開(kāi)家小吃店賺錢養(yǎng)娃[美食]

    作者：喃米

    第1章 京東rou餅   美食世家出生的曉虎第一次吃……

    三千年前，仙界廚神在一只大白蘿卜上隨手雕了一朵牡丹花，這朵牡丹吸收天地之靈，逐漸有了自己的意識(shí)，變成一縷花魂跟在廚神身邊打雜。

    牡丹花魂兢兢業(yè)業(yè)做了一千多年的勤雜工，廚神見(jiàn)花魂雖然脾氣有點(diǎn)上頭，但資質(zhì)還不錯(cuò)，于是便收她為徒。

    又過(guò)了兩千多年，花魂的廚藝凈化到了出神入化的地步，但始終成不了仙，其中最大的原因就是功德不夠，用人話來(lái)說(shuō)就是好事做少了。

    前幾天，冥界判官來(lái)找廚神擼串，喝了兩壺瓊漿酒，隨口說(shuō)出人間有個(gè)19歲的小姑娘死了，留下一個(gè)3歲的弟弟無(wú)人照顧，若誰(shuí)能下凡把這小兒照顧好，就算是大功德一件。

    廚神閉目掐指一算，若是加上這筆功德，他那牡丹花魂徒弟就能成仙了，于是毫不猶豫替徒弟接下了這樁差事。

    仙界最南側(cè)開(kāi)辟出一片小菜園，牡丹花魂褲腿挽起，滿腳泥濘，正在學(xué)著人間種胡蘿卜，泥土是她三日前用一個(gè)灌湯小籠包從土地老二哪里換來(lái)的。

    廚神招了招手把徒弟喚到跟前，把到人間做好事的事情給她說(shuō)了。

    花魂仔細(xì)想了想，問(wèn)道，“那三歲小兒性格如何？”

    廚神，“甚是乖巧?！?/br>
    花魂點(diǎn)點(diǎn)頭，“行?！?/br>
    把徒弟打包送走，廚神和判官站在七彩祥云上惆悵地望向遠(yuǎn)方，判官問(wèn)，“那三歲小兒的情況你給你那徒弟說(shuō)沒(méi)？”

    廚神收回遠(yuǎn)去的視線，大手一揮，“無(wú)妨，不就是個(gè)惡魔轉(zhuǎn)世，我那徒弟也不是省油的燈?！?/br>
    ...

    花魂穿越的身體原主名叫伊凡，沒(méi)有人照顧的三歲小兒叫做伊?xí)曰?，長(zhǎng)得虎頭虎腦，頭發(fā)又濃又密，剪了一個(gè)齊齊整整的鍋蓋頭。

    伊凡原本是膳食閣中餐的二小姐，她媽在生產(chǎn)曉虎的時(shí)候大出血去世了，老爹伊萬(wàn)鋼忙于事業(yè)，無(wú)暇顧及到伊凡的教育問(wèn)題，她終于在18歲的時(shí)候病入膏肓，查出中二病晚期，主要表現(xiàn)為抽煙喝酒蹦迪早戀，還非要和一個(gè)小混混私奔，直接把伊萬(wàn)鋼氣到腦出血，icu里搶救了半個(gè)月，命是撈回來(lái)了，可人成了植物人，現(xiàn)在靠鼻飼管活著。

    伊凡同父異母的大哥伊非那時(shí)候已經(jīng)28歲了，理所應(yīng)當(dāng)繼承了家族事業(yè)，掌權(quán)后，大佬第一件事就是把伊凡姐弟倆打包扔出家門，任他們自生自滅。

    伊二小姐被逐出家門后，錢自然是沒(méi)有了，那個(gè)和她山盟海誓的小混混也銷聲匿跡，她靠著卡里的余額繼續(xù)揮霍了一段時(shí)間，還借著失戀的由頭去泰國(guó)療了一個(gè)半月的情傷。

