末世后的小日子 第142節(jié)
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老杜一見(jiàn)衛(wèi)呈晉同意了,喜得眉開(kāi)眼笑。 “那我去地里摘點(diǎn)青菜?”他早就看中那綠油油的上海青了。 老杜幾乎是飄著去的菜地,拔起一棵, 擰掉根部, 脆嫩多汁, 青菜獨(dú)有的味道撲鼻而來(lái)。 他嘴里不停小聲說(shuō)著話。 末世前在抱怨菜越來(lái)越?jīng)]有味道, 可誰(shuí)能想到末世一來(lái),連那沒(méi)啥滋味的菜都難以吃上了。 老杜當(dāng)廚子, 味覺(jué)本就比一般人敏銳,末世后反而有增強(qiáng)的趨勢(shì),那變異能量的味道腥臭難聞,對(duì)他來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是一大折磨。 在食堂工作, 食用的蔬果都是處理過(guò)的,變異指數(shù)在一定范圍之內(nèi)的,但同樣難受。 他致力于通過(guò)食材的搭配、調(diào)味料的增減來(lái)、烹飪方式等來(lái)降低變異能量的味道。 但這樣做出來(lái)的菜的味道, 無(wú)論如何也比不上末世前。 所以最根本的還是低變異指數(shù)的食材。 老杜猶如掉入了糧倉(cāng)的小老鼠, 摘了上海青,又去摘蔥葉子。 他手上帶著小型的檢測(cè)器, 檢測(cè)起來(lái), 那上面的數(shù)值讓他激動(dòng)不已。 他可以跳槽來(lái)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)嗎? 衛(wèi)呈晉跟老杜說(shuō)了下家里有的食材,老杜叫他都擺出來(lái),一一檢測(cè)了下,就心里有數(shù)了。 “小衛(wèi), 你來(lái)燒火,柴火鍋?zhàn)龀鰜?lái)的才好吃?!崩隙乓?jiàn)兩個(gè)灶都偏大,一臉的遺憾,他恨不得用連飯都用柴火煲。 衛(wèi)呈晉看著老杜從自己的包里拿出一些小瓶子, 里頭是一些粉末。 就見(jiàn)他得意地跟自己說(shuō):“這是我收集的低變異指數(shù)的材料自己做的調(diào)味粉?!?/br> 衛(wèi)呈晉笑著點(diǎn)頭,他也想知道老杜的廚藝怎樣? 他根據(jù)老杜的要求,往灶膛里塞著柴火。 老杜第一道菜就做的紅燒魚(yú),那味道一出來(lái),他就覺(jué)得跟自己做的不一樣,更香! 等到后面的荷蘭豆炒火腿腸、藕餅、清炒上海青、蝦仁芥菜,衛(wèi)呈晉已經(jīng)沒(méi)有別的形容詞了。 他現(xiàn)在只有一個(gè)擔(dān)心,常玉婧吃了中午這一桌飯菜,以后還吃的下自己煮的嗎? 衛(wèi)呈晉開(kāi)始擔(dān)心自己會(huì)不會(huì)面臨失寵? 小貪不知道從哪冒出來(lái),它聞到了空氣中的香味,但飯桌上并沒(méi)有菜,菜呢? 它朝衛(wèi)呈晉使勁搖著尾巴,叫了一聲。 衛(wèi)呈晉神色復(fù)雜,拍了拍小貪的頭,“小貪,去叫玉婧她們回來(lái)吃飯?!?/br> 現(xiàn)在鍋里燒著的魚(yú)丸湯,老杜聞著香味,不是很滿意,嘀咕著說(shuō):“時(shí)間不夠,攪得不夠上勁,如果豬rou好,做個(gè)包心魚(yú)丸就更美了?!?/br> 常玉婧和張君顏兩人邊干活邊聊天。 張君顏雖然不是話癆,但悶在農(nóng)場(chǎng),好不容易能和同齡人聊聊,話匣子就打開(kāi)了。 