放到他的碗里，催促著說道：“多吃點(diǎn)吧，好吃就多吃點(diǎn)?！?/br>
    衛(wèi)凱也連忙給奶奶也夾了塊牛腩，笑著說：“奶奶，你也吃rou吧，別全都夾給我啊?！?/br>
    衛(wèi)奶奶一聽，連連擺了好幾下手：“不了不了，這個就你吃吧，我招架不住?！?/br>
    她還記得上回孫子帶她去吃這土豆燉牛腩時的一幕幕。那時候還是在市里面的一家大飯店里頭吃的呢，可當(dāng)時她就咬不太動那個牛腩，被上頭的那牛筋硌得……

    反正當(dāng)時的那種感覺就那么根深蒂固地扎到了她的腦海中。那時候就已經(jīng)吃不大動這種東西了，就更別說現(xiàn)在了。

    現(xiàn)在的她年紀(jì)變得又更大了一些，牙口方面比起當(dāng)初來更不好了，現(xiàn)在吃牛腩的話，怕是會更加咬不動了。

    然而，衛(wèi)凱沒發(fā)現(xiàn)奶奶比起牛腩來，對土豆的興趣更濃厚，依舊興致勃勃地夾了塊牛腩，就放到了衛(wèi)奶奶的碗里。

    然后，衛(wèi)凱笑道：“奶奶，上次我?guī)闳コ缘哪莻€做得確實是比較普通，但這次的不一樣，這次的牛腩很帶勁兒，包你吃了一次，還想吃第二次。”

    衛(wèi)奶奶呵呵笑了下：“是嗎？我覺得可能還是土豆好吃點(diǎn)兒，什么都沒它軟，吃著不費(fèi)勁。哦，還有紅薯?！?/br>
    老年人就是喜歡吃一切耙軟不廢牙的東西。

    衛(wèi)凱愣了一下，繼續(xù)哄著她，笑道：“奶奶，我們這次的牛腩一點(diǎn)都不硬，軟得很，你剛剛不是說了嗎？看著就軟乎乎的，其實吃起來也一樣軟乎乎的，試試吧，味道可好了。”

    衛(wèi)奶奶推拒吃牛腩其實是有兩個原因。

    一來是因為她牙口確實不好，總覺得這牛腩看著雖然軟，但吃上去未必就是軟的，畢竟牛腩這個東西帶筋，吃著總歸是有點(diǎn)費(fèi)牙的，哪怕是她當(dāng)年自個兒做的。

    二來則是因為她那多年來養(yǎng)成的習(xí)慣。現(xiàn)代社會大家的生活確實是都好了不止一點(diǎn)兩點(diǎn)，但衛(wèi)奶奶還是習(xí)慣性想把所有好的東西都留給孫子，讓孫子能夠多吃兩口rou。

    不過，孫子這時都把rou夾到她碗里了，她自然是不會拒絕的。

    然后，衛(wèi)奶奶笑瞇瞇地張開嘴，小心翼翼地咬了一口牛腩。

    可就這么一小口，衛(wèi)奶奶就被它給徹底征服了。

    那牛腩入口就和其他的不一樣，吃起來軟得出奇，跟她以前吃過的完全不一樣。那是一種看上去挺柔韌，吃起來卻分外松軟的奇妙口感。

    衛(wèi)奶奶稍微嚼了兩下，品了品，然后那裹滿了湯汁的牛腩就在她的嘴里頭輕輕松松地散開了。

    確實就跟衛(wèi)凱所說的一樣，這牛腩燉得特別軟，連上頭的牛筋也都特別軟，哪怕是老年人來吃，也一點(diǎn)不費(fèi)牙。

    而且，這牛腩已經(jīng)被燉得十分入味，吃起來香濃鮮美得不行。那股咸鮮可口的滋味兒在衛(wèi)奶奶的舌尖上化開后，就一下子勾住了她的心神。

    衛(wèi)奶奶吃得眉開眼笑的，臉上載著種滿滿的心滿意足：“你劉姨說這家店的牛腩特別軟，我肯定能咬得動，我還不覺得不一定呢。”

    衛(wèi)奶奶筷尖一直撥弄著碗里的菜：“我尋思著吧，她怎么著都比我小上十幾歲，牙口肯定也是比我要好上不少的，她覺得軟的東西，我可不一定覺得。但是沒想到，這牛腩還真是那么軟乎乎的，吃著又香又鮮，味道可真好?！?/br>
    衛(wèi)奶奶活了那么一大把歲數(shù)，還是頭一次吃到這么合乎她心意的東西。這種感覺就很奇妙。

    衛(wèi)凱也跟著點(diǎn)頭說道：“這個是真的挺不錯的！”

    衛(wèi)凱一邊說，一邊夾起了碗里的土豆，然后一口包進(jìn)嘴里。隨著舌頭重重一壓，那軟糯香濃的土豆就被壓癟下去，然后在他的嘴里化開了。

    其實衛(wèi)奶奶不知道的是，小時候的他因為家里生活條件比較艱辛的關(guān)系，確實是做夢都想吃rou，但長大后的他比起里頭的牛腩來，是更喜歡里頭的土豆的。