    最后實(shí)在沒(méi)錢了，全身上下就剩幾十塊零錢，身旁還有一個(gè)懵懂的小弟，溫室里長(zhǎng)大的二小姐扛不住壓力一死了之。

    花魂穿過(guò)來(lái)一睜眼，城中村的廉租房里到處散亂著衣服和化妝品，床頭邊還散著一瓶安眠藥的空瓶子，微信錢包里就剩下58塊錢，信用卡下個(gè)月有一萬(wàn)塊錢要還，熟睡中的曉虎嘰里呱啦說(shuō)了一通夢(mèng)話，然后神色一凜，極其嚴(yán)肅地在床上畫了一攤地圖。

    花魂感慨，人類的日子還真是一地雞毛，還好自己是個(gè)神仙，雖說(shuō)神力不能在人間使用，但她有一手三千多年練出來(lái)的好廚藝，不怕在這人間混不出個(gè)仙樣來(lái)。

    早上一起床，伊凡先是把今天凌晨被曉虎尿濕的褥子拿到水龍頭底下洗了，塞洗衣機(jī)甩干后準(zhǔn)備晾到屋頂上。

    她上屋頂晾褥子的時(shí)候，女房東江萍正在屋頂上支著簸箕曬干貨，陳皮、木耳、海帶、香菇，下了一個(gè)月的雨，今天難得放晴，雖然冬天的太陽(yáng)也沒(méi)什么溫度，但她還是瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)把干貨拿出來(lái)去去水汽。

    江萍看到伊凡手里的褥子，沖她溫和地一笑，“弟弟尿床了？”

    伊凡笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，踮起腳尖，利索地把褥子晾在鐵絲上。

    江萍又低頭繼續(xù)搗鼓自己的那些干貨寶貝，她40歲出頭，沒(méi)有工作，平時(shí)就在家煮飯洗衣照顧孩子，她女兒15歲，在師大附中上高一，家里主要的收入來(lái)源就是這棟出租房的租金。

    伊凡曬好被子，江萍雙手籠在袖子里，溫和的笑容就沒(méi)從她臉上下去過(guò)，她笑著說(shuō)，“這褥子晚上不一定能干，等一下我找找家里有沒(méi)有多余的褥子，再勻給你一條?！?/br>
    伊凡也沖他笑笑，“麻煩您了?！彼q豫了一下，問(wèn)道，“請(qǐng)問(wèn)一樓樓道里的那堆木板能賣給我?guī)讐K嗎？”

    “你拿去用就是。”江萍擺擺手，“那些都是以前蓋房子的時(shí)候剩下的邊角料，不值錢。”

    “旁邊的工具箱我能用嗎？”

    江萍溫和地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    伊凡道了謝，剛走到樓梯口，就聽(tīng)到自己屋子里噼里啪啦一陣響，不知道是什么東西倒地了，她快步走進(jìn)門，一只不銹鋼碗擦著她的鬢邊飛過(guò)去。

    “我餓了，我要吃飯?！币?jiàn)到j(luò)iejie進(jìn)來(lái)，伊?xí)曰⒒④|一震，大吼一聲。

    伊凡看了擁著被子坐在床上的曉虎一眼，“吃飯可以，你自己刷牙洗臉穿衣服，然后和我去菜市場(chǎng)買菜，回來(lái)我給你做rou餅吃?！?/br>
    “我不要，我不刷牙不洗臉不穿衣服?！币?xí)曰⒈е徟核频膬山匦∨指觳玻麄€(gè)小包子臉氣得皺到一起，“你這個(gè)騙子，你根本不會(huì)做rou餅?！?/br>
    “你不聽(tīng)話我就叫判官來(lái)抓你?！?/br>
    曉虎暫時(shí)安靜了，大眼睛眨巴眨巴，“判官是誰(shuí)？”

    伊凡找了一只帆布小挎包出來(lái)，正低頭朝里邊裝出門要帶的東西，手機(jī)、鑰匙、紙巾，頭也不抬地答，“判官就是魔鬼呀，青面獠牙、血盆大口、專治不聽(tīng)話的小孩。”

