我看見(jiàn)報(bào)道了。唐安沁看見(jiàn)他進(jìn)來(lái),晃了晃手機(jī)。

    葉奚知掛上外套,坐下后,先用手包裹住茶杯，舒服地嘆了口氣。

    唐安沁接著說(shuō)：美食評(píng)論家夸你做的好吃,手藝特別好,還有說(shuō)你人也很友善，性格好最近預(yù)訂的人數(shù)怎么樣？

    預(yù)訂到年后了。葉奚知回答，之前南編輯撮合的那頓飯還挺有效果。

    唐安沁放下手機(jī)：我一直好奇一件事情

    什么事？

    你開這個(gè)餐廳賺錢嗎？

    葉奚知想了想,說(shuō)：放心吧，我走之前會(huì)把你的錢還清。

    唐安沁擺手：我不擔(dān)心這個(gè),但是你多弄兩桌人，不是多賺一份錢，也多一份點(diǎn)數(shù)嗎？

    你平常做飯嗎？葉奚知問(wèn)。

    偶爾。

    又是一個(gè)不動(dòng)手的，葉奚知建議：你去試試，做飯真的很麻煩，現(xiàn)在兩桌人我都嫌多了。

    是嗎唐安沁開始考慮,要不然自己也去試試做飯？她以前做的都是簡(jiǎn)單的蔬菜沙拉一類。

    包廂里有一扇巨大的玻璃窗，可以看見(jiàn)庭院，葉奚知無(wú)聊地望著。

    這家餐廳也沒(méi)有菜單，除了招牌菜,其余都是每日限定，不稀奇，很多高端餐廳都喜歡搞這一套。

    葉奚知很新奇，譚廚師請(qǐng)客，他想知道對(duì)方會(huì)上些什么給他品嘗？

    很快，他就知道了。

    長(zhǎng)條形的黑色碟子，幾個(gè)黃瓜片卷成的小卷立著，中間包裹了一些什么，最上層撒上了乳白色的粉末，有很淡的清香。

    葉奚知放進(jìn)嘴里，黃瓜片發(fā)酸，包裹著的是牛rou，腌制過(guò)非常柔軟，幾乎是入口就散開，粉末的味道很復(fù)雜，應(yīng)該是好幾種調(diào)料混合在一起，有甜味也帶著酸。

    很正常的開胃菜，味道也不錯(cuò)，不過(guò)，酸度會(huì)不會(huì)太重了？葉奚知想，如果是他，可能會(huì)減輕一些。

    后續(xù)沒(méi)有湯，又上了兩道，一道素菜，一道葷菜。

    葉奚知的評(píng)價(jià)都是不錯(cuò)，而且造型特別好看，擺盤是精心設(shè)計(jì)過(guò)，比他餐廳的好太多。

    菜都是這種嗎？葉奚知問(wèn)唐安沁。

    也沒(méi)覺(jué)得比他好很多啊。

    嗯他的招牌菜蠻特別。唐安沁說(shuō)。

    葉奚知點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)是什么，只是耐心的等下去。

    招牌菜來(lái)的時(shí)候，葉奚知瞬間就發(fā)覺(jué)了，無(wú)它，只是實(shí)在是太特別了。

    碗不大，摸上手還帶著溫?zé)幔钪匾氖俏兜?，?jiǎn)直不像是菜的味道，而是葉奚知仔細(xì)分辨了一下，空氣中飄散著花香、果香、還有一種特別的味道。

    這又不是香水，葉奚知心想。

    等服務(wù)員走后，他端起盤子看了底部，確定這股味道是從碗下的布，和碗內(nèi)散發(fā)出的。

    碗內(nèi)是兩塊固體，最上面疊著兩片黑松露，還有紅色的點(diǎn)綴物。

    葉奚知摸不清這是什么，一口放入口中，然后這塊固體在嘴里化開了。

    真正意義上的化開，濃郁的湯汁就從喉嚨流了下去，剛剛被鎖在不知道是什么里面，現(xiàn)在香氣四溢，葉奚知才反應(yīng)過(guò)來(lái)為什么沒(méi)有湯，因?yàn)檫@就是湯。

