“這叫‘宜良外甥’, 各家還有社糕、社酒相送，家里頭熱鬧得很?！?/br>
    陪阿娘簡(jiǎn)單用過(guò)飯，她提起山下秋社大典，又讓陸雨昭去體會(huì)下尋常百姓家人的熱鬧。

    陸雨昭見(jiàn)她很有興趣便道：“阿娘不如和我一起下山去逛逛？”

    “我就不陪你了，禁不住上山下山的折騰，等來(lái)年身體好些再同你一起去?！痹埔棠锘?。

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    陸雨昭一去山腳村舍，還沒(méi)走近，就聽(tīng)到喧囂鼎沸的說(shuō)笑聲。

    村口宗祠門(mén)口一塊空地?cái)[著露天宴席，其間人群熙攘，各自繁忙。每個(gè)人都忙著自己手里的事，婦人們們擇菜、切rou、在鍋爐前燉rou，小孩兒蹲在地上幫忙看火遞柴；年輕力壯的男人們?cè)诖蹇跉⒇i、剁豬拆塊，還能隱隱約約聽(tīng)到悲慘的豬叫聲；煙熏火燎的火堆旁，老人們烤著一整頭豬，簡(jiǎn)易樹(shù)杈子做支架，粗壯樹(shù)枝支著烤豬不停轉(zhuǎn)動(dòng)；還有在木盆里用鹽揉著一只碩大的豬蹄，想必是做腌火腿的……

    這一番充滿煙火氣的熱鬧景象自然吸引不少都城之內(nèi)的人，瞧熱鬧是其次，大多是rou行rou販子來(lái)進(jìn)貨的。

    陸雨昭穿梭其間，那一大鍋的豬rou大亂燉和烤全豬的火燎香氣不斷鉆入鼻子，實(shí)在是香得不行。

    走到長(zhǎng)桌旁，已經(jīng)上了不少菜：涼拌豬頭rou、豬血羹、烤豬蹄兒、或涼拌或清炒的素菜等等，讓人應(yīng)接不暇。長(zhǎng)桌不少真正的長(zhǎng)桌，而是從各家搬出來(lái)的吃飯用的方桌拼湊而成的。

    村落之間辦宴席就是如此了，一條龍服務(wù)的流動(dòng)酒席，宗族親戚都來(lái)吃，熱鬧而樸實(shí)，陸雨昭吃過(guò)不少這種露天酒席，有些民間大廚的手藝不必酒店差。

    再說(shuō)殺豬飯，后世不少農(nóng)村還保留著這種習(xí)俗，一直延續(xù)至今。

    陸雨昭也隨著導(dǎo)演組吃過(guò)云南大理白族的殺豬飯，是在臘月年前，外出上學(xué)打工的年輕人都回來(lái)了，差不多也是如此繁榮景象。殺豬飯的菜品也應(yīng)接不暇，做坨坨rou千張rou、酥rou豬頭rou、燉排骨燉豬血菜湯、腌菜炒豬rou、還有白族特有的火燒豬rou。

    “借過(guò)一下！借過(guò)一下！”背后有人高喊。

    陸雨昭連忙躲開(kāi)，轉(zhuǎn)頭就看見(jiàn)賣(mài)豬頭rou那家食店的店老板。他把一盤(pán)萵苣絲拌烤豬皮放上桌，忙得不可開(kāi)交。

    他瞧了一眼陸雨昭，“欸，娘子我記得你，果真來(lái)了??！娘子一定要留下吃飯，留下吃飯啊?！?/br>
    他熱情不已地叫了一個(gè)小蘿卜頭過(guò)來(lái)，“不好意思我去忙了，讓我家臭小子阿文帶著娘子四處逛逛，等會(huì)兒來(lái)吃殺豬宴。”

    阿文蹦蹦跳跳躥到陸雨昭跟前，“娘子要不要去看烤全豬！馬上烤好了，我讓阿爺給我們片脆豬皮吃！剛烤好的脆皮可好吃了，酥酥脆脆的，熱乎乎的，面上還撒著茴香花椒粒！”

