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從爆汁烤雞翅開始[美食] 第92節(jié)

    摸著自己火燒火燎的胃,吳珊倩在心里嘀咕,要是今天又踩雷,這湯又很難喝的話,她非得給商家一條長(zhǎng)長(zhǎng)的建議評(píng)論才行。

    這年頭真是的,實(shí)在是有太多商家掛羊頭賣狗rou,也太多商家不追求口味,僅僅只是會(huì)做飯就開始開店還搞營(yíng)銷了。

    片刻后,曲蘇蘇就開車過(guò)來(lái),接上吳珊倩,直接去了云間客了。

    誰(shuí)料現(xiàn)在還不到下午五點(diǎn),云間客就已經(jīng)擠滿了人,門庭若市。

    曲蘇蘇將車停在路邊,向著飯店里面張望:“他們說(shuō)得沒錯(cuò),這家生意火爆,來(lái)晚了的話得排長(zhǎng)隊(duì),果然沒說(shuō)錯(cuò),好多人啊,里頭肯定是沒有位置了?!?/br>
    吳珊倩一聽到排長(zhǎng)隊(duì)什么的,就撇了下嘴,心里隱隱有些不屑。

    他們昨天去的那家飯店,看起來(lái)不也是熱熱鬧鬧的?她記得他們排隊(duì)排了可久了。

    結(jié)果東西也就那樣。怎么說(shuō)呢,只能說(shuō)她跟這邊的人口味實(shí)在是不合吧,畢竟其他人吃得可香了。

    如果是以前,她肯定也會(huì)覺得排長(zhǎng)隊(duì)的都是好東西,但現(xiàn)在社會(huì)營(yíng)銷方式五花八門的,她老早就不會(huì)那樣想了。

    她可是在月市見過(guò)世面的人,還在營(yíng)銷公司實(shí)習(xí)過(guò),深知這些飯店的套路,甭管東西做得怎么樣,先請(qǐng)一堆人來(lái)排隊(duì),把聲勢(shì)造起來(lái)了再說(shuō),路過(guò)的人看見這家店這么火,總會(huì)有人進(jìn)去吃的,到時(shí)候再請(qǐng)幾個(gè)網(wǎng)紅吹一吹,這個(gè)品牌就火起來(lái)了。

    吳珊倩和曲蘇蘇拉開玻璃門,秀英便迎了上來(lái),笑意吟吟的將她們帶到最后一張空桌前,遞給她們一份菜單。

    曲蘇蘇早就在網(wǎng)上看過(guò)菜單了,直接點(diǎn)單道:“來(lái)一個(gè)麻辣烤魚,再來(lái)一個(gè)山藥枸杞燉雞湯吧!對(duì)了,還有兩罐可樂。”

    秀英記下她們點(diǎn)的菜后,又說(shuō):“我們店里最近有活動(dòng),在某眾點(diǎn)評(píng)寫評(píng)論就可以送可樂,兩位要不要試一試?”

    “好啊好啊,”曲蘇蘇立即點(diǎn)頭,“等會(huì)我們吃了就寫?!?/br>
    吳珊倩心里嗤笑一聲,果然啊果然,還是那些老套路。

    都說(shuō)要送可樂了,大家必定不會(huì)發(fā)表太難看的評(píng)論不是?也就注定了這些評(píng)論肯定不會(huì)太真實(shí)。這種用小恩小惠換來(lái)的評(píng)論,一看就十分虛假,沒什么參考價(jià)值。

    吳珊倩漫不經(jīng)心的翻著評(píng)論,便看見有人寫道:“剛從月市旅游回來(lái),太想喝湯了,在點(diǎn)評(píng)翻了好久,才找到這家店,山藥枸杞燉雞湯真的一絕,實(shí)在是太鮮美了,一點(diǎn)都不比月市的湯菜差,我現(xiàn)在可算是滿足了哈哈哈~對(duì)了,店內(nèi)其他的菜很不錯(cuò),大家的態(tài)度也非常好,下次還會(huì)再來(lái)的?!?/br>
    正巧,曲蘇蘇也在看評(píng)論,指著手機(jī)對(duì)她說(shuō):“倩倩,你看這個(gè)人的評(píng)論,他說(shuō)云間客的山藥枸杞燉雞湯是可以媲美月市的呢,你這下應(yīng)該可以放心了吧?”

