酒樓掌柜的心里百轉(zhuǎn)千回，一會(huì)兒的工夫就打算好了主意，他和沈子安也常見(jiàn)面，知道沈子安不是一個(gè)信口開(kāi)河的人，他媳婦要是做飯不好吃沒(méi)什么特別之處，想他一定會(huì)說(shuō)出來(lái)的，他不說(shuō)，那就是真是如此了，再加上這一桌子的人連這兩個(gè)小娃子都如此說(shuō)，他就信了八分，想著再讓蘇芷當(dāng)場(chǎng)給他做一下，那不就能確定了？

    “小娘子，我對(duì)你所說(shuō)的那個(gè)餃子，還有你說(shuō)的那些菜想看上一看嘗上一嘗，如果真的像眾位說(shuō)的那么好吃，今天這頓飯就不要錢(qián)了，如何？”

    掌柜的說(shuō)完了看著蘇芷，又看看沈子安，想這兩口子有一個(gè)答應(yīng)的，這事就成了。當(dāng)然，在他心里想的是鄉(xiāng)下人來(lái)酒樓吃個(gè)飯就不易了，現(xiàn)在聽(tīng)到做個(gè)飯就能免了飯錢(qián)，他們哪里有不樂(lè)意的？

    蘇芷心里好笑，想這掌柜的真精明，想用一頓飯錢(qián)就把她的手藝學(xué)會(huì)了嗎？那餃子吃著是香，可是看看也就學(xué)會(huì)了，那些菜也是差不離兒，她要是沒(méi)打算用這個(gè)賺銀錢(qián)，那在家里做，有心的人吃過(guò)幾次也會(huì)學(xué)會(huì)了，時(shí)間久了，那這方子還真就不值錢(qián)了，這酒樓隨便找個(gè)人都能學(xué)會(huì)了。

    可是蘇芷現(xiàn)在想著這有錢(qián)不賺白不賺，用幾個(gè)隨時(shí)會(huì)被人學(xué)會(huì)的方子賺些錢(qián)也挺好的，所以她自然不會(huì)順著這掌柜的想著做了。

    沈子安在一旁說(shuō)：“媳婦，今天你受驚了，你上這里是來(lái)吃飯的，不是來(lái)做飯的，咱們吃上這一桌菜還是付的了帳的。掌柜的，你請(qǐng)忙吧！”

    掌柜的一聽(tīng)這沒(méi)像自已想的那樣啊，仔細(xì)一看沈子安，發(fā)現(xiàn)沈子安是和從前不太一樣了，雖然仍然是穿著布衣，不過(guò)精氣神兒完全不一樣了，想到他前不久打了老虎，后來(lái)又聽(tīng)人說(shuō)還蓋了大房子，這是真不一樣了，看來(lái)是不在乎這一頓飯錢(qián)了。

    張掌柜立刻說(shuō)：“你們?cè)傧胂耄沂钦嫦胫滥秋溩邮鞘裁?？子安兄弟，咱們也是認(rèn)識(shí)久了的，這面子你都不給嗎？”

    李石在一旁笑道：“張掌柜，我弟妹做的飯菜那是真好吃，你們這里都沒(méi)那花樣兒多。先不說(shuō)她一道菜就能頂了你們這里一桌菜，你只是免了飯錢(qián)這太低了。就說(shuō)你說(shuō)話(huà)也讓人心里聽(tīng)著不踏實(shí)。做好吃了你免了這飯錢(qián)，你要是說(shuō)不好吃，那我弟妹忙活了，讓你學(xué)了手藝，最后不是還得交了飯錢(qián)了？”

    張掌柜這張見(jiàn)識(shí)多了的老臉差點(diǎn)兒一紅，他剛才還真是想著要是蘇芷做出來(lái)的不合他的意，那這頓飯錢(qián)他還真不能給免了，這酒樓可不是他家開(kāi)的，拿不到好東西給東家，他也沒(méi)有理由給人免飯錢(qián)啊。

    “李兄弟你可是把我想差了，我哪會(huì)那么做？”

    蘇芷覺(jué)的李石心思縝密，是個(gè)做生意的料兒，看來(lái)以后要是做生意找他合作，那肯定差不了。

    “掌柜的，等我們吃完了這頓飯，找個(gè)清靜的地方再談，可好？”

    “也好，那你們吃吧?！?/br>
    掌柜的也知道是不可能輕松地就知道那餃子是什么了，想慢慢來(lái)，他先回了柜臺(tái)。

    李嫂子幾個(gè)剛才一直沒(méi)敢插話(huà)，這個(gè)時(shí)候都高興地和蘇芷談起來(lái)，讓蘇芷可不能白把這東西教給酒樓。蘇芷笑著點(diǎn)頭。然后一桌子人又開(kāi)始高高興興地吃了起來(lái)。

