別人都沒(méi)糧食的時(shí)候，你拖著一兩百斤的豬rou招搖過(guò)市，即便是軍區(qū)，比外面要安全很多，可萬(wàn)一呢，萬(wàn)一真出個(gè)什么事，都沒(méi)地方哭了。

    喊上大家一起殺豬，這樣才目標(biāo)小一些，也不會(huì)遭人惦記了。

    呂靈芝拍了拍腦袋：“哎呀還真是，小柳還是你想得多。那我也會(huì)去準(zhǔn)備準(zhǔn)備，我這兩天也看著家里的豬瘦了不少了！”

    柳素素點(diǎn)點(diǎn)頭，又去和陳楠說(shuō)了一聲。

    要是大家都要?dú)⒇i的話，那請(qǐng)師傅過(guò)來(lái)就容易一些了。

    不過(guò)等韓烈一回來(lái)，帶回來(lái)了個(gè)好消息：“不用請(qǐng)師傅了，到時(shí)候和野豬一起殺就行了。”

    柳素素一聽(tīng)這話就反應(yīng)過(guò)來(lái)了：“部隊(duì)要上山圍剿了？”

    “對(duì)?！表n烈點(diǎn)點(diǎn)頭，是今天開(kāi)的會(huì)，因?yàn)榧Z食收上來(lái)太少了，趙政委怕產(chǎn)生太過(guò)負(fù)面的情緒，想了想，就干脆讓人上去找野豬，給大家肚子里增加點(diǎn)油水。

    而且現(xiàn)在受到天氣影響，即便深山里的吃的要稍微多一點(diǎn)，但也不夠，干脆趁早殺了，不然到時(shí)候連野豬都瘦了，那就不劃算了。

    柳素素聽(tīng)到這就笑了：“也行，那就不用另外出錢了?！?/br>
    殺豬師傅都是要收費(fèi)的，現(xiàn)在部隊(duì)那邊殺野豬，家豬就是順帶的，部隊(duì)不會(huì)讓他們自己出錢。

    這次是韓烈和王團(tuán)長(zhǎng)帶隊(duì)，去的人也不少，一大清早的就去了，等到了下午才回來(lái)。韓烈他們要把豬送到食堂那邊，柳素素則是帶著孩子把家里的豬牽了過(guò)去。

    不僅是她，基本上昨天聽(tīng)了柳素素說(shuō)話的軍嫂們，也都把家里的豬趕過(guò)來(lái)了。

    一時(shí)間，整個(gè)軍區(qū)熱鬧的不行，充斥著即將有rou吃的愉悅。

    當(dāng)然了，也不是全部人都愿意這么早殺豬的，就比如黎玉桂和包老太，她們倒是早早的就去了食堂，但不是來(lái)殺豬的，而是領(lǐng)野豬rou的。

    他們今天養(yǎng)了兩頭豬，但因?yàn)槌允巢粔?，兩頭豬都不夠肥，開(kāi)始還有些著急。

    現(xiàn)在看到大家都打算把豬殺了，心里就在竊喜，覺(jué)得這群人傻，這么快就殺了豬，等到過(guò)年的時(shí)候，看他們還吃什么！

    得意了沒(méi)多久，就開(kāi)始分野豬rou了，這次抓到的野豬rou不少，每家每戶都可以分個(gè)五斤rou。

    柳素素牽著豬過(guò)去忙了，就讓小路和韓前兩個(gè)人先排隊(duì)。

    比起最開(kāi)始的小蘿卜頭來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在都是大孩子了，這點(diǎn)事做起來(lái)完全沒(méi)問(wèn)題。

    兩人排在前面，從負(fù)責(zé)分rou的同志手里接過(guò)野豬rou，特別有禮貌的說(shuō)了句謝謝后，就看到韓烈拖著籮筐走了走出。

    “爹！”兩人連忙跑了過(guò)去。

    韓烈點(diǎn)點(diǎn)頭：“重不重，往這里面放吧。”

    今天沒(méi)推板車過(guò)來(lái)，就放在籮筐里，用扁擔(dān)挑回去。

    今年的豬比起去年來(lái)說(shuō)吃的沒(méi)那么好了，加上沒(méi)養(yǎng)那么久，所以重量輕了不少，只有一百五十多斤，這點(diǎn)重量對(duì)韓烈來(lái)說(shuō)不算什么。

    不過(guò)小路還是很懂事的搖了搖頭：“我和小前拿得動(dòng)的?！?/br>
    “行，那等等你們娘過(guò)來(lái)了，咱們?cè)倩厝??！?/br>
    柳素素在等豬下水和豬頭，這個(gè)要稍微清理一下，才好拿回去做。

