嬌后娘與萌崽崽[七零] 第294節(jié)
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其實(shí)來(lái)首都的第一個(gè)冬天蘇笑笑十分不適應(yīng),南方一年四季蔬菜不斷,但是北方的冬天卻很難吃上新鮮蔬菜,有也是蘿卜大白菜多,不是蘿卜大白菜不好吃,而是頓頓吃的話什么東西都會(huì)吃膩。 家里暖棚的蔬菜都不怎么長(zhǎng),那層薄薄的塑料膜根本抵抗不了這種絕對(duì)的嚴(yán)寒,韓城都得把蔥蒜這些裝盆里養(yǎng)著移到炕邊上,這樣才發(fā)芽,但是生長(zhǎng)起來(lái)也是十分緩慢。 蘇笑笑今天買到了枸杞葉,可把她開(kāi)心壞了,這種南方一年四季常見(jiàn)的蔬菜,她來(lái)了首都快半年才第一次見(jiàn)到。 她打算用雞下水滾一個(gè)枸杞葉湯,雞血也沒(méi)有浪費(fèi),讓幫忙殺雞的小販用碗接好,到時(shí)候和雞肝雞胗雞心雞腸一起下點(diǎn)姜片和白酒一起滾湯,吃上一碗能鮮掉舌頭。 蘇笑笑有些時(shí)日不下廚,廚藝都顯得有些生疏,雞洗干凈把表皮下入熱水中燙緊致然后過(guò)一道冷水,這樣做出來(lái)的雞皮能更脆一點(diǎn)。 姜片燒油熗鍋,再把雞全身燙至微焦放到一邊備用。 紅片糖是醬油雞的靈魂,一只雞是一碗醬油三碗水加一塊紅片糖的量,這兩只雞比較小,蘇笑笑用的一只半雞的量,水和醬油的量加進(jìn)去能沒(méi)過(guò)雞身就可以,如果有玫瑰酒下一點(diǎn)會(huì)更好,沒(méi)有的話,蘇笑笑就下了一點(diǎn)黃酒代替,最后放入一個(gè)蔥結(jié),兩個(gè)八角,幾片姜片,加蓋燜熟就行。 期間需要翻幾次面,不然上色不夠均勻,等到筷子能插進(jìn)rou里的時(shí)候代表雞rou熟透,這時(shí)候再開(kāi)大火把汁收到能掛到雞身的程度,醬油雞的顏色就會(huì)很漂亮。 趁著這個(gè)空檔蘇笑笑把湯給做了,枸杞葉留到臨吃的時(shí)候再下,撒上一把紅枸杞和枸杞葉下去燙個(gè)幾十秒就可以吃,現(xiàn)在還不著急下鍋。 蘇笑笑早上就跟崽崽們說(shuō)過(guò)中午在家里吃飯,柱子來(lái)接龍鳳胎上學(xué)的時(shí)候也吩咐了讓他把老爺子也叫到家里一起吃飯。 這個(gè)時(shí)候,小豆包正好牽著弟弟meimei放學(xué)回來(lái)。 小rou包吸吸鼻子,頓時(shí)狂咽口水松開(kāi)小哥哥的手朝著廚房奔去:“麻麻今天做了什么呀?這味道要饞哭自家小孩啦!” 蘇笑笑真是拿這個(gè)吃貨崽崽沒(méi)辦法:“mama醬油雞,等人齊了才能吃飯。” 小rou包雖然很饞,但也沒(méi)有要求提前吃,乖乖回屋里等吃飯。 甜甜想奶奶,蘇笑笑也不勉強(qiáng),叫飯團(tuán)把她送回“三餐四季”,蘇笑笑沒(méi)有煮米飯,讓飯團(tuán)順便打一鍋米飯回來(lái)。 韓城到家后,柱子挽著爺爺和韓城前后腳到,蘇笑笑吩咐韓城剁雞,韓城習(xí)慣性給每個(gè)雞腿打上花刀再一分為二,她則把紅枸杞和枸杞葉下到湯里,湯重新燒開(kāi)加點(diǎn)鹽巴調(diào)味就可以開(kāi)飯。 飯團(tuán)端著飯回來(lái),蘇笑笑讓崽崽們給大家盛一碗飯和一碗湯,一頓豐富的午餐準(zhǔn)備就緒。 老爺子特別開(kāi)心,他最喜歡吃蘇笑笑做的東西,可惜她現(xiàn)在很少下廚,還讓韓城拿酒過(guò)來(lái)要小酌兩杯。 動(dòng)筷子之前蘇笑笑先給每人夾半個(gè)雞腿,她先把其中半個(gè)雞腿夾到老爺子的飯面上,笑著說(shuō):“韓城下午還要考試,不能陪您喝酒了?!?/br> 老爺子笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼:“沒(méi)關(guān)系,我自斟自酌,有好菜我一樣喝得盡興,不過(guò)這雞腿就不吃了,留給孩子們吃吧。” 小rou包用自己rou乎乎的小爪子抓起mama夾過(guò)來(lái)的雞腿說(shuō):“爺爺,我們都有哦,我們家的雞腿人人有份,我跟你用雞腿干杯!” 小rou包說(shuō)完把自己的雞腿舉到中間去,老爺子瞇著眼睛用自己的雞腿跟他的碰了下:“好好好,爺爺跟小rou包干杯?!?/br> 柱子感慨道:“爺爺,我以前在清風(fēng)鎮(zhèn)住在蘇阿姨家的時(shí)候,韓叔也是這樣把雞腿一分為二,也是這樣在雞腿上打上花刀方面我們咬著吃,小豆包那時(shí)候才兩歲,就能自己拿著雞腿咬著吃。” 