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田淼淼并沒(méi)有進(jìn)入空間,而是把蘭花收進(jìn)空間后,就四處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),看看風(fēng)景,這東方府還真是不錯(cuò),要是她再建個(gè)房子,一定要好好規(guī)劃一番…… 等她回到之前院子的時(shí)候,白曉月和黑一正好迎面走來(lái)。 田淼淼看到兩人手上拿的東西,眼前一亮,正要說(shuō)話,之前的綠衣丫鬟也匆匆趕來(lái)。 “這位姑娘,主人說(shuō)你們需要借用廚房,請(qǐng)跟我來(lái)?!本G衣丫鬟說(shuō)完就在前面引路。 田淼淼示意白曉月與黑一跟上,便隨丫鬟去了廚房。 廚房里所有配料倒是一應(yīng)俱全,只是還差了一些田淼淼需要的,好在之前讓白曉月去拿了,還去別人家借了些東西過(guò)來(lái),畢竟不知道東方晟家的廚房里有沒(méi)有糯米。 她的空間倒是有一些,可卻不能正大光明的拿出來(lái),若是廚房里一點(diǎn)糯米都沒(méi)有,那她又該如何解釋呢? 而黑一則是被安排去挖藕了,既然有現(xiàn)成的嫩藕,田淼淼又豈會(huì)放過(guò)這一美食?原本應(yīng)該是一身泥的,估計(jì)是他去馬車(chē)上換了衣服的,要不然濕噠噠地也不好見(jiàn)人呀。 田淼淼看到黑一挖的藕,還有白曉月拿的糯米和其他調(diào)料,非常地滿意。 她轉(zhuǎn)頭問(wèn)那綠衣丫鬟:“這位jiejie,府上有rou嗎?” 丫鬟抬頭看到田淼淼正笑著問(wèn)她,趕緊往旁邊一間屋子指了指,說(shuō)道:“那邊有個(gè)地窖?!?/br> 田淼淼進(jìn)入地窖后,驚喜地發(fā)現(xiàn),里面居然有半只豬,好在這東方家闊氣,這根本不是什么地窖嘛,而是冰窖,也沒(méi)怕rou壞掉。 她對(duì)白曉月說(shuō)道:“曉月,幫我切些這個(gè)五花rou下來(lái),不用太多,再把這個(gè)排骨切兩根下來(lái)?!?/br> 白曉月點(diǎn)點(diǎn)頭,就拿著刀開(kāi)始行動(dòng)。 田淼淼則讓綠衣丫鬟生火,田淼淼已經(jīng)在淘米了,先煮飯要緊。建房之時(shí)也不知道怎么想的,廚房里面居然有五個(gè)灶,反倒是方便了她。 “兩個(gè)灶都生火,一個(gè)煮飯,一個(gè)煮湯。” 丫鬟雖然沒(méi)有說(shuō)話,手上動(dòng)作卻是不慢,很快就兩個(gè)灶上都生好了火。 田淼淼將米淘好后放到鍋里,加水便不用管了,正好白曉月出來(lái),田淼淼接過(guò)排骨,都切成塊狀,就放到鍋里焯水。 田淼淼趁人不注意,把糯米泡了悄悄放入空間,因?yàn)榕疵字辽僖輧蓚€(gè)小時(shí)的,可如今卻是時(shí)間不夠,她也只能如此了。 將藕洗凈,切去一端的連接處,先備用,等糯米好了,做一個(gè)桂花糯米藕,沒(méi)有桂花就算了,等過(guò)段時(shí)間就能有桂花了,到時(shí)摘些曬干多備些在空間。 再拿出兩節(jié)藕,切片,田淼淼打算做個(gè)椒鹽炸藕片。 又取了一些藕,切成丁,到時(shí)跟五花rou片煮個(gè)菜。剩下的五花rou她叫白曉月剁成rou末,備用,又把半節(jié)藕切成藕茸,備用,可以做個(gè)炸藕丸。 再加上蓮藕排骨湯,田淼淼jian笑著,這么多的藕做成菜,就是不知道東方晟會(huì)不會(huì)上鉤呢? 很快,排骨焯好水,田淼淼把排骨洗干凈之后就開(kāi)始做蓮藕排骨湯,慢慢燉著。 田淼淼眼看著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)地過(guò)去,她又趁丫鬟和白曉月正在忙,趕緊把泡著的糯米從空間里面拿了出來(lái),其實(shí)放在空間里面已經(jīng)超過(guò)兩個(gè)小時(shí)了。 把洗凈的藕節(jié)拿過(guò)來(lái),切去一端的連接處,把糯米沿也隙灌進(jìn)去,用筷子壓實(shí),填好糯米之后,被切掉的小藕尖用牙簽與藕身固定,其實(shí)所謂牙簽是她抽空去用竹子削好的。 把兩小節(jié)藕都照樣填好糯米,田淼淼看了一眼燒水的丫鬟,說(shuō)道:“把第三個(gè)灶也生火?!?/br> “是?!本G衣丫鬟應(yīng)聲。 田淼淼在鍋內(nèi)倒了水,把藕放入,讓火就這樣中火燒著。她又開(kāi)始處理其他的食材。 正好此時(shí)白曉月的動(dòng)作也停了下來(lái),rou沫已挆好了,田淼淼拿出兩個(gè)雞蛋,取蛋清放入藕茸中攪拌均勻,然后再放入rou末,加入鹽等調(diào)料,攪拌均勻上勁。 第四個(gè)鍋中倒油燒熱,開(kāi)中火,用手抓一撮藕茸,放在手掌中,晃動(dòng)手腕,將藕茸轉(zhuǎn)成球形,放入油鍋中,炸制成金黃色時(shí)撈出瀝油即可。 這樣一道炸藕丸就做成了。 將油全部撈出,洗凈鍋后加入水,把藕片用開(kāi)水燙一下,之后取出過(guò)涼水,放入鹽、淀粉、蘇打粉等調(diào)料,均勻攪拌,使每片藕上都裹上一層糊,這一頓cao作,讓田淼淼特別小心,生怕被人看出她又偷偷把空間里的東西拿出來(lái)用了。 然后將之前的油再放入鍋內(nèi),下藕片炸至金黃即可出鍋,撒上椒鹽汾即可,便是一道椒鹽炸藕片。 這些cao作做完之后,田淼淼轉(zhuǎn)而看向第三個(gè)鍋,這里面做的是糯米藕,田淼沙冰加入冰糖,然后說(shuō)道:“第三鍋轉(zhuǎn)中小火?!?/br> 她又把藕放入排骨湯內(nèi),只等著再煮一會(huì)兒,蓮藕排骨湯便好了。 最后才炒了蓮藕炒rou片,然后她只需要守著糯米藕便成,這道菜最是耗時(shí),中小火可是需要煮一小時(shí)的,不過(guò)眼看著時(shí)間已經(jīng)不早,天也早就暗下來(lái)了,田淼淼還是有些心急。 雖然知道心急吃不了熱豆腐,可如今她還是希望這一道菜別出什么問(wèn)題,畢竟要讓其酥爛,是需要時(shí)間的。 等田淼淼將一切都做好,已經(jīng)是戌時(shí),晚上八點(diǎn)左右了。 ------------ 第二百五十二章 喜歡甜食 田淼淼問(wèn)那個(gè)綠衣丫鬟:“你們主子都是在哪里用飯?” --