這樣插了一排，就像搭起來(lái)的弓形房架。

    然后用麻布做的布，蓋在了弓形的木棍架子上。

    這是標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)村育秧苗的方式。

    遮光，保溫，保持濕度。

    其實(shí)哪怕不用布遮擋，也能生根發(fā)芽，但時(shí)間需要很長(zhǎng)，而且發(fā)芽也不夠充分，不能完全吸收胚芽中的養(yǎng)分。

    當(dāng)然，這樣的育苗方式，也有弊端，需要時(shí)刻注意，因?yàn)楫?dāng)種子抽芽長(zhǎng)出葉片后，如果溫度過(guò)高，或者因?yàn)樘^(guò)密閉氧氣不足，會(huì)使葉片發(fā)黃而死。

    莫少珩示范了一遍，就讓莊子上的農(nóng)戶(hù)，完全按照他剛才做的，弄剩下的部分了。

    一群學(xué)生看得有勁，手上的筆記做得嘩嘩的。

    等傍晚的時(shí)候，農(nóng)田里，就是一個(gè)個(gè)被水溝隔開(kāi)的麻布棚子，整整齊齊的。

    在莫少珩看來(lái)十分熟悉的一幕，但在其他人看來(lái)就顯得怪異了。

    有些像小房子。

    給種子蓋的小房子。

    莫少珩：

    其實(shí)說(shuō)得也沒(méi)錯(cuò)，溫室里，才能茁壯成長(zhǎng)呢。

    今天只是弄了一部分，明天還要繼續(xù)。

    莫少珩也擔(dān)心出問(wèn)題，所以每天都得來(lái)。還有就是，除了育種的農(nóng)田，其他的農(nóng)田，也開(kāi)墾好陸陸續(xù)續(xù)交到莫少珩手上了。

    于是，莫少珩讓人去牧場(chǎng)多趕了些牛來(lái)耕地。

    奇怪的一幕，還讓不少人跑來(lái)圍觀(guān)。

    沒(méi)看懂，但看了個(gè)驚訝。

    原來(lái)牛還可以這么用，還有那個(gè)叫犁的東西，也太好使了吧。

    可惜不能耕干地，不然得節(jié)約多少精力啊。

    莫少珩每天都往地里跑。

    白天氣溫高了，需要將棚子打開(kāi)一個(gè)口子，保持里面的溫度不太高。

    晚上冷了，又得密閉好，不至于讓種子凍著了。

    功夫不負(fù)有心人，種子發(fā)芽，綠色的苗長(zhǎng)了出來(lái)。

    密密麻麻，整個(gè)水田，四四方方的都是秧苗，看上去還挺好看。

    這些秧苗漲勢(shì)也差不多，連高矮都一樣似的。

    等長(zhǎng)到中指高度，就得將遮擋的麻布撤掉了。

    這樣高度的苗，已經(jīng)足夠適應(yīng)外面的天氣和環(huán)境，不再需要呵護(hù)在棚子里面，棚子里面過(guò)高的溫度反而不適合它們了，它們需要更加明媚的陽(yáng)光。

    一群學(xué)生笑得哈哈的，怎么跟小孩子一樣？

    莫少珩一愣，可不就是這樣。

    小孩，自然也是越幼小的時(shí)候越需要照顧。

    放眼望去，連片的綠色塊狀秧苗，這是北涼的希望。

    或許別人僅僅是覺(jué)得好看，而莫少珩：這是希望的田野。

    我們正走在希望的田野上。

    一群學(xué)生：

    他們發(fā)現(xiàn)了他們老師的一個(gè)秘密。

    有時(shí)候賊煽情。

    這水稻真有這么好嗎?

    莫少珩肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭，因?yàn)樗?jīng)歷過(guò)啊，別人還在期待的時(shí)候，他早就體驗(yàn)過(guò)結(jié)果了。

    說(shuō)道，等豐收的時(shí)候，你們又要升官了。

    說(shuō)道這個(gè)，趙景澄和范慎兩個(gè)哈的就笑了出來(lái)，他們兩個(gè)大朝會(huì)的時(shí)候也是要上朝的，可是站在最末尾，金殿的門(mén)口，根本聽(tīng)不清前面在討論什么。

    所以?xún)扇嗣看味紨D眉弄眼的打發(fā)時(shí)間，甚至仗著他們小，能被前面的人擋住身影，沒(méi)少惹出事來(lái)，莫少珩都數(shù)不清他們被趕出金殿多少次了。

