靠美食治愈病弱督主 第66節(jié)
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姜寧氣極反笑,但她沒有耽誤時(shí)間,讓人去御膳房叫人之后,自己便開始備菜。 按照不成文的習(xí)慣,百花節(jié)每桌都有十八個(gè)菜,每樣菜她至少要做三份,這工作量其實(shí)很大,更別提時(shí)間緊了。 她思考了一下,取出食材,準(zhǔn)備做一些觀賞性十足又好吃的東西。 十八個(gè)菜并不是規(guī)定,只要味道夠好,減幾道又何妨。 首先是甜品,牛奶過熱,加上上好的茶葉,奶茶底便做了出來。 周圍人盯著她的動(dòng)作,就連御膳房被她叫來幫忙的人也停下了手。 他們原本都是想看笑話的,但想著能從姜寧這里偷師,聽到消息便立刻來了。 因著宴會(huì)上往來的賓客數(shù)目不少,需要的量大,姜寧看了眾人一眼,清亮的聲音在這嘈雜的廚房中響起。 “我只做一遍,待會(huì)兒你們照我的步驟做,做好后這些甜品便先上桌,也好拖一段時(shí)間?!?/br> 雖然抱有偷師的目的,但這些前來幫忙的人都以為會(huì)先看到姜寧崩潰的模樣,然后她會(huì)哭著求他們幫忙。 畢竟是一個(gè)小姑娘,遇上這樣的事,心里難免不好受。 可她并沒有沮喪,甚至沒有表露出一絲生氣,只是一言不發(fā)地抿著唇切菜備菜,神情專注認(rèn)真,沒有半分無助的模樣。 雖說沒有看到戲,但她好歹是要把自己的秘方交出一點(diǎn),這是好事。 他們認(rèn)真地看著姜寧的動(dòng)作,直到那鮮奶漸漸變成茶色后,她才停下動(dòng)作。 姜寧本來就沒有藏私的意思,若是別人細(xì)心請教,她不會(huì)不說。 廚師最重要的不是有所謂的秘方,而是對(duì)火候和食材的掌握力。 再好的秘方給一個(gè)不會(huì)做菜的普通人,那也是一張普通的紙。 同樣的菜式,火候不同、分量不同、口味不同,那做法也是天差地別,因此許多普通的菜譜里,對(duì)于佐料的添加都是適當(dāng)、少許。 她對(duì)自己的廚藝有十足的信心,并不擔(dān)心會(huì)教會(huì)別人餓死自己。 “這是我之前便做好的葡萄凍和芋圓,把它們分切成小塊加進(jìn)去就好?!?/br> 一個(gè)個(gè)天青色的碧筒杯被擺在桌面,里面繪著纏枝梅花,再加上這淡茶色的奶茶、淡紫色葡萄凍和一粒粒珍珠色的芋圓,配色講究,竟也有說不出的雅致。 其他人如獲至寶,紛紛效仿她方才的做法開始研制奶茶。 奶茶做好,她又開始下一次教學(xué),教的便是上次做過的厚切酸奶凍。 宮中的御廚基本功的確要比外面的大廚好,有了她的講解,他們學(xué)的也很快。 這次加的是荔枝,做出的酸奶凍純白無瑕,還透著荔枝獨(dú)有的清甜香味。 加了芋圓的葡萄奶茶、厚切酸奶凍、再加上一些漂亮的慕斯蛋糕,好看又好做,不必花太多時(shí)間便能上桌。 再加上之前做過的松鼠鱖魚、做好的一些鹵味以及一些炒菜,七七八八也湊了不少。 姜寧會(huì)做西餐和日料,他們那種少而精致的氛圍感,她也是拿捏到位了。 