    “woc，這也太好吃了吧！”衛(wèi)凱平時是很注重在奶奶面前的形象的，一般都不會爆出什么粗口。

    但是當(dāng)他今天吃到這個土豆后，頓時就被那綿軟的土豆給驚艷了，心情太過激動，就一下子忍不住說了句臟話。

    他在長海市呆了這么久，吃過的土豆燉牛腩也有不少了，但做得好的卻不多。雖說偶爾也能夠吃到一些味道好的，但大多數(shù)時候吃到的土豆燉牛腩卻都不怎樣。

    有的是軟硬程度掌控得不到位，有的是土豆是土豆，牛腩是牛腩的，兩種食材好像沒有成功地混合到一起。

    還有一些更離譜，選用的是哪種脆生生的，更適合切成絲來炒的土豆。那種土豆無論燉多久，味道都和他喜歡的不一樣，一口咬下去根本就體驗不到那種綿軟的沙沙口感。

    但是，云間客這個土豆燉牛腩就不一樣了。這個土豆燉牛腩，不僅牛腩燉得香軟入味，土豆也是格外好吃，兩者之間相輔相成，被完全融合到了一起，形成了一個無法分割的整體。

    此時湯汁那濃郁的味道完全滲入了土豆之中，令土豆吸飽了牛腩鮮美香醇的味道，卻又保留著土豆特有的糯香，更別說這軟得入口即化的感覺了。

    一時間，衛(wèi)凱不禁想到了小時候吃土豆燉牛腩的感覺。

    那個時候，哪有這么多牛rou可以吃啊，大多數(shù)時候在那一大碗的土豆牛腩中，占比多的都是土豆。

    可衛(wèi)奶奶手藝就是好，做出來的土豆帶著一點(diǎn)rou味，他吃起來簡直津津有味得不行。

    這么多年了，衛(wèi)凱一直都想著那個味兒，但是也不知道是他去的飯店手藝不夠到位呢，還是因為現(xiàn)在生活好了，吃什么都沒那么香了。

    又或者，可能是自己給童年記憶添加的濾鏡實在是太強(qiáng)了吧，不然，為什么他現(xiàn)在會再也嘗不到那樣的味道了呢。

    衛(wèi)凱將奶奶接到長海市后，雖說她也說過好幾次要做這道土豆燉牛腩，不過衛(wèi)凱心疼奶奶，覺得這道菜做起來太復(fù)雜，始終沒有讓已經(jīng)得了阿茲海默癥的奶奶做過。

    廚房里頭尖銳的東西多，具備著的危險因素也很多，加上奶奶現(xiàn)在忘性又大，搞不好什么時候就因為記性的關(guān)系，一不小心折騰出了什么大事兒。

    所以，他是不放心讓奶奶一個人在廚房忙活半天的。所以，祖孫倆現(xiàn)在做飯都是由衛(wèi)奶奶備好菜，等他回來再開火，做幾道家常菜一起吃。

    衛(wèi)凱也在奶奶的指導(dǎo)下做過幾次土豆燉牛腩，但不知道為什么，他做出來的土豆燉牛腩就是差了那么點(diǎn)意思，跟小時候吃的不一樣。

    衛(wèi)凱雖然沒有表現(xiàn)出來，但心里還是相當(dāng)失落的，總想著要再吃一下小時候那種土豆燉牛腩。

    沒想到有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭，他以前費(fèi)盡心思地尋找了半天都找不到，今天居然在云間客吃到了。

    一時間，祖孫倆食欲大開，衛(wèi)奶奶細(xì)嚼慢咽，吃得十分精細(xì)，衛(wèi)凱則是一塊土豆一塊牛rou，痛痛快快的往嘴里塞，都沒怎么再說話了。

    土豆燉牛腩吃得差不多后，衛(wèi)奶奶給自己盛了半碗竹蓀絲瓜湯。

    咬著里頭那爽口的絲瓜，衛(wèi)奶奶禁不住地感嘆道：“今天咱們算是來對了，這家的菜是真不錯?！?/br>
    衛(wèi)凱聽得連連點(diǎn)頭：“奶奶你喜歡的話，咱們下次再來?！?/br>
    衛(wèi)奶奶這個年紀(jì)其實已經(jīng)吃不了多少東西了，所以剛剛那碗土豆燉牛腩，其實大部分都是進(jìn)的衛(wèi)凱肚子。

    饒是如此，他還覺得有些意猶未盡，還想繼續(xù)吃，哪怕這個菜都已經(jīng)吃完了，只剩下一些湯汁在里頭。再叫一鍋的話，好像也不太合適。

    衛(wèi)凱靈機(jī)一動，想出來了個點(diǎn)子。

    然后，他為自己盛了半碗米飯，將土豆燉牛腩的湯汁倒上去，用勺子拌勻了，就繼續(xù)呼啦呼啦地吃了起來。