    其他學(xué)生也差不多，他們感覺(jué)他們才封了個(gè)官?zèng)]多久的樣子，怎么又要升官了？

    不過(guò)想一想，他們老師升官才叫快，他們這算不算也挺正常？

    看著田里面的秧苗，眼睛都笑成了一條縫隙。

    老師都這么說(shuō)了，他們可得對(duì)這些小綠苗認(rèn)真一點(diǎn)。

    他們下去之后還會(huì)對(duì)筆記，生怕記錯(cuò)了。

    莫少珩除了育秧苗，其他春播自然也沒(méi)有懈怠。

    今年涼京周?chē)拇焊闆r與以往是大不相同的。

    比如，趙景澄等學(xué)生的府邸，答應(yīng)過(guò)莫少珩，幫著種植甜菜和黃豆。

    還有朝廷也挺忙碌，因?yàn)榻裉煲菩袃?yōu)良品種種植，聽(tīng)說(shuō)農(nóng)部的人已經(jīng)忙翻了天，基本傾巢而出，去各州指導(dǎo)工作去了。

    莫少珩也得了一些消息，有些洲推廣得十分順利，有些洲就遇到了不小的麻煩。

    但在莫少珩看來(lái)，這些都不是什么問(wèn)題，因?yàn)橹灰锸找坏?，收成足夠打腫那些守舊的人的臉。

    朝廷還在忙的一件事情是，除了繼續(xù)在沿著運(yùn)河開(kāi)墾新耕地賣(mài)地外，也預(yù)留了一些耕地沒(méi)有賣(mài)，留著種棉花，莫少珩也去看了，棉種都已經(jīng)生根發(fā)芽了。

    還有就是，工部的人，加班加點(diǎn)的在不停的造水車(chē)。

    在耕地密集的地方，都開(kāi)始架上水車(chē)了。

    這是要力保今年的春耕，以及后面的灌溉問(wèn)題。

    雖然忙碌，但卻十分的踏實(shí)。

    人有了希望，能活得精神，朝廷也一樣，有了希望，干勁十足，能沒(méi)有干勁嗎？眼巴巴地按部就班就能拿到手的功勞呢。

    過(guò)了一段時(shí)間，秧苗長(zhǎng)到巴掌高時(shí)候，莫少珩又帶著趙景澄等學(xué)生，還有農(nóng)戶(hù)開(kāi)始插秧了。

    這一次，趙棣也來(lái)了，沒(méi)辦法，莫少珩吹噓得太厲害了，趙棣都忍不住來(lái)看看這水稻到底是何方神物。

    農(nóng)田中，一群人捧著秧苗，沿著拉得筆直的標(biāo)繩插著秧。

    所謂標(biāo)繩，其實(shí)就是一根繩子，從田坎的一端橫跨整個(gè)水田，拉到另外一端。

    插秧的時(shí)候順著繩子插，就不會(huì)插得亂七八糟的。

    老師種的地，每次都是規(guī)規(guī)整整的，不是成塊，就是成排成行，到豐收的時(shí)候，特別好看。

    完全不像別人家的，亂七八糟。

    莫少珩一笑，這樣，一是肥力均衡不遮擋陽(yáng)光，二是收割的時(shí)候方便。

    老師，我們是不是第一個(gè)插秧的人，別人都不會(huì)？

    莫少珩點(diǎn)了點(diǎn)頭，應(yīng)該算是吧。

    一群學(xué)生直接激動(dòng)了。

    趙棣也在插秧，看上去，恩，有點(diǎn)格格不入。

    趙景澄等還在旁邊小聲的笑，一看就不是一個(gè)稱(chēng)職的光榮的農(nóng)民。

    看看我們，標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)戶(hù)。

    不過(guò)，他們也就嘴巴厲害。

    也就小半天的時(shí)間，就有學(xué)生受不了了，不行了不行了，我這腰桿怎么直不起來(lái)了。

    好酸。

    插秧，大部分時(shí)間都是彎著腰。

    那酸爽可以想象。

    一群學(xué)生趴在田坎上，要是能吹點(diǎn)涼風(fēng)就好了。

    我們?cè)搸c(diǎn)鹵rou來(lái)。

    莫少珩看得直搖頭。

    春游呢？

    農(nóng)民勞作，哪里是那么簡(jiǎn)單的事情。

    知道其中的辛苦也好

    莫少珩又插了一會(huì)兒，然后叫上趙棣，一起上了田坎，喝了點(diǎn)水。

    然后看著一群揉著腰桿直叫喚的學(xué)生道，今天將這幾塊田插完的話(huà)，晚上我請(qǐng)你們吃新菜品。

    一群學(xué)生的雷達(dá)滴就響起了來(lái)了。

    新新菜品？

    嘴角的口水直流。

    莫少珩點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    一群學(xué)生直接嗷嗷叫了起來(lái)，插秧一點(diǎn)都不累，真的。

