他抬頭看向她，神情雖沒(méi)多大變化，但從那微揚(yáng)的眉能看出他是有些驕傲的。

    “它很聰明?！?/br>
    聰明的津津從姬恪手中飛出，轉(zhuǎn)了兩圈后叫了一聲：“傻子?！?/br>
    姬恪看著它，隨后低下頭給自己倒了杯茶，身體微微靠在了石桌旁，這大概就是他最放松的姿態(tài)。

    他嘆了口氣：“去吧。”

    姜寧立刻扔下拐杖，誓要和津津分個(gè)你死我活。

    他抬起茶杯，氤氳的霧氣飄散在眼前，一人一鳥正在追逐，霧氣凝結(jié)在眼睫上，似是將這一切暈成了一場(chǎng)夢(mèng)境。

    他飲下茶后，先是看著那只圓潤(rùn)的小粉鳥，隨后視線下移，落在它下方那個(gè)青衣少女身上，無(wú)意識(shí)地沒(méi)再移開。

    姜寧這傷養(yǎng)得極其憋屈。

    那津津原本是受了傷，宮里無(wú)人醫(yī)治，這才送到宮外的，后來(lái)養(yǎng)好后沒(méi)有及時(shí)去接它，是聽小太子說(shuō)姜寧無(wú)聊到要啃床欄，姬恪這才把它接了回來(lái)。

    可姜寧不知道前因后果。

    她整日被那鳥纏著，沒(méi)正經(jīng)聽它叫過(guò)自己名字幾次，基本上都在罵她渣渣或者傻子。

    養(yǎng)傷期間，她每日做得最多的事不是做菜，而是追鳥。

    從腿瘸追到腿好，從折月殿追到御花園，又從御花園追到水榭，皇宮都快被她跑了個(gè)遍。

    就這么追了幾日，百花節(jié)悄然來(lái)臨，后日便是。

    作者有話要說(shuō)：

    姬恪自己說(shuō)自己是閹人，可聽到姜寧說(shuō)她不緊張的時(shí)候心里其實(shí)有些……因?yàn)檫@代表姜寧沒(méi)把他看成異性，可他又怎么知道姜寧在想什么呢。

    啊，這章姬恪的心理活動(dòng)可多了，但不好寫出來(lái)，準(zhǔn)備放番外

    第43章 酒鬼花生

    百花節(jié)要到了。

    隔壁的舞姬正在進(jìn)行最后的排練，而姜寧打算做的東西也做好了。

    墻角堆著幾百個(gè)小壇子，還有用木盒裝好的風(fēng)干的牛rou和豬rou脯，以及許多晾好的地瓜干。

    東西并沒(méi)有那么名貴，但能確保每家都有，而且能保留很長(zhǎng)時(shí)間。

    姜寧臉上寫滿了滿意，她肩上的小鸚鵡也跟著點(diǎn)頭。

    “辛苦大家了?！彼贸鲈缇蜏?zhǔn)備好的銀子：“這幾日我受傷了不在，多虧諸位的努力。”

    那銀子足足有二兩，夠他們幾個(gè)月的花銷了。

    大家拿了銀子眉開眼笑：“姜姑娘，你們這些菜可有誠(chéng)意了，比以往的素饅頭好多了，替我們多謝九千歲。”

    肩上的津津一聽到姬恪的名字便要飛起來(lái)，姜寧眼疾手快地按住了它。

    她把小鸚鵡團(tuán)在手中，笑著對(duì)別人點(diǎn)點(diǎn)頭：“那是自然?！?/br>
    大伙樂(lè)呵呵地領(lǐng)著銀子回家，院里很快便只剩了姜寧和那幾位做好菜等她品嘗的大廚。