張君顏正說(shuō)到她和張君民在北方去打松塔,然后同行的一個(gè)小伙伴就把松鼠藏的食物給挖走,結(jié)果就被藏起來(lái)松樹(shù)發(fā)現(xiàn),生氣地丟松塔打他。 “這沒(méi)事嗎?” “沒(méi)事,那些松鼠不缺吃的,埋的也吃不完,爛在地里也是爛掉?!?/br> “汪汪”小貪一邊叫著一邊往湖邊跑。 聽(tīng)到它的叫聲,本來(lái)一直趴在邊上的大黑站了起來(lái),另外三只狗也從不同的方向冒出來(lái),沖著小貪叫。 小貪跑到常玉婧面前,尾巴搖得跟風(fēng)扇似的,然后轉(zhuǎn)身往回走,示意她們跟上。 常玉婧站起來(lái),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞅見(jiàn)衛(wèi)呈晉在門(mén)口站著招手,看來(lái)是讓小貪來(lái)叫她們吃飯了。 她同樣招招手,叫張君顏停手,脫了手套回去吃飯。 “玉婧姐,你家的狗真的好聰明。”張君顏一臉羨慕。 “肯定聰明,知道我能喂飽它們五只。”常玉婧笑著說(shuō),“如果是你養(yǎng)寵物,你會(huì)想養(yǎng)什么?” “貓或鸚鵡吧?!?/br> “為什么?” “貓會(huì)撒嬌,鸚鵡好看,還能學(xué)說(shuō)話。”張君顏說(shuō),“不過(guò)想想還是算了,我不見(jiàn)得能養(yǎng)活它們?!?/br> 衛(wèi)呈晉見(jiàn)兩人到了,開(kāi)始從另一口鐵鍋里往外拿溫著的菜,現(xiàn)在溫度低,菜一出鍋很快就涼了。 老杜搓下手,給每個(gè)人裝了一碗魚(yú)丸湯,撒上蔥花和白胡椒粉。 “魚(yú)丸湯要趁熱喝才鮮,菜做得一般,你們別嫌棄?!崩隙庞行┎缓靡馑嫉卣f(shuō)。 再好看的菜,在鍋里悶上一會(huì),味道也差了。 常玉婧先喝了一口湯,很鮮,微微的辣,身體一下子就暖和起來(lái)。 魚(yú)丸不大,一口一個(gè),顏色雪白,中間夾著一點(diǎn)綠色的蔥花,整體顏值瞬時(shí)漲上去了。 她試吃了一個(gè)魚(yú)丸,彈、滑、爽口,魚(yú)的味道淡了很多,重要的是沒(méi)有一根魚(yú)刺。 衛(wèi)呈晉一直注意著常玉婧,見(jiàn)她連吃幾個(gè)魚(yú)丸,忙對(duì)老杜說(shuō):“老杜,這魚(yú)丸的做法能教教我嗎?” 老杜一聽(tīng),誒,機(jī)會(huì)來(lái)了。 “當(dāng)然可以,我還會(huì)做魚(yú)餅、魚(yú)豆腐、魚(yú)面、燕餃……” 他一連數(shù)了好多種魚(yú)rou的加工方式,在場(chǎng)的幾人都驚訝又好奇,連狗狗們都不吃飯就盯著他看了。 “當(dāng)然,有些用海魚(yú)做味道會(huì)更好?!鼻疤岬檬亲儺愔笖?shù)低的海魚(yú)才行。 但現(xiàn)在漁船不好出海,萬(wàn)一碰到變異的大家伙,逃都沒(méi)地逃。 此時(shí)笑呵呵的老杜,跟早上那個(gè)板著臉的老頭,仿佛不是一個(gè)人似的。 “先吃飯,要不菜都冷了,嘗嘗我的手藝,還合胃口嗎?” 常玉婧先夾了上海青,口感爽脆多汁,味道比他們自己做的更好。 “好吃。” 衛(wèi)呈晉也夾了一筷子,味道確實(shí)自己做的好。 可他從頭到尾看著老杜做的,同樣只放了油和鹽,為什么味道會(huì)不一樣? 這就是大廚的功夫嗎? 衛(wèi)呈晉只疑惑下,就大口吃起來(lái),再磨蹭下去,菜都沒(méi)了。 不過(guò)他發(fā)現(xiàn),老杜做的紅燒魚(yú)更好吃,但常玉婧幾乎不碰,倒是把碗里的魚(yú)丸都吃完了。 