良藥苦口，以藥入膳，它的味道能好到哪里去，調(diào)理又如何入得了體虛之人的口？樂(lè)正云秀常在藥都市場(chǎng)走動(dòng)，想起了很多藥食同源的材料，如黃精、天麻等等，它們中大部分的味道并不苦，而是更接近食材，可炒可煮，不妨一用。

    明天就是廚神大賽了，臨時(shí)增加的表演席只有一天的準(zhǔn)備時(shí)間，藥膳的燒法見也沒見過(guò)，就得發(fā)明新菜臨時(shí)抱佛腳上場(chǎng)，這對(duì)于廚師是個(gè)重大的考驗(yàn)。朋友中，對(duì)于藥性了解最深的自然是崔太醫(yī)，樂(lè)正云秀急急召集了鮑師傅與幾名烹飪老師，一起研究，計(jì)劃用一夜的時(shí)間，湊出一桌味道不錯(cuò)的藥膳。

    崔太醫(yī)來(lái)了，根據(jù)這兩年的脈案，說(shuō)出皇帝的病由：“皇帝早年在軍旅之中感了風(fēng)濕留下的根子，上朝時(shí)天天忙于國(guó)事，加上多名皇嗣先后夭折，憂心過(guò)度，為了有皇嗣繼承自個(gè)的江山，明知有害又多行房事，更進(jìn)一步掏虛了身體，太醫(yī)院治理中，不得已多用了提神補(bǔ)氣之藥，實(shí)乃提前透支了皇帝的體能，是藥三分毒，慢慢地造成今日之局面?！?/br>
    藥膳中如有一份對(duì)皇帝的病體短時(shí)間內(nèi)有療效，必可得到大家的肯首，對(duì)推廣技校教育模式大有脾益，樂(lè)正云秀在穿越前極喜看小紅書里的美食制作，記得些許藥膳的制法，其中有一項(xiàng)天麻鵪鶉有祛風(fēng)通絡(luò)、緩解頭痛與助眠的效果，正對(duì)皇帝的病癥。其它的如黃精炒rou片，鐵皮楓斗粥等等，也對(duì)他的身體有調(diào)理作用?？勺詡€(gè)平時(shí)雖喜看，但并不會(huì)做，只得虛心地把小紅書中記得的一些藥膳配方背了出來(lái)請(qǐng)鮑師傅與崔太醫(yī)等共同參謀。

    除了針對(duì)皇帝的身體外，崔太醫(yī)又列出了當(dāng)時(shí)老人、小孩、婦女常見的身體狀況與用藥的講究，大伙一起討論，拿出十道養(yǎng)生藥膳，天麻燉鵪鶉、三七蒸雞、荷葉消脂湯、黨參兔rou煲、壯陽(yáng)狗rou湯、首烏山楂粥、滋陰龜rou湯、山藥雪梨粥、紅顏湯、通竅豬鼻湯等等，作為明天的食神大賽客串食譜。

    商量畢，王欽若笑了笑說(shuō)：“崔太醫(yī)，你深通食物的藥性，我們不妨學(xué)太子幼師的樣，對(duì)市場(chǎng)常見的菜編一首歌，以教萬(wàn)民。”

    三人拍手贊同，一個(gè)時(shí)辰后，《藥食同源歌》歌乃成。

    鹽醋防毒消炎好，

    韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

    蘿卜化痰消脹氣，

    胡椒祛寒又除濕。

    蔥辣姜湯治發(fā)燒，

    綠豆解暑最為妙。

    梨子潤(rùn)肺化痰好，

    健胃補(bǔ)腎食紅棗。

    魚蝦能把**補(bǔ)，

    動(dòng)物肝臟明目好。

    生津安神屬烏梅，

    潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃

    蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，

    葡萄悅色人年少。

    又是試菜又是編歌的，不知不覺間，早朝的時(shí)間到了，樂(lè)正云秀給大家每人一碗濃茶提一提神，崔太醫(yī)嗅了嗅，忽有所悟地說(shuō)：“記得前些天仙居來(lái)的道人給皇帝的藥中也有這個(gè)味?！?/br>
    廚神大賽在即，千頭萬(wàn)序，沒時(shí)間考慮這個(gè)，樂(lè)正云秀只嗯了一下，沒再出聲。

