第207章【老饕居】
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楚惜君溫婉笑道:“金伯伯!” 金昌杰點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑道:“侄女兒真是漂亮??!” 楚惜君禮貌地笑了笑:“金伯伯過(guò)獎(jiǎng)了,爸,您們兩人好好聊天,我和這些工程師去看看其他的地方?!?/br> 楚天岳笑道:“去忙吧!” 金昌杰和楚天岳站在一起望著楚惜君遠(yuǎn)去的背影,金昌杰感嘆道:“早就聽(tīng)說(shuō)你有一個(gè)乖巧能干的女兒,今rì一見(jiàn),果然名不虛傳?!?/br> 楚天岳欣慰笑道:“能力是有的,乖巧卻談不上,你沒(méi)見(jiàn)到她沖我發(fā)脾氣的時(shí)候?!?/br> 金昌杰笑了起來(lái):“兒女都是這個(gè)樣子,好像咱們老的欠了他們什么似的。” 楚天岳指了指前方的古街道:“我聽(tīng)說(shuō)老兄前來(lái)申海,所以特地請(qǐng)您來(lái)鹿岬角一聚,這里雖然偏僻了一些,可好在清凈,而且這里有一家百年老店老饕居,專做雜品,我知道老兄最愛(ài)美食,所以特地請(qǐng)您過(guò)來(lái)品嘗一下?!?/br> 金昌杰道:“我雖然喜歡吃,可惜吃得不jīng,吃不出什么名目。” 楚天岳笑道:“請(qǐng)!” 金昌杰并非一人前來(lái),還有兩名手下跟他一起過(guò)來(lái),不過(guò)金昌杰并沒(méi)有讓他們隨同自己一起進(jìn)入古鎮(zhèn),這不但是一種態(tài)度也是一種膽魄,他金昌杰在白山黑水間縱橫大半生,近些年雖然處于隱退狀態(tài),可是并不代表他已經(jīng)失去了往rì的銳氣和膽量,虎老雄風(fēng)在,與世無(wú)爭(zhēng)只是一種表象。 金昌杰的右腿是義肢,走的時(shí)候一瘸一拐,五年前他被人設(shè)計(jì),險(xiǎn)些把xìng命丟在了**,雖然僥幸逃生,最后仍然付出了一只右眼和一條右腿的慘重代價(jià)。也正是那次的重挫才讓金昌杰收斂了鋒芒,這五年間幾乎足不出戶,外面的事情全都交給他的兩個(gè)兒子去打理。對(duì)于千機(jī)門(mén)的內(nèi)務(wù)也很少涉及,所以他在索命門(mén)的影響力也rì漸衰微,漸漸被左強(qiáng)所取代。但是這并不代表金昌杰的實(shí)力減退,即便是左強(qiáng)在面對(duì)金昌杰的時(shí)候也不敢過(guò)于猖狂。 楚天岳和金昌杰的相識(shí)源于生意,在千機(jī)門(mén)和青鸞門(mén)沒(méi)有對(duì)立之前,楚天岳曾經(jīng)多次請(qǐng)金昌杰為自己做事,當(dāng)然兩人之間的關(guān)系也停止于十年之前,自從楚天岳入獄之后,金昌杰和他就沒(méi)有聯(lián)系過(guò)。 楚天岳入獄之前,金昌杰的腿還沒(méi)有斷,眼也沒(méi)有瞎,楚天岳望著金昌杰一瘸一拐的步伐,輕聲道:“我聽(tīng)聞昌杰兄五年前被人設(shè)伏,想不到傷得如此嚴(yán)重?!?/br> 金昌杰笑道:“人在江湖飄,哪能不挨刀,能夠從**撿回一條命已經(jīng)僥幸了?!?/br> 楚天岳道:“最近美國(guó)佬研制出一種新的義肢,據(jù)說(shuō)可以由大腦控制,我已經(jīng)讓人聯(lián)系上了,昌杰兄如果愿意,可以抽時(shí)間去趟美國(guó),嘗試一下最新的醫(yī)療科技,我敢保證您會(huì)不虛此行?!?