看來(lái)就算換個(gè)廚師,她該挑食的菜還是會(huì)挑食。 張君顏用紅燒魚(yú)的湯汁拌飯,太好吃了,嗚嗚,為了這好吃的,她愿意每天來(lái)打工。 下午干活,老杜的話多了不少,問(wèn)他們打算做哪種藕粉? 手工藕粉要經(jīng)過(guò)多次的過(guò)濾沉淀,才能得到潔白細(xì)膩的藕粉。 但如果是機(jī)器烘干,過(guò)濾個(gè)幾次,就可以直接烘干,這樣做是效率高,但口感等方面肯定要差一些。 “藕粉的出粉率不是很高,我們做了也是留著自己吃或送人,還是手工藕粉吧?!?/br> 老杜聞言,心里喜滋滋的,看來(lái)可以多待幾天了,他得好好想想,要什么菜作為報(bào)酬。 完好的蓮藕挑得差不多,先送回鐵皮房放著,到時(shí)再挑一些作為藕種。 剩余的蓮藕清洗干凈,去掉頭尾的藕節(jié),放入機(jī)器打碎幾遍并磨成漿。 老杜還想說(shuō)用石磨,但臨時(shí)上哪找這東西?而且現(xiàn)在機(jī)器方便智能,效率還高。 湖邊還停著小船和挖蓮藕的機(jī)械臂,大約還有半畝的蓮藕沒(méi)有挖完。 全國(guó)各地的蓮藕就沒(méi)有惡變的例子,而且用機(jī)器挖,變異指數(shù)在穩(wěn)定的范圍內(nèi)。 因此華國(guó)大面積種植,蓮藕在百姓餐桌上很常見(jiàn)。 據(jù)說(shuō)因?yàn)樗鼈兊倪@份穩(wěn)定,荷葉荷梗蓮藕還會(huì)作為配料用來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)膏營(yíng)養(yǎng)液。 晚飯依然是老杜主動(dòng)請(qǐng)纓,做的玉米面餅配菜粥,而且還做了魚(yú)餅,外焦里嫩,鮮味十足,廣受好評(píng)。 張君顏是女孩子,太晚回去不安全,先走,老杜表示說(shuō)晚點(diǎn)會(huì)有人來(lái)接他,他接著干活。 磨好的藕漿用清水泡著,第二天再用紗布揉洗出粉漿。 狗狗們都知道今天換了廚師,好吃的飯都是他做的。 小貪的表現(xiàn)就有意思了,時(shí)不時(shí)地在老杜面前秀下存在感。 它自己去表現(xiàn)還不夠,還把小西、小松給叫上,圍著老杜轉(zhuǎn)。 老杜喜歡得得緊,挨個(gè)揉著它們的小肚皮,說(shuō)有機(jī)會(huì)給它們做小零食。 這下可好,小貪更興奮,它還試圖把大黑和暴風(fēng)給拉上,結(jié)果挨揍了。 常玉婧有點(diǎn)沒(méi)眼看,對(duì)衛(wèi)呈晉說(shuō):“晉哥,這三只狗不會(huì)被人賣了還在幫人數(shù)錢(qián)吧?” “我覺(jué)得,是時(shí)候揍一頓了?!?/br> 衛(wèi)呈晉把這個(gè)桶刷完,拿水管沖完,拿去裝藕漿。 “是得揍,這么貪吃,該不會(huì)哪天叫人給騙走了?” 衛(wèi)呈晉搖頭:“騙走不至于,但我懷疑它們是在嫌棄我做的飯?!?/br> “晉哥,你做的飯也很好吃?!背S矜赫J(rèn)真地說(shuō)。 “真的?” 衛(wèi)呈晉聽(tīng)了開(kāi)心,“但我跟老杜比,差了挺遠(yuǎn)的。” “那不一樣,老杜做的是大廚的味道,你做的是家的味道?!?/br> “玉婧,我發(fā)現(xiàn)你很會(huì)說(shuō)話?!?/br> 這話聽(tīng)得他心里軟乎乎的。 “有嗎?”常玉婧側(cè)頭,她明明實(shí)話實(shí)說(shuō)好嗎? 衛(wèi)呈晉見(jiàn)她這樣,很想親親她,怎么就那么可愛(ài)呢?