恰好原來(lái)這是家包子鋪，蒸籠之類的雖然不適用，但灶臺(tái)和面案等等都極為方便做豆腐，因此省去了改造的時(shí)間，打掃干凈之后拿來(lái)即用。

    但第一天開(kāi)店文靖安也不敢多做，只打算做五框，也沒(méi)想著全部賣出去，第一天開(kāi)店，半賣半送搞點(diǎn)活動(dòng)，細(xì)水長(zhǎng)流。

    只做五框豆腐花不了多長(zhǎng)時(shí)間，到了中午豆腐便壓出來(lái)了，稍作切割加工可以直接擺到店面上出售了。

    整個(gè)過(guò)程文靖安做了個(gè)大概的估算，1斤黃豆能出4斤多的豆腐，1斤黃豆的價(jià)格是8文錢，他們家的豆腐初始定價(jià)和鎮(zhèn)上那家豆腐店的一樣，都是6文錢1斤，那么平均算下來(lái)，1斤豆腐的利潤(rùn)在4文錢上下浮動(dòng)。

    這顯然已經(jīng)是一個(gè)很可觀的利潤(rùn)了。

    如果一天只賣30斤豆腐，那么一天下來(lái)就是120文錢，一個(gè)月按30天算就是3600文錢，合計(jì)三兩六銀子，除去交給蘇長(zhǎng)青的二兩銀子租金還有一兩多的盈余，一年下來(lái)就是十多兩，這對(duì)他們家來(lái)說(shuō)無(wú)疑是翻天覆地的增收。

    因?yàn)榍皟赡?，即便是在煉鹽之后有了牛和織布機(jī)的情況下，陳三娘和文三貴也才攢下七八兩銀子，如今一年便能攢下十多兩，兩相對(duì)比下來(lái)，可不就是翻天覆地么？

    這個(gè)收入對(duì)在鄉(xiāng)下種田的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，基本是不敢想象的。

    實(shí)際上這還是保守估計(jì)，蓮花鎮(zhèn)是云州、蒙州和平州三個(gè)大州的交匯之地，鎮(zhèn)上那家豆腐店每天賣出去的豆腐基本在100斤左右，不光是鎮(zhèn)上的居民和周圍村子里的人家，食肆、私塾、來(lái)往商隊(duì)等等都是他家的顧客，就連青蓮書院有時(shí)候也買他們家的豆腐，文靖安沒(méi)在書院吃到過(guò)，那是因?yàn)樗麃?lái)書院還不到一個(gè)月。

    因此他們家的豆腐推廣出去之后，一天50斤銷量是打底的，等過(guò)一段時(shí)間人們拿兩家豆腐做了對(duì)比，明眼人自然知道優(yōu)劣，到了有口皆碑的時(shí)候，那時(shí)候日銷量便不止50斤，且再賣貴些都有人要，賺的錢就更難以想象了。

    當(dāng)然了，錢途雖然可貴，流程性工作還是得按部就班完成。

    第一個(gè)要先討論豆腐店的名字，每個(gè)人都躍躍欲試積極發(fā)言。

    安安第一個(gè)舉手說(shuō)：“快來(lái)買豆腐店！”

    被陳三娘一票否決了。

    陳崇章道：“好吃豆腐店？”

    眾人覺(jué)得不是很妥當(dāng)。

    林寧宴道：“君子豆腐。”

    文靖安：“太文縐縐，不符合親民路線?！?/br>
    他說(shuō)完所有人都盯著他看，一副“你來(lái)說(shuō)一個(gè)”的表情。

    文靖安：“……”