幾塊鹵藕片列成半圓形,加一些撕下的鹵翅rou,再澆上濃稠的鹵汁,裝在黑釉制成的盤中,顏色由黑到深紅,再加上星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻,立刻便有了高級(jí)的氛圍。 看起來很是大氣,但實(shí)際份量還不如她做零嘴吃的多。 其余人偶爾抬頭看看她,今日這幾位主廚上吐下瀉巧合得緊,他們在宮里過了這么多年,其間的門道不是想不通。 就是眼紅了唄。 若是放在他們身上,怕是此刻早已經(jīng)害怕得什么都做不了了,畢竟是要擔(dān)責(zé)的事,哪還有心情做菜。 但姜寧不僅有心情,還做得極其專注,仿佛和平時(shí)沒什么兩樣。 只見姜寧利落地揪出幾只不算肥的螃蟹,清洗過后放進(jìn)了蒸籠里,她決定做幾個(gè)巨大的蟹粉湯包,大概比臉還要大一些的那種。 這個(gè)最能唬人了,一道菜能頂三道。 百花節(jié)是一個(gè)盛大的日子,這天京畿的諸位官員要入宮赴宴,和天子共度佳節(jié)。 但雍朝沒有天子,只有一個(gè)傀儡太子。 宮門大開,穿著官服的諸位官員神情各異,看起來精彩極了。 有的赴宴如上墳,有的神情冷漠、有的談笑晏晏、有的則是抱著一副看戲的心態(tài)。 “王爺、魏王爺,等等,今日走得這么快,是入宮有喜事?” 左丞相喊住前面的男子,只見那男子雖有些不茍言笑,但眉梢全是喜氣,整個(gè)人看起來柔和了不少。 這魏王爺是已逝天子的叔叔,平日里都不大愛往宮里去,今日竟能見到他入宮是這般神情,倒是不免讓人多想。 “自然,今日是百花節(jié),當(dāng)然要喜氣一些。” 魏王爺已年近五十,臉帶皺紋,雖是這個(gè)年紀(jì)卻依然精神斐然,走路生風(fēng)。 他看向走來的左丞相,收了收那掩不住的笑意,抬手問好。 “左相今日來得倒早,這才剛過午時(shí)就進(jìn)宮了?!?/br> 左丞相看看他,再看看他身旁的鄭丞相,掩下心底想法,只顧開口寒暄。 “往年百花節(jié),老臣也是這時(shí)進(jìn)的宮,倒是王爺,往年都愛傍晚來,今年倒有這個(gè)閑心了?!?/br> 魏王爺假意沒聽懂他話里的意思,只合聲笑笑:“今年有新戲,自然得早些進(jìn)宮看看?!?/br> 左丞相看向鄭丞相,也是話里有話:“相爺今年來這么早,莫非是想早些看到皇后了?” “娘娘在宮里自是不需要我cao心,不過許久未見,是有些思念,她娘還老念叨著讓她回家看看?!?/br> 左丞相不置一詞,只看向這被高墻圍攏的皇宮,摸摸胡子后也沒再回話。 如果是真愛女,當(dāng)年也不會(huì)上趕著把她送進(jìn)宮。 左丞相笑笑,對(duì)著二人行禮道:“左某還有事,便先走一步了?!?/br> 那二人對(duì)他點(diǎn)頭抬手,示意他先走,看著左丞相離開的背影,魏王爺眼里的笑意淡了不少。 “他能有什么事?不過是想早早進(jìn)宮看那小傀儡罷了?!?/br> 鄭丞相收回視線,笑道:“到底還是酸腐書生一個(gè),王爺和他置什么氣。咱們趕緊進(jìn)宮看姬恪笑話才是正事?!?/br> 前不久他們就和鵲橋仙的掌柜通過氣,這才有了今日大廚們紛紛上吐下瀉的事。 辦了宴會(huì)卻無佳肴,宮外分發(fā)的食物也沒了蹤影,這鍋他只能接下。 畢竟名聲也差,再差一些又有何妨。 “可惜這只是宴會(huì)吃食,算不得什么重創(chuàng),他一日拿捏著那個(gè)小傀儡,朝臣便一日得聽他的。”魏王爺嘆氣,方才的喜悅都淡了不少。 他平日里可吃了姬恪不少虧,現(xiàn)下卻只能這樣反擊,想來也沒什么可高興的。 鄭丞相擺擺手,面上喜悅依稀可見。 “王爺,此時(shí)看來是小事,但一點(diǎn)點(diǎn)累積那可就大了?,F(xiàn)在已經(jīng)有人想放棄太子轉(zhuǎn)扶您了,有了聲勢,何愁大事不成?!?/br> 魏王爺想到這里,心情終究是舒暢了一些。 “蒼蠅也是rou,這樣能讓姬恪吃癟,大的小的又有何關(guān)系?” 兩人有說有笑著往擺宴席的宮殿走去。 此時(shí)慶典剛開始不久。 邀月宮里花團(tuán)錦簇,山水林立,偶爾還有鯉魚在池中擺尾吐泡。 吃宴席的長桌擺出一個(gè)回字形,早早便到了的官員坐在長桌兩側(cè),不敢貿(mào)然走動(dòng)。 而在長桌的主位處,小太子戴著厚重的玉冠,正端坐其上。 他小小身軀被一層層華服包裹,在這夏末熱得汗流浹背,只能靠吹來的清風(fēng)解熱。 他是太子,原本不必這么早到,但這是姬恪的意思。 小太子心里明白,他平日里和群臣接觸太少,缺乏交流經(jīng)驗(yàn),這樣的宴席機(jī)會(huì)正好。 他偷偷往后看了一眼,姬恪正站在他身后,同樣穿著繁復(fù)的宮裝,但他卻一點(diǎn)汗也沒流。 在朝堂上他是輔政官,但在宴席中,他便會(huì)立刻做回太子的隨侍太監(jiān)。 姬恪向來是個(gè)不逾矩的人。 眼見著官員們在下座交頭接耳,聊得不亦樂乎,他卻只能坐在此處一言不發(fā)。 這樣無聊的氛圍里,也只有姜寧做的佳肴能安慰他了。 不過這吃食怎的還沒上? 小太子抬頭看去,只見左丞相遠(yuǎn)遠(yuǎn)對(duì)他招手,笑容慈祥,儼然是將他當(dāng)成了一個(gè)孩子。 他的位置離他近,這人剛坐下便湊了上來,借著位置優(yōu)勢上來和太子問好。 “殿下日安,不知近來身體可好?” 左丞相是個(gè)好臣子,不止小太子自己這么覺得,姬恪也是這么想的。 但左丞相常在朝堂上懟姬恪,想到此,他難免有些不開心。 “多謝丞相關(guān)心,孤身體很好。” 他回話得體,姿態(tài)從容,可這話里話外一點(diǎn)沒有和他多攀談的意思。 “是嗎?”左丞相笑得慈祥,轉(zhuǎn)眼間向姬恪看去,神情驟變,慈祥不再,眼中全是戒備。 “殿下近日來可看了奏折?上次老臣說的那個(gè)建議如何?” 左丞相是朝中試圖打倒jian宦的第一人,每日必遞的帖子就是罷免姬恪,立刻擁護(hù)太子登基。 他此話的目的不過是為了探知奏折到底有沒有送到太子手中。 “貪腐一事要嚴(yán)查,就按您說的辦。” 小太子自然聽懂了他的弦外之音,給了他想要的答案。 從小他就知道周圍人都在誤會(huì)姬恪,鄭皇后是這樣、左丞相也不例外,他們都覺得姬恪要害他,要取代他成為一國之君。 以前他還會(huì)辯解幾句,但大家都只會(huì)覺得他受了蒙騙,知曉沒用后便不再費(fèi)這些口舌。 見太子不再回話,左丞相也不愿再多說什么,至少知道太子的確看了奏折,便坐了回去。 沒過多久,人便到齊了。 這幾月來辛勤練舞的舞姬在中央起舞,眾人一邊欣賞,一邊搓搓手指。