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步卿允接過(guò)洛云衢手里的活,干凈利落地處理著所有食材,動(dòng)作如行云流水般順暢,看得一旁的人嘗心悅目。 洛云衢干脆一屁股靠在cao作臺(tái)邊,雙手環(huán)抱,津津有味地看他料理。 他的手白皙修長(zhǎng),手指骨節(jié)分明,指尖略微上翹,即使切菜時(shí),也有種驚心動(dòng)魄的美,就像熱烈綻放的白蘭,恣意地伸展著花瓣。 各種食材在他靈活有力的手指下,瞬間變成他想要的形態(tài),各自在碗里等待,只需要他化腐朽為神奇的手一烹飪,各種美妙的味道就會(huì)四溢而出,撩動(dòng)味蕾。 步卿允在料理食物時(shí)和舞臺(tái)上正好相反,顯得極為沉靜,專注得好像世界只他一人和眼里的食物。 當(dāng)所有食材準(zhǔn)備齊全以后,他往平底鍋里倒適量食用油,等油溫上來(lái)后加入咸rou,咸rou一下鍋,就發(fā)出“嗞嗞”的響聲,緊接著油脂不斷溢出,咸rou的醇香從鍋里溢出,瞬間鉆入洛云衢的鼻腔,喚醒了他的味蕾。 “嗯!什么味兒,好香!”洛云衢探著上半身,看向鍋里。 “咸rou?!辈角湓饰⑽⒐雌鸫浇?,手上鍋鏟不停翻轉(zhuǎn)。 之后,他將rou渣撈出,此時(shí),平底鍋溢滿rou香,現(xiàn)在是時(shí)候放牛rou塊了,他把牛腩塊一一碼進(jìn)鍋里,將牛腩煎至rou質(zhì)酥軟膨脹,直至外酥里嫩,散發(fā)著濃郁的熟牛rou香味,再裝盤盛出待用。 洛云衢目不轉(zhuǎn)睛地看他料理,破天荒地生怕錯(cuò)過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)。 此時(shí),平底鍋剩下一些油汁,他將胡蘿卜和洋蔥碎倒入炒香,等鍋里散發(fā)出濃郁的胡蘿卜和洋蔥的香味后再加入蒜泥,翻動(dòng)鍋鏟攪拌均勻。 等蒜香溢出后,他再倒入煎好的牛rou塊,撒上面粉、胡椒粉攪拌均勻、再放入適量珍珠洋蔥、紅酒、加入高湯、番茄膏等調(diào)味料將牛腩塊沒(méi)入,蓋上鍋蓋前加歐芹、百里香、攪拌均勻,最后捻起兩片月桂葉放在上面,小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。 洛云衢幾乎看呆了,如果不是步卿允,也許他從來(lái)不會(huì)關(guān)心廚師是怎么做菜的,但現(xiàn)在,他居然發(fā)現(xiàn),做菜也可以那么帥! 那么多食材在他手里煎炸翻炒,就像變魔術(shù)一樣,變幻著色澤,溢出各種或清淡、或濃郁的香味,簡(jiǎn)直不要太享受,至少,他已經(jīng)口舌生津,味蕾大開(kāi),恨不得現(xiàn)在就品嘗一番。 但,接下來(lái),步卿允的cao作又把他吸引住。 只見(jiàn)他在灶上放一口平底鍋,放入適量黃油升溫溶解,黃油的香味飄出后再倒入蒜泥,不一會(huì)兒鍋里就溢出蒜香,之后倒入口蘑,他用鍋鏟翻炒片刻,等口蘑的鮮香和蒜香融合在一起之后調(diào)入鹽、胡椒入味待用。 趁燉牛腩的功夫,步卿允洗了洗手,將油漬褪去,和洛云衢一樣,靠在一邊等待。 洛云衢見(jiàn)他暫時(shí)沒(méi)事,就像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣驚異不已,一把拉過(guò)他的手,無(wú)不遺憾地說(shuō),“我以前干什么去了?竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)你的手這么好看!” 他溫柔地捏著他的指尖,視線在那修長(zhǎng)手指上巡脧,“跟變魔術(shù)似的,看得我眼花繚亂的,會(huì)彈鋼琴的人手指果然就是靈活,關(guān)鍵是你以前彈鋼琴時(shí),曲子就把我聽(tīng)得五迷三道的,哪里還有功夫留意你的手,實(shí)在太神奇了!” 步卿允無(wú)奈地?fù)u搖頭,“哥哥!我以前也給你做過(guò)好吃的,你沒(méi)留意嗎?也是在您眼皮子底下做的!” 洛云衢抬起頭回憶了一下,眸光微閃,遺憾地說(shuō),“那會(huì)兒我只記得你做的菜實(shí)在太好吃了,還有,那時(shí),我肚子好餓?!?/br> 步卿允正想說(shuō)什么,這時(shí),陳薇帶著吳天昊和另一位嘉賓過(guò)來(lái),看樣子,也是第一天來(lái)試菜的。 幸虧廚房夠大,又有兩組灶臺(tái),足夠三四個(gè)廚師同時(shí)烹飪。 “唉,小允、云衢,這位是蘇遠(yuǎn),剛才你們也認(rèn)識(shí)過(guò),也是來(lái)試菜的,以后餐廳就靠你們的手藝化美食為神奇了!”陳薇一邊說(shuō)一邊晃著她圓潤(rùn)的胳膊,配合她搞怪的表情,試圖把大家融合成一個(gè)團(tuán)隊(duì)。 蘇遠(yuǎn)比他們大十幾歲,在娛樂(lè)圈紅了近二十年,已經(jīng)是娛樂(lè)圈的前輩,去年還導(dǎo)過(guò)一部電影,儼然要向?qū)а葸@條路發(fā)展。 “你好,遠(yuǎn)哥!”步卿允和洛云衢站直了身體,紛紛向他打招呼。 “嗨!你們?cè)谧鍪裁??”蘇遠(yuǎn)卷起袖子,也準(zhǔn)備在旁邊灶臺(tái)試菜。 “勃艮第紅酒燉牛腩。”步卿允眉眼一彎,難得笑出一顆小虎牙。 “紅酒燉牛腩??!”蘇遠(yuǎn)忍不住跑過(guò)來(lái),隔著砂鍋嗅了嗅,“好香呀,一定很好吃,不行,待會(huì)兒我一定要先嘗!” 步卿允笑得更開(kāi)心了,“馬上做好,到時(shí)就可以吃了!” “好!我等你的菜出鍋?!碧K遠(yuǎn)嘴里這么說(shuō),心里卻不是這個(gè)味兒,趕緊回到他那邊準(zhǔn)備食材。 他作為娛樂(lè)圈的前輩,今天要和一個(gè)乳臭未干的小子一起試菜,心里自覺(jué)地繃起一根弦,要是被他比下去,自己這張老臉該往哪兒放?不被哥們兒笑死才怪。 決不能輸! 心里想著,手上的動(dòng)作更加抓緊起來(lái),吳天昊也沒(méi)閑著,自然給他打起下手,兩人跟參加廚師大賽一樣,卯著股勁兒,緊趕慢趕地料理起來(lái)。 再說(shuō)這邊,洛云衢看步卿允剛才笑得那么開(kāi)心,心里像打翻了什么,說(shuō)不出什么滋味,心說(shuō),我以前吃你做的菜,怎么沒(méi)見(jiàn)你笑得那么開(kāi)心! 他尋思著,待會(huì)兒等那道菜一出鍋,就第一個(gè)品嘗。 --