柱子每每回憶往事,所有的快樂(lè)記憶都跟蘇笑笑一家有關(guān)。 老爺子把自己的雞腿夾到孫子的碗里:“爺爺很遺憾那時(shí)候不知道你的存在,以后咱們家也這樣吃雞腿?!备兄x韓城一家的話老爺子已經(jīng)說(shuō)過(guò)太多,再說(shuō)就矯情了,他都記在心里。 柱子把雞腿夾回爺爺碗里:“好,爺爺我們一起吃?!?/br> 連平時(shí)不怎么吃雞腿的蘇笑笑也學(xué)著小rou包的樣子舉著雞腿:“來(lái)來(lái)來(lái),我們用雞腿干杯,提前慶祝韓城同志考試成功!” 原本沒(méi)什么壓力的韓城頓時(shí)倍感壓力,失笑道:“都還沒(méi)考完呢,這就先慶祝上了?萬(wàn)一沒(méi)考好呢?” 老爺子笑瞇瞇說(shuō):“沒(méi)有這個(gè)萬(wàn)一,韓城你就別謙虛了,笑笑是高考狀元,你起碼也得給孩子們打個(gè)樣,考個(gè)狀元回來(lái)才行,以后咱們家孩子的目標(biāo)都是狀元?!?/br> 崽崽們起哄:“狀元,干杯!狀元,干杯!” 歡樂(lè)的午飯時(shí)間過(guò)得特別快,老爺子這個(gè)老饕對(duì)蘇笑笑的手藝贊不絕口,不管什么菜系,她都能做到十分地道,這才最難得。 老爺子小酌了兩杯,精神爽利紅光滿面:“笑笑以后有機(jī)會(huì)一定要開(kāi)那種幾層樓的大酒樓,推廣全國(guó)各地的菜系?!?/br> 蘇笑笑點(diǎn)點(diǎn)頭:“我會(huì)的,也相信這個(gè)愿望很快就能實(shí)現(xiàn)。” …… 韓城終于考完試,他自我感覺(jué)還算良好,至于能不能考到第一名,這個(gè)還真不好說(shuō),畢竟人外有人天外有天,盡人事知天命,順其自然吧。 國(guó)家百業(yè)待興,求才若渴,七七年和七八年的高考時(shí)間僅僅隔了大半年,兩個(gè)月以后又將會(huì)迎來(lái)新一年的高考,對(duì)于要參加高考的人來(lái)說(shuō),時(shí)間也真的很緊迫。 韓城的導(dǎo)師給他放了幾天假,周末的時(shí)候蘇笑笑也不用上課,全家人圍在一起商量著怎么挖金子。 蘇笑笑:“那座風(fēng)雨橋好端端的,橋墩也不小,得請(qǐng)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)過(guò)來(lái)才能拆吧?” 可是請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)過(guò)來(lái)挖的話,又擔(dān)心錢財(cái)露眼,似乎也不是一個(gè)最好的選擇。 韓城說(shuō):“讓鴻途把工具借回來(lái)我們自己就可以拆,那幾個(gè)橋墩只是擺設(shè),我想它的用途就是為藏金子而設(shè),不是主承重結(jié)構(gòu),破壞了橋墩也不會(huì)影響風(fēng)雨橋的承重?!?/br> “這樣啊?!苯ㄖ系膶W(xué)問(wèn)蘇笑笑還真不懂,“也就是說(shuō)咱們只要用工具把橋墩砸了,在不影響任何建筑的情況下就能把金子取出來(lái)?” 韓城點(diǎn)頭:“理論上是這樣,前提是金子確實(shí)是藏在橋墩里,如果能借到金屬探測(cè)器確認(rèn)一下最好,不過(guò)借這個(gè)東西太打眼,容易引起別人的懷疑,還是直接砸橋墩吧?!?/br> 蘇笑笑點(diǎn)頭:“行,都聽(tīng)你的,崽崽們記住不能把咱們家的秘密往外傳,好嗎?” 家里事無(wú)大小夫妻倆都很少刻意瞞著孩子們,商量什么事的時(shí)候都會(huì)讓崽崽們參與其中,這一次也不例外。 幾個(gè)崽崽乖乖點(diǎn)頭,小rou包說(shuō):“我們知道啦,有了金子就可以買rou吃對(duì)不對(duì)呀,我聽(tīng)冬冬說(shuō)他們家里一個(gè)月最多吃幾次rou,我才不會(huì)告訴他咱們家天天吃rou呢,萬(wàn)一他知道了要來(lái)咱們家蹭飯?jiān)趺崔k呀?” 其余人:“……” 小湯圓捏著自己的小玉佩歪著小腦袋問(wèn):“那麻麻,甜甜和柱子哥哥也不能說(shuō)嗎?可是我們從來(lái)不會(huì)騙柱子哥哥的呀?” 小湯圓白皮膚大眼睛瓜子臉,配上一頭及肩的順直黑發(fā),已經(jīng)出落成特別漂亮的小姑娘。 蘇笑笑揉揉她的腦袋:“柱子哥哥可以說(shuō),甜甜不可以。”