    等晚霞西落，終于將附近幾塊田插完，剩下的就靠莊子上的農(nóng)戶(hù)了。

    水稻的種植，其實(shí)也就前面需要注意的事項(xiàng)最多。

    后面，多是注意水田的水位，還有抽穗的時(shí)候需要補(bǔ)充一次肥，果實(shí)才飽滿(mǎn)。

    然后收割的時(shí)候還會(huì)累一次。

    伴隨著嬉笑聲，馬車(chē)向涼京城而去。

    一群學(xué)生身上還全是泥點(diǎn)子。

    偷偷在馬車(chē)上換了衣服，又是風(fēng)光霽月的北涼美少年。

    老師，我們晚上吃什么新菜品？

    好像是有一段時(shí)間沒(méi)有上新菜品了，我娘還問(wèn)我來(lái)著。

    莫少珩一笑，此時(shí)，他們已經(jīng)快到城門(mén)口了。

    也不等莫少珩回答，就被城門(mén)口的熱鬧吸引住了。

    掀開(kāi)車(chē)簾向外看去。

    一群學(xué)生：

    下巴都差點(diǎn)掉地上了。

    ??？那是什么？

    都等不及了，從馬車(chē)上跳了下去，就往城門(mén)口跑。

    只見(jiàn)城門(mén)口，一群的鴨子，搖擺著屁股，等著進(jìn)城。

    一群小貨郎，正笑得跟暖陽(yáng)一樣趕著鴨子。

    除了鴨子，還有幾輛平板車(chē)，上面擺放著籠子和筐子。

    籠子里面關(guān)著大公雞，筐子里面裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的雞蛋和鴨蛋。

    小貨郎正在答著百姓的問(wèn)話(huà)，世子讓我們來(lái)趕鴨子進(jìn)城，說(shuō)是今天我們有新菜品，讓我們小貨郎給嘗嘗味道。

    世子說(shuō)，要我們小貨郎覺(jué)得好吃，才會(huì)售賣(mài)。

    笑得嘎嘎的。

    百姓：

    看把這些小貨郎開(kāi)心得。

    其實(shí)每次有新菜品百姓也高興，現(xiàn)在去試試烏衣巷時(shí)不時(shí)出的新菜品，已經(jīng)成了涼京生活的一種旋律。

    莫少珩上前，雞，鴨子，還有雞蛋鴨蛋，各府都送去一些。

    這些都是牧場(chǎng)，用豆渣養(yǎng)出來(lái)的，加上草原上不缺昆蟲(chóng)，長(zhǎng)得是真肥。

    剩下的全部趕去員工食堂。

    現(xiàn)在做飯，晚上正好吃上。

    雞和鴨子也就算了，雞蛋鴨蛋也太多了。

    各府邸買(mǎi)雞蛋鴨蛋，也不會(huì)一次買(mǎi)這么多。

    莫少珩笑道，一天吃一只雞蛋，對(duì)身體好，也吃不了多久。

    以前貴族雖然也買(mǎi)雞蛋鴨蛋，但并沒(méi)有每一天都吃一只的習(xí)慣。

    再說(shuō)，吃不完我也有辦法。

    現(xiàn)在牧場(chǎng)的雞蛋鴨蛋產(chǎn)出的確不少，若是賣(mài)不完，莫少珩一點(diǎn)都不擔(dān)心，還可以做成皮蛋和咸蛋。

    小貨郎趕緊將鴨子往烏衣巷趕。

    一路上，百姓：

    鴨子進(jìn)城，他們涼京又要添一奇觀(guān)了，而且百姓似乎可以預(yù)見(jiàn)，恐怕馬上，他們市場(chǎng)上就要開(kāi)始大量的賣(mài)雞賣(mài)鴨了。