    他能品嘗出這道湯制作很復(fù)雜，因?yàn)榭诟泻茇S富，但是廚師能把所有食材很好的融合在一起。

    品嘗完兩塊固體后，葉奚知抬起頭說(shuō)：很有意思。

    是吧？這兒的招牌菜有特色。唐安沁說(shuō)。

    接下來(lái)的菜也沒(méi)有讓他失望。

    比起說(shuō)是菜，比起味道，造型更像是藝術(shù)品。

    插在叉子上直接送過(guò)來(lái)的炸蝦，口感酥脆，蝦rou嫩滑細(xì)膩，只要少量的鹽就提升了鮮，葉奚知邊吃邊點(diǎn)評(píng)，唯一遺憾就是炸的油味太重。

    最后一道甜品是擺在木塊上端上來(lái)的。

    是葡萄，晶瑩剔透紫的發(fā)黑，看起來(lái)非常新鮮，聞起來(lái)依舊有一種香氣，很淡的木頭氣味。

    葉奚知拿起一粒，不管怎么看都很普通，直到嚼了兩口才發(fā)覺(jué)不對(duì)勁，不是葡萄味，是櫻桃。

    葉奚知笑了，他覺(jué)得很有意思，這位廚師看起來(lái)很喜歡戲弄?jiǎng)e人。

    等到這頓飯結(jié)束，葉奚知沒(méi)有馬上離開，而且詢問(wèn)服務(wù)員能不能見(jiàn)一見(jiàn)譚廚師。

    服務(wù)員事先也被打過(guò)招呼，帶他去了某個(gè)房間等待。

    一等就是一個(gè)小時(shí)。

    葉奚知中途只好給唐安沁發(fā)了條短信，讓她先離開。

    抱歉抱歉！剛剛真的是太忙了！來(lái)不及過(guò)來(lái)！門被推開，那天葉奚知見(jiàn)過(guò)的譚廚師走進(jìn)來(lái)，滿臉歉意。

    沒(méi)關(guān)系。葉奚知起身與他握了握手，對(duì)方的手冰涼粗糙，剛剛應(yīng)該是在廚房工作。

    你要喝茶嗎？譚廚師坐到了對(duì)面，詢問(wèn)道。

    葉奚知點(diǎn)頭：謝謝。

    他并不想喝茶，但是萬(wàn)一后續(xù)無(wú)話可聊，還可以喝茶或者談?wù)摬鑱?lái)掩蓋。

    葉奚知看著對(duì)方花白的頭頂，過(guò)了會(huì)，茶沏好，譚廚師遞給了他。

    葉奚知輕輕吹氣，等到稍涼喝了一口，才放到桌上。

    很好喝，謝謝。葉奚知夸贊，今天的菜也很好吃有特色，謝謝。

    譚廚師謙虛地說(shuō)：夸獎(jiǎng)了。

    你為什么要請(qǐng)我來(lái)吃飯呢？葉奚知問(wèn)道。

    譚廚師答非所問(wèn)：你來(lái)吃過(guò)嗎？

    沒(méi)有。

    你應(yīng)該來(lái)一次的。譚廚師笑著說(shuō)。

    葉奚知明白對(duì)方說(shuō)的是實(shí)話。

    一個(gè)人要進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，起碼應(yīng)該把周圍環(huán)境摸清楚，他要開餐廳，至少也要去同類型的餐廳吃頓飯，分析總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)。

    他沒(méi)有去過(guò)，這本身就不正常。

    葉奚知轉(zhuǎn)移話題：是，今天來(lái)了才發(fā)現(xiàn)來(lái)晚了！我感覺(jué)譚老師對(duì)廚藝應(yīng)該有一些獨(dú)到的見(jiàn)解？

    譚廚師沉默了一會(huì)，問(wèn)：你認(rèn)為，會(huì)有所有人都滿意的一道菜嗎？

    或許。葉奚知也難以確定，不過(guò)系統(tǒng)的菜譜已經(jīng)是最大程度接近的了。

    沒(méi)有。譚廚師說(shuō)：我認(rèn)為每個(gè)人最滿意的那一道，只存在自己的記憶里。

    有道理，葉奚知想，因?yàn)橛洃洉?huì)美化。

    但是。葉奚知思考了一下，好吃不就夠了嗎？畢竟我們又不知道別人的記憶，如果追求太高，那會(huì)永遠(yuǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)。