    吳珊倩神情卻有些古怪。

    說(shuō)起來(lái),曲蘇蘇也帶她吃挺多家店了。

    但非??上У氖?,這些店中,極少有能讓她滿意的。而她每次都挑三揀四,搞得曲蘇蘇也有點(diǎn)無(wú)語(yǔ),總覺得是不是吳珊倩對(duì)于老家月市的濾鏡太厚了,才導(dǎo)致到這邊來(lái)后什么都吃不慣。

    所以,今天帶吳珊倩來(lái)云間客,曲蘇蘇是存了一些私心的。她想讓吳珊倩知道,她挑的店,有的是真的蠻不錯(cuò)的,并沒有吳珊倩想象中的那么差。

    “唉,說(shuō)是這么說(shuō),誰(shuí)知道呢。月市的食物那么出名,尤其是以各類好喝的湯出名,就算不是煲的湯,只是普通的湯菜,也比別的地方鮮,哎,”吳珊倩忍不住地嘆了口氣,然后蔫蔫地說(shuō),“我是真的好想回月市啊?!?/br>
    她這么一說(shuō),曲蘇蘇都覺得有點(diǎn)生氣了。吳珊倩總念叨著月市有多好多好,她費(fèi)盡心思找到這家店,就是想讓吳珊倩喝上她心心念念的山藥枸杞燉雞湯。

    誰(shuí)知道這菜還沒上來(lái),吳珊倩就已經(jīng)認(rèn)定它不如月市的湯了,真希望這家店的湯真的像評(píng)論里說(shuō)得那么好喝,最好能讓吳珊倩親口承認(rèn)。

    這么說(shuō)著,兩人突然墜入了種詭異的沉默中,都不說(shuō)話了。

    好在秀英及時(shí)出現(xiàn),很快就將她們倆點(diǎn)的菜品給端了過(guò)來(lái)。

    曲蘇蘇一看那份紅紅火火的麻辣烤魚,心中便有了底。麻辣烤魚色澤金黃,烤得恰到好處,看得出魚皮已經(jīng)被烤得酥脆。

    上頭劃著花刀的部位更是因?yàn)榭镜梦⑽⒘验_,讓人能夠一下子就看見里邊細(xì)膩鮮嫩的魚rou,烤盤里的湯汁紅彤彤的,浸泡著烤魚和蔬菜,看著就饞人。

    能將烤魚做得這么好,就說(shuō)明這家店不是徒有其表,也非等閑之輩。就是不知道這家店其他的菜做得怎么樣了。

    山藥枸杞燉雞湯清淡解膩,跟麻辣烤魚不是一種類型的菜,要將兩種差別這么大的菜做好,確實(shí)是很不容易。

    曲蘇蘇正準(zhǔn)備舀一碗山藥枸杞燉雞湯試試味道,卻發(fā)現(xiàn)吳珊倩竟然已經(jīng)喝上了!

    此時(shí)的她跟著了什么道兒似的,竟然呆呆地捧著碗,滿臉都是陶醉。

    對(duì)于云間客小飯館的山藥枸杞燉雞湯,吳珊倩本來(lái)是不抱什么希望的。

    因?yàn)檫@湯看上去步驟簡(jiǎn)單,好像只要看了菜譜就會(huì)做,但里面其實(shí)門道很多,光是食材的選擇,以及火候的掌控等細(xì)節(jié),就會(huì)有很多人無(wú)法做到位,最后導(dǎo)致做出來(lái)的味道出現(xiàn)偏差,甚至離譜。

    但是,剛剛秀英將湯端上來(lái)的時(shí)候,吳珊倩光是聞著那股清潤(rùn)的香氣,便感覺口水都要流下來(lái)了。

    在麻辣烤魚那么霸道的香味里,山藥枸杞燉雞湯的味道竟也依然可以讓人聞到,是真的不簡(jiǎn)單。

    那香味就像是一縷細(xì)細(xì)的絲線飄過(guò)來(lái),虛虛實(shí)實(shí)地纏繞在了吳珊倩周邊空氣里。那香氣若有似無(wú)的,隨著霧氣的搖晃而左□□斜,簡(jiǎn)直勾得人食欲大開。

    吳珊倩想吃清淡又好吃的東西已經(jīng)想了好久了,所以之前在山藥枸杞燉雞湯被端上來(lái)后的瞬間,她就連忙抓起一旁的瓷碗,為自己盛了一大碗。

    而這山藥枸杞燉雞湯剛一入口,吳珊倩就滿足地瞇起了眼睛。

    她這段時(shí)間吃得太過(guò)油膩,感覺腦子都快被油給浸泡住了,加上昨天又吃壞了肚子,胃里一直火燒火燎的,吃什么都覺得不得勁。

    然而這個(gè)山藥枸杞燉雞湯卻不一樣,瑩潤(rùn)清爽又鮮美的湯汁順著她的喉嚨,慢慢落進(jìn)胃里后,她瞬間就覺得渾身上下都暖呼呼的了,不僅好吃,還連胃里那種火燒火燎的感覺似乎都消失了。

