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那速度,直播間觀眾都看花眼了。 直播間 “神了,這一手放到比賽上能妙全場(chǎng)!” “簡(jiǎn)簡(jiǎn),真不考慮把冬瓜盅放到比賽上?” “別了啊,簡(jiǎn)簡(jiǎn)這一手出來(lái),我已經(jīng)可以想象到藥膳有多好吃了,至于比賽,簡(jiǎn)簡(jiǎn)一定能烹飪出更厲害的藥膳?!?/br> “嗚嗚,不會(huì)在冬瓜雕水仙花的人可以做冬瓜盅嗎?” “開(kāi)始期待了!” 冬瓜盅要用清湯,簡(jiǎn)子陌在開(kāi)播前就用一只雞開(kāi)始吊湯了,這時(shí)已經(jīng)燉了一會(huì)兒。 “大家記得,做冬瓜盅的清湯不要燉太久,太久湯就濃稠了,冬瓜盅講究的是鮮、新、甜,”簡(jiǎn)子陌解說(shuō)著,順手燒了一鍋水,說(shuō)道:“有的冬瓜帶有草青氣,不喜歡的人可以在燉前燒一鍋開(kāi)水,把整個(gè)冬瓜放進(jìn)去焯一下,記得放下去不超過(guò)十秒就要弄上來(lái)。” 直播間: “這是入鍋前先洗個(gè)熱水澡嗎?” “噗,神特么的洗澡,不過(guò)很形象?!?/br> “來(lái)了來(lái)啊,已經(jīng)開(kāi)始了嗎?咦,不是當(dāng)歸羊rou嗎?怎么這么大一只瓜?!?/br> “晏晏美人上火了?!?/br> “哈哈哈,我們果然是在美人手下討生活的,對(duì)了,說(shuō)起瓜,我真有一只瓜?!?/br> “我知道,老元帥回帝星了?!?/br> “誰(shuí)?” “不是吧,還有人不知道老元帥的?” “5756年后出生的人吧,老元帥去青溟星修養(yǎng)后就沒(méi)消息了,這些新人不知道也不奇怪?!?/br> “別管那些小朋友,老元帥不是昏迷七十年了嗎?怎么突然回帝星了?” 直播間觀眾開(kāi)始討論起別的話題,簡(jiǎn)子陌倒也不在意,聽(tīng)著還挺有意思的,不少人在科普老元帥的事跡。直至水開(kāi)后,簡(jiǎn)子陌把瓜放入開(kāi)水中滾,直播間這才停下來(lái)。 滾了十來(lái)秒的冬瓜被撈上來(lái),放入一口大鍋中隔水固定住。 冬瓜盅的用料并沒(méi)固定,左丘晏上火,簡(jiǎn)子陌的用料也偏涼性。泡好的百合、蓮子放進(jìn)去,香菇切丁,這只冬瓜挺大的,簡(jiǎn)子陌的番鴨rou也不弄成丁了,直接砍塊下鍋,接著放入十來(lái)棵白果。 直播間瞬間炸了: “靠,白果?!?/br> “白果不是有毒嗎?” “真的假的?” “看完第一期簡(jiǎn)簡(jiǎn)懟評(píng)委后,我就去搜過(guò)白果的長(zhǎng)相,真是白果。” “簡(jiǎn)簡(jiǎn),你這是做什么?” “別嚎了,有空去補(bǔ)一下‘藥膳圣手’比賽第一期,簡(jiǎn)簡(jiǎn)這是,這是……” “中醫(yī)院發(fā)布的藥材,白果成分那項(xiàng)只是寫(xiě)著有毒,不建議吃,又沒(méi)規(guī)定不能吃,那么驚訝做什么?” “簡(jiǎn)簡(jiǎn)總是走與眾不同的道路?!?/br> “我期待起白果的味道了?!?/br> “關(guān)于白果我已經(jīng)解釋過(guò)就不在這里解釋了,”簡(jiǎn)子陌看眼觀眾的彈幕,繼續(xù)道,“現(xiàn)在帝國(guó)物種豐富,也不差白果這一種類,大家擔(dān)心就別吃了?!?/br> 話落,洗鍋開(kāi)火,鍋七分熱后,加入一點(diǎn)點(diǎn)油,蝦仁、干貝輕微爆香,再加入花雕翻炒,接著全部倒入冬瓜盅里,加入火腿。 最后幾樣都是提鮮的,出來(lái)的湯會(huì)更加鮮美。 所有用料下盅后,加入清湯,蓋上之前切下的巴掌大瓜蒂,完整的冬瓜再次出現(xiàn)。 大火燒開(kāi)鍋內(nèi)水,轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)即可。 鍋蓋蓋上,觀眾們開(kāi)始念撈起四方糕,還有高燒麻山藥。觀眾們紛紛在給簡(jiǎn)子陌出主意,怕晏晏偷吃,可以做完后偷運(yùn)出去啊! 或者假裝教員工做藥膳,叫他進(jìn)來(lái)吃了。 更或者說(shuō)是觀眾訂做的,可以當(dāng)外賣(mài)寄過(guò)來(lái)給我。 大家覺(jué)得最后一項(xiàng)是最實(shí)際的,紛紛贊同。 簡(jiǎn)子陌哭笑不得,不過(guò)看看時(shí)間,確實(shí)也可以做,于是點(diǎn)頭答應(yīng)。 直播間瞬間歡呼起來(lái),倒是有人在提醒,說(shuō)好的《黃帝內(nèi)經(jīng)》教學(xué)呢?你已經(jīng)不務(wù)正業(yè)很久了。 簡(jiǎn)子陌覺(jué)得也是,于是一邊做四方糕、高燒麻山藥,一邊念叨。 直播間觀眾看他這么輕松的樣子:“我覺(jué)得再加一道珍寶冬也可以的” 簡(jiǎn)子陌:“……” 四方糕很快上鍋蒸,高燒麻山藥甜絲絲的味道也飄出來(lái)了,直播間觀眾都想哭了,不容易??! 很快,很快,就可以吃了,但…… “啊,我看到了什么?” “我也看到了,是一抹紅,門(mén)口邊有一抹紅?!?/br> “不會(huì)吧!” “啊啊啊啊,晏晏來(lái)了,快,快把高燒麻山藥藏好。” “柜子里,快鎖起來(lái)。” 簡(jiǎn)子陌:“……” 回過(guò)頭,果然看到貼在門(mén)邊的左丘晏,伸出半個(gè)腦袋,目光正緊緊盯著沸騰的鍋。 感覺(jué)到簡(jiǎn)子陌的目光,左丘晏板著臉說(shuō)道:“我餓了?!?/br> 直播間觀眾:“我餓了?!?/br> 簡(jiǎn)子陌:“……” “要不你到隔壁先吃半碗粥墊墊肚子?”簡(jiǎn)子陌看看時(shí)間,晚上六點(diǎn)十分了,等冬瓜盅熟得快七點(diǎn)才開(kāi)飯。 左丘晏的目光依舊在高燒麻山藥的鍋上:“餓了?!?/br> 簡(jiǎn)子陌搖頭:“這個(gè)你不能吃?!?/br> 左丘晏緊抿著唇,轉(zhuǎn)身走到外面沙發(fā)坐下,拿出一條黑繩,不,黑蛇,扭麻繩。 王蛇:“……” 簡(jiǎn)子陌:“……” --