    譚廚師喝了一口茶。

    才問(wèn)：我的菜品里你印象最深的是什么？

    惡趣味，這是葉奚知的第一個(gè)想法，其次就是

    氣味。葉奚知說(shuō)。

    菜要求色香味，香是需要能勾起食欲的香氣，但是譚廚師的很多菜，并不是食物的香味，而是另一種味道。

    我一直覺(jué)得，氣味是種很特殊的東西。譚廚師說(shuō)完停了一會(huì)，才接著低聲說(shuō)：很多事情即使忘了，只要聞到那股味道，就好像會(huì)立即置身回那個(gè)場(chǎng)景。

    我還記得我母親身上的味道，她從來(lái)不噴香水，但是很好聞，很溫暖，并不是洗衣粉的氣味，而是她自己特殊的氣味。

    這不是氣味的原因，是因?yàn)槟愕挠洃洸艜?huì)覺(jué)得好聞和溫暖。葉奚知理智地說(shuō)。

    譚廚師笑了：這就是我們?cè)谡f(shuō)的。

    葉奚知怔住，仔細(xì)回想后，懷疑地問(wèn)：你是說(shuō)，你在做自己記憶里滿意的菜？

    準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是把我的某部分感情的分享給別人。

    可是葉奚知問(wèn)了一句，有食客吃完后能理解嗎？

    他和唐安沁都無(wú)法理解，只是單純感覺(jué)氣味很好聞。

    譚廚師說(shuō)：當(dāng)然，菜端上來(lái)的那一刻我父親就理解了，其他人理不理解你以為我很在乎嗎？

    葉奚知不說(shuō)話了，他不知道該說(shuō)什么。

    譚廚師說(shuō)：很多時(shí)候，客人并不僅僅是來(lái)吃飯，否則為什么愿意花那么多錢？他們需要的是新體驗(yàn)，把這些當(dāng)成表演的一部分就足夠了。

    你說(shuō)的對(duì)。

    葉奚知想法同樣，為什么要在高樓大廈夜景中吃飯，為什么要挑選特別的環(huán)境和菜品，因?yàn)樗麄兿胍c眾不同的體驗(yàn)，而這并不僅僅是關(guān)于食物。

    譚廚師又沖了一遍茶，給兩個(gè)人把杯子滿上。

    他主動(dòng)說(shuō)：你知道為什么我說(shuō)你的菜品中庸嗎？

    我不知道。

    你的故鄉(xiāng)在哪里？譚廚師好像很喜歡答非所問(wèn)。

    葉奚知老實(shí)說(shuō)：我是孤兒，故鄉(xiāng)沒(méi)印象了。

    不管是之前的他還是現(xiàn)在的他，都沒(méi)有記憶。

    譚廚師愣了下，連連道歉，葉奚知擺手表示不介意。

    譚廚師語(yǔ)氣溫和許多：每位廚師，或多或少都在菜品里增加自己的喜好，喜歡酸的會(huì)加酸，辣的會(huì)調(diào)辣，你的菜很好，但是沒(méi)有你的任何喜好。