/br> 金昌杰微微一笑,禮下于人必有所求,這楚天岳的葫蘆里不知賣得什么藥。 老饕居里面沒(méi)有一個(gè)人,上下兩層的古建筑保存得還算完好,裝飾家具全都是老件兒,擦得桌明幾凈。 楚天岳帶著金昌杰來(lái)到后院的小花園內(nèi)坐下,這里擺著一張雞翅木的八仙桌,兩張?zhí)珟熞危谠鹤永锫勚ㄏ阆硎苤?yáng)光,期待著即將品嘗的美食,讓人的心情不由自主變得開(kāi)朗起來(lái)。 楚天岳道:“我將這古鎮(zhèn)買下來(lái)了,不久之后這里將開(kāi)發(fā)旅游,是我女兒的提議,商業(yè)方面,她的眼光很獨(dú)到?!?/br> 金昌杰感嘆道:“還是女兒好啊,貼心、暖心?!?/br> 楚天岳道:“我倒是想要一個(gè)兒子來(lái)繼承自己的衣缽?!闭f(shuō)到這里他停頓了一下,看似無(wú)意道:“我聽(tīng)說(shuō)千機(jī)門(mén)已經(jīng)選出了新任門(mén)主?” 金昌杰淡然笑道:“子承父業(yè)!”蘇樂(lè)**的事情并不是什么秘密,用不了多久,整個(gè)江湖上都會(huì)知道這件事。 楚天岳點(diǎn)了點(diǎn)頭。 此時(shí)一位中年人過(guò)來(lái)上菜,他楚天岳的啞巴司機(jī),老饕居只有一個(gè)廚子,也是老饕居的老板,上菜的活兒就落在了楚天岳司機(jī)的身上。 楚天岳道:“昌杰兄喜好美食,見(jiàn)聞廣博,我想來(lái)想去只能挑選了這家小館,雖然沒(méi)什么名氣,可勝在特sè。 金昌杰看了看,首先端上來(lái)的是雜品第一的炒鴨舌,做法是先將鴨舌上籠蒸熟,然后一分為二,去掉其中的舌骨,輔以筍尖、香菇用麻油翻炒,最后再用甜酒淋汁,夾了一片,感覺(jué)入口甘脆清爽,如果不是事先說(shuō)明還真不知道是什么食材做成。 楚天岳指了指另外一盤(pán),金昌杰夾起一片嘗了嘗道:“雞冠!” 楚天岳已經(jīng)向他豎起了拇指,雄**冠做菜被稱為雜品第二,做法是取一年生的公**冠,用絹布包起置入酒糟中腌制,經(jīng)過(guò)一個(gè)夜晚取出后,也用筍尖、香菇、麻油、甜白酒一同炒制,方法和鴨舌的做法相同,但是因?yàn)槭巢牡牟煌尸F(xiàn)出不同的風(fēng)味。這些菜的做法雖然都很簡(jiǎn)單,但是選材特別,都是平時(shí)人們很少吃到的刁肴。 主菜兩道,一道是蒸鰻,取肥大肚白的鰻魚(yú),去掉魚(yú)腸和頭尾,寸切為段,用鹽略腌,排列在瓷罐之中,上加酒釀,隔水燉開(kāi)之后,再向其中加入醬油再燉,等燉到鰻魚(yú)的脊骨透出于rou,再用鑷子夾去魚(yú)骨,最后用蔥花撮拌豬油,覆蓋其上,上籠蒸到豬油盡融,這道菜方算完工。 一道是無(wú)骨刀魚(yú),和蒸鰻的方法大同小異,挑選新鮮大個(gè)的刀魚(yú),由背上剖開(kāi),然后和酒釀隔水燉熱,抽去脊骨,鑷去細(xì)刺,用蔥花、椒鹽和拌豬油覆蓋其上,蒸熟上食。 這兩道菜都是鮮而無(wú)骨,細(xì)潤(rùn)為酥,相比較而言刀魚(yú)的制作難度更大一些,刀魚(yú)雖然味美,但是小刺頗多,這道菜的制作關(guān)鍵就是如何將小刺去凈,而且又不能破壞刀魚(yú)本身的形狀。 酒是窖藏三年的女兒紅,雖然甘醇,但是并不和金昌杰的口味,他真正喜歡的是東北燒刀子,辛辣嗆喉,喝下去的時(shí)候,如同有一把鋒利的小刀割裂你的腸胃,但是那種感覺(jué)過(guò)后,就會(huì)從心底生騰出一團(tuán)火,溫暖周身的血液和神經(jīng),點(diǎn)燃你身體的每一個(gè)細(xì)胞。 