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“好,我吃完飯就去我那幾個(gè)兄弟家里一趟,看他們有沒(méi)有空?!?/br> “行,這事就麻煩二壯哥了?!?/br> 毛二壯嘿嘿一笑:“麻煩啥?這不是我應(yīng)該做的嘛?!?/br> 于是,從第二天開始,白露便沒(méi)去鎮(zhèn)上了。 白露和鄒嫂在家里負(fù)責(zé)曬谷子,做飯,送飯送水。 孟氏仍舊是看著雞和鴨,竹林里今年養(yǎng)了三百只雞,鴨子大致也養(yǎng)了有兩百多只。 到這個(gè)節(jié)骨眼上,已經(jīng)全部到了能出籠的時(shí)候了。 有適合爆炒和做炸雞的月齡不大不小的雞,也有適合煲湯的老母雞,養(yǎng)了大致有十個(gè)月了,這個(gè)時(shí)候的雞用來(lái)煲湯,最是鮮美不過(guò)! 家里因?yàn)樘锒?,這么多人,整整花了五日的時(shí)間,才將家里的田全部都收完。 接下來(lái)就是土豆和紅薯了。 整整三十畝沙壤地的土豆和紅薯,到現(xiàn)在,也是要收一收了,否則天冷了,被霜凍過(guò)的紅薯和土豆怕是容易壞掉,也不能長(zhǎng)時(shí)間保存。 于是毛二壯幾兄弟收完了谷子,便又緊趕慢趕的開始收土豆和紅薯了。 因?yàn)樗麄儧](méi)有收過(guò)土豆和紅薯,白露怕他們傷了底下的根,收的第一日便跟著他們一起去了趟地里,給他們演示怎么收的。 本就是干農(nóng)活的好手,此刻自是一看就會(huì)。 幾兄弟以為那沙壤地里,收不出來(lái)多少東西,一兩天就能讓他們幾兄弟翻個(gè)遍,結(jié)果讓他們大吃一驚。 整整收了四天,才將三十畝地的土豆和紅薯收完。 那一個(gè)個(gè)大大的紅薯和土豆,直叫他們看的驚訝不已。 土豆收回來(lái)的當(dāng)天,白露就當(dāng)著鄒嫂的面做了清炒土豆絲、土豆?fàn)Frou、紅燒土豆和炸薯?xiàng)l。 還煮了滿滿一鍋紅薯燜飯,開鍋的剎那,香噴噴的。 大家都稀奇的很,直呼吃的過(guò)癮。 從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的東西。 特別是幾個(gè)孩子,對(duì)那炸薯?xiàng)l更是情有獨(dú)鐘,上桌沒(méi)一會(huì)便被他們一掃而空了。 第157章 收成好到犯愁 接下來(lái)的幾日,蘇云星更是日日纏著白露炸薯?xiàng)l。 終于,白露家里田里地里要收的都收了,毛二壯幾兄弟終于有空忙活自己家里的田地了。 他們第二季也全部都種上了從白露這里買的種子,想來(lái)今年收成很不錯(cuò)吧? 這么想著,大家心底興奮不已。 不只是他們,毛家岔所有買了白露稻種的人,都喜氣洋洋。 那些沒(méi)買的,卻是在家里捶胸頓足,后悔不已。 白露家里的谷子全部賣了出去,跟前面一季差不多,這次賣了三百八十兩銀子。 這個(gè)收成,都超過(guò)他們家買田的投入太多太多了。 谷子的事情告一段落之后,白露就開始打土豆和紅薯的主意了。 自紅薯收上來(lái)的第一天,她就蒸了滿滿一鍋紅薯,搗爛成泥,然后放在模具中壓成塊狀,待冷卻之后,用刀切成薄塊曬成了紅薯干。 這種紅薯干能直接吃,也能用油酥了吃。 放在平日里,倒是一味不錯(cuò)的零嘴。 幾乎是在谷子賣完的第二天,白露便用籮筐裝了滿滿兩筐的土豆和紅薯,隨著蘇景辰去了鎮(zhèn)上。 沒(méi)辦法,三十畝沙壤地??! 收成好到家里到處堆滿了紅薯和土豆。 這玩意兒雖然不是很快就會(huì)壞,但是放久了也怕出問(wèn)題,再者天也快冷了,除了要存放起來(lái)明年做種的,得盡快賣掉了。 若是到菜市場(chǎng)賣,大家都沒(méi)見過(guò),怕是一天賣不出去多少,還不如拿去酒樓。 直接給張大廚露一手,他肯定會(huì)要的。 紅薯和土豆在前世雖然不是什么稀奇的東西,但是在這里,可稀奇的緊呢! 蘇景辰先是將騾車趕去自家鋪?zhàn)永?,將豆腐腦卸下來(lái)。 接著,又將白露和土豆紅薯一起送去了張大廚的醉仙居。 白露進(jìn)醉仙居后院的時(shí)候,張大廚正巧在那里跟貴嬸交代什么事情,兩人是同時(shí)見著白露的。 見蘇景辰搬著一大筐東西進(jìn)來(lái),張大廚立馬跑過(guò)去幫忙。 “喲,這又是帶什么好東西來(lái)了?” 白露一笑:“可不就是好東西么!今日這個(gè)東西,絕對(duì)是男女老少都愛(ài)的一道菜?!?/br> 張大廚望著筐里的土疙瘩,不禁皺了皺眉。 “就這?” “張大廚看著吧!” 白露說(shuō)著,拿出了幾個(gè)紅薯,幾個(gè)土豆,全部削皮洗干凈。 隨后,她望著張大廚說(shuō)道:“張大廚可否幫我將土豆切成粗細(xì)均勻的土豆絲?不用全部切,四個(gè)就夠?!?/br> 主要是用來(lái)炒土豆絲和煎土豆雞蛋餅的。 張大廚立馬接過(guò)白露手中的土豆,沒(méi)問(wèn)題,這個(gè)交給我。 白露用一個(gè)小鍋開始洗米煮飯,切了個(gè)很大的紅薯,放在了米上面,便讓一旁張大廚的學(xué)徒幫忙看著火了。 接著,她又將一個(gè)大紅薯切塊上了蒸鍋,隨即吩咐另外一個(gè)學(xué)徒,若是紅薯蒸熟了麻煩他幫忙把紅薯用勺子碾成紅薯泥。 白露自己則是先做拔絲地瓜去了。 紅薯切成滾刀塊之后,在油鍋中將紅薯炸熟,炸熟之后的紅薯外面一層酥脆酥脆的。 炸熟之后先將紅薯塊撈出來(lái)。 接著,再在鍋里放適量的油,油燒熱了之后,加白糖用小火熬到融化冒泡,再放少量的醋。 --