陳三娘也說道：“說得不錯(cuò)，我喜歡吃甜豆花，靖安他爹喜歡吃咸豆花，我們互相尊重對(duì)方的口味，以后咱們做豆花先不放糖也不放鹽，出了鍋大伙照自己的口味調(diào)咸甜，這才兩全其美嘛?！?/br>
    安安：“就是！村里的小狗為了口吃的才打架呢！”

    林寧宴頓了頓，隨后作揖道：“失禮失禮，在下失禮了?！?/br>
    陳崇章也說道：“姑姑，我們其實(shí)就是玩兒，大家心里都清楚?！?/br>
    陳三娘笑了笑：“那就最好了。”

    文靖安又給文三貴盛了一碗，說道：“爹你吃咸的就自己放鹽吧?！?/br>
    文三貴：“你已經(jīng)放了糖，再放鹽味道會(huì)很奇怪，我也試試甜豆花……嗯，咸甜各有滋味！”

    陳崇章主動(dòng)向林寧宴示好，那那位咸豆花撞了撞林寧宴胳膊，說道：“你也嘗嘗嘛，真不錯(cuò)?！?/br>
    林寧宴有點(diǎn)傲嬌：“起開！”

    陳崇章：“你看你?！?/br>
    林寧宴傲嬌了一小會(huì)，還是用筷子戳了一下嘗嘗味道，但他不對(duì)這個(gè)味道發(fā)表意見。

    隨后眾人你一碗我一碗，迅速把小鍋豆花吃掉，這時(shí)就輪到豆腐出爐的時(shí)間點(diǎn)了。

    林寧宴和陳崇章合力把壓豆腐的重物搬開，文靖安洗干凈手，開始打開包裹豆腐的紗布。

    紗布打開，一團(tuán)形狀不規(guī)則的軟嫩跳彈的豆腐出現(xiàn)在眾人眼里。

    桃河村第一團(tuán)豆腐在元景十一年五月二十九日這一天正式誕生了！

    文靖安在這團(tuán)豆腐的邊邊角角取下一小塊嘗了嘗，他先不說如何，讓陳三娘等人也試試。

    這種親自動(dòng)手參與做出來的新事物，總讓人充滿期待。

    一個(gè)個(gè)都嘗過之后，陳三娘說道：“口感和顏色都比鎮(zhèn)上的豆腐要好，雖然松散了些，但只要壓久一點(diǎn)，把水壓干一些，這應(yīng)該也不是問題?！?/br>
    文三貴道：“我們可以請(qǐng)你爺爺用木板做幾個(gè)方形的模具，這樣壓出來的豆腐就是四四方方的了，不會(huì)像現(xiàn)在這樣堆一團(tuán)?！?/br>
    眾人深以為然，文靖安問了最重要的一個(gè)問題。

    “我們的這個(gè)豆腐可以在鎮(zhèn)上賣嗎？”

    眾人異口同聲道：“當(dāng)然可以！”

    文靖安長長舒了一口氣，感覺自己更加深刻認(rèn)識(shí)了知識(shí)就是力量這句話的含義。

    不過另一個(gè)常識(shí)性的難題隨即到來了。

    林寧宴機(jī)靈，激動(dòng)過后第一個(gè)追問：“靖安，你如何得知這做豆腐的方子？”

    陳三娘等人也是一臉好奇盯著文靖安看。

    上一回?zé)掻}的時(shí)候，文靖安鬼扯什么“神仙托夢(mèng)”糊弄過去了，那本來就有露餡的嫌疑，這回還用這種神神叨叨的解釋顯然已經(jīng)不合時(shí)宜了，所幸他在路上已經(jīng)想好了對(duì)策，當(dāng)即答道：“我從書上看到的。”

    林寧宴：“書？什么書？還有這樣的書？”

    文靖安鄭重其事道：“我看書的地方無非四處，一個(gè)是杏陌村私塾，一個(gè)是咱們書院藏書房，另一個(gè)是我家里，我兩個(gè)舅舅這兩年給我?guī)У碾s書，最后一個(gè)就是鎮(zhèn)上蘇長青的哪家書肆了?！?/br>
    說罷，他自己也疑惑了起來，和林寧宴等人共情，變成了那個(gè)希望知道答案的人。

    “具體在哪里我也想不起來了，只是腦子里有個(gè)大概的印象，但我敢斷定一定是從雜書方志里面看到的，就因?yàn)橛洃浤：覄偛挪抛隽四敲炊噱亴?duì)比，我不知道哪一鍋能做成豆腐?！?/br>
    他這么說陳三娘果然接了話，說道：“兩年前開始蘇長青就一直幫著我們，這次又租了鋪?zhàn)咏o我們，我看你這個(gè)豆腐方子肯定是他故意讓你看到的。”

    陳三娘這么說，林寧宴果然嚴(yán)肅起來，說道：“有這個(gè)可能，那個(gè)蘇長青說他是劍州人，劍州人最會(huì)做生意，什么秘方他們都有，而且我看那個(gè)蘇長青很眼熟，這人一定不簡單?！?/br>
    文靖安心想：“不簡單就對(duì)了！”

    順著陳三娘和林寧宴的話，他又說道：“我看八成也是他，但如果他不承認(rèn)我們也沒法逼他承認(rèn)?！?/br>
    陳三娘：“他不提我們就不要為難他，往后到了鎮(zhèn)上，咱們家多與他走動(dòng)，這份恩情慢慢還他就是?！?/br>
    文靖安：“好?！?/br>
    見眾人再?zèng)]有懷疑，順利過了這一關(guān)，文靖安心里總算輕松了。

    “那我去把做豆腐的方子理一理寫下來，爹娘你們可以做飯了?！?/br>
    于是各自行動(dòng)，林寧宴和陳崇章幫忙收拾各種做豆腐的用具，陳三娘和文三貴開始張羅晚飯，安安跑過來幫文靖安研墨。

    文靖安仔細(xì)回憶剛才的整個(gè)過程，把初步做石膏豆腐的方子寫了下來。

    第一，浸泡黃豆磨成豆?jié){，過濾豆渣。

    第二，烘干石膏研成粉末待用，兩斤黃豆一兩石膏即可。

    第三，豆?jié){煮沸冷卻至燙手，停止加熱，加石膏攪拌。

    第四，豆腐倒進(jìn)模具加重物壓干水。

    這看似簡單的幾行字，放到這個(gè)時(shí)代就是發(fā)家致富的良方，只要按照這上面的方法去做，至少在蓮花鎮(zhèn)上可以讓一個(gè)普通農(nóng)戶安身立命了。

    當(dāng)然，上面只是文靖安初步的探索，其中一些細(xì)節(jié)就需要更多的實(shí)踐才能加以調(diào)整了，這些他會(huì)跟陳三娘和文三貴說明，讓她們?cè)谧龆垢倪^程中根據(jù)經(jīng)驗(yàn)加以改進(jìn)，探索出專屬他們家的祖?zhèn)髅胤剑?/br>
    寫完這個(gè)秘方之后，外面的香味也傳進(jìn)來了。

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