    一桌子八個(gè)飯，八個(gè)人吃的飽飽的。

    因?yàn)檫@頓飯吃的早，也就到了平時(shí)回村子的時(shí)間了。

    柳四娘先不好意思地告辭了，她要是到了時(shí)間不回去，怕是又要被罵上一場(chǎng)，今天這就一定會(huì)被罵了。李嫂子樹(shù)根嫂子也告辭了，她們也要回去給家里的男人做飯，而且后面蘇芷和掌柜的談那餃子和菜的事情，她們?cè)賲⑴c也不太好了。

    李石倒是沒(méi)走，他留在外面幫著看牛車(chē)。

    掌柜的請(qǐng)?zhí)K芷和沈子安到了后堂，蘇芷提了自已的建議。

    “張掌柜，你是做酒樓生意的，也該知道這菜方子也是手藝，這手藝可是能賺錢(qián)的。你想要知道我那餃子是怎么做的，這個(gè)也不能白學(xué)。”

    張掌柜一聽(tīng)這小娘子這是要賣(mài)方子啊，看來(lái)自已想用一頓飯錢(qián)就見(jiàn)識(shí)到她手藝，那還真是把她想低了。

    “小娘子打算一個(gè)方子要多少銀錢(qián)？”

    “我也不多要，餃子的做法就五兩銀子好了，這個(gè)價(jià)錢(qián)真是不高，你們這酒樓做幾天生意也就回來(lái)了。至于那菜，我也可以教上你們兩道，不過(guò)這菜的價(jià)錢(qián)就要高點(diǎn)了，一道菜二十兩銀子。你覺(jué)的如何？要是認(rèn)為值，那么我們就成交，要不我們現(xiàn)在就走了。說(shuō)真的，我們要是去別的酒樓賣(mài)，也能賣(mài)這個(gè)價(jià)錢(qián)?！?/br>
    蘇芷并沒(méi)有多要，餃子她已經(jīng)在河邊村給幾家人送過(guò)了，并不是什么秘密，不知道什么時(shí)候就能傳開(kāi)了。而且這掌柜的剛才聽(tīng)到了兩個(gè)小娃子說(shuō)吃過(guò)餃子，要是去打聽(tīng)也能打聽(tīng)出來(lái)怎么做?，F(xiàn)在她趁著他還以為餃子也像一些菜似的不是那么一看就會(huì)的，還能撈點(diǎn)銀子，就不要放過(guò)了。

    至于那菜，蘇芷想了兩道比較好點(diǎn)兒的菜，如果做出來(lái)肯定能成為酒樓的招牌菜，當(dāng)然要要價(jià)狠點(diǎn)了。

    二十兩銀子，對(duì)于一些有錢(qián)人來(lái)說(shuō)也許不算什么，可是對(duì)于靠天種地吃飯的鄉(xiāng)下人來(lái)說(shuō)，那就是豐收年一家子的收成了。

    張掌柜一聽(tīng)，看著蘇芷那么淡定的樣子，想也許還真是了不得的菜式呢，那要是錯(cuò)過(guò)了，讓別的酒樓學(xué)去了可不好了，他想了一下，說(shuō)：“還請(qǐng)小娘子先做了，如果真是我們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，那自然銀錢(qián)奉上。小娘子也不用擔(dān)心我耍賴(lài)，如果真的好，我們以后還想繼續(xù)買(mǎi)小娘子別的方子，何況子安兄弟可是能打死老虎的，我們可不敢不認(rèn)帳?！?/br>
    蘇芷一笑，說(shuō)：“廚房在哪里，請(qǐng)帶路吧！”

    雙方說(shuō)定了，蘇芷沈子安和掌柜的來(lái)了廚房。

    做菜的師傅有兩位，聽(tīng)掌柜的說(shuō)有人會(huì)做他們不會(huì)做的菜，也來(lái)了興致，這做廚師的就喜歡見(jiàn)識(shí)到新菜。不過(guò)一看蘇芷是個(gè)小婦人，他們就有些不確信了。

    因?yàn)檎浅燥埖臅r(shí)候，所以先叫了一位師傅來(lái)看著，另一個(gè)商量著一會(huì)兒來(lái)看另一道菜。

    蘇芷打算先做一道東坡rou。

    蘇芷讓人備了做菜的調(diào)料，這時(shí)候就又想到了大料，想這做菜真是需要它啊，花椒有了，怎么就沒(méi)人發(fā)現(xiàn)大料呢？不過(guò)想著明年種上一季大料，又能賺一筆錢(qián)，這也是好事，她笑著把沒(méi)有大料的遺憾扔在一邊。

