好女難嫁 第64節(jié)
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“別的不敢說,單論酥點,這一片,可沒人趕得上我。今日,我便做兩盤酥點,讓小郎君嘗嘗。再讓鄒家的弄兩個糟貨,徹一壺香茶,擺兩盤餞果子,六碟子可好?也不能多了,怕吃不下晚飯。” 玲瓏點頭:“就按嫂子的意思來,只酥點多備些,徐小郎走時,包好當回禮給他帶上?!?/br> “哎喲,這我可要拿些看家本領(lǐng)出來了。姑娘且瞧著,必不讓他家笑話咱?!?/br> 玲瓏說:“那我就將這事交給嫂子了?!?/br> 賀嫂子答應(yīng)的利索:“哎,就交給我,姑娘放心?!?/br> “那嫂子去忙,我回去了?!?/br> 賀嫂子見玲瓏轉(zhuǎn)身走了,她也回去找張嬸子拿主意:“嬸子,我做四色馃子,可夠做徐家的回禮?” 張嬸子正揉著面,說:“不是正經(jīng)走禮,回多少,全憑姑娘的心意,你做了四色馃子,再取一壇前日子泡好的果酒,也使得。姑娘那里定還有別的回禮,你只管做就成了?!?/br> “行,我去做油酥面,炸四樣花馃子,再添一壇果酒,有花有果,這才好看?!?/br> 系了圍裙,取豬油去了…… 顧母不放心玲瓏,今日徐家送了那些東西來,那些小玩意,瞧著就貴重,那一箱子,比顧家一家子加起來都值錢,就這么不聲不響送了來……虧得玲瓏知些分寸,沒收下來。 人家送了禮來,自家就得回禮,怕玲瓏失了輕重,打發(fā)關(guān)關(guān)去問玲瓏都備了些什么回禮。 過了一會兒,關(guān)關(guān)回來說:“姑娘讓廚上準備了四色馃子,一壇果酒,她那里,說是備了一箱子的東西,許是些衣物飾品?!?/br> 什么衣物飾品?她有好一陣子沒做過針線了,哪里來的衣物飾品,怕是別的東西。 玲瓏有些什么,顧母一清二楚,一箱子的小玩意兒或是有的,一箱子正經(jīng)能走禮的東西可不見得有,哎喲,別是弄了些不成體統(tǒng)的東西罷? 可得看看去。 玲瓏是真找不出好東西,顧家有的東西也都尋常,市面上一抓一大把,拿這些東西做禮可不走心。最后想了想,將自己制出的香膏子各帶了一樣,自家熬的秋梨膏帶一竹筒,冰梅飲子一罐,芍藥蜜鹵一罐,腌梅子一份,三制姜糖兩盒。雜七雜八的,也就裝滿了一箱子。 顧母匆匆過來,看到這些東西,不由焦心,給人回禮哪能這么回的,當是小娘子們互相來往么,怎可如此兒戲? 玲瓏嘆氣,不這樣回禮就真的沒辦法回了。這又不是講排面,人家送她的盡是心意,她也只能回之以心意,別的都不合適。 顧母就埋怨玲瓏:“折騰了一院子的壇壇罐罐,真到為難的時候,它又頂不上用,若真頂?shù)蒙嫌?,拿兩款香做回禮,比什么都體面。可見這些日子盡白折騰了。罷了,索性再添兩壇酒吧。” 又說玲瓏:“徐小郎不日就該上京了,你不能再整日沒個成算了,好歹與他置辦些妥當?shù)男卸Y,讓人看了,這也是咱們家的關(guān)切之心?!?/br> “曉得了?!?/br> “整日說曉得了,別一轉(zhuǎn)頭,又忘了。” “忘不了。” “也要做做針線活兒,咱家日子不甚寬裕,只能在尋常衣物上費些心思,他家再送來節(jié)禮年禮,你也好有個拿得出手的物什才是?!?/br> “我省得了?!?/br> 顧母于是又開始埋怨:“我前日打發(fā)人買香丸子,比去年又貴了,你折騰了這么些時日,可能制出一兩款來?” 玲瓏無奈嘆氣:“我這些香料都沒窖好,還有許多沒來得及炮制,許是明年的今日,咱家便再不用去外面買香丸子了?!?/br> 顧母也嘆息:“我原是怨著鋪子里的香丸子賣的太貴,如今看你折騰了這許多,終算明白那香丸子為甚么那樣貴了。阿彌陀佛,小小一粒香丸子,誰知道它制來竟這般繁鎖呢。二兩銀子的糧食,足夠咱們一家子吃一個月,用它買香,竟只得八丸。” 玲瓏忙說:“不能再將香丸分成幾份來用了,橫豎父親用到的時候不多,且將就著用過這一兩年,以后就不必花那個銀子了?!?/br> 顧母答應(yīng)的干脆:“成,就分兩半來用,料是那味道足夠重了?!?/br> 玲瓏頓時無語:……兩半就兩半吧。 顧母見這里已經(jīng)不用她cao心,又想去廚房看看,省的總懸著心,怕廚上的人不懂規(guī)矩弄差了。 賀嫂子剛炸出了一鍋荷花酥,這個點心最費功夫,要活四種顏色的面,油酥要折十幾層,還得團的完完整整,炸的時候火也不能急,要等它一層層炸開,白色的外瓣,粉色的內(nèi)瓣,黃色的內(nèi)芯,一層層散開,像一朵漸次開放的荷花,最要緊,花瓣絕對不能蹋了散了,三個人盡力弄才弄出了二十個。 桃花酥稍微容易些,不過也要擔心它碎了。 桂花馬蹄糕,揉的干油面較多,所以吃起來也不黏膩,酥酥小小,一口一個。 一窩酥,油酥少了它會黏在一起扯不出絲,油酥多了它又少了韌性容易斷掉,非得水油配比的正好,才能扯出這一窩絲。團好之后也要溫火慢炸,一邊炸一邊慢抖,炸的面絲根根分明,不能焦了,也不能斷了,還不能散了,最后成型像一大朵盛開的牡丹,故而顧府習(xí)慣叫它牡丹酥。 顧母看到用四只大盤順序擺好的酥點,終于放下了心。 “太太看這四樣做禮,可好?” “極好,辛苦你們幾個了。這點心得用食盒來裝,用油紙恐會擠碎了?!?/br> “我們曉得。太太,可要備晚膳了?” “備吧。今日多蒸一條鱸魚,燜一盤青蝦?!?/br> “曉得了?!?/br> …… 徐知安回家,父母就擠了過來,有外人在的時候,他們對兒子顯的很冷淡,若沒有外人在,三人相處的其實很親近。 去時帶了三個箱子,回來帶著兩個,其中一個還很熟悉。 隨娘子了然笑道:“那孩子果然不肯收的?!?/br> 徐知安想起玲瓏拒收時說的話,便笑:“她說過些年,讓你再拿出來給人耍?!?/br> 隨娘子先時一愣,隨就就笑開來:“果然是個有趣的姑娘,那我便先收好,過些年拿出來給我孫女玩兒。” 徐郎君擠過來,趁兒子不注意,開了那只箱子——