    “那他把我抓去干嘛？”聽(tīng)到這么可怕的東西，曉虎反而來(lái)了興致。

    伊凡背好小挎包，對(duì)他說(shuō)，“抓你去吃啊，要不還能干嘛？留著過(guò)年?。颗泄僮钕矚g吃不聽(tīng)話的小孩兒，一口一個(gè)。”

    判官和廚神正一邊吃花生米，一邊暗戳戳地從乾坤鏡里看伊凡的生活，跟看電影似的，看到這里，判官一?；ㄉ卓ㄔ谏ぷ友?，震天動(dòng)地地咳嗽起來(lái)，咳了半天，顫抖著食指指向地面，“你...你...你徒弟這是詆毀，你管不管？”

    廚神尷尬地笑笑，給判官面前的杯里又添了一杯瓊漿玉液酒。

    原來(lái)人間的菜市場(chǎng)是這個(gè)模樣的，雞肥魚跳，紅彤彤的辣椒，青幽幽的蔬菜。賣魚的男人少了二兩稱頭，買魚的大娘正扯著他的袖口掰扯，鬧哄哄的菜市場(chǎng)，滿滿煙火氣，一切都陌生而又有趣。

    曉虎臉也洗了，衣服也換上了，捏著鼻子瞪著一雙黑白分明的大眼睛，搞不懂臭烘烘亂哄哄的菜市場(chǎng)有什么好逛的？

    伊凡的手機(jī)零錢里就剩58塊錢，她用這些錢買了點(diǎn)豬rou，大米、面粉，又買了點(diǎn)小蔥和調(diào)料，看曉虎皺著眉頭捂著鼻子，便扔給他一塊豬rou抱著。

    曉虎臭著臉，不情不愿地抱著那坨豬rou，兩根又粗又濃的眉毛像是兩條小毛毛蟲似的擰巴在一起。

    出租屋里有不少上一個(gè)租客留下的餐具，伊凡彎著腰在櫥柜里翻了半天，找了一個(gè)小砂鍋，把砂鍋洗干凈，放入半碗大米和一把糯米，淘洗到水清澈透明，加大半鍋水放到灶臺(tái)上慢慢熬著。

    再找一個(gè)大盆，放小半盆面粉開(kāi)始和面，和好的面放到一邊，蒙上一層保鮮膜讓它自然發(fā)酵。

    早上買的五花rou，rou皮剃下來(lái)放到一邊，切了半斤五花rou下來(lái)，篤篤篤開(kāi)始剁rou餡。

    這把刀有一段時(shí)間沒(méi)用了，刀刃不太鋒利。剁起rou餡不太趁手，五花rou剁到顆粒狀，撥出來(lái)一半，剩下一半繼續(xù)剁成rou糜。

    剁好后，把顆粒狀的rou餡和rou糜和在一起，加鹽、醬油、一勺白糖，順時(shí)針把rou餡攪打上勁兒，最后再放入蔥花。

    面發(fā)好以后，揪一小團(tuán)面芥子，攤開(kāi)，里面放一大勺rou餡，再搟成薄薄的面餅。

    餅的面皮很薄，是一種呈半透明的狀態(tài)，薄到能看清楚里面的rou餡，但卻一絲不漏，功力可見(jiàn)深厚。

    平底鍋刷一層油，放入薄而不透的大餡rou餅慢慢煎，煎到兩面焦黃，用勺背輕輕按壓餅面，餅皮迅速回彈，就知道rou餡熟了。

    曉虎不相信他這個(gè)只會(huì)花錢的白癡jiejie會(huì)做rou餅，抱著小胳膊在旁邊等著伊凡出糗，這會(huì)兒rou餅煎好了，他聞到rou香咕咚咽了一口口水。

    伊凡把餅盛出來(lái)放在大盤子里，曉虎伸手就去抓，被她一巴掌拍在手背上，“洗手！”