    她一喝就感覺出來(lái)了,云間客的湯菜,確實(shí)是跟晨曦別的店不一樣。

    晨曦這邊不怎么注重湯水之類的東西,所以大家煮湯都是隨便煮一煮的,很多人不懂怎么熬,導(dǎo)致喝起來(lái)全是味精的味道,但云間客的山藥枸杞燉雞湯卻不是。

    這里頭放的都是上好的材料,這煮出來(lái)的湯,味道自然是不一樣的,喝起來(lái)就讓人十分的回味無(wú)窮。

    而且,這湯里不光是湯的味道很好,山藥和雞的味道也很好,不像是有的湯,喝起來(lái)感覺還湊合,但一吃里面的東西,便感覺什么味道都沒有了,淡得像是在嚼塑料,真是正兒八經(jīng)的味同嚼蠟。

    一碗山藥枸杞燉雞湯喝完,吳珊倩只覺得這段時(shí)間的煩悶都一掃而空了,整個(gè)都感覺清爽了不少,再看旁邊的麻辣烤魚,也覺得一下就有了胃口。

    曲蘇蘇看她剛剛還一副覺得云間客的湯不可能會(huì)比月市好的樣子,現(xiàn)在又一口氣喝了一大碗,想必是覺得味道不錯(cuò)了吧。

    她端起碗,給自己盛了一碗,又故意問道:“倩倩,你就說(shuō)這湯好不好喝吧?跟月市的比怎么樣???”

    第63章 063   山藥枸杞燉雞湯(二)

    吳珊倩整個(gè)人跟被勾走了魂兒似的, 好半天才愣愣地轉(zhuǎn)頭望向她。

    然后,吳珊倩才突然想起了自己剛剛說(shuō)的那些話,臉上頓時(shí)一紅, 有些不好意思地說(shuō):“這個(gè)……這個(gè)的味道確實(shí)是挺不錯(cuò)。湯喝起來(lái)特別鮮, 完全不比我在月市喝的那些店子差, 看來(lái)長(zhǎng)海市現(xiàn)在真的是臥虎藏龍啊, 只要仔細(xì)地找一找, 還是可以找出不錯(cuò)的店子的?!?/br>
    曲蘇蘇聽她終于肯定了一家自己推薦的飯店, 這才高興起來(lái), 笑道:“哈哈, 可不是?!看,我就說(shuō)這家店真的很火吧?你還不信。云間客是出一個(gè)菜火一個(gè)菜,還有好多人從別的城市坐車過(guò)來(lái)吃呢,食客的眼光是雪亮的?!?/br>
    吳珊倩微微點(diǎn)頭, 為自己先前的那些惡意揣測(cè)更是深感慚愧了:“這家店這么好吃,難怪這么多人排隊(duì)。”

    嘗到山藥枸杞燉雞湯的味道后, 吳珊倩對(duì)于云間客的那些個(gè)偏見, 就已經(jīng)全部消失了。而且, 她忽然覺得長(zhǎng)海市其實(shí)也沒那么差。

    雖然是沒有月市那樣的超級(jí)大城市那么繁華, 但勝在靜謐溫馨。

    要知道,吳珊倩以前剛來(lái)長(zhǎng)海市那會(huì)兒, 是居住在一個(gè)非常鄉(xiāng)下的地方的,好幾條地鐵線一直都沒開通,公交也規(guī)劃得不算特別好。

    好幾次她有急事要趕著進(jìn)市里去辦, 卻都因?yàn)闆]有開通地鐵,而公交車又慢悠悠的,中途還堵車堵死了, 導(dǎo)致她要辦的事兒都給折騰黃了。

    自然而然就對(duì)這邊有了一些怨念。

    更別說(shuō)吃的東西了。

    她以前住在月市,那邊美食種類十分豐富,讓她總覺得真正的大城市永遠(yuǎn)都是海納百川的,不僅各個(gè)地方的美食都能從中尋覓,還囊括了世界各國(guó)的美食,而且是看起來(lái)真的很上檔次的那種,并非是小打小鬧的東西。

    在那里,她幾乎是想吃什么菜系就能吃到什么菜系,都不用擔(dān)心覓不到。

    但是當(dāng)她來(lái)到長(zhǎng)海市后,發(fā)現(xiàn)老家有的很多東西,這邊都沒有,小吃來(lái)來(lái)回回就那幾樣,飯店的口味來(lái)來(lái)回回也是那幾樣,想嘗個(gè)新都沒可能。更別說(shuō)外國(guó)菜了,這邊為了迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?,就連很多外國(guó)菜全都是瞎做的,連牛排都是泡椒味兒的,離譜不離譜?