    他們不是來(lái)做工的，自然沒(méi)有銀子領(lǐng)。

    這幾人前不久還以為能得到她的秘方，沒(méi)想到是竹籃打水一場(chǎng)空，便都憋著一股氣。

    可這氣不能撒出來(lái)，今日需得好好表現(xiàn)。

    姜寧掃過(guò)眼前這些菜，色彩和諧，明亮有致，擺盤得當(dāng)，聞起來(lái)的濃淡也正好，不僅沒(méi)失水準(zhǔn)，還可以說(shuō)是超常發(fā)揮。

    這就不怪她懷疑了。

    事出反常必有妖，她一邊嘗菜，一邊思考他們會(huì)作什么妖。

    某位膀大腰圓的廚子站出來(lái)說(shuō)道。

    “姜姑娘，你上次給我等做的那道松鼠鱖魚可算是讓人開眼了，今日要不再做些別的試試？”

    “是啊，我回去試了試，賣得可好了！”

    “再讓我們開開眼?！?/br>
    ……

    一聲又一聲的附和，像是要把姜寧哄開心了。

    難道是想空手套菜單？姜寧摸摸津津的頭，難怪這么捧著她。

    看在他們這幾日沒(méi)有功勞有苦勞的份上，姜寧決定做一道菜，酒鬼花生。

    也不是真的為了他們，然后為了她肩上的這只小鸚鵡，它就像從沒(méi)有吃飽過(guò)，每天天不亮就來(lái)她的床頭叫早喊餓。

    她以前在家里也經(jīng)常吃，不過(guò)是隨便炸一炸撒點(diǎn)鹽的那種，后來(lái)她去學(xué)廚之后才知曉炸花生也不簡(jiǎn)單。

    普通的炸花生就是脆，但酒鬼花生是酥脆的。

    酥和脆的區(qū)別，大概就是吃曲奇和吃薯片的區(qū)別，口感其實(shí)很不一樣。

    她找來(lái)生花生，隨手扔了兩粒給津津，它立刻便叼走了，絕不會(huì)讓這花生落到地上。

    她自己也先嘗了兩顆，皮薄rou厚，嚼起來(lái)有回甜，花生香味濃厚，說(shuō)明這種花生油脂多，這樣的炸出來(lái)香。

    花生下油鍋炸之前要先用涼水激一下，再煮幾分鐘，這樣炸出的花生才能有那種酥到掉渣的口感。

    姜寧順手抓回想要沖進(jìn)水鍋里的粉團(tuán)子，著手做調(diào)料。

    姜、蒜、八角、山奈，大廚們仔細(xì)看著她做菜的步驟，甚至還在意著調(diào)料的用量，生怕遺忘了哪一步。

    他們并沒(méi)有說(shuō)謊，按照姜寧的方法回去做的松鼠鱖魚，最近的確是店里的招牌。

    調(diào)料入碗了，下面該開始重頭戲了，炸花生。

    這一步最講究火候，冷油下鍋，等慢慢出了些泡后，立刻加大火，為的就是把花生里的水分逼出來(lái)。

    泡泡越來(lái)越多，細(xì)密豐富，逐漸淹沒(méi)花生，這時(shí)便是放調(diào)料的好時(shí)機(jī)。

    調(diào)料入鍋后便立刻被泡泡炸開，炸出的香味隨著油四處旋轉(zhuǎn)，隨后滲進(jìn)花生中。

    漸漸的，除了泡泡破開的聲音外，還有花生咔一聲裂開的聲響。

    “看好了，現(xiàn)在就要立刻降溫，不然肯定要糊。”

