分卷(2)
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姜老頭哼哼得意道也不看誰教的,除了餃子,我乖仔烙餅最香了。乖仔,明兒吃餅吧! 不行,太油了你不能吃。 我恨! 晚上陪床可不是什么好活兒,在過道打一張小床睡,姜老頭年紀(jì)大了有起夜的習(xí)慣,他腿綁著石膏要在黑夜里注意他的腿還要小聲的盡量不要吵醒病房其他的人。 等天一亮伺候著姜老頭洗漱后就得匆匆回家把姜老太接過來,早飯是姜婆子煮的,一家三口在醫(yī)院對(duì)付了早飯,姜婆子陪著姜老頭,姜然這才回家,他的房間在二樓右邊,推開窗就能看到海,被子是新?lián)Q好的,姜然聞著被子暖暖的陽光和海風(fēng)的咸味睡著了。 等到了十一點(diǎn)又得起床做午飯送去醫(yī)院,換姜老太回家午睡,他陪著姜老頭。 這樣的陪床生活一直到三天后,醫(yī)生說姜老頭恢復(fù)的還不錯(cuò),沒有藥物排異副作用反應(yīng),可以出院了。 于是,姜然買了一把輪椅推著姜老頭回家了。 一出醫(yī)院,姜老頭就長(zhǎng)吁一口氣醫(yī)院這地兒燒錢又難待,我可不喜歡。 姜婆子哼哼的拆他臺(tái)是個(gè)人沒事誰會(huì)喜歡醫(yī)院? 不用醫(yī)院家里兩頭跑,日子輕松很多。 知道姜老頭出院了,鄰里鄰居的都不免過來看望扯上一兩句。 姜然對(duì)這些七大姑八大姨一向招架不住,只能找點(diǎn)事兒做好躲避他們。 姜婆子養(yǎng)的雞真的太多了,早晚衛(wèi)生都要做好一陣子。姜然受不了,三天兩頭就殺一只燉了,炒了,很快雞的數(shù)量就下去了。 天天雞啊rou啊的吃,姜然胖了兩斤,不上體重秤當(dāng)然看不出來,但是氣色是好了很多。姜然隨姜婆子,白的很,以前是沒有血色的蒼白,現(xiàn)在白里透紅看著就覺得舒心。 姜婆子也胖了,不過沒有姜老頭胖的厲害,姜老頭一天到晚坐著輪椅不是吃飯就是曬太陽,什么活兒也不用干還在不停的進(jìn)補(bǔ),小老頭短短時(shí)間內(nèi)圓了一圈。 姜婆子不免念叨,舍得殺雞是想著給她的乖仔長(zhǎng)rou的,怎么rou還長(zhǎng)錯(cuò)了地兒。 今天姜然又殺了一只雞,用老酒腌了去味,放砂鍋清燉,什么也不放,一塊拍碎的姜就行。 姜老頭清淡了好久,再不做點(diǎn)什么解饞大概又得發(fā)脾氣了。 海邊人打小吃著海鮮長(zhǎng)大,一天不吃海鮮就受不了。 姜老頭一天到晚念叨著要吃泡菜,久了又開始念著要吃魚,吃蝦,吃螃蟹,所以姜然早上去縣里買了只大鰱魚,剁下魚頭對(duì)半開,蠔油料酒白醋把魚頭上上下下抹上,腌個(gè)半個(gè)小時(shí)左右。 姜大蒜拍碎切沫兒,熱鍋起油,爆香后把自家做的紅剁椒翻炒出味兒后淋在魚頭上到鍋里蒸,等端出來的時(shí)候再淋上一勺熱油,香味濃郁,從廚房飄了出去,讓院子里曬太陽的姜老頭聞了不停的喊餓。 兩條排骨剁塊洗凈,腌制后裹上一層薄薄的淀粉放油鍋里小火微炸至金黃,起鍋備用。鍋底放蒜末爆后再倒入排骨芹菜做蒜香排骨。 還有花蛤,泡水去了沙子下鍋焯水,等開了殼后放碗底,淋上雞蛋液放鍋里做花蛤蒸蛋,蒸十五分鐘左右端出來撒上一點(diǎn)蔥花淋上一點(diǎn)醬油就好了。 姜婆子已經(jīng)在院子里擺上了桌椅碗筷,就等著砂鍋里的雞了。 姜然收拾了廚房提著垃圾袋出門。 剛出門就看到不遠(yuǎn)處幾個(gè)年輕人站在他家門口推推搡搡,說著什么,看到姜然出來后又頓時(shí)安靜了。