    食神大賽決賽的熱鬧自不待說(shuō)了，食材區(qū)是樂(lè)正云秀隨機(jī)抽簽指定了三個(gè)廚娘身穿便物當(dāng)天在菜市場(chǎng)購(gòu)買的，標(biāo)明購(gòu)買價(jià)格，每組選手手上各有明碼標(biāo)價(jià)的紙牌，可以向她們換取食材。

    還來(lái)真格的，連油與調(diào)料也算在這費(fèi)用中啊，鴻運(yùn)樓的掌柜抓了抓頭皮。以青菜為例，以前招待貴客只取最嫩的菜心，如今這么做肯定會(huì)超支而直接出局。

    早餐的比賽毫無(wú)意外地由鮑師傅組奪得了狀元，沒辦法，品牌效應(yīng)在那里，朝臣與使臣上下朝時(shí)常在他店里吃，已習(xí)慣了這個(gè)味。

    中餐比賽開始了，十組參賽選手在御花園中當(dāng)著皇親國(guó)戚、王公大臣與使節(jié)夫婦的面煎炒烹煮，各出絕招?？蓢^的人最多的卻是其中的一組技校烹飪組，他們的炒菜動(dòng)作瀟灑，有如舞蹈，勺與鍋的聲音也自帶節(jié)奏感。這是樂(lè)正云秀由網(wǎng)絡(luò)上的拉面哥突然走紅而受到的啟發(fā)。某拉面小哥邊拉面邊舞，動(dòng)作妖嬈，結(jié)果引來(lái)大量食客因好奇而成為他的粉絲。

    十桌菜制作完成，賓客們開始品嘗。鴻運(yùn)樓的廚師發(fā)現(xiàn)有二個(gè)地方不對(duì)，技校組的食材用的比自個(gè)的更好，是不是宮中放水了？另一個(gè)是桌子上冒熱氣。雖是夏天，可做菜必有前后，當(dāng)最后一道菜完成時(shí)，第一道菜早涼了。

    評(píng)委品嘗時(shí)，邊上司儀報(bào)出所用食材價(jià)格，中餐共用銀子二兩六錢。這是王欽若借助田忌賽馬釆取的策略，把絕大部分錢壓中餐上，力爭(zhēng)在不違規(guī)的基礎(chǔ)上保證菜品檔次。桌上冒熱氣是樂(lè)正云秀在快餐店受到的啟發(fā)，桌上加了銅盤，盤里灌熱水，每碟一孔保溫。

    司儀報(bào)出本桌的菜名，詞牌名加上吉利的菜名。齊天樂(lè)－金玉滿堂，各色蔬菜與rou切成丁炒制；采桑子－秦桑低綠枝，藕丁炒青豆，下鋪綠葉；臨江仙—年年有余， 清蒸鱸魚等等。大宋重文，前綴加詞牌讓菜立即充滿雅趣，菜名吉利又討得大家歡心。只培訓(xùn)了三個(gè)月的廚師技術(shù)并不頂尖，輔以三招妙招，技校隊(duì)?wèi)?zhàn)勝各路強(qiáng)手，獲得中餐狀元。

    得狀元了，正該舉杯相慶，評(píng)委們退席，技校組與鮑師傅組利用留下的食材邊角炒了一桌菜，酒席上響起祝酒歌。

    《祝酒歌》

    美酒飄香啊歌聲飛

    朋友啊請(qǐng)你干一杯請(qǐng)你干一杯

    盛情的五月永難忘

    杯中灑滿幸福淚來(lái)來(lái)來(lái)來(lái)來(lái)來(lái)

    五月里響春雷大宋百姓共舉杯

    舒心的酒啊濃又美千杯萬(wàn)盞也不醉

    手捧美酒啊望汴京

    豪情啊勝過(guò)長(zhǎng)江水

    美酒澆旺心頭火

    燃得斗志永不退

    今天啊暢飲勝利酒

    明日啊上陣勁百倍

    皇帝的身體不好，中飯比賽后神情有些困盹。參加表演賽的藥膳組給捧上了一份蘿卜天麻豆醬湯，雖說(shuō)味道不是特佳，可也可以入口，皇帝喝了一小碗后，起駕休息，等待傍晚的大賽，其它在坐的外邦賓客依然興致勃勃，每人給了一碗核桃丹參佛手飲提神。王欽帶著手下記錄下各桌的做菜方法，快速是編成小冊(cè)子傳給劉皇后。