    這種時(shí)候就要抖一個(gè)機(jī)靈了，文靖安想了想，根據(jù)自己前世的愛(ài)好進(jìn)行改編，說(shuō)道：“那就叫‘豆地主’吧?！?/br>
    眾人想了想，都覺(jué)得有意思，地主在這個(gè)時(shí)代是個(gè)褒義詞，很多平民老百姓的終身愿望就是當(dāng)?shù)刂?，像現(xiàn)代人想當(dāng)老板一樣，有著積極的寓意，表示著老百姓對(duì)美好生活的向往和樸素情感；另外豆地主通俗易懂、吉祥喜慶，本身也包含著文靖安一家希望通過(guò)辛勤勞作晉升為地主的美好愿望，因此這個(gè)名字全票通過(guò)。

    那么接下來(lái)就是蘇長(zhǎng)青幫忙做“豆地主”匾額以及畫推廣廣告牌，看他那家書肆就知道他是老廣告人了，這件事交給他簡(jiǎn)直是量身定做。

    文靖安等人也不閑著，把豆腐從后廚作坊里搬出來(lái)，搬到臺(tái)面上，陳三娘當(dāng)老板娘親自坐鎮(zhèn)看店，豆腐西施入木三分。

    文三貴則把豆腐切成拇指頭大小的許多小方塊，每一塊插上牙簽供人方便取用試吃，一共分了四盤，文靖安、林寧宴、陳崇章和安安各自捧一盤往鎮(zhèn)上四個(gè)方向走。

    路上看到誰(shuí)便請(qǐng)誰(shuí)品嘗，且告訴他們鎮(zhèn)上新開(kāi)了家豆地主豆腐店。

    安安推廣的說(shuō)辭是：“叔叔（姨姨），嘗一下你們這輩子沒(méi)吃過(guò)的好吃豆腐，我小哥哥家做的，就在那邊，豆地主豆腐店?！?/br>
    陳崇章自小耳濡目染慣了，他娘做生意那一套他也會(huì)，逢人便笑臉相迎，憨厚老實(shí)，人畜無(wú)害道：“叔叔阿姨爺爺奶奶，我家新開(kāi)店，這豆腐得讓您吃過(guò)才敢擺出來(lái)賣，您幫忙試試口？得咧！來(lái)一塊！怎么樣？對(duì)！新開(kāi)的，豆地主豆腐店！”

    林寧宴在這方面便相對(duì)失敗了，他第一次做這種當(dāng)街吆喝的買賣，平日里指點(diǎn)江山縱橫捭闔的書生氣全沒(méi)了，好不容易選定一個(gè)目標(biāo)，大著膽子走過(guò)去，向人展示他的文采，說(shuō)道：“兄臺(tái)留步，如今臨近夏伏，天氣燥熱煩悶，我這盤寒漿軟玉正可化解，兄臺(tái)可否賞臉？”

    那人斜著眼瞅他，張口大聲道：“恁說(shuō)的啥？不就吃塊豆腐，恁娘磨磨唧唧——吃完了，還不錯(cuò)，在哪買？”

    林寧宴：“……”

    文靖安這邊就沒(méi)那么多講究，走正常流程，大大方方上去宣傳，尊重客觀規(guī)律——品質(zhì)第一。

    他對(duì)自家的豆腐當(dāng)然有足夠的信心。

    當(dāng)他把滿滿一盤豆腐都推出去給路人試吃之后，開(kāi)始往回走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看見(jiàn)自家豆腐店門口圍了一大群人，文靖安一頭霧水，走過(guò)去才發(fā)現(xiàn)，竟然全都是來(lái)買豆腐的顧客，文靖安感到奇怪，這石膏豆腐再好口碑也傳不了這么快啊。

    近前去看，他和文三貴做的五框大豆腐還只剩下半框，其他的都賣完了。

    過(guò)去問(wèn)了才知道，原來(lái)是陳崇章在街上分豆腐被陳家的伙計(jì)撞見(jiàn)了，那伙計(jì)回去告訴二舅媽，于是文靖安這位二舅媽也不問(wèn)陳守嚴(yán)的意見(jiàn)，直接讓伙計(jì)在陳家的糧店門口喊：“1斤豆地主家豆腐換半斤小米！”

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