不過(guò)金昌杰今天前來(lái)并不是為了喝酒,即便是再好的酒他也不會(huì)多嘗一口,酒jīng雖然可以激發(fā)一個(gè)人的活力,但是卻會(huì)影響到維和判斷,金昌杰只使用嘴唇沾了沾酒杯的邊緣就已經(jīng)放下,微笑道:“天岳老弟真是會(huì)享受人生,和你相比,我的確已經(jīng)過(guò)時(shí)了?!?/br> 楚天岳微笑道:“咱們都在追求一種自己想要的生活方式罷了。” 金昌杰道:“江南的風(fēng)景雖然明秀,可是卻不適合我這把老骨頭,到了這里我就腰酸腿疼,巴不得早一點(diǎn)回去?!?/br> 楚天岳道:“北國(guó)有北國(guó)的味道,每個(gè)人都有適合自己生存的土壤?!?/br> 金昌杰道:“人越老就越怕死,自從我在**丟掉了一條腿一只眼睛,現(xiàn)在反倒對(duì)這個(gè)世界變得越發(fā)眷戀起來(lái)了?!?/br> 楚天岳道:“不經(jīng)歷生死怎么懂得生命的珍貴,不經(jīng)歷浮沉怎么會(huì)懂得人生的美妙?!闭f(shuō)這番話的時(shí)候,他想到了自己,想到了自己在獄中的十年。 金昌杰道:“這些年不見(jiàn),天岳老弟對(duì)人生的感悟又深了不少?!?/br> 楚天岳道:“在里面呆了十年,每天除了考慮如何保住xìng命之外,剩下來(lái)的時(shí)間就是感悟人生,多少也要有點(diǎn)進(jìn)步?!?/br> 金昌杰淡然一笑:“有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)廣寒宮發(fā)生的事情?” 楚天岳將杯中的女兒紅飲盡:“聽(tīng)說(shuō)了,徐婉瑩自殺了!” 金昌杰雙目炯炯盯住楚天岳道:“你怎么知道她一定是自殺?” 楚天岳道:“這個(gè)世界上總還是有些真情存在的,她對(duì)東來(lái)一往情深,東來(lái)走了,為愛(ài)殉情,人生能夠遇到這樣的紅顏知己足矣,想想東來(lái)想想她,我這心中真是有些不好受?!背煸谰従徛湎戮票嫔狭髀冻鰬n傷之sè。 金昌杰道:“你不恨他?”他的用詞暗藏深意。 楚天岳道:“我和東來(lái)之間的恩怨外人永遠(yuǎn)不會(huì)了解。”他拿起女兒紅給金昌杰添了一點(diǎn),因?yàn)榻鸩軒缀跷磩?dòng),所以他也只是象征xìng的添了一滴,楚天岳將杯中酒倒?jié)M,輕聲道:“昌杰兄還記得上次咱們喝酒的情景嗎?” 金昌杰點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“在蒼白山的深山老林里,咱們喝得是燒刀子?!?/br> 楚天岳笑道:“我喝醉了,那天只有我一個(gè)人,你們索命門(mén)卻有六個(gè),我竟然喝醉了?!?/br> 金昌杰哈哈笑道:“你的確喝多了?!?/br> 楚天岳道:“我很少喝多,除非是在我信任的人面前?!彼哪抗舛⒆×私鸩艿木票?。 金昌杰明白了他的意,微笑道:“年紀(jì)大了,我這酒量也不比往rì了?!?/br> 楚天岳道:“當(dāng)我決定和別人合作的時(shí)候,我就會(huì)無(wú)條件地信任他,雖然我因?yàn)檫@件事栽了跟頭,可現(xiàn)在我仍然執(zhí)迷不悔,我這個(gè)人是不是很固執(zhí)?” 今天兩更,再求評(píng)價(jià)票!(未完待續(xù)。)