安靜是安靜了,但是小動(dòng)作不斷,你推我一下我擠你一下。 等姜然倒了垃圾,他們還在原地,眼睛緊盯著他。 明顯有事兒。 姜然想了下,上前主動(dòng)開口是有什么事嗎? 年輕人一看見姜然主動(dòng),有些不好意思,最后還是一個(gè)長(zhǎng)得比較好看的女孩子站出來大哥,我們是C市附大學(xué)生,放假來這里寫生,沒注意時(shí)間有些晚了,想找個(gè)地方借住一晚。不知道這邊村子有沒有農(nóng)家樂或者民宿? 姜然皺眉你們?cè)茸∧睦??回不去嗎?/br> 旁邊一個(gè)男孩子說我們住縣里的酒店。 那是回不去了,村里的班車公交車都是六點(diǎn)下班,現(xiàn)在都快七點(diǎn)了。 這里沒有農(nóng)家樂。 姜然說完幾個(gè)人眉眼頓時(shí)慫拉下來,有些無措。姜然繼續(xù)說不過,我家就在這里,有幾個(gè)空房間,將就一個(gè)晚上的話是沒什么問題。 眾人眼睛一亮真的? 恩,放心的話就來吧,我剛做了飯,可以一起吃。 幾個(gè)人商量了一會(huì)兒就跟著姜然進(jìn)了家。 姜然和姜老頭和姜婆子大概說了下,兩老人都是熱心的人哪會(huì)介意。姜婆子看著兩個(gè)小姑娘凍的有些發(fā)白的臉提著水壺一邊倒熱水一邊說你們年輕人來旅游也得看看地方,度假村在咱們村反面,你們走錯(cuò)啦!這是海邊,早晚溫度都不高的,衣服可得穿厚點(diǎn)。 奶奶,我們沒走錯(cuò),我們是美術(shù)生來采風(fēng)的,度假村太經(jīng)濟(jì)化了,不適合我們。女孩子抱著水杯取暖,但是一口沒喝。顯然有些警惕心。 姜然看了上前也給自己倒了杯水喝。 兩個(gè)女孩子看姜然喝了相互對(duì)視一眼后才小心的喝了。 兩男兩女,飯肯是不夠的,姜然從冰箱把昨天吃剩的米飯拿出來打散做蛋炒飯。 又切了辣白菜和腌蘿卜做小菜。 客人吃米飯,他和兩老人吃炒飯。 年輕人警惕心蠻重的,姜然把飯菜端出來后,把每一樣菜都吃了一遍,又喝了一碗雞湯。 他做的很自然,年輕人偷偷的看著姜然吃,他吃完什么,他們的筷子才會(huì)落到那里。 他們以為自己做的很好,不過是姜然裝作不知道遷就他們罷了。 等他們吃開了,才開始說話。 奶奶,這個(gè)魚頭好好吃?。∧闶炙囌婧谩K麄冞€以為做飯的是姜婆子。 姜婆子呵呵笑著說這是我外孫的手藝呢,我可做不了這么好吃的。 他們聽了一愣,沒想到看著比他們大不了幾歲這么帥氣的小伙子還會(huì)做飯,還能做的這么好吃。 真看不出來??! 姜然說道這沒什么,我們家以前是開飯館的,我阿公才是大廚,我可比不上他。 姜老頭哼哼的說我顛了四十年的勺,做的菜比你們吃過的飯還多,怎么比。 姜婆子擰了下姜婆子的胳膊夸夸你還喘上了。魚不準(zhǔn)吃了,吃蛋。 姜老頭不樂意為啥不能吃,我就要吃魚! 姜然說阿公,你腿還沒好,吃兩口解饞就行了,等石膏拆了我再做。 等那么久我早死了!明天再去買條魚回來做。 乖仔不準(zhǔn)! 一頓飯?jiān)趦衫先税枳熘薪Y(jié)束,姜婆子洗碗,姜然去二樓把客房收拾一下。 姜然愛干凈,不說潔癖,做衛(wèi)生很勤快就算是客房也沒有一天落下過,現(xiàn)在只需要把被子鋪上,洗漱用品備上就好了。 兩男兩女,兩個(gè)房間挺好分配的。 姜然鋪床的時(shí)候,兩個(gè)女生推開窗戶看外頭,他們村子底高,不怕海浪上來又可以看到一整片海。 哇!好好看,風(fēng)吹著好舒服??! 