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文化程度不高,除了做保潔寧母也想不出自個兒還能做什么。寧夏并不愿她繼續(xù)干保潔這行,不是什么職業(yè)歧視,就是做保潔太累了。擦家具、擦窗戶、拖地,成天蹲上蹲下的,干一天下來身上哪里都酸痛。 寧母四十多的人了,寧夏不想她這么勞累,便提出買個店面下來開家小飯館。地方不用太寬敞,放得下十來張桌子就夠了。寧母可以做點包子饅頭煎餅之類的賣,又或者炒家常菜、賣點鹵味。 “我這手藝怎么開得了館子?別到時候賺不到錢,反而虧本了?!睂幠甘且鈩拥模氲浆F(xiàn)實問題又遲疑起來。 “不會虧本的。咱們可以試營個一兩個月,要是實在沒有利潤再說嘛。現(xiàn)在房子、店面什么的都值錢,干不下去再把店賣了也能收回本?!睂幭男χ矒釋幠?,把買店面的事定了下來。 她覺得寧母對自己的手藝太不自信了。在寧夏看來,憑寧母的手藝開個小飯館是綽綽有余的。再尋個開館子的好地界,不怕沒有生意上門。 說來也是巧,沒怎么跑路寧夏就撞到了個合適的店面正要出售。那家店面位于中心街,距離寧夏租住的小區(qū)不算遠,走路過去也只要四十分鐘,騎個小電驢十來分鐘就到了。 原先的店主由于家里急需用錢,這才匆匆忙忙掛了出售的牌子。喊價很良心,十七萬就能拿下。在寧夏之前已經(jīng)有好幾個人來看店面了,都想將價格壓得再低一些,但店主怎么說都不肯,因而遲遲沒能談攏。 店主都有些著急了,想著要不咬著牙虧本價賣了算了。這時候?qū)幭目粗辛诉@家店面,知道店主居然只賣十七萬,她十分爽快地就簽下了合同。 這店面地段好、人流量高,空間也不小,一次性容納二三十個客人不是問題。再加上桌子板凳都是好的,看著還比較新,墻壁上掛了三個電扇,吹著屋子里的熱氣就散了些。地面墻上挺干凈,稍微打掃一下就能開店了。 這樣的店面沒個二十萬拿不下來,可店主卻十七萬就愿意賣,寧夏猜想他應(yīng)該是急需用錢,否則也不能賣得如此便宜,連店里的桌椅這些都白送。 店面的事解決了,接下來的幾天寧夏幫著寧母把店里清掃了一遍,又買了些食材為開店做準備。寧母初步設(shè)想店里早上賣包子花卷、豆?jié){清粥這類早點,中午跟晚上賣小炒、涼拌菜。害怕剛開張沒什么客人,寧母并沒有準備多少食材。 開張第一天正好是寧夏大學(xué)報到的那天。她走不開,因而寧母是一個人到店里去的。開張儀式也很簡單,就在門口兩旁放了幾個花籃,剪裁什么的都沒有。書寫店名的牌子是兩天前就掛上去的,就叫“小飯館”。 剛開門沒什么客人,等到七點多八點鐘,來嘗鮮的人就多了。寧母做了八籠小籠包、兩籠鮮rou包、三籠蔬菜包,還有一籠花卷跟饅頭,竟然一個上午就賣完了。豆?jié){跟清粥還剩了點,但也剩的不多。 中午來吃飯的人比早上少些,估摸著有三十來個,下午的人多點。一報到完,寧夏就來店里幫寧母了。忙到晚上九點多,她們才關(guān)了店門回家。 一到家連澡都沒顧上洗,寧母拉了寧夏坐到沙發(fā)邊,將今兒收的錢小心翼翼從包里拿出來攤在茶幾上,一張一張數(shù)著,臉上的笑容越發(fā)燦爛。 “兩千多塊錢,除去買食材的成本,今天還是賺了不少的?!遍_張第一天就能有賺頭,寧母樂得直笑,心里充實又滿足。 寧夏笑得十分無奈,夸寧母能干手藝好,隨后話頭一轉(zhuǎn)叮囑她不要太勞累了。開飯館不是件輕松的事,寧夏是想讓寧母有點事做著打發(fā)時間,卻并不想她為了賺錢一天睡三四個小時起早貪黑地干活。 “我會注意身體的,就這點活哪能累著?”寧母聽得進去勸,沒想罔顧健康去打拼。她都奔五的人了,知道身體才是重要的本錢。 沒有一個好的體魄,干什么都不行。何況家里就她跟寧夏兩個人,若是她累得病倒了,寧夏不得守在床前照顧她?大學(xué)事兒那么多,她哪能讓寧夏分心在憂慮自己的身體健康上? 差不多晚上十點半準時睡覺,早上五點半起來,每天都睡足了七個小時,寧母的精神頭比寧夏還好。除了剛開張的幾天情緒亢奮外加患得患失外,習(xí)慣了這種生活后寧母的心態(tài)趨于穩(wěn)定。 每天早點就做那么多,手腳慢了就少做點,反正做了多少就賣多少。采購食材都是限量的,差不多一天能賣一百來份小炒。多的賣不出,食材不夠。 嘗過了寧母手藝的客人往往都會二次光顧。每天來往的人那么多,食材就準備了那么點,到頭來好些人來的時候菜單上的東西已經(jīng)售罄了。 為此不少客人跟寧母建議,讓她多購點食材準備著,這揣著錢來花不出去是怎么回事?她一個人忙不過來可以請幫手嘛,負責端個盤子、洗碗、收錢什么的。 生意逐漸火爆,越加多的人興沖沖來空手而歸。上門的生意卻因她忙不過來推了出去,寧母想了想,覺得請人幫忙是個不錯的主意。她下意識就想跟寧夏打電話,讓寧夏幫她看看什么人合適。 手機摁到聯(lián)系人那一欄,寧母的手指懸在備注有寧夏名字的號碼上,猶豫了半分鐘歇了心思,將手機放到一邊。 入學(xué)后寧夏非常忙,除了剛開學(xué)那幾天還到店里來幫忙,后來直接連家都很少回了,說是在做個什么項目。寧母聽不懂她說的專業(yè)術(shù)語,卻也知道寧夏很忙,忙得連飯都沒辦法準時吃。 --