    東坡rou其實(shí)是很好做的，只是這個(gè)時(shí)候的人顯然是不會(huì)做的。想想也正常，相傳這東坡rou是蘇東坡先做出來(lái)的，那在他之前也就是沒(méi)有這道菜的。在他這前那么多年都沒(méi)人能做出來(lái)，這個(gè)時(shí)候的人不會(huì)做也很正常。蘇芷一邊想著一邊指揮著那個(gè)大廚做。大師傅有些不樂(lè)意，可是一想到這是向蘇芷學(xué)做菜呢，也就照著蘇芷的吩咐開(kāi)始忙活著。

    一塊肥瘦合適的五花rou扔到冷水里，燒開(kāi)了焯一下，拿出來(lái)切成四四方方的方塊，把砂鍋下面墊上蔥姜，把五花rourou皮朝下放進(jìn)去，要是有香蔥和大料就更好了，可惜沒(méi)有，只能勉強(qiáng)了。再放進(jìn)去醬油，黃酒，白糖，加上水。然后煮開(kāi)了用小火再煮小半個(gè)時(shí)辰，將rou翻個(gè)面，再倒些酒，燜兩刻鐘。

    這時(shí)候就可以吃了，不過(guò)還可以再蒸上兩刻鐘。

    那時(shí)候蒸出來(lái)的東坡rou會(huì)有一種晶瑩的感覺(jué)，聞起來(lái)香味撲鼻，吃起來(lái)一點(diǎn)兒都不油膩。

    做著東坡rou的同時(shí)，蘇芷自已做著餃子，當(dāng)然只是做個(gè)十幾二十個(gè)，并不累，一邊做著一邊指揮著另一個(gè)剛換過(guò)來(lái)的師傅收拾魚(yú)了，她要指揮著對(duì)方做個(gè)水煮魚(yú)。

    不僅那個(gè)廚子，就是掌柜的看了那么多辣椒也看著眼暈了，想誰(shuí)能吃這么多的辣椒??！

    可是等水煮魚(yú)做好了，所有人都被那又香又辣的味道迷住了。

    兩個(gè)菜做好后客人們也都吃上了，兩個(gè)師傅也閑下來(lái)了，該他們吃飯了，都盛上一碗飯圍著這兩道菜和那些餃子等著掌柜的先嘗過(guò)了。

    張掌柜吃了一口東坡rou之后眼睛就是一亮，再吃一口水煮魚(yú)，覺(jué)的全身毛孔都起來(lái)了，連忙又吃了一個(gè)餃子，這才舒服一些了。

    張掌柜覺(jué)的這菜真是好吃，這餃子也鮮美，他都不想給別人吃了。

    后廚的人早就等著吃飯了，一看掌柜的出去了，立刻就圍著這兩道菜開(kāi)始搶了起來(lái)，一會(huì)兒就把菜都搶干凈了，餃子更是一個(gè)沒(méi)留下。

    “小娘子好手藝，佩服?！睆堈乒窈敛华q豫地拿了四十五兩銀子出來(lái)，“還請(qǐng)小娘子把這菜的做法說(shuō)出來(lái)，我記下來(lái)，到時(shí)候給我家東家看。”

    蘇芷讓沈子安收了銀子，然后讓掌柜的寫(xiě)了方子。

    張掌柜把方子收好了，笑道：“小娘子手藝這樣的好，肯定還有別的拿手菜，如果還有，到時(shí)候還請(qǐng)?jiān)儋u(mài)給我們酒樓，價(jià)錢(qián)好商量?！?/br>
    蘇芷說(shuō)：“我倒是還會(huì)一些菜，只是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)不對(duì)，以后再說(shuō)吧。還有一道菜，不過(guò)需要栗子才能做出來(lái)，正好我家里有一些栗子，下次一起帶來(lái)，那時(shí)候再說(shuō)吧?！?/br>
    掌柜的一聽(tīng)連忙說(shuō)好。

    李石見(jiàn)張掌柜親自把沈子安和蘇芷送了出來(lái)，就知道那生意是做成了。

    三人這才坐了牛車(chē)開(kāi)始回村子去了，而張掌柜也匆匆忙忙地交待了伙計(jì)一聲，然后就去找東家去了。(未完待續(xù)。如果您喜歡這部作品，歡迎您來(lái)起點(diǎn)（qidian.）投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動(dòng)力。)