白天的時(shí)候這樣看會(huì)很好看吧! 晚上的海景昏暗,沒有白天的清亮,也沒有白天的鬧騰,像是孩子一樣玩耍一天到了晚上安靜下來,微風(fēng)帶來輕輕的海聲,舒服極了。 姜然手上的動(dòng)作沒停一邊說你們運(yùn)氣不好,有些時(shí)候晚上會(huì)有藍(lán)眼淚,那時(shí)候可比白天好看很多。 藍(lán)眼淚? 姜然點(diǎn)點(diǎn)頭一種會(huì)發(fā)藍(lán)色小光的生物,像螢火蟲一樣。他們是一個(gè)群體,浪潮把它們打上來,海岸線一條過去都是藍(lán)色的光,很好看的。 兩個(gè)女生被他說的心癢癢真的啊,我從來沒停過藍(lán)眼淚,好像童話故事。 可是我們看觀光旅游手冊(cè)沒寫啊! 姜然笑著說不是什么時(shí)候都有的,不過我們看多了大概估算,夏季或者南風(fēng)天的時(shí)候看到的幾率比較高。 他們縣說是縣,其實(shí)看地圖就能出它是個(gè)四面環(huán)海十分樸素的小島,島上一半的人靠出海吃飯,要說景點(diǎn)也有,但是讓本地人說真是說不出所以然來,畢竟他們天天看,再有感覺也看膩了。 這幾年不知怎么被ZF看上了,規(guī)劃了一個(gè)發(fā)展區(qū),于是縣局里的領(lǐng)導(dǎo)們開始重視起來,到處拆遷,以前十分原始化的景點(diǎn)被重建。 不過地方不大,宣傳并不咋地,來旅游的少的可憐。 這一群來寫生的大學(xué)生也不過是看消費(fèi)便宜罷了。 好想看?。√炷?,我得上網(wǎng)找找圖片。 姜然沒再說了,鋪好床就離開回到自己的房間。 他躺在床上看著昏暗的房間耳邊聽著海風(fēng)嗚嗚聲。 意外的平靜。 在鄉(xiāng)下呆久了清閑的生活,城市里那些煩心不愉快的事已經(jīng)不甚在意了,包括宋醒。 他在情緒最低落的時(shí)候碰上姜老頭出事兒,來不及傷心。等他閑下來靜下來的時(shí)候,那些事兒好像已經(jīng)離他很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)了,有些不真實(shí)。 失戀真是一個(gè)奇怪的感覺。 疼的時(shí)候痛徹心扉,但是一旦熬過了最疼的時(shí)候,一切都變得輕飄飄的。 回想的時(shí)候胸口還是會(huì)發(fā)悶,會(huì)心疼。 但是不管愛不愛的,生活都要繼續(xù)。 作者有話要說: 一時(shí)腦抽開了新文,我已經(jīng)能預(yù)見未來一段時(shí)間要狂掉頭發(fā)了 ☆、第 3 章 隔天一早姜然六點(diǎn)就醒了,剛下樓就被姜老頭催著磨豆子。 昨晚就把黃豆泡上的,一個(gè)晚上黃豆喝飽了水黃胖胖的看著喜人的很。 廚房外頭有一個(gè)石磨,洗過后,姜老頭坐在輪椅上抱著黃豆盆拿著勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的往石磨洞洞里頭倒,時(shí)不時(shí)的再倒一點(diǎn)清水進(jìn)去,姜然打著哈欠在旁邊握著把手轉(zhuǎn)石磨。 黃胖胖的豆子進(jìn)了石磨被碾磨成白花花的沫兒,清水進(jìn)去將濃稠的豆汁兒變稀慢慢從石磨水溝處流到下面接著的盆里。 磨完后,要用紗布過濾豆渣,姜然坐在灶前盯著,這玩意兒放鍋里寧可多煮一會(huì)兒也要保證它煮開了,不然生豆?jié){喝了會(huì)中毒的。 