笑什么笑，陸雨昭心里哼哼腹誹，轉(zhuǎn)過頭去。

    這時(shí)，半掩的廚房門外，堂屋里的小蘿卜頭們忽然沖門而出。其間還交雜著歲微和阿寬交疊起伏的興奮嗓音。

    “娘子，郎君，雨停啦。”

    “出太陽啦，不對(duì)，是出彩虹啦！”

    “娘子，郎君快些出來瞧瞧！”

    顧昀起身，拉著陸雨昭走了出去。

    兩個(gè)人站在屋檐下，陸雨昭一仰頭，一方宅院里，碧如洗的天穹上，遙掛一抹虹橋。

    不遠(yuǎn)處的小蘿卜頭們，在院子里蹦蹦跳跳，耳邊是他們的興奮叫喊。

    顧昀忽然低聲道：“別看他們無憂無慮的，他們都是無父無母的孤兒。李老漢收養(yǎng)他們，教他們演百戲唱詞兒，在自己戲班演出……在這世間，能學(xué)一門本事安身立命，能有片瓦只檐遮身，他們是幸運(yùn)的?！?/br>
    陸雨昭低嘆，“李老漢雖是個(gè)粗人，卻一身江湖氣。”

    陸雨昭轉(zhuǎn)頭看顧昀，白衣少年郎仰頭看著天際彩虹，辨不清什么表情。

    第31章 糟蟹與撒拌和菜 酒糟生腌蟹

    臨走前, 李老漢送了一壇剛糟腌的糟蟹給顧昀。

    他沒好氣說：“郎君每次來都帶好些東西過來，這些小鬼頭吃了也不長(zhǎng)進(jìn)。下次萬萬不可再帶了?！?/br>
    顧昀笑了笑，“就是些蜜餞果子和糕餅, 當(dāng)個(gè)零嘴從食吃?！?/br>
    李老漢把這壇子糟蟹塞到阿寬手里, 權(quán)當(dāng)還一點(diǎn)小小的人情了。

    陸雨昭好奇問：“這壇子里是什么？”

    李老漢：“糟蟹, 昨日在集市上瞧見了一些個(gè)頭不錯(cuò)的梭子蟹，買回來用糟泥腌了好幾壇，打算慢慢吃。送你們一壇，就是還未糟好，至少等個(gè)七日再食用?！?/br>
    陸雨昭一直覺得，比起那些金貴東西, 金銀珠寶什么的，這些親手做的東西才最有人情味。東西是送顧昀的, 她比本人還開心，頗是興奮地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這興奮感來自于一壇未開啟的, 等待糟好的糟蟹。

    時(shí)間差、未知和等待會(huì)讓人產(chǎn)生期待, 期待產(chǎn)生興奮，還有心癢。

    陸雨昭心癢了一周, 這一周心心念念都是這壇子糟蟹。七日后，陸雨昭趕忙去找顧昀, 催促他去小廚房拆開壇子。

    顧昀瞧她急不可待的模樣，半開玩笑道：“萬事期待值太高，盲目樂觀可不是好事?！?/br>
    “你懂什么？”陸雨昭和他狡辯, “我這是相信李老漢的手藝。你相信這個(gè)人, 就會(huì)對(duì)他有所期待。”

    雖然她也明白期待值過高, 會(huì)產(chǎn)生落差。

    但人生不保持一些期待感, 和未知的不確定性, 未免太無趣。

    到了小廚房，劉三娘已經(jīng)將糟蟹的甕壇從墻角拖了出來，放在門口，就等著陸雨昭過來。此時(shí)的這壇子糟蟹，可以說是萬眾矚目了。

    陸雨昭走過去，撐膝瞧著門口的甕壇，“快快打開瞧瞧。”

    劉三娘依言打開。

    這翁壇密封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，弄開著實(shí)費(fèi)了好些功夫?？僧?dāng)掀開蓋子的那一剎那，酒糟發(fā)酵的酒香就撲鼻而來，不要太饞人。

    陸雨昭伸出一只手，朝鼻尖扇了扇，“天，這酒香醉死人了?！?/br>
    顧昀悠悠啟口，“所以你少用些，免得吃個(gè)糟蟹能把人吃醉了?！?/br>
    陸雨昭：“……？”

    你不說話沒人把你當(dāng)啞巴。

    劉三娘洗凈手，伸進(jìn)甕壇里，徒手扒開鋪蓋在梭子蟹上的細(xì)碎糟泥，抓起來兩個(gè)放進(jìn)瓷盤里，遞給了陸雨昭和顧昀。

    但嘴里說：“娘子和郎君現(xiàn)在就要嘗嘗嗎？不若我先掰開一個(gè)瞧瞧糟沒糟好?！?/br>
    她怕萬一沒好，吃壞了肚子可是罪過。

    顧昀下巴輕抬，“你先嘗嘗。”

    他看向陸雨昭，一個(gè)吃個(gè)冷飲可以吃肚子疼，外加發(fā)低燒的主兒。五臟廟脆弱得可以，偏偏就喜歡吃。

    陸雨昭迎上他的目光，一臉茫然，“你看我做什么？”

    “沒什么?！鳖欔罁u搖頭。

    人有七情六欲，她的七情六欲全在美味珍饈上了。舊時(shí)有琴癡、書癡、棋癡，她是什么癡？

    顧昀眼底浮起淡淡笑意，竟找不出半個(gè)風(fēng)雅詞搭邊。

    劉三娘笑說：“不用的郎君，我瞧一瞧蟹膏便知好未好?！?/br>
    蟹殼是瞧不出什么的，只要不下鍋蒸煮，蟹殼永遠(yuǎn)是青黑色的。分辨糟蟹是否做好，要看蟹膏是否結(jié)塊，呈現(xiàn)出漬熟的狀態(tài)。她將取出的糟蟹一一拆開，嗯，夏天里做糟貨果然好得快，這糟蟹已經(jīng)糟好了。

    劉三娘將拆好的糟蟹裝在碟子里，然后放在小廚房的小方桌上，又?jǐn)[了兩個(gè)矮凳。

    “糟好了，可以吃了。”她想了想，“不如我再簡(jiǎn)單做個(gè)撒拌和菜，配糟蟹再適合不過了。”

    陸雨昭點(diǎn)點(diǎn)頭，已是迫不及待地圍著小方桌坐下了。

    她垂眼瞧向碟中的糟蟹，蟹殼對(duì)半打開了，其間用酒糟生腌的蟹黃呈半透明狀，結(jié)了塊，似果凍一般，用小銀勺輕輕一碰，就顫顫巍巍。

    她舀起一勺半透明蟹膏送進(jìn)嘴里，黏糯綿密，彈性十足，抿一抿就化開了，滿嘴酒香。細(xì)品之下，有花椒的麻，粗鹽淡淡的咸，還有蒔蘿籽的辛香甘甜。

    這三味夾擊之下，讓這糟蟹愈發(fā)咸鮮香醇。

    宋人真的對(duì)糟貨情有獨(dú)鐘，先前吃過糟豬蹄兒也是咸香爽糯，酒香四溢。充滿酒香的糟貨用來下酒，美哉，美哉，難怪能把人吃醉。

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