    莫少珩說(shuō)的新菜品，一共有兩種。

    第一，酸蘿卜鴨湯。

    蘿卜還是去年的，因?yàn)槭切缕贩N，一時(shí)間還沒(méi)有完全被百姓接受，莫少珩就將剩下的腌成了酸蘿卜，還剩下好多缸。

    現(xiàn)在可是酸味十足，用來(lái)燉鴨湯，味道可想而知。

    第二，大盤(pán)雞。

    這可是個(gè)大餐，硬菜。

    口感十足，特別管飽。

    剩下的，每一個(gè)小貨郎還能得到一個(gè)煮雞蛋，一小碗蒸蛋羹。

    小貨郎們乖乖巧巧地坐在員工食堂等著。

    還沒(méi)弄好，就已經(jīng)聞到了香味。

    太香了。

    我我以前都沒(méi)有吃過(guò)雞rou還有鴨rou。

    等弄好后，小貨郎們端著餐盤(pán)，開(kāi)始排隊(duì)了。

    餐盤(pán)上，一碗酸蘿卜鴨湯，里面小半碗鴨rou。

    一碗大盤(pán)雞。

    一個(gè)雞蛋，一碗蒸蛋，以及滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗飯。

    莫少珩和趙棣，趙景澄等，今天也是這吃法。

    用勺子舀起一勺子鴨湯，那獨(dú)特的味道實(shí)在太絕了，特別的開(kāi)胃。

    再吃一口大盤(pán)雞，香。

    還有蛋羹，滑嫩無(wú)比，上面還點(diǎn)了幾滴醬油，味道妙極了。

    特別是將蛋羹泡在飯上面，又是一番味道。

    小貨郎一手握著煮雞蛋，一手拿筷子吃飯，每吃一口眼睛都要瞇一下，看上去就像一只小豚鼠一樣。

    他們又吃rou了呢，還這么多。

    比起大部分百姓，他們更加的幸福。

    趙景澄等也驚訝無(wú)比，特別是酸蘿卜鴨湯，這也太好喝了，還有大盤(pán)雞，能吃?xún)纱笸腼垺?/br>
    莫少珩說(shuō)道，有空教你們做咸鴨蛋還有皮蛋，這兩樣可以放不少時(shí)間。

    而且，鹵菜也可以添加新品了，鹵雞爪鹵鴨掌，還有泡椒雞爪都得安排上，街頭美食，YYDS。

    這一頓，依然吃得熱鬧無(wú)比。

    第二天，一大早，趙景澄等學(xué)生就上門(mén)了，來(lái)找莫少珩教做咸鴨蛋和皮蛋。

    上一次從莫少珩這里學(xué)了炕臘rou，現(xiàn)在各府都自己炕不少，都成習(xí)慣了。

    莫少珩：

    一群小吃貨。

    莫少珩心道，也好。

    比起馬上會(huì)進(jìn)市場(chǎng)的雞鴨，其實(shí)雞蛋和鴨蛋更多。

    若是咸鴨蛋和皮蛋流行起來(lái)，也不愁賣(mài)了。

    而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加兩樣可以運(yùn)去其他地方售賣(mài)的商品。

    咸鴨蛋，制作起來(lái)十分簡(jiǎn)單。

    主要是鹽和香料，甚至沒(méi)有香料，光是鹽都能做。

    當(dāng)然，也需要注意一些地方。

    比如鴨蛋洗干凈之后，必須晾干水分，不然蛋會(huì)壞。

    然后就是鹽水的制作，必須燒開(kāi)，放的鹽也必須充足。再添加一些香料在鹽水里面，將晾干的鴨蛋放進(jìn)冷卻的鹽水里面就可以了，最好是能輕微的壓實(shí)，不要露出水面，也不要壓壞了。

    這種方法制作的咸鴨蛋，時(shí)間需要久一些，大概需要一個(gè)月到一個(gè)半月。

    還有一種快捷的，就是在涼干凈的鴨蛋上面直接裹鹽，用罐子密封起來(lái)。

    半個(gè)月左右就可以了。

    當(dāng)然第一種方法做出來(lái)的咸鴨蛋更加的可口。

    皮蛋就稍微復(fù)雜一些，需要用到草木灰。

    草木灰發(fā)酵后成堿性，將蛋包裹好后，放置一個(gè)月就行。

    當(dāng)然，皮蛋不能多吃。

    莫少珩教趙景澄等，跟上課外興趣課一樣。

    這些學(xué)生對(duì)這樣的小樂(lè)趣，特別感興趣。

    下午的時(shí)候，正教學(xué)著呢，造船廠(chǎng)的人來(lái)了一趟府里。

    世子，商船好了。

    莫少珩驚喜莫名，終于，趕在諸國(guó)商人來(lái)涼京前，將商船打造了出來(lái)。

    第73章 棉花被偷了

    莫少珩準(zhǔn)備去看看商船。

    一群學(xué)生自然是要跟著去的。

    可是

    趙景澄舉起手上黑不溜秋的皮蛋，這個(gè)蛋蛋，我們什么時(shí)候下鍋煮？