煮開后還要再過濾一遍后,沒有渣末卡嗓子,細(xì)滑嫩香的豆?jié){才會(huì)呈現(xiàn)出來。 姜老頭天天念著要吃煎餅,其實(shí)這玩意兒做起來簡(jiǎn)單的很,面粉,雞蛋,加點(diǎn)地瓜粉增加黏性,再撒一把蔥花或者韭菜或者土豆絲,攪拌均勻后在鍋里攤出一張大而薄的圓餅就行。 等姜然煎餅出鍋了,幾個(gè)借住在他們家的大學(xué)生也起來了,他們上半夜不敢睡,不管老大爺老奶奶怎么和藹可親,小伙子怎么帥氣,這都是一個(gè)陌生的環(huán)境。 讓他們強(qiáng)撐著不睡一個(gè)晚上也是不可能的,畢竟白天到處跑也很累,到了下半夜,撐不住了他們就把書桌頂著大門才敢睡覺。 他們睡的正香呢,聞著外頭的豆香肚子不免咕嚕嚕的叫,又聞到了油香,這下真忍不了了,三三兩兩的起床了。 好香?。?/br> 姜然擺上碗筷正好開飯了。 泡菜哪兒去了? 姜然嘆了口氣阿公,你不能吃泡菜。 老子剁椒都吃了還怕泡菜! 姜婆子也說乖仔,已經(jīng)破戒了,切點(diǎn)給他嘗嘗味。 姜然無奈,只能去廚房拿碟子。 姜老頭的阿媽是個(gè)川妹子,川地人最出名的就是各種火鍋串串和泡菜。 和海邊人每天要吃海鮮一樣,泡菜也是浸到姜老頭骨子里的。 姜老頭的泡菜手藝深得他阿媽真?zhèn)?,姜婆子嫁進(jìn)來幾十年也習(xí)慣了泡菜味兒。 就連姜然也是從小吃著泡菜,看著姜老頭做泡菜長(zhǎng)大的。 講真的,因著姜老頭腿的原因不適合吃泡菜,他和姜婆子也陪著他不吃,嘴巴沒說未必沒有比姜老頭少饞。 姜家廚房窗臺(tái)上一排列整整齊齊泡菜壇子,有酸脆可口的蘿卜,卷心菜,黃瓜,還有酸辣口感的辣白菜,豇豆,大芥菜,還有炒菜下飯的剁椒,泡椒,嫩姜。 就算是飯館子的泡菜壇子都沒他家的多。 品種雖然多,但是量不大,畢竟加上姜然也才三個(gè)人,再能吃能吃到多少? 姜然洗干凈手從泡菜壇子里挑了卷心菜,黃瓜和辣白菜,切片后裝在小碟子里端了出去。 姜老頭二話不說拿起煎餅夾上一筷子辣白菜就往嘴里放,三下五除二吃掉一個(gè)煎餅,馬上又迫不及待的拿起一張。 趕著去投胎?。∈裁闯韵啵〗抛尤粘R粦?。 大學(xué)生們第一次見煎餅這種吃法,不過看姜家爺孫三個(gè)吃的那么香,泡菜獨(dú)有的酸味在鼻子下不停的刺激著他們的味蕾。 終于,有一個(gè)膽大的也夾了一筷子卷心菜學(xué)著他們的樣子夾在煎餅里吃。 軟糯有彈性的煎餅夾上酸爽脆口的卷心菜,有一種特別的口感。微微辣,再喝一口溫?zé)岬亩節(jié){,還在困頓的眼睛頓時(shí)精神了。 好吃! 真的?那我也試試。 有一就有二,七個(gè)人對(duì)付一桌的早飯,很快幾個(gè)泡菜碟子就見了底,連煎餅都沒了。 豆?jié){煮的多倒是還有些。 哇,我從來只吃過沾豆瓣醬的,沒吃過夾泡菜的,好好吃哦! 姜然笑著說豆瓣醬也好吃,可惜家里的豆瓣醬吃完了一直懶的做。 一個(gè)男孩子說姜哥,你們家的泡菜真的好好吃,我mama也做這個(gè)味道完全不一樣。 有的人喜歡泡椒,有的喜歡酸辣,有的人則是喜歡甜脆。使得家家戶戶的泡菜方子花樣百出個(gè)不相同。 姜哥,你家泡菜賣不?一想到回家了就在我吃不到了心里好難過。 那有這么夸張。 姜然還沒說話,姜老頭大手一揮賣啥,直接給你們裝一罐子帶回家慢慢吃。不夠了再來。 姜老頭做了一輩子的廚子,泡了一輩子的泡菜,最高興的就是有人夸他手藝好,菜泡的好。 就像是川地人的小媳婦,夸你泡菜好等于夸你這個(gè)人賢惠本事有手藝。 雖然姜老頭不是小媳婦,但是意思差不多差不多