    更別說(shuō)海鮮之類的東西了。別看長(zhǎng)海市名字里頭有個(gè)海字,實(shí)際卻是個(gè)內(nèi)陸城市,離海老遠(yuǎn)了,海鮮賊貴。同樣的價(jià)格,這邊只能買一斤,在月市都可以買兩斤了。

    吳珊倩真是每嘗試一次新店,就要被踩雷一次,緊接著就遷怒到了長(zhǎng)海市這整座城市的頭上,也更想去月市了。

    但是她萬(wàn)萬(wàn)沒想到,原來(lái)在她不知道的地方,在她看不見的角落里,竟然還暗藏著云間客小飯館這樣子的寶藏飯館。

    如果她一開始就發(fā)現(xiàn)了云間客這么好吃的店鋪,應(yīng)該就不會(huì)有那些想法了吧。

    曲蘇蘇得到了自己想要的答案,證明了自己眼光也還是很不錯(cuò)的后,也心滿意足地繼續(xù)吃起了飯。

    吳珊倩今天胃不舒服,吃不了辣,盡管她也覺得這家店的麻辣烤魚挺香的,聞起來(lái)感覺和外面其他人做的很不一樣,但她已經(jīng)不是小孩兒了,深知不能太任性,還是管住了自個(gè)兒的口腹之欲。

    所以這一來(lái),那一大盆麻辣烤魚基本上都?xì)w了曲蘇蘇。曲蘇蘇倒也不覺得有什么負(fù)擔(dān),這烤魚口感細(xì)膩,味道鮮香麻辣,底下鋪墊的菜也份量超足,吃起來(lái)超過(guò)癮,不知不覺間,她一個(gè)人埋頭苦干竟然也吃掉了一大半。

    不過(guò),她點(diǎn)的是少有人敢去嘗試的重辣,后勁超足,吃著吃著,她舌頭就都被辣紅了。

    拿起紙巾擦了擦額頭上冒出的豆大汗珠,曲蘇蘇小狗吐舌般吐了吐舌頭,往自己臉頰旁邊扇了扇風(fēng),現(xiàn)在也想喝點(diǎn)清淡的湯吃點(diǎn)清淡的東西來(lái)緩一緩了。

    于是曲蘇蘇也給自己盛了一雞湯過(guò)來(lái)。

    剛喝一口時(shí),由于湯是熱的,所以那種火辣的感覺一下子反而被加重了。但當(dāng)湯水蔓延過(guò)舌頭被她咽下后,曲蘇蘇就感覺火辣辣的舌頭得到了救贖。

    那清潤(rùn)的湯汁在她的口中淌過(guò)后,一股奇妙的滋味順勢(shì)蔓延出來(lái),調(diào)皮地挑逗著她的味蕾神經(jīng)。

    曲蘇蘇以前從來(lái)沒有吃過(guò)這種味道的東西,只在書上看過(guò)別人對(duì)此的描述,說(shuō)是咸鮮味美,回味萬(wàn)千,令人日夜思念。

    當(dāng)時(shí)曲蘇蘇還不懂,覺得是文化人們?cè)谫u弄文字,夸大其詞,完全不相信世間會(huì)有味道這么好的東西。但現(xiàn)在她信了。

    或許那人說(shuō)的就是這種味道吧。她也覺得這味道簡(jiǎn)直好上了天去,明明她是一個(gè)喜好重口的人,竟然也被這個(gè)味道勾去了魂兒。

    曲蘇蘇細(xì)品了下,繼續(xù)表示:“天啊,這就是傳說(shuō)中的鮮甜味吧!感覺真的跟我以前喝過(guò)的雞湯都不一樣! ”

    “是啊,就是鮮味啊,”吳珊倩解釋道,“一般來(lái)講,至于大廚才做得出這種味道,就算把這菜放到月市,也是非常優(yōu)質(zhì)的一道菜了。你再多喝幾口,就會(huì)覺得越喝越好喝的,這就是鮮味。說(shuō)不清道不明,但是一嘗到就懂了?!?/br>
    曲蘇蘇懵懂點(diǎn)頭,隨后趕在剛剛退散的辣意又重新席卷而來(lái)后,她又再一次喝了口湯下肚。