    放在往常，豬頭肯定是不要的，這東西好吃是好吃，但就是太滲人了，柳素素不敢弄。但現(xiàn)在什么吃的都寶貴，更別提是正經(jīng)的豬頭rou了，拿回去鹵一下，切成片，沾點(diǎn)蘸料，味道特別好。

    把豬頭rou和下水放在木桶里，等陳楠弄好后，她們才一起回去。

    今天殺豬的人可不少，要不是她們來(lái)的早，估計(jì)還要等一會(huì)兒。

    等拿著白花花的豬rou出去，有些沒(méi)有養(yǎng)豬的人，脖子都望長(zhǎng)了。

    雖然今天有野豬rou分，但野豬rou的味道可比不過(guò)家豬，家豬又好吃油又多，光是煉出來(lái)的豬油，就能把人鼻子都給香掉了。

    不過(guò)羨慕也沒(méi)用，誰(shuí)讓他們自己沒(méi)養(yǎng)豬，又沒(méi)殺豬呢，只能干看著了。

    黎玉桂看到那一筐筐的rou也饞，強(qiáng)迫自己挪開(kāi)視線，冷哼了一聲：“有什么了不起的，等過(guò)年的時(shí)候，看誰(shuí)吃的rou多！”

    她的聲音可不小，周圍人都聽(tīng)到了，正準(zhǔn)備有人說(shuō)她是吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸呢，被黎玉桂抱著的金蛋就用力的掙扎了起來(lái)，想要去抓籮筐里的rou。

    已經(jīng)半歲的孩子心里清楚什么好吃什么不好吃，包老太給他吃過(guò)那種燉的特別爛的rou泥，金蛋一看到rou就忍不住，口水都快流下來(lái)了。

    黎玉桂把他的手抓回來(lái)，抱著他不讓他過(guò)去，結(jié)果金蛋就嚎啕大哭了起來(lái)，一邊哭還一邊不停的用手去打黎玉桂。

    平常半歲的孩子，大人是能輕而易舉的制服的，但金蛋已經(jīng)被養(yǎng)的特別胖了，聲音洪亮，胳膊又有勁，幾巴掌下去，黎玉桂感覺(jué)臉上都紅了。

    周圍人看到這一幕笑得不行，包老太覺(jué)得沒(méi)臉，瞪了黎玉桂一眼，把金蛋抱到一邊哄了起來(lái)。

    呂靈芝在一旁小聲道：“看看，這就是孩子沒(méi)養(yǎng)好，以后估計(jì)更不像樣子了?！?/br>
    柳素素?fù)u了搖頭，沒(méi)說(shuō)什么。

    ——

    等回了家，就都忙開(kāi)了。

    韓二姨沒(méi)去食堂那邊，她早就在家里把火燒好了，柳素素一回來(lái)，她就把肥油接了過(guò)去，打算開(kāi)始煉豬油。

    每次殺了豬，煉豬油都是最大的工程，火不能太大，怕肥油一下就燒糊了，又不能太小，不然熬不透，還要不停的用鍋鏟壓，把里面的油脂都給壓出來(lái)。

    “二姨您拿把凳子做，太累了?！绷厮氐?。

    韓二姨笑著擺擺手：“沒(méi)事兒，我看著來(lái)?！?/br>
    有她幫忙，柳素素輕松了不少，袖子一擼，就開(kāi)始處理這些rou了。

    家里火腿還夠，上次吃過(guò)之后，孩子們都特別喜歡，所以這一次就腌一條就可以了，剩下的，就全做成臘rou和熏rou。香腸就不做了，這玩意兒費(fèi)勁。

    首先是把鍋里燒開(kāi)，把豬下水這些全都清洗干凈，用鹽洗了好幾遍，確定干凈后就開(kāi)始鹵。鹵料包是一早就準(zhǔn)備好的，柳素素弄這個(gè)最擅長(zhǎng)，呂靈芝和陳楠還特意找她借了兩包回去。

    鍋里加上白酒和生姜去腥，把豬下水、豬頭rou這些都放下去，鹵料包和冰糖不能少，剩下的蓋上鍋蓋等它慢點(diǎn)煮就行了。

    “小錦，幫娘看著火，別太大了?！绷厮卣f(shuō)完，韓錦就連忙點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    韓烈則是在外面剁rou，rou切成一條條的，筒子骨、排骨和rou這些都要分開(kāi)。骨頭就放在走廊里通風(fēng)，未來(lái)幾天煲湯喝掉，排骨則是可以炒著吃，用燒烤的方法也行，這兩種上面的rou都不多，曬干不劃算。