    文曉虎的手背被拍得發(fā)紅，還有點(diǎn)疼，他以前可是家里的小寶貝，誰(shuí)都不敢惹，被伊凡一拍，憤怒的小火苗燒到他都快失去理智了。

    他紅著眼，“啊呀”大叫一聲，沖上去想要揍伊凡，伊凡單手推著他的腦門，熊孩子短胳膊短腿，像在空中游泳似的，劃拉了半天，使出吃奶的力氣都近不了伊凡的身。

    等他劃累了，伊凡放開(kāi)他，轉(zhuǎn)身去找小碗盛砂鍋粥去了。

    砂鍋熬的粥又軟又糯，配上薄皮大餡rou餅，貝齒輕咬下去，rou汁爭(zhēng)先恐后地涌進(jìn)嘴里，rou餡軟嫩q彈，既有嚼勁，又不會(huì)發(fā)柴，越嚼越香。

    砂鍋粥里撒一小撮蔥花，加了點(diǎn)鹽，米香濃郁，輕輕地抿一下，米粒就在唇齒間融化。

    曉虎再是惡魔轉(zhuǎn)世，也受不了這個(gè)誘惑啊，他用小胖手擦了擦嘴角的口水，轉(zhuǎn)身跑到衛(wèi)生間，搬了張小凳子站在洗手臺(tái)前面洗手，兩只小胖手在水龍頭底下亂沖一氣，水花濺得滿地都是，洗完手，跑回來(lái)斜著眼睛看伊凡。

    雖然這個(gè)手洗得很是草率，但起碼行動(dòng)上是有進(jìn)步的，伊凡滿口嚼著rou餅，滿意地沖他抬了抬下巴，“自己拿碗?！?/br>
    曉虎得令，掄著小短腿自己跑進(jìn)廚房薅了一只瓷碗抱著跑出來(lái)，伊凡給他盛了半碗粥，掰了一半溫?zé)岬膔ou餅遞給他。

    小惡魔肥嘟嘟的小手捧著rou餅，囫圇地咬了一大口，鮮香的rou汁順著嘴角流下來(lái)，他香得瞇起了一雙水葡萄般的大眼睛，美食世家出生的曉虎還是第一次吃到這么香的rou餅。

    第2章 京東rou餅   打臉?lè)繓|大叔

    吃飽喝足，伊凡換了一件輕薄的套頭毛衣，薅起袖子準(zhǔn)備干活。

    早上給房東江萍要了一堆木料，伊凡叫上曉虎一起，把它們都搬到院子里去。曉虎吃飽飯正是精力旺盛的時(shí)候，男孩子天生喜歡搗鼓木頭，這會(huì)兒不鬧脾氣了，興奮地跟著干活，拿一個(gè)小錘子這里敲敲那邊捶捶。

    不一會(huì)兒，院子里橫七豎八地堆了一小堆木材，伊凡打開(kāi)手機(jī)上下載的圖紙，拿出工具箱里的卷尺和木鋸，量好尺寸就開(kāi)始鋸木頭。

    今天天氣暖和，冬日的暖陽(yáng)照得身上暖哄哄的，不一會(huì)兒，她的額頭上就沁出一層細(xì)細(xì)密密的薄汗，伊凡直起身脫了羊絨衫，穿著里邊一件大嘴猴的粉色t恤，更加稱得膚白如雪。

    江萍也從菜市場(chǎng)回來(lái)，見(jiàn)伊凡搗鼓得熱鬧，笑著問(wèn)，“小凡，你干嘛呢？”

    “做個(gè)小推車，再做一張矮桌幾張矮凳。”她說(shuō)得云淡風(fēng)輕，用手背擦一把汗，“我準(zhǔn)備擺個(gè)小吃攤，賺錢養(yǎng)弟弟?！?/br>
    江萍聽(tīng)完她的話一臉詫異，，伊凡看起來(lái)柔柔弱弱的，皮膚又白又嫩，加上穿得也好，看起來(lái)真不像是能做粗活的模樣。

    伊凡心想，你要活了三千年，還不用睡覺(jué)，好奇心還巨強(qiáng)，啥都想搗鼓搗鼓，這些技能你也會(huì)。

    江萍站在旁邊看了一會(huì)兒，看得入迷了，眼見(jiàn)那些廢舊的木材在她纖細(xì)白皙的手指下化腐朽為神奇，切割、打磨、組裝，最后變成一個(gè)古樸的原木色小餐車。