    曲蘇蘇迷糊道:“我以前也喝過(guò)雞湯的啊,為什么那時(shí)候就沒這種感覺呢……話說(shuō)我家隔壁不是也有個(gè)賣燉雞湯的嗎?當(dāng)時(shí)我覺得他們家的雞湯可好喝了,還很喜歡用他家的雞湯來(lái)泡飯,雖說(shuō)湯泡飯吃多了也對(duì)人不好……但現(xiàn)在我覺得,他們家的雞味道非常單調(diào),是完全比不上云間客的哎?!?/br>
    由于雞湯有種獨(dú)特鮮香味兒,曲蘇蘇從小就愛得死去活來(lái),一定要物盡其用,喝完湯還要拿湯泡飯。

    “哈哈哈,我之前不是跟你說(shuō)過(guò)嗎?你家旁邊那個(gè)飯館的東西不是很好吃,很多菜說(shuō)是清淡鮮美,實(shí)際全是味精味,只要你吃過(guò)了更好的東西,就不會(huì)再看得上這個(gè)了。你當(dāng)時(shí)還不相信我呢,現(xiàn)在吃到優(yōu)秀的東西了,知道這其中的區(qū)別了吧?”吳珊倩被她的迷惑搞得哭笑不得。

    然后,吳珊倩給她支了個(gè)小妙招出來(lái),“不過(guò),你也可以用這家店的雞湯泡飯,就去盛碗飯,然后用這個(gè)泡著吃好了。我打賭,這個(gè)肯定要比你家隔壁的那個(gè)好吃很多。”

    曲蘇蘇聽得恍然大悟,連忙盛了一碗米飯,往上舀了一些湯進(jìn)去。大半碗米飯沒入雞湯后,她才迫不及待的拿起勺子,攪拌攪拌,然后往嘴里送了一大口。

    果然,正如吳珊倩說(shuō)的,云間客的雞湯泡出來(lái)的飯,咸鮮可口,又隱約地透著一點(diǎn)子清甜,簡(jiǎn)直不知道比那家飯館的好吃了多少倍。

    原本平平無(wú)奇的白米飯?jiān)诒粶慌莺?,頓時(shí)就變得軟糯了幾分,每一顆飯粒都裹滿了湯汁,松軟回甘的米飯配合著鮮香中帶著一絲清甜的湯,吃起來(lái)就鮮美可口。

    曲蘇蘇從小就特別愛吃雞湯泡飯,只要桌上有雞湯,她就會(huì)拿起勺子把湯往飯里舀,而且能這樣子一下子吃掉兩三碗。

    mama罵過(guò)她無(wú)數(shù)次,說(shuō)是這樣吃對(duì)胃不好,因?yàn)檫@樣吃飯很容易讓人咀嚼不到位,導(dǎo)致許多沒有咀嚼過(guò)的飯粒如漏網(wǎng)之魚一般順著湯汁就滾入了肚中,給腸胃造成相當(dāng)大的負(fù)擔(dān)。

    但沒辦法,曲蘇蘇就是喜歡那種米飯被湯汁包裹的感覺,沒事就悄悄跑到外面吃,這樣就算她拿雞湯來(lái)泡飯。

    不過(guò),直至今天,她用云間客的雞湯泡過(guò)飯之后,才知道什么叫真正的好吃,以前那家跟這一比,完全算不得是什么美味。

    曲蘇蘇呼嚕呼嚕的扒著飯,偶爾夾上兩口烤魚,米飯吸飽了濃醇的湯汁,配上細(xì)嫩鮮香的烤魚,吃起來(lái)別提多過(guò)癮了,沒過(guò)多久,她那一碗飯就見了底。

    “這個(gè)也太好吃了,”曲蘇蘇驚嘆道,“真想天天都來(lái)吃啊?!?/br>
    吳珊倩飯量本來(lái)就不是很大,加上腸胃還沒條理好,怕吃太多給腸胃造成沒必要的負(fù)擔(dān),這會(huì)兒已經(jīng)放下了筷子。

    不過(guò)她也并沒有閑著,目前正坐在一旁捧著手機(jī),在某眾點(diǎn)評(píng)上給云間客專心致志地寫著評(píng)論。

    聽到曲蘇蘇發(fā)出的那聲感慨后,她便頭也不抬地說(shuō):“你要是真那么喜歡,很想吃的話,我們明天再來(lái)唄。”