    rou就弄成熏rou和臘rou。

    現(xiàn)在日頭好，臘rou曬個(gè)三天就特別干燥了。

    不管是臘rou還是熏rou，都要在切好之后，往上面戳一個(gè)洞，再系上繩子，這樣才好掛在竹竿上。

    柳素素和韓烈一個(gè)切一個(gè)弄繩子，等都搞好了之后，小路帶著小家伙們?nèi)ド缴蠐焖芍σ不貋?lái)了。

    熏rou要用松枝味道才最好，現(xiàn)在松樹(shù)枯了不少，地上都是松枝，不一會(huì)兒就撿了一大捧回來(lái)了。

    “娘，放在哪兒？”小路問(wèn)道。

    “就放院子中間?！?/br>
    松枝擺好，韓烈把竹竿挪到那邊去，又把系好了繩子的rou掛上去，就可以點(diǎn)火開(kāi)始熏了。臘rou就先放在走廊里通通風(fēng)，等明天白天再拿出去曬。

    這是個(gè)慢功夫，rou要慢慢熏才到位，柳素素看了眼：“我去做飯了?！?/br>
    韓烈點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，我來(lái)守著?！?/br>
    此時(shí)鹵rou已經(jīng)煮好了，從鍋里夾出來(lái)，放在一邊的盆子里泡一晚上，就能完全入味了。

    今晚的飯也豐盛。

    柳素素特意把紅薯粉拿了出來(lái)，這是之前一次性弄好的，曬干后保存了起來(lái)，這會(huì)兒一泡發(fā)，又在鍋里弄個(gè)豬血湯，加上一點(diǎn)豬油渣，等到香味出來(lái)的時(shí)候，把紅薯粉下進(jìn)去煮，多煮一會(huì)兒。

    自己做的紅薯粉比買的容易熟一些，等到用筷子能夾斷時(shí)，最后再撒上一點(diǎn)蔥花，香噴噴的豬血粉絲湯就弄好了。

    不管是面還是粉，柳素素喜歡在湯里面直接煮，雖然湯稍微少一點(diǎn)，可這樣就感覺(jué)湯汁都煮進(jìn)去了，味道更香一點(diǎn)。

    事實(shí)證明確實(shí)很好吃，大家今晚都累壞了，可吃了一碗豬血粉絲后，整個(gè)人都舒服了。

    “快去洗澡吧，今天早點(diǎn)休息?！钡认赐晖耄厮鼐妥屆α艘活^汗的孩子們先去洗澡了。

    韓程拍拍小肚子，出去之前還不忘回頭問(wèn)道：“娘，咱們這幾天都有rou吃嗎？”

    柳素素笑道：“有，放心吧?！?/br>
    野豬rou、豬下水還有排骨這些，都要早點(diǎn)吃完，接下來(lái)的半個(gè)月里，家里可算是過(guò)了神仙一般能吃rou的美好生活。

    柳素素手藝好，做出來(lái)的花樣也多，一種豬rou能做出幾十種做法，根本不會(huì)膩。

    當(dāng)然了，就算是吃了半個(gè)月，也沒(méi)吃掉多少rou，除了第一天以外，其他時(shí)候做的分量都較少。

    有些不好保存的rou，直接被柳素素拿去和人換了糧食。

    開(kāi)始她也沒(méi)想到能換，還是有人找到了她，問(wèn)她家里的rou有沒(méi)有多的。

    就是那些家里沒(méi)養(yǎng)豬，或者養(yǎng)了豬沒(méi)殺的人，實(shí)在饞rou吃了，五斤野豬rou也不算什么，過(guò)不了多久就吃完了，就想著再買點(diǎn)豬rou回來(lái)備著。

    畢竟現(xiàn)在軍區(qū)里不少人都?xì)⒘素i，現(xiàn)在天氣變涼了一些，但到底比不上冬天，rou放不了那么久，這就是個(gè)好機(jī)會(huì)了，平常去養(yǎng)殖場(chǎng)想買都買不到呢。

    柳素素當(dāng)然沒(méi)有不答應(yīng)的理由，爽快的和其他人換了糧食，差不多換出去了三十多斤rou，換回來(lái)的大部分都是粗糧，細(xì)糧很少，她也嫌。只要有的吃就行。

    因?yàn)榧Z食變多了，柳素素心情都變好了，但很快，家里就出事了。

    還是姓韓名程的某位小同志給她惹出來(lái)的。

    那天她從軍務(wù)處一回來(lái)，韓繡繡就跑了過(guò)來(lái)：“娘，姨奶奶把小程帶到醫(yī)院去了，小程被蜜蜂蟄了滿頭包！”

    作者有話說(shuō)：

    我記得我小時(shí)候住在爺爺奶奶家的時(shí)候，最期待的就是每年殺豬的時(shí)候，rou丸子、豬雜鍋、煉豬油、鹵下水……各種各樣的好吃的，現(xiàn)在都能回想起那種快樂(lè)~

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