    秋社這天，小孩兒最感興趣的永遠(yuǎn)是烤全豬。煙熏火燎的火堆邊圍滿了小蘿卜頭，個(gè)個(gè)仰著頭張著嘴，目光灼灼盯著烤全豬，就差流口水了。

    陸雨昭趕過(guò)去時(shí)，第一頭烤全豬就快烤好了。

    阿文朝著一個(gè)拿著菜刀的老頭兒大喊，“阿爺烤好了嗎？我要吃豬皮！最外面的烤豬皮！”

    老頭兒揚(yáng)了揚(yáng)手里的菜刀，作勢(shì)恐嚇?biāo)麄儯叭トト?，一邊兒去，一群呆瓜腦袋別圍著火看！站遠(yuǎn)點(diǎn)兒！”

    小孩子們依依不舍往后挪了一小步。

    陸雨昭忍俊不禁，背著手站在人群后觀看。

    烤全豬徹底烤好后，幾個(gè)老漢抬著一整頭豬往旁邊沒(méi)火的空地去，一群小蘿卜頭旋即圍了上去，嘰嘰喳喳要吃rou。阿文爺爺拿著菜刀利落片下幾塊豬rou皮，一一分給了小蘿卜頭解饞，阿文也得了一片，又要了陸雨昭的那份。

    他時(shí)刻惦記著阿爹的話，舉著一塊豬皮就跑到陸雨昭面前，踮著腳往她眼前一戳，“喏，快吃！”

    那邊兒的烤全豬全身抹了小茴香花椒粉還有各種混合的醬汁腌料，烤好后通體金黃，色澤很誘人。陸雨昭咬了一口片下來(lái)的豬皮，烤得焦脆酥口，香辛料在熏烤的作用下非常的香。

    沒(méi)多時(shí)阿文又遞來(lái)白條條的豬rou，只有淡淡咸味，卻鮮嫩多汁，一點(diǎn)不柴。肥rou的部分肥而不膩，別具一股異香。

    嘗了鮮解了饞，四處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，殺豬宴就要開(kāi)席了。

    村民陸陸續(xù)續(xù)入座，露天長(zhǎng)席一時(shí)人頭攢動(dòng)，桌子上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，還有社糕社酒。

    阿文找到父親，安排陸雨昭和一眾外鄉(xiāng)客落了座。這個(gè)村里的百姓個(gè)個(gè)熱情非凡，來(lái)著皆是客，都往宴席上引。

    陸雨昭捏著一雙筷子嘗遍這豪華豐收的殺豬菜，涼拌豬頭rou毋庸置疑的好吃，豬血羹粘稠濃鮮，烤豬蹄軟糯彈牙，讓人意外的是萵苣絲拌燒豬皮。用醋、蒜泥涼拌，火燒火烤的焦香豬皮卷著脆口清爽的萵苣絲吃，簡(jiǎn)直是人間美味。

    小孩兒沒(méi)有坐著吃，都是捧著碗晃來(lái)晃去四處夾菜。陸雨昭忍不住也要了半碗飯，這一次吃豬rou吃得心滿意足，過(guò)足了癮。

    殺豬宴過(guò)半，天漸漸黑了下來(lái)。掛在露天帳篷上的燈籠一盞盞亮了起來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧去這一條長(zhǎng)龍宴席頗為溫馨。

    陸雨昭找到阿文父親道謝，又找他買(mǎi)了兩只烤豬蹄兒，打算帶回去當(dāng)宵夜啃著吃。也給顧昀解解饞，他這幾天吃得清淡，她看著都倍感同情，這樣下去嘴里都快淡出鳥(niǎo)了。

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    回去后，陸雨昭拎著兩個(gè)豬蹄兒塞進(jìn)小廚房，豬蹄兒涼了，想著等晚些餓了重新加熱。

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