    葉奚知沉默片刻，說(shuō)：我不在乎，客人覺(jué)得好吃就行了。

    中庸不是貶義詞，何況這也只是我個(gè)人看法，我相信除了我，很多人都會(huì)覺(jué)得你的菜特別好吃。譚廚師說(shuō)。

    葉奚知笑了笑。

    聊下來(lái)，時(shí)間也晚了，又說(shuō)了一會(huì)，葉奚知就起身告辭了。

    出了餐廳，被暖氣熏的熱和的臉就僵住了，他把手揣進(jìn)兜里，往門口走去。

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    第83章

    葉奚知回到家,客廳還留著燈，暖氣開得很足，他把衣服脫了只留一件短袖。

    每天晚上,都要準(zhǔn)備第二天晚餐的食材。

    他進(jìn)了廚房，從冰箱里拿出牛rou，需要腌制的腌制，吊湯的吊湯,剩余的明天備用。

    葉奚知專心地抓揉牛rou,讓它受力均衡,和調(diào)料融合。

    牛rou是早上剛到的貨，很漂亮,切面就像大理石紋,紅□□分層均勻清晰，捏著還有些硬，不過(guò)腌制一晚后會(huì)逐漸變軟,最終的口感非常柔和。

    葉奚知突然想到，今天在譚廚師餐廳吃的牛rou就很柔軟。

    譚廚師說(shuō)的話,在他看來(lái)就是有用的廢話。

    叔叔，您說(shuō)的真好！問(wèn)題就是我對(duì)做菜沒(méi)什么喜好啊，我的追求就是好吃就行。葉奚知喃喃道。

    他把所有食材備好，手洗干凈，關(guān)了燈再上樓。

    盧霽靠在床上看書，聽(tīng)見(jiàn)開門聲,抬頭說(shuō)：你回來(lái)了？

    我回來(lái)了。葉奚知說(shuō)，他從衣柜里翻出一件睡衣，進(jìn)了浴室。

    等他洗完澡出來(lái)，冒著熱氣擠上床,才感到渾身都放松了，裹在松軟的被子里，倦意立即來(lái)襲。

    你知道我在想什么嗎？

    盧霽的聲音好像隔了很遠(yuǎn)，葉奚知半闔著眼睛，問(wèn)：想什么？

    盧霽說(shuō)：雖然我們才在一起一個(gè)月，但是已經(jīng)像大多數(shù)中年夫妻一樣了。

    葉奚知努力睜開眼睛，撐著頭問(wèn)：什么意思？

    這是好話嗎，說(shuō)他們默契？葉奚知想。

    對(duì)對(duì)方?jīng)]有興趣，而且沒(méi)有孩子，也不能把孩子當(dāng)成慣例來(lái)聊，假裝我們還有話題。盧霽的眼睛依舊盯著書。

    哦，這是在罵他，葉奚知想。

    葉奚知開始反省自己，他確實(shí)一直在刻意躲避，也沒(méi)有試圖去了解盧霽，為什么呢？也沒(méi)有為什么。

    只是他沒(méi)有那么喜歡盧霽，臉好看，但是看久了好像也就習(xí)慣了。

    他想到了今天譚廚師說(shuō)的話，感受是很重要的。

    葉奚知聲音放輕，說(shuō)：對(duì)不起，我可能接受的比較慢。

    盧霽的眼神從書上移開，看著他。

    請(qǐng)你介紹一下你自己。葉奚知說(shuō)。

    盧霽笑出聲：你要我介紹自己？

    是啊。

    你要我介紹什么？

    葉奚知說(shuō)：介紹一下家庭情況興趣愛(ài)好？

    盧霽把書合起來(lái)，說(shuō)：睡覺(jué)吧。

    然后他就關(guān)上燈，躺下，房間里變得一片黑暗。

    葉奚知還在懵逼，這人怎么回事？剛剛我快睡著了又把我弄醒，現(xiàn)在我醒了又要睡覺(jué)。

    葉奚知開始拿腳輕輕踹盧霽。

    盧霽剛開始還能忍，過(guò)了會(huì)也忍不住踹回去，隨著兩人越來(lái)越用力，盧霽抓住了葉奚知的腳。

    他覺(jué)得不能再這樣下去了，要是打起來(lái)還要上新聞。

    盧霽聲音隱忍怒氣：你又想干什么？

    你把我弄醒了，現(xiàn)在自己又睡了？葉奚知問(wèn)。

    如果你不想睡覺(jué)，我們還可以做些其他事情。盧霽說(shuō)。

    葉奚知消停了，他把腳收回去，配合著打了一個(gè)大大的哈欠。

    盧霽閉上眼睛，他也沒(méi)什么心情做其他事情，他被葉奚知的那句介紹自己搞得火大，甚至開始懷疑或許兩個(gè)人一開始就不適合？

    反正，現(xiàn)在時(shí)間也很短，及時(shí)止損也可以，盧霽開始考慮。

    過(guò)了會(huì)，身后傳來(lái)動(dòng)靜，盧霽感覺(jué)一陣溫暖貼上了后背。

    他和葉奚知睡覺(jué)一向分得開，因?yàn)閷?duì)方不喜歡靠太近，靠著久了就把他推開，說(shuō)熱得慌。

    盧霽任由他貼著，不知道又要搞什么名堂。

    葉奚知趴在盧霽背上，仔細(xì)地聞了聞，這是盧霽自己帶來(lái)的睡衣，還真的聞到了一點(diǎn)氣味，非常淡，也不像香水和沐浴露。

    你平常噴香水嗎？葉奚知問(wèn)。盧霽說(shuō)：一個(gè)月了你都沒(méi)聞出來(lái)？

    葉奚知覺(jué)得盧霽現(xiàn)在不說(shuō)人話。

    為什么兩個(gè)人會(huì)之間有爭(zhēng)執(zhí)？是因?yàn)槠渲幸粋€(gè)人不說(shuō)實(shí)話，葉奚知忍住，說(shuō)：你已經(jīng)三十多了，比我大好幾歲，這么說(shuō)話有意思嗎？