    伊凡把錘子放下，抬著臉笑著對(duì)江萍說(shuō)，“就差四個(gè)小輪子了。”

    江萍忙從小手袋里掏出鑰匙，“小輪子我家里有，以前給女兒買滑板車送的備用輪，我找找看能不能用。”

    小吃車做好，最震驚的是曉虎，他微張著小嘴巴，黑白分明的大眼睛瞪得渾圓，他是真沒(méi)想到，他那個(gè)干啥啥不會(huì)花錢第一名的jiejie居然還有這個(gè)隱藏技能，今天的伊凡在不斷刷新小惡魔的三觀。

    “你推著試試?！币练惨?jiàn)曉虎一副見(jiàn)了鬼的模樣，笑著rua了他的鍋蓋頭幾下，慫恿他去推一下那小吃車。

    曉虎得令，跑到車前，踮起腳尖把車推了出去，小吃車比他還高半個(gè)頭，三歲小朋友輕輕松松就把小吃車給推了出去，證明輪子很順滑。

    曉虎玩瘋了，推著車在院子里跑著玩，不一會(huì)兒，胖嘟嘟的小臉蛋上氳起一片酡紅，小臭臉上眼睛笑得彎彎的，他哼哧哼哧地跑著，像一頭精力旺盛的小蠻牛。

    小孩子就是小孩子，隨便哄一下就開(kāi)心了。伊凡準(zhǔn)備收工做午飯吃，下午還得做桌椅，明天一早就得出攤兒，兜比臉還干凈，得趕緊賺錢才行。

    早上做的rou餅還剩下一些材料，伊凡包上rou餡，放到鍋里煎得油潤(rùn)金黃，端著香氣撲鼻的rou餅敲響了房東家的門。

    她住的是一套朝北的出租屋，陽(yáng)臺(tái)改造成了簡(jiǎn)易的小廚房，一間長(zhǎng)長(zhǎng)的臥室，一眼望得到頭，擺下一張床，墻角有一張老書桌，估計(jì)是房東家淘汰下來(lái)的舊貨，這會(huì)兒充當(dāng)了餐桌的角色。

    房東家就住在伊凡的斜對(duì)面，江萍正系著圍裙在燒菜，打開(kāi)門看到是伊凡，柔柔地笑了。

    小凡把rou餅遞給她，“這是我自己做的，您嘗嘗味道?！?/br>
    江萍忙在圍裙上擦干凈手，接過(guò)盤子，笑著問(wèn)道，“你明天擺攤就買rou餅嗎？聞著真香?！?/br>
    小凡點(diǎn)點(diǎn)頭，“您嘗嘗，給我提點(diǎn)建議?！?/br>
    “好的，好的?！苯歼B聲答應(yīng)，“你這孩子，年紀(jì)小小的，怎么這么賢惠？”

    江萍端著rou餅進(jìn)了廚房，聞著這香味一點(diǎn)都不像外頭做的餅，隔著薄而酥脆的餅皮，能看到里面填得滿滿的rou餡，不光好看，聞起來(lái)就rou香撲鼻。

    灶臺(tái)上放著剛炒好的青椒rou絲，從早上就燉著的紅燒rou在小砂鍋里咕嘟著，江萍把餅放在餐桌上，回到廚房把菜端了出來(lái)。

    剛擺好菜，聽(tīng)到鑰匙開(kāi)門的聲音，江萍以為是女兒中午放學(xué)回來(lái)了，連忙拿起小瓷碗盛米飯，“白雪回來(lái)了？趕緊洗洗手，今天媽給你做了最愛(ài)吃的紅燒rou。”

    半晌沒(méi)有回音，江萍一抬頭，臉上的笑意下去了大半，她端著米飯的手頓了一下，半晌，不咸不淡地問(wèn)，“你怎么這時(shí)候回來(lái)了？”