    她扒出爐底的柴火，又加了幾勺冷油進(jìn)去，這油溫立馬便降了下來(lái)。

    不論是花生、香料還是油，無(wú)一例外，全都是金黃色，姜寧對(duì)火候的把控向來(lái)是令人驚嘆的。

    花生漂浮在油面，余溫還在慢慢逼出最后的水分。

    甚至不必嘗試，光看花生的色澤和裂開的聲響，這些大叔便知道這花生必定松脆。

    花生還在慢慢漂浮，另一邊的姜寧已經(jīng)開始炒調(diào)料了。

    蒜蓉、花椒、辣椒這些老搭檔一同炒香，它們是絕配，炒什么放它們都不會(huì)突兀。

    佐料炒好，花生撈出分成兩半，一半加調(diào)料，另一半不加。

    津津很是上道地沖進(jìn)了那盤沒(méi)加調(diào)料的花生中，不過(guò)很燙，它只能圍著碗轉(zhuǎn)圈圈。

    而拌上了蒜蓉之類的那盤花生的旅程還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。

    十三香、花椒粉、辣椒面、磨細(xì)的糖，還有雍朝中比較珍貴的味精都給加了進(jìn)去。

    酥脆的花生攪拌起來(lái)是沙沙聲，炸出的油脂香也令人唾液分泌。

    圍觀的人里有人禁不住贊嘆起來(lái)：“姜姑娘小小年紀(jì)，竟然對(duì)廚藝這事造詣?lì)H高，還是令人佩服?！?/br>
    大菜難做，小菜難好。

    花生能炸出這個(gè)色澤、這個(gè)味道，沒(méi)有練個(gè)五六年是很難掌握這火候的。

    “應(yīng)該的?！苯獙幒苌贂?huì)謙虛。

    既然是酒鬼花生，必然少不了酒，她取過(guò)純度不高，但味道不錯(cuò)的特產(chǎn)竹葉青酒倒入其中，便算做好了。

    圍觀的另幾人受不了，趕快拿了筷子夾起幾顆吃進(jìn)嘴里。

    入口便是酥脆的香，不需要多用力，齒間輕輕一碾，這花生便立刻散開，充分散發(fā)著它的香味。

    麻辣甜香，四種味道集于花生一身，包括花生那層那被炸到皺起的皮，同樣的酥脆，同樣的鮮香，還夾著一種獨(dú)特的白酒味。

    大廚們吃了起來(lái)，花生就是有這樣的魔力，讓人忍不住一勺接一勺地放進(jìn)嘴中。

    姜寧拿過(guò)一張油紙，把多余的花生包了起來(lái)。

    明天就是百花宴，當(dāng)時(shí)肯定忙得腳不沾地，連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，這個(gè)能頂一陣。

    姜寧吹了吹哨子，那粉團(tuán)子還撅著屁股埋頭在碗里，完全沒(méi)聽見(jiàn)她的聲音。

    “走啦?！?/br>
    姜寧抬起碗帶走小鸚鵡，準(zhǔn)備去點(diǎn)食材。

    身后那幾個(gè)人看著姜寧的背影，嗤笑一聲，又吃了幾口后，準(zhǔn)備開始復(fù)刻她做的這個(gè)酒鬼花生。

    百花節(jié)對(duì)雍朝人來(lái)說(shuō)是一個(gè)特別且盛大的節(jié)日，這是為了祈求秋日的豐收。

    在盛典的前一日，京畿各處早已掛滿了娟花，路旁也擺著不少盆栽。

    更令人驚訝的是，街上突然出現(xiàn)了不少成雙成對(duì)的佳人才子。

    姜寧四處看了看，心底有了個(gè)猜測(cè)。

    這百花節(jié)不會(huì)就相當(dāng)于雍朝的七夕吧？

    前幾日還不覺(jué)得，今日越看越像，她前面已經(jīng)有人公然拉起了手，正互問(wèn)累不累。

    不遠(yuǎn)處，楊柳湖上的游船也多了不少，大多都是兩人一艘，共同游湖。

    此情此景，姜寧不由得想到了姬恪。

    陽(yáng)光、拂柳、粼粼波光，這些名詞又有哪個(gè)不適合他呢。

    不知道和他游起湖來(lái)是什么感覺(jué)。

    姜寧想先去試試，如果湖面風(fēng)大就算了，